Человек обладает эффективной выделительной системой. Растение же обладает только дыханием и способностью накапливать и связывать все ненужное в своей клетке. Отсюда у растения остается один путь – химически связывать и выводить все ненужное, отработанное. Поэтому биохимия растений – это единственное средство, которое позволяет растению легко всасывать, использовать и выводить. Употребляя растение целиком, мы тем самым употребляем целую связку химических элементов, которые помогают нам доставлять нужное питательное вещество в клетки тела, а затем способствуют легкому выведению их после отработки из нашего тела. Любой рафинированный продукт или нецельный этим качеством не обладает. Возьмем в качестве примера чистый крахмал. Прежде чем он попадет в клетки нашего тела, наш организм должен дать ему свою «связку», которая доставит его в клетки, а затем должен дать другую «связку» для выведения наружу. А так как это повторяется ежедневно, то наши минеральные, витаминные и другие запасы иссякают, функции угасают, шлаки накапливаются, мы начинаем недомогать, а затем серьезно болеть. Мы легко можем стать здоровыми, употребляя полноценную пищу. Продолжая же употреблять рафинированные и нецельные продукты, мы становимся хроническими больными.
Другой пример. Искусственные витамины даже в небольших количествах оказывают различные повреждающие действия на организм. Витамины, содержащиеся в растительном сырье, шиповнике, употребляемые в очень больших дозах, напротив, отрицательных последствий не оказывают. И вся суть заключается в том, что они имеют при себе связку для введения и выведения.
Помните об этом. Без соблюдения этого правила – цельности продуктов – ваше питание неизбежно будет давать сбои.
Наиболее сильными и доступными пищевыми продуктами, особенно в начальный период оздоровления, обладают свежевыжатые фруктовые и овощные соки. Во время их приготовления все ненужные и вредные для жизнедеятельности вещества (нитраты, пестициды и т. д.) остаются в клетчатке. Свежевыжатый сок из свежих, спелых овощей и фруктов представляет собой структурированную воду, насыщенную коллоидами, комплексом витаминов, широким набором натуральных минеральных веществ, энзимов и многих других элементов, необходимых организму в наиболее благоприятной форме, как для усвоения, так и для выведения из организма.
Потребление сырых овощных и фруктовых соков чрезвычайно благоприятно сказывается на оздоровлении нашего организма в целом. Структурированная вода дает нашему организму дополнительную энергию; обилие коллоидов позволяет ей лучше растворять и выводить шлаки и другие вредные вещества. Обилие живых, органических элементов в этой воде позволяет быстро и качественно восстанавливать больные ткани организма; наличие же биоплазмы позволяет сразу же производить энергетическую подпитку всего тела (будто вы побывали на сеансе у экстрасенса), что выравнивает все функции организма.
Свежевыжатые фруктовые соки являются больше очистителями внутренней среды организма, ощелачивают ее. Соки служат наилучшим питательным сырьем, поставляя естественные витамины, минеральные вещества, энзимы, растительные гормоны, незаменимые аминокислоты и легкоусвояемые сахара. Комбинируйте их и добивайтесь наилучшего самочувствия.
Этот сок помогает приводить весь организм в нормальное состояние. Он содержит множество натуральных витаминов: В, С, D, Е, K и каротина, которые организм быстро усваивает.
Сок моркови тонизирует наш организм и увеличивает жизненный принцип Питта. Именно из-за этих свойств он служит основой, в которую примешиваются другие соки.
Вот наиболее характерные особенности воздействия этого сока на наш организм:
1. Улучшает аппетит, пищеварение и структуру зубов.
2. У кормящей матери при употреблении морковного сока улучшается качество молока.
3. Он занимает третье место по фитонцидным (обезвреживающим) свойствам после чеснока и лука. Употребление его более 500 мл в день производит обеззараживание нашего организма. В результате этого повышается сопротивляемость организма к разного рода инфекциям: горла, глаз, миндалевых желез, гайморовых пазух, дыхательной системы.
4. Прекрасно очищает печень от различных закупорок. Зачастую при очищении морковным соком печени выделяется такое большое количество шлака, что кишечные и мочевые каналы не в состоянии выделить такое обилие растворенного шлака. Шлаки переходят в лимфу и затем выделяются из организма через поры кожи. Этот растворенный шлак имеет оранжевый или желтый пигмент, и поэтому кожа может окрашиваться в желтый цвет или побледнеть. Изменение кожи в эти цвета после приема морковного сока указывает на происходящий процесс очищения.
5. Морковный сок – одно из лучших средств борьбы против язв и раковых заболеваний. При употреблении морковного сока с этой целью исключается всякая пища, содержащая сахар, крахмал, муку, только тогда будет достигнут эффект.
Следует помнить, что язвы – это ослабление от хронического голодания клеток, так как вареная пища не дает им необходимого. Употребление необходимого питательного материала, содержащегося в морковном соке, возвращает наши клетки в здоровое состояние. Многочисленные наблюдения показали, что больные, пораженные раком, переключившиеся на режим питания сырой растительной пищей и соками, получают большую пользу.
6. Надпочечники и половые железы нуждаются в питательных элементах, содержащихся в морковном соке. Иногда только питье этого сока излечивает бесплодие.
7. Излечиваются разнообразные заболевания кожи (сухость, дерматиты) и стенок кишечника (колит).
Наиболее ценным свойством сырого сельдерея является наличие в нем большого количества органического натрия. Одним из свойств натрия является поддержание кальция в растворенном состоянии. Вот некоторые свойства этого сока.
1. Кальций в процессе термообработки превращается в непригодное для использования организмом состояние и накапливается. Это приводит к артриту, диабету, коронарным нарушениям, варикозному расширению вен, камням в желчном пузыре и почках. Потребление сока сельдерея избавляет организм от солей кальция.
2. Натрий разжижает кровь и лимфу, предотвращая их слишком сильное сгущение. К тому же натрий является одним из важных элементов для выведения из организма углекислого газа. Недостаток органического натрия вызывает бронхиальные и легочные недуги, которые усугубляются от курения (пассивного курения).
3. При нервных расстройствах, являющихся результатом перерождения оболочки нервов, употребление соков моркови и сельдерея помогает их восстановлению.
4. Сельдерей богат магнием и железом, а именно такое сочетание очень полезно для питания клеток крови.
5. При дефиците в поглощаемой пище достаточного количества серы, железа, кальция могут возникнуть такие болезни, как астма, ревматизм, геморрой и другие. Чрезмерное содержание в пище серы, фосфора может вызвать состояния раздражительности, неврастении и даже умопомешательства.
6. Сухая жаркая погода переносится легче, если выпить рюмку свежевыжатого сельдерейного сока утром и столько же днем, между приемами пищи. Это создаст температурный баланс тела, и вы будете чувствовать себя превосходно.
В растении происходит синтез живой органической материи. Самым существенным и сильным фактором в этом процессе преобразования являются энзимы и солнечная энергия. Все это таинство происходит в молекулах хлорофилла.
Молекула хлорофилла состоит из атомов углерода, водорода, азота и кислорода вокруг одного атома магния. В гемоглобине крови имеется подобное расположение атомов, но только вокруг атома железа. В этой аналогии и заключена тайна, объясняющая, почему хлорофилл так ценен для человеческого организма.
Одним из наиболее богатых хлорофиллом растений является люцерна. Употребление в пищу сока люцерны дает человеку здоровье, силу и энергию до глубокой старости, при этом сопротивляемость организма к инфекциям – феноменальная. Сок люцерны очень силен, поэтому его лучше пить с морковным соком.
1. Хлорофилл очень помогает при расстройстве дыхательной системы, хорошо удаляя слизь из легких и гайморовых пазух.
2. Сок люцерны в смеси с морковным помогает при болезнях артерий и расстройствах сердечной деятельности.
Свекольный сок – самый ценный для образования гемоглобина и для улучшения состава крови вообще. Женщинам он особенно полезен, если пить его ежедневно минимум 500 мл (в смеси с морковным). Во время менструальных расстройств сок свеклы полезно пить небольшими порциями (50—100 мл) 2–3 раза в день.
Некоторые другие свойства свекольного сока.
1. В свекле содержится более 50 % натрия и только 5 % кальция. Это соотношение необходимо для поддержания растворимости кальция, в особенности когда вследствие употребления вареной пищи в организме накопился неорганический кальций в кровеносных сосудах, например при расширении и затвердении вен или сгущении крови, вызывающей высокое кровяное давление и другие нарушения сердечной деятельности.
Двадцатипроцентным содержанием в свекле калия обеспечивается питание всех физиологических функций организма, тогда как 8-процентное содержание хлора является великолепным органическим очищающим средством печени, желчного пузыря и почек, стимулируя деятельность лимфы во всем теле.
3. Следует специально отметить, что большие дозы свекольного сока (да и малые, как показала практика) при однократном употреблении могут вызвать очистительную реакцию – небольшое головокружение или тошноту. Поэтому в первое время лучше пить его в сочетании с морковным соком, постепенно увеличивая количество свекольного, пока организм не станет легко переносить его полезное очистительное действие.
Обычно достаточно 200–300 мл свекольного сока в день, а начинать надо с 2 ст. ложек.
Огурец является одним из наилучших естественных мочегонных средств. Помимо этого, он ускоряет рост волос, предотвращает от расщепления ногтей вследствие большого содержания кремния и серы, в особенности с морковным, шпинатным и салатным соками.
1. Смесь моркови и огурца хорошо влияет на ревматические заболевания, ибо такие болезни являются следствием задержания мочевой кислоты в организме. Если добавить свекольный сок, то это ускорит общий процесс выведения мочевой кислоты.
2. Высокое содержание калия в огурцах делает их очень полезными при высоком и пониженном кровяном давлении.
3. Огуречный сок способствует улучшению состояния зубов и десен.
4. При лечении многих кожных заболеваний улучшение наступает при регулярном приеме огуречного сока с добавлением морковного и сока листового салата.
5. Смесь соков моркови, свеклы и огурцов дает нам одно из великолепных очистительных и целительных средств для желчного пузыря, печени, а также предстательной железы и других половых желез.
В спарже содержится большое количество алкалоида аспарагина, необходимого для жизни и роста.
1. Сок спаржи полезен при почечных заболеваниях и при восстановлении больных желез. Он способствует распаду щавелевой кислоты в почках и мышцах, особенно полезен при ревматизме и невритах.
2. Причиной ревматизма служит накопление в организме мочевой кислоты в результате расщепления белковых продуктов (мяса, яиц, сыра и т. д.). Это перегружает почки, и в мышцах начинают откладываться кристаллы мочевой кислоты. Сдавливая окружающие ткани, они вызывают болевые ощущения, порой нестерпимые. Так начинаются ревматизм и болезни предстательной железы. Смесь соков спаржи, моркови, свеклы и огурца помогает избавиться от этого.
При употреблении капустного сока удивительно быстро поддается лечению язва двенадцатиперстной кишки. Другие полезные свойства капустного сока:
1. Обладает великолепным очищающим и сбавляющим вес свойством. Образование газов в кишечнике объясняется тем, что сок капусты разлагает накопившиеся в кишечнике продукты гниения химической реакцией. Клизмы помогут удалить как газы, так и продукты гниения, вызывающие газы.
Помимо этого, выпивайте большое количество морковного сока (морковь + шпинат), а лишь затем применяйте большие количества капустного сока. Замечено, что когда кишечник в состоянии усвоить капустный сок (газов не будет), то он действует как идеальное очистительное средство. Очищающие свойства объясняются наличием в капустном соке высокого содержания серы и хлора. Это соединение очищает слизистую оболочку желудка и кишечника.
2. В смеси с морковным соком образует великолепный источник витамина С, что особенно полезно при инфекциях десен.
Добавление к соку соли уничтожает его целительные свойства и вообще вредно.
Этот сок является одним из самых ценных тонизирующих средств, он необходим для нейтрализации повышенной кислотности и нормализации щелочного состава организма.
Этот сок очень богат калием, кальцием и натрием, в нем много магния и железа. Магний необходим для укрепления скелета. Достаточное количество органического магния и кальция в пище во время беременности предотвращает потерю и порчу зубов, а также способствует укреплению костей ребенка.
Сок одуванчика является одним из богатейших источников каротина среди растений.
Смесь соков одуванчика, сельдерея и петрушки хорошо помогает при анемии и функциональных расстройствах сердца, тонизирует кровь, а также полезен для селезенки.
Во всех комбинациях с другими соками одуванчик стимулирует секрецию желчи и поэтому полезен при дисфункции печени и желчного пузыря.
Цикорий находится в близком родстве с одуванчиком, и их химический состав более или менее одинаков.
Добавляя к соку цикория сок моркови, петрушки и сельдерея, мы в течение нескольких месяцев можем восстановить зрение до нормального. Для этого необходимо ежедневно выпивать 250–500 г смеси.
Этот сок полезен для быстрого очищения организма, так как богат горчичным маслом и другими очищающими элементами. Эфирные масла настолько сильны и проникающи, что быстро очищают легкие и бронхи от скоплений слизи. Весьма эффективен он и против кишечных паразитов и дизентерии.
Этот сок слабее, чем сок чеснока, и оказывает примерно такое же действие.
Для получения сока из салата лучше использовать листья темно-зеленого цвета – наружные, а не бледно-зеленого – внутренние. Первые богаче хлорофиллом. Сок является мочегонным средством и помогает при туберкулезе и желудочных заболеваниях.
1. Ежедневное употребление смеси соков моркови, салата и шпината обеспечивает питательными веществами нервы и корни волос.
2. Смесь соков моркови, салата, зеленого перца и люцерны улучшает рост волос и восстанавливает их естественный цвет.
Петрушка – это зелень, а сок ее один из самых сильнодействующих. Поэтому за один раз не пейте в отдельности более 30–60 мл этого сока.
1. Сок петрушки обладает свойством поддерживать кислородный обмен и функции надпочечных и щитовидной желез, укрепляет кровеносные сосуды.
2. Этот сок – отличное лекарство при заболеваниях мочеполового тракта и очень помогает при камнях в почках и мочевом пузыре, нефрите, белке в моче и других заболеваниях почек.
3. Эффективен при всех заболеваниях глаз и глазного нерва.
4. Смесь соков петрушки, свеклы (можно и морковь) и огурца успешно применяется для нормализации менструаций. Спазмы, вызванные менструальными нарушениями, часто полностью исчезают при регулярном приеме этих соков.
При этом из рациона должны быть исключены углеводные, мясные и сахаросодержащие продукты.
Высокий процент содержания серы и кремния очень хорошо помогает при ломкости ногтей. Этот сок – великолепное питание для больных туберкулезом, воспалением легких (усмиряет дошу Капха), так как содержит фосфор и хлор.
Большой процент содержания калия в соке помогает при многих умственных расстройствах.
Этот сок содержит изобилие кремния, так необходимого для ногтей и волос. Он помогает также сальным железам и слезным протокам.
В смеси с морковным (от 25 до 50 % перечного сока) дает великолепные результаты в очищении кожи от пятен.
Сочетание вареного картофеля и мяса усиливает действие соланина (алкалоидный яд, имеющийся больше в зеленом картофеле), который вместе с кристаллами мочевой кислоты, поступающей при употреблении мяса, может вызвать чрезмерное возбуждение нервов, контролирующих половые органы.
Сок сырого картофеля полезен для удаления пятен с кожи.
Сырой картофельный сок хорошо очищает организм и особенно полезен в смеси с морковным соком.
Сок сырого картофеля вместе с морковным и сельдерейным очень хорошо помогает при нарушении пищеварения, нервных заболеваниях.
Этот сок выжимают из листьев и корней (то есть используется все растение), и его никогда не следует пить в чистом виде, ибо он вызывает сильную реакцию.
В сочетании с морковным соком помогает восстанавливать тонус слизистых оболочек организма. Он особенно эффективен, если его пить в течение часа после принятия сока хрена (о хрене смотрите в разделе чисток). Этот сок успокаивает, исцеляет болезни и очищает организм от слизи. Надо исключить из рациона молоко, крупы и жиры.
Этот сок лучше употреблять в небольшом количестве и только с другими соками: морковным, сельдерейным или фруктовыми. В таком виде он стимулирует перистальтику кишечника. Для подслащивания используйте только мед.
Оба эти сока в свежевыжатом виде особенно ценны для восстановления вялого желудочно-кишечного тракта.
В вареном виде они очень вредны из-за того, что щавелевая кислота превращается в неорганическую и связывает кальций, что приводит к его недостатку и проявляется в виде разрушения костной ткани, и в первую очередь зубов, и образования камней в почках.
Свежий сырой томатный сок – один из самых полезных соков, имеющих щелочную реакцию. Если же он консервирован, то реакция будет кислой.
Помидоры содержат высокий процент лимонной и яблочной кислот, а также некоторый процент щавелевой кислоты. Эти кислоты очень полезны и необходимы при обменных процессах, если находятся в органическом виде. Образование камней в почках и мочевом пузыре является прямым следствием употребления вареных и консервированных томатов или их соков, особенно с хлебом и мясом.
Ни один вид овощей не содержит такой высокий процент кальция, как листья репы. Поэтому сок этот – великолепная пища для детей и взрослых, страдающих размягчением костей и зубов. Смешивая сок листьев репы с морковным и одуванчиков, мы получаем одно из эффективных средств для укрепления зубов и всех остальных костных тканей организма.
Содержание калия в листьях репы также высокое, что придает этому овощу способность улучшать щелочной состав организма, особенно при смешивании его с сельдерейным и морковным соками. Используйте это прекрасное средство для понижения кислотности организма.