Смерть и козий сыр - читать бесплатно онлайн полную версию книги автора Йен Мур (ч. notes)

Сноски

1

Les Gens Qui Mangent – дословно: люди, которые едят (фр.).

2

Гратен дофинуа – французское блюдо из запеченного картофеля в сливочном соусе с сыром.

3

Дидье Дагеaно – известный французский винодел из долины Луары.

4

Для гурманов (фр.).

5

Равиоли из телячьих щечек в белом луковом соусе (фр.).

6

Национальный центр искусства и культуры в Париже.

7

Двигатель, движущая сила (фр.).

8

Parfait de fromage de chèvre – парфе из козьего сыра (фр.) – замороженное сладкое блюдо из сливок, яиц, сахара и ванили с добавлением мягкого белого сыра из козьего молока с нежным вкусом.