500 блюд из фарша. Котлеты, тефтели, биточки, голубцы, зразы
О книге
Аннотация
Эта книга – настоящий кладезь идей для домашних обедов и праздничных застолий!
Котлеты: по-баварски, по-шведски, по-датски, по-сербски
Тефтели: с грибами в томатно-сметанном соусе, с рисом в кисло-сладком соусе, рыбные в фасолевом соусе
Биточки: мясные со шпинатом, из креветок с бурым рисом
Голубцы: ленивые, пикантные, по-сибирски, по-французски, по-закарпатски, тосканские рулады
Зразы: мясные, рыбные, рисовые, с моцареллой и беконом, с фетой и вялеными томатами
Приведенных рецептов основных блюд и закусок из фарша хватит, чтобы придать неповторимый вкус каждому дню в году!
Популярное издание
Составитель ШЕЛЕСТ Ольга
Руководитель проекта С. И. Мозговая
Ответственный за выпуск Т. Н. Куксова
Редактор М. И. Комина
Художественный редактор А. О. Попова
Технический редактор В. Г. Евлахов
Корректор Л. Н. Зинченко
Подписано в печать 08.07.2019.
Формат 84х108/32. Печать офсетная.
Гарнитура «Myriad Pro». Усл. печ. л. 13,44.
Доп. тираж 5250 экз. Зак. № .
Книжный Клуб «Клуб Семейного Досуга»
Св. № ДК65 от 26.05.2000
61001, г. Харьков, ул. Б. Хмельницкого, д. 24
E-mail: cop@bookclub.ua
Отпечатано согласно предоставленному оригинал-макету
в типографии «Фактор-Друк»
61030, г. Харьков, ул. Саратовская, 51.
Тел.: + 3 8 057 717 53 57
- Вступление
- Котлеты
- Котлеты из смешанного фарша
- Домашние котлеты из свиного фарша
- Вкусные котлеты из говяжьего фарша
- Котлеты из куриного фарша
- Котлеты из рыбного фарша
- Котлеты «Ласточкино гнездо»
- Котлеты из духовки
- Котлеты домашние
- Котлеты «Молочные реки»
- Котлеты «Сомнение»
- Котлеты «Варгашинские»
- Котлеты по-аджарски
- Котлеты «Сочные»
- Котлеты по-сербски «Уштипцы»
- Котлеты «Ишли кюфта»
- Котлеты «Гнезда счастья»
- Необычные котлеты
- Котлеты «Сочные восточные»
- Котлеты с подливой
- Куриные котлеты
- Котлетные шарики, запеченные в духовке
- Котлеты «Сюрприз»
- Куриные котлеты с цветной капустой
- Котлеты в сливочном соусе
- Котлеты молочные «Взбитые»
- Котлеты «Обжорка»
- Котлеты от баварского шеф-повара
- Вкусные котлеты
- Шведские котлеты со свеклой
- Домашние котлеты «Особые»
- Котлеты «Тающие на губах»
- Котлета в юбочке
- Куриные котлеты «Новинка»
- Котлеты по-флотски
- Котлеты «Снежные вершины»
- Домашние котлеты с капустой
- Куриные котлеты «Необычные»
- Булочки с котлетами
- Котлеты домашние в соусе
- Котлеты по-итальянски
- Куриные котлеты с сюрпризом «Золотая рыбка»
- Котлеты «Гавайские»
- Котлеты «Кружевные»
- Котлеты-маффины
- Мясные котлеты с овощами
- Котлеты «Сливочные»
- Котлеты «Гнезда»
- Котлеты «Нежнейшие»
- Котлеты в сетке из слоеного теста
- Котлеты «Вкус детства»
- Котлеты куриные со сметаной
- Котлеты с картофелем в мультиварке
- Котлеты «Хасан-Паша»
- Котлеты «Пышные»
- Котлеты «Из детского сада»
- Котлеты по-донбасски
- Котлеты «Царскосельские»
- Тыквенные котлеты «Рыжики»
- Рисовые котлетки с мясом
- Котлеты «Сочные универсальные»
- Котлеты «Чайные»
- Котлеты нежные с творогом
- Котлеты из куриной печени и фарша
- Котлеты а-ля «Пожарские»
- Котлеты «Наслаждение»
- Ленивые котлеты по-турецки
- Куриные паровые котлеты с яблоком
- Котлеты «Люля»
- Котлеты в тесте
- Котлеты «Студент»
- Котлеты «Дары осени»
- Котлеты «Для удовольствия»
- Куриные котлеты с зеленью «Летние»
- Котлеты «Нежные»
- Котлеты «Сестричкины»
- Котлеты «Цыганские»
- Котлеты, запеченные с кабачками
- Котлеты домашние «Сочные»
- Котлеты «Море»
- Котлеты куриные с овсяными хлопьями
- Котлеты «Чемпион»
- Мясные котлеты с сыром и яйцом
- Котлеты по-батумски
- Котлеты «Солнце Востока»
- Котлеты «Ароматные»
- Котлеты по-шведски
- Котлеты «Женское бедрышко»
- Котлеты в овощном соусе
- Котлеты по-датски
- Творожно-мясные котлеты
- Котлеты по-киевски из фарша
- Мясной хлеб с маслинами и сыром
- Котлеты по-мексикански
- Котлеты по-сербски с грудинкой и сыром
- Котлеты с оливками по-испански
- Котлеты по-баварски
- Котлеты по-итальянски
- Кефтедес — греческие котлеты
- Котлеты марокканские с соусом из йогурта
- Котлеты с яйцом по-шотландски
- Гавайские котлеты, запеченные в беконе
- Тефтели
- Тефтели американские
- Тефтели «Детские»
- Тефтели «Любимые»
- Тефтели в молочном соусе
- Тефтели «Неженка»
- Тефтели с грибами в томатно-сметанном соусе
- Тефтели из куриного мяса с сыром
- Греческие тефтели
- Тефтели, запеченные в баклажанном соусе
- Тефтели диетические
- Тефтели по-итальянски
- Тефтели в фасолево-томатном соусе
- Тефтели с рисом в кисло-сладком соусе
- Быстрые тефтели
- Тефтели с фетой и грибами
- Куриные тефтели с гречкой
- Тефтели в собственном соку
- Тефтели в тесте
- Тефтели «Особенные»
- Рыбные тефтели в фасолевом соусе
- Тефтели, запеченные в соусе
- Тефтели в пикантном соусе
- Куриные тефтели с пшеном
- Рыбные тефтели в кисло-сладком соусе
- Тефтели мясные
- Капуста с тефтелями по-северословацки
- Тефтели в кремово-овощной подливе
- Мясные тефтели «Космические пришельцы»
- Фаршированная рыба по-еврейски в тефтелях «Гефилте фиш»
- Тефтели «Нежные»
- Тефтели «Ежики в тумане»
- Тефтели с яблоками
- Тефтели в мультиварке
- Тефтели с гречкой под томатным соусом
- Тефтели по-харьковски
- Тефтели «Субботний обед»
- Тефтели в сливочно-грибном соусе
- Тефтели с тыквой в духовке
- Сливочные тефтели
- Тефтели «Уютные»
- Тефтели, запеченные в макаронных гнездах
- Тефтели в соусе
- Тефтели из индейки и адыгейского сыра
- Паровые тефтели с сюрпризом внутри
- Тефтели по-датски
- Тефтели «Кольца Сатурна»
- Тефтели в соусе из сладкого перца
- Тефтели с творогом и кабачком
- Паровые тефтели «Как в детском саду»
- Тефтели выходного дня
- Тефтели под соусом а-ля «Тартар»
- Куриные тефтели с творогом
- Суп с галушками и тефтелями
- Тефтели в СВЧ
- Тефтели по-кенигсбергски
- Тефтели аппетитные
- Индюшиные тефтели с капустой
- Тефтели из горбуши в сливках
- Тефтели из кальмара
- Запеченные тефтели с фетой
- Нежнейшие тефтели в рагу
- Тефтели с ананасами
- Тефтели «Воздушные»
- Мясные тефтели «Нежное удовольствие»
- Куриные тефтели в тесте
- Тефтели на «честном слове»
- Тефтели с секретом
- Суп с рыбными тефтелями
- Тефтели с пармезаном и печеные овощи
- Тефтели с цветной капустой
- Тефтели в сырно-сливочном соусе
- Тефтели с кабачком
- Тефтели «В красном»
- Тефтели на баклажановой «подушке»
- Запеченные куриные тефтели с овощами
- Тефтели в пряном соусе
- Заливной пирог с диким рисом и тефтелями
- Тефтели в томатно-сметанном соусе
- Тефтели в заливке
- Диетические тефтели с добавлением кабачка
- Тефтели в баклажанном соусе
- Тефтели в нежном сливочно-грибном соусе
- Тефтели «Дуэт»
- Тефтели в итальянском стиле
- Тефтели «Ежики» в томатно-луковом соусе
- Тыквенно-мясные тефтели
- Тефтели по-тоскански
- Тефтели «Тоскана»
- Тефтели по-испански в овощном соусе
- Тефтели «Морские» для детей
- Куриные тефтели в грибном соусе
- Мясные тефтели по-итальянски со шпинатом
- Тефтели в сливочно-ореховом соусе
- Тефтели в кисло-сладком соусе
- Рубленые тефтели из щуки
- Тефтели-гриль с кабачком и кусочками сыра внутри
- Рыбно-чечевичные тефтели
- Рыбные тефтели в сливочно-горчичном соусе
- Мясные тефтели «Боровички»
- Тефтели с грибной начинкой под грибным соусом бешамель
- Тефтели из свинины
- Тефтели из свинины с шампиньонами
- Тефтели с овощами и моцареллой
- Тефтели из свинины с овощным соусом
- Тефтели из свинины с зеленью
- Тефтели из свинины с морковью
- Тефтели из свинины с цукини и свежими помидорами
- Тефтели из говядины с черным рисом и чесноком
- Тефтели из говядины в клюквенном соусе
- Тефтели из говядины с картофелем
- Тефтели из говядины в грибном соусе
- Тефтели по-украински
- Тефтели «Московские»
- Тефтели с квашеной капустой
- Тефтели «Прибалтийские»
- Тефтели из баранины в сметане
- Тефтели из баранины с патиссонами в медовом соусе
- Тефтели из баранины с овощами
- Тефтели из баранины с маслятами
- Тефтели из баранины с сельдереем
- Тефтели из баранины с репой
- Тефтели из курицы с овощами
- Тефтели из курицы в панировке
- Тефтели из утки на пару
- Тефтели из курицы с овощами и маслинами
- Тефтели из утки с каперсами и яблоками
- Тефтели из говяжьей печени с зеленью
- Тефтели из говяжьей печени с опятами
- Тефтели из говяжьей печени с морковью
- Тефтели из куриной печени с овощами
- Тефтели из куриных потрохов с помидорами
- Биточки
- Мясные биточки «Танго втроем»
- Биточки с сыром и грибным соусом
- Мясные биточки в соусе
- Биточки по-селянски
- Биточки «Гнезда»
- Биточки в красном соусе
- Биточки по-кубански
- Биточки крабовые с рубленым яйцом
- Рыбные биточки с овощами
- Крабовые биточки
- Биточки куриные
- Рыбные биточки «Пуховые»
- Рыбные биточки «Сон моряка»
- Паровые биточки из телятины
- Биточки из риса с тунцом
- Мясные биточки в кляре
- Мясные биточки с творогом под соусом «бешамель»
- Биточки из семги
- Биточки рыбные «Нежнейшие»
- Биточки с овощами
- Биточки в тесте
- Биточки по-гирпонски
- Биточки с фаршем, котлетки и салат
- Мясные биточки со шпинатом
- Рыбные биточки «Неженка»
- Биточки из индейки в мятно-луковой заливке
- Биточки по-кишиневски
- Рыбные биточки
- Куриные биточки под сметанным соусом
- Биточки из рыбы и картофеля
- Мясные биточки с овощами
- Индюшиные биточки с творогом на пару в духовке
- А-ля биточки
- Биточки из рубленого мяса и картофеля
- Биточки «Прощай, зима»
- Биточки по-белорусски
- Закусочные мини-биточки с крабовыми палочками
- Биточки щучьи с пшеном и чечевицей
- Биточки из говяжьего фарша
- Биточки в горшочке «Золотая осень»
- Биточки из креветок с бурым рисом
- Биточки пшенно-мясные
- Биточки в сметане
- Биточки из лосося с тыквой
- Мясные биточки с подливкой
- Куриные биточки с вялеными томатами и зеленью (в аэрогриле)
- Биточки из трех видов мяса
- Биточки из рыбы с картофельным пюре
- Биточки в сметане
- Биточки мясные
- Биточки из семги в томате
- Биточки из индейки
- Картофельные биточки с сыром и ветчиной
- Куриные биточки
- Биточки из крабового мяса
- Голубцы
- Ленивые голубцы «Самые простые»
- Очень ленивые голубцы в духовке
- Голубцы ностальгические
- Классические ленивые голубцы
- Запеканка «А-ля голубцы»
- Ленивые голубцы от Аллы Ковальчук
- Голубцы наоборот
- Ленивые голубцы по-армейски
- Фитнес-голубцы
- Капустная лазанья «Голубцы по-итальянски»
- Запеканка «Голубец ленивый»
- Ленивые голубцы, как в детском садике
- Пикантные голубцы в средиземноморском стиле
- Ленивые голубцы на сковороде
- Ленивые голубцы в духовке
- Голубцы в легком овощном соусе
- Ленивые голубцы с тыквой
- Ленивые голубцы под белым сливочным соусом
- Ленивые голубцы
- Голубцы баклажановые
- Ленивые голубцы «Изумительные»
- Голубцы пикантные
- Голубцы, запеченные под сметанно-луковым соусом
- Диетические ленивые голубцы
- Рыбные голубцы из пекинской капусты
- Ленивые голубцы «Октябрьские»
- Голубцы «Как у бабушки»
- Мини-голубцы
- Ленивые голубцы в сметанно-томатном соусе
- «Пекинские» голубцы
- Суперленивые голубцы в горшочке
- Голубцы в грибном соусе
- Голубцы классические
- Голубцы «Пракес»
- Голубцы «Тройное удовольствие»
- Ленивые голубцы из цветной капусты
- Голубцы в омлете
- Необыкновенные голубцы
- Голубцы в сметанно-томатном соусе
- Голубцы «Дальневосточные»
- Голубцы по-французски
- Голубцы «Весенние»
- Голубцы по-сибирски
- Голубцы наизнанку
- Голубцы по-закарпатски
- Голубцы из китайской капусты «Чудо»
- Закусочные кексы «Ленивые голубцы»
- Тосканские рулады, или голубцы по-итальянски
- Ленивые голубцы «по-дальневосточному»
- Ленивые голубцы в мультиварке
- «Мальфуф» — голубцы по-арабски
- Голубцы с мясом, грибами и гречкой
- Макро-голубец в мультиварке
- Ленивые голубцы с мясом и грибами
- Голубцы осенние
- Самые ленивые голубцы
- Голубцы из Прованса
- Голубцы с говядиной
- Ленивые голубцы с овощами
- Голубцы с виноградными листьями
- Голубцы «По-Махеевски»
- Голубцы с говядиной, рисом и морковью
- Голубцы с говядиной и шампиньонами
- Голубцы с говядиной в сметане
- Голубцы по-запорожски
- Жареные голубцы со свининой и брынзой
- Голубцы с бараниной и зеленью кинзы
- Голубцы со смешанным фаршем и красным вином
- Голубцы с курицей, рисом и цукини
- Голубцы с курицей, зеленым горошком и морковью
- Голубцы с курицей, рисом и карри
- Голубцы с курицей и болгарским перцем
- Голубцы с уткой и яблоками
- Голубцы из краснокочанной капусты с уткой, фасолью, кукурузой и щавелем
- Голубцы с уткой под сырным соусом
- Голубцы с мясом гуся и черносливом
- Голубцы из пекинской капусты с мясом кролика
- Голубцы из пекинской капусты с копченой курицей и маринованной морковью
- Голубцы из савойской капусты с ветчиной и грибами
- Зразы
- Зразы а-ля кордон блю
- Зразы «Птичье молоко»
- Картофельные зразы с мясом и грибами
- Мясные зразы «Из детства»
- Зразы «Нежность»
- Зразы в панировке с чесночным ароматом
- Картофельные зразы по-японски
- Куриные зразы
- Зразы рыбные с зеленым горошком
- Картофельные зразы
- Зразы из свинины
- Говяжьи зразы «Сюрприз»
- Меджетою винетиняй — зразы охотничьи
- Мясные зразы гриль с сыром «Оригинальные»
- Рыбные зразы с грибной начинкой
- Зразы «Купец в сюртуке»
- Зразы мясные с морковью
- Мясные зразы «Рулетные»
- Зразы «Любимому мужчине»
- Мясные зразы «Колючие ежики»
- Мясные зразы со стручковой фасолью
- Зразы манные с мясом
- Зразы «Клоунята»
- Куриные зразы с грибами и цветной капустой
- Рисовые зразы
- Зразы с начинкой из моцареллы и бекона
- Мясные зразы с творогом
- Мясные зразы с сыром в соусе
- Зразы «Слоеные»
- Куриные зразы с пикантной начинкой
- Курино-говяжьи зразы с луком и яйцом
- Мясные зразы с фруктовой начинкой
- Зразы с луком и плавленым сыром
- Куриные зразы с грибами и сыром
- Зразы куриные
- Рыбные зразы с луком и яйцом
- Картофельные зразы «Жемайчю»
- Зразы отварные
- Картофельные зразы «Клецки»
- Зразы с омлетом и грибами
- Зразы а-ля «Кризис»
- Картофельные зразы
- Зразы «Курочка Ряба»
- Горшочек с рыжиками и мясными зразами
- Зразы деревенские
- Зразы мясные с зеленью
- Зразы мясные, запеченные с кашей
- Зразы куриные под сливочным соусом
- Здоровые зразы
- Зразы с шампиньонами
- Зразы рубленые
- Рыбные зразы с крабовыми палочками
- Зразы по-весеннему
- Мясные зразы «Красная шапочка»
- Зразы «Донские» со сложным гарниром
- Куриные зразы с начинкой из цукини
- Картофельные зразы по-гонконгски
- Зразы отбивные
- Зразы «Грибное лукошко» в духовке
- Зразы с грибами под соусом бешамель
- Зразы «Павлиний глаз»
- Зразы с помидорами, сыром и укропом
- Зраза под шубой
- Зразы с зеленью и барбарисом «Кепилы»
- Зразы в томатно-сметанном соусе
- Зразы с фетой и вялеными томатами
- Зразы «Брюссельские» в омлетной заливке
- Зразы куриные с папоротником
- Зразы из конины
- Зразы из говядины с белыми грибами
- Зразы из говядины с зеленью под белым соусом
- Зразы из говядины с корейской морковью и яйцами
- Зразы из говядины с квашеной капустой
- Зразы из телятины с соусом бешамель
- Зразы из говядины с подливой из петрушки
- Зразы из телятины по-итальянски
- Зразы из свинины с картофелем и грибами
- Зразы из говядины с солеными огурцами и каперсами
- Зразы из свинины с вешенками и морковью
- Зразы из свинины с морковью и помидорами
- Зразы из свинины с апельсиновым соусом
- Зразы из свинины с баклажанами и луком
- Зразы из баранины с луком и кинзой
- Зразы из баранины с маринованным чесноком и помидорами
- Зразы из баранины с грибным соусом
- Мясные зразы с гречневой кашей
- Мясные зразы с рисом и грибами
- Зразы из курицы с начинкой из ананасов и петрушки
- Зразы из курицы под голландским соусом
- Зразы из курицы с зеленым горошком и гарниром из брокколи
- Зразы из курицы с начинкой из картофеля и грибов
- Зразы из курицы с луком и черносливом
- Зразы из курицы с йогуртовым соусом
- Зразы из мяса птицы с соусом из чернослива
- Зразы из индейки, запеченные со сметаной
- Зразы из индейки с творогом и зеленью
Скачать или читать онлайн книгу 500 блюд из фарша. Котлеты, тефтели, биточки, голубцы, зразы
На этой странице свободной электронной библиотеки fb2.top любой посетитель может читать онлайн бесплатно полную версию книги «500 блюд из фарша. Котлеты, тефтели, биточки, голубцы, зразы» или скачать fb2 файл книги на свой смартфон или компьютер и читать её с помощью любой современной книжной читалки. Книга написана автором Ольга Николаевна Шелест, относится к жанрам Справочная литература, Кулинария, добавлена в библиотеку 20.04.2025 и доступна полностью, абсолютно бесплатно и без регистрации.
С произведением «500 блюд из фарша. Котлеты, тефтели, биточки, голубцы, зразы» , занимающим объем 329 печатных страниц, вы наверняка проведете не один увлекательный вечер. В нашей онлайн читалке предусмотрен ночной режим чтения, который отлично подойдет для тёмного времени суток и чтения перед сном. Помимо этого, конечно же, можно читать «500 блюд из фарша. Котлеты, тефтели, биточки, голубцы, зразы» полностью в классическом режиме или же скачать всю книгу целиком на свой смартфон в удобном формате fb2. Желаем увлекательного чтения!
С этой книгой читают:
- Неотложка для немедиков. Пошаговые инструкции по оказанию помощи от врача скорой - Лариса Позднякова
- Предназначение человека. От Книги Бытия до «Происхождения видов» - Сэмюэл Уилкинсон
- Армии монголо-татар X—XIV веков - Михаил Горелик
- Волшебная рука - Александр Шубский
- Образование в США: от детсада до университета. Что, как, почем и зачем? - Oleg Christie
- Образование в США: от детсада до университета. Что, как, почем и зачем? - Christie, Irina
- Рукопашный бой - Сергей Нестерович
- Рукопашный бой - Сергей Банников
- Рукопашный бой СМЕРШ. Практическое пособие - Анатолий Тарас
- Единоборства и самозащита (сборник) - Коллектив авторов
ТЕЛЕГРАМКанал с обзорами, анонсами новинок и книжными подборками
Книжный Вестник
Бот для удобного поиска книг (если не нашлось на сайте)
Поиск книг
Свежие любовные романы в удобных форматах
Любовные романы
Детективы и триллеры, все новинки
Детективы
Фантастика и фэнтези, все новинки
Фантастика
Отборные классические книги
Классика
ВКОНТАКТЕБиблиотека с любовными романами, которая наверняка придётся по вкусу женской части аудитории
Любовные романы
Библиотека с фантастикой и фэнтези, а также смежных жанров
Фантастика
Самые популярные книги в формате фб2
Топ фб2
книги