Подуст образует много подвидов. Встречается в реках, впадающих с юга в Балтийское море и с севера в Черное, а также в бассейнах Волги и Дона. Средний вес подуста 400–600 г, максимальный-1.5 кг.
Для своих летних стоянок подуст выбирает места вдали от берегов с ровным прямым течением и средней глубиной 2,5–4 м. Предпочитает хрящеватый, галечный и глинистый грунт. В тиховодье никогда не держится, но избегает и мест с чрезмерно сильным течением. Ведет стайный образ жизни.
Нерестует на неглубоких местах с каменистым дном при температуре воды 5–9°. Для нереста поднимается на небольшие расстояния вверх по реке.
Кормится в течение всего дня. Пищей служат главным образом низшие растительные организмы, реже низшие ракообразные и личинки насекомых.
Несмотря на сравнительно небольшие размеры подуста, ловля этой бойкой рыбки имеет много любителей. Ловят почти исключительно в проводку, применяя прикормку.
Снасть для ловли подуста в проводку может быть как глухой, так и катушечной. Удилище желательно мягкое, хорошо амортизирующее при небольших нагрузках. При ловле жестким удилищем будет много сходов, так как подуст обычно зацепляется крючком за краешек губы или пленку во рту. Длина удилища зависит от глубины места ловли. Леса из жилки диаметром 0,25 ммс поводком диаметром 0,2 мм. Крючок без бокового загиба № 6–8. Поплавок и грузило подбирают в зависимости от силы течения и глубины, так же как и при ловле в проводку другой рыбы.
В качестве прикормки применяют обваренные кипятком пшеничные отруби, распаренные зерна хлебных злаков, круто сваренную кашу. Полезно добавить измельченных дождевых червей, мотыля, муравьиных яиц. Прикормку смешивают пополам с глиной и опускают в воду в частой сетке. Насадкой служат дождевые черви, реже распаренные зерна хлебных злаков, муравьиные яйца, мотыль.
Ловят с лодки, установленной на якорях. Место выбирают выше основной стоянки подуста. Желательно, чтобы глубина на выбранном участке была не более 2,5–3 м течение прямое, ровное и не очень сильное; дно без уступов, хрящеватое, галечное или крупнопесчаное.
Глубину отпуска поплавка регулируют так, чтобы насадка при слегка натянутой лесе шла около самого дна. Поплавок отпускают от прикормки не далее 4–5 м. Дальний отпуск не нужен: подуст не боится сетки с прикормкой и, как правило, подходит к ней вплотную. При удачно выбранном месте и достаточном количестве прикормки ловить подуста в проводку можно в течение всего дня, но всё же лучший клев бывает с утра и вечером.