Растения-антибиотики

Витамин B₁₂ (цинкобаламин) – главный кроветворец

Витамин В12 представляет собой очень сложную молекулу с атомом кобальта в центре и является самым удивительным среди всех витаминов группы В.

Основное значение B12 – в его антианемическом действии, к тому же он оказывает существенное влияние на процессы обмена веществ – белков, синтез аминокислот, нуклеиновых кислот, пуринов.

У детей B12 стимулирует рост и вызывает улучшение их общего состояния (родителям и детям – на заметку).

Дефицит витамина В12 ведет к нервным расстройствам, как в психической сфере, так и в нервных функциях мышц. Этот витамин активно участвует в обмене белков, жиров и углеводов, тесно взаимодействует с витамином С, фолиевой и пантотеновой кислотами.

Он способствует использованию запасов железа для кроветворения, помогает витамину А в синтезе тканей тела. При взаимодействии с другими веществами витамин В12 запускает основной жизненный процесс – синтез белковых веществ, из которых состоят клеточные ядра и которые содержат всю наследственную информацию. Если своевременно не устранить этот дефицит, человеку грозят нервные заболевания, вплоть до рассеянного склероза.

Невозможность использования в организме B12 возникает в результате атрофии железистых клеток дна желудка, продуцирующих гастромукопротеин, который является обязательным компонентом, обеспечивающим усвоение этого витамина организмом. Глистные инвазии могут полностью его захватить и лишить организм витамина B12.

Суточная потребность B12 – 3 мкг. Как утверждает часть медиков, содержится он только в животных продуктах: печени, скумбрии, сардинах, сельди атлантической, нежирном твороге, курятине, говядине, яйцах. Натуропаты же утверждают («Солнечная пища на вашем столе»), что он синтезируется нормальной микрофлорой кишечника. В этом случае удовлетворение в витамине B12 происходит за счет синтеза его кишечной микрофлорой из кобальта, поступающего с пищей.

Помните следующее: при потреблении белого хлеба, в котором мало клетчатки, необходимой для нормального существования микрофлоры, но зато имеются дрожжи пекарские, синтез витамина B12 будет нарушен. В итоге вы получите такую картину, как при питании только растительной пищей и хлебом. В растениях его нет, а выработать микрофлорой тоже не можете – дрожжи его разрушают. В результате получите не оздоровление, а малокровие и нарушения в нервной системе. Это одна из ошибок вегетарианцев. Чтобы этого избежать, дрожжевой хлеб замените пресным или, что гораздо лучше, цельными крупами, проросшим зерном.

Далеко зашедшие формы недостаточности витамина В12 проявляются в виде злокачественной анемии. Симптомы это заболевания:

• чувство сильной усталости;

• слабость, в особенности, в ногах и руках;

• тошнота, потеря аппетита и веса;

• одышка;

• бледность губ, языка и десен;

• онемение и покалывание в кистях рук и ступнях ног;

• проблемы с сохранением равновесия;

• гематомы, депрессия, спутанность сознания и ослабление умственных способностей, изъязвленный язык.

Если вовремя не устранить дефицит витамина В12, то могут наступить необратимые нарушения в работе нервной системы.

Витамин B12 способствует нормальному росту и развитию организма. Лечит некоторые формы нервных расстройств. Продукты с повышенным содержанием B12 обладают лечебным эффектом при злокачественной анемии.

С его помощью можно лечить и предупреждать В12 – авитаминоз у людей с удаленными хирургическим путем участками желудочно-кишечного тракта.

Пища с повышенным содержанием витамина В12 предупреждает его авитаминоз у строгих вегетарианцев (вернее, у тех, кто неправильно использует растительную пищу), у людей, страдающих болезнями, снижающими всасываемость веществ, а также у пожилых людей, страдающих снижением содержания соляной кислоты в желудке.

Витамин В12 помогает при расстройствах нервной системы.

Повышает сопротивляемость инфекциям и простудным заболеваниям.

Улучшает память и повышает способность к обучению.

Повышается общий жизненный тонус организма.

• Продукты с повышенным содержанием витамина В12 требуются людям, потребляющим малокалорийную или недостаточно богатую питательными веществами пищу, а также тем, кто испытывает повышенную потребность в питательных веществах.

• Витамин В12 крайне необходим строгим вегетарианцам.

• Злоупотребляющим алкоголем и курением.

• Женщинам, страдающим большими кропотерями во время месячных.

• Людям, страдающим тяжелыми хроническими заболеваниями, хронической лихорадкой.

• Тем, кто длительное время переживает стрессовое состояние.

• Для восстановления после хирургических операций, травм, ожогов, особенно с большими кровопотерями.

• Людям с частично удаленным желудочно-кишечным трактом.

• Людям с раковыми заболеваниями поджелудочной железы и кишечника.

Говядина.

Говяжья печень.

Камбала.

Ливерная колбаса.

Молоко цельное.