Примечания

1

 International Journal of Endocrinology. 2010. N 1.

2

 Physiology and Behavior. 2006. N 87.

3

 Medicine & Science in Sports & Exercise. 1997. N 29 (3).

4

 Journal of Nutrition. 2011. N 5 (5).

5

 Nutrition research and practice. 2011. N 10.

6

 International Journal of Sport Nutrition. 2000. N 3 (10).

7

 Journal of Applied Physiology. 1994. N 76 (1).

8

 The Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism. 2003. N 88 (12).

9

 Clinical Nutrition. 2009. N 28 (3).

10

 Medicine & Science in Sports & Exercise. 2011. N 43 (9).

11

 The World journal of biological chemistry. 2010. N 1 (5).

12

 American Journal of Physiology — Endocrinology and Metabolism. 2010. N 299 (2).

13

 The Journal of the American Medical Association. 2012. N 307 (1).

14

 American Journal of Clinical Nutrition. 1980. N 33 (5).

15

 Pharmacological Reviews. 1999. N 51 (1).

16

 International Journal of Obesity. 2007. N 31 (1).

17

 Journal of Biological Chemistry. 2011. N 12.

18

 Nature of Medicine. 2011. N 4.

19

Гликогенолиз — биохимическая реакция, протекающая главным образом в печени и мышцах, во время которой гликоген расщепляется до глюкозы и глюкозо-6-фосфата. Гликогенолиз стимулируется гормонами глюкагоном и адреналином.

20

Термогенез — способность организма вырабатывать тепло для поддержания постоянной температуры тела и обеспечения работы всех его систем.

21

НЭЖК — неэтерифицированные (свободные) жирные кислоты. Повышение содержания НЭЖК в крови отмечают при сахарном диабете, голодании, эмоциональных стрессах и др. Пониженное содержание НЭЖК в крови характерно для гипотиреоза, его отмечают также в крови больных при лечении глюкокортикоидами и после инъекций инсулина.

22

 Его называют устойчивым, или стойким, потому что данный вид крахмала не расщепляется в тонком кишечнике подобно другим крахмалам. В толстой кишке устойчивый крахмал действует как пищевые волокна и улучшает пищеварение. К тому же этот вид крахмала относится к так называемым «медленным углеводам», которые позволяют надолго сохранить ощущение сытости.

23

 American journal of Psychiatry. 1980. N 137.

24

 Journal of Nutrition. 2000. N 12.

25

 British journal of sports medicine. 2006. N 6.

Загрузка...