Тайны китайского долголетия

Исследуя долгожительство в древние времена, мы пытались понять его истоки, а исследуя долгожительство в наше время, мы стремимся понять его развитие. Только поняв его истоки и развитие, можно получить полное представление о долгожительстве в Китае, чтобы опираться на него в организации сегодняшней заботы о здоровье.

Согласно статистике, в 1949 году, когда была создана Китайская Народная Республика, средняя продолжительность жизни жителей Китая была 35 лет. К 1980 году она увеличилась до 69 лет, а среди городских жителей превысила 70 лет.

Во время всенародной переписи населения 1953 года в Китае было зафиксировано 3384 долгожителя, чей возраст превышал сто лет. В ходе третьей всенародной переписи населения 1982 года эта группа насчитывала уже 3765 человек.

Что же способствует обретению долголетия в наши дни?

Опыт продления жизни современных долгожителей представляет собой развитие древней традиции. Похоже, что традиция имеет для сегодняшних людей большее значение, чем непосредственно древние практики.

Поскольку жители городов и сельских районов сильно отличаются по своим жизненным укладам, привычкам, образованию, развлечениям и видам отдыха, равно как и по среде обитания, практики продления жизни этих групп населения будут рассматриваться отдельно.

Городские долгожители

Для того чтобы разобрать общие принципы современных долгожителей и в то же время учесть местную специфику, для исследования были выбраны четыре крупных города: Пекин на севере, Шанхай на востоке, Гуанчжоу на юге и Чэнду на западе. Ниже также будут приводиться примеры из некоторых других городов, которые имеют какие-либо особые черты или определённую значимость.

В Пекине, столице Китая, в 1958 году проживало 6 долгожителей, а в 1981 — уже 14. В ходе третьей всенародной переписи населения 1982 года их число выросло до 19, среди них было 16 женщин, и трое мужчин, старейшему из них было 104 года. Тринадцать из этих долгожителей были здоровы и могли сами заботиться о себе в повседневной жизни. Некоторые могли работать по дому. Хронические заболевания были обнаружены только у пятерых. Одиннадцать жили в самом городе, семь — в пригороде и один — на окраине.

Шанхай является наиболее известным промышленным центром Китая. Его старейшему жителю в 1964 году было 99 лет, в 1973 году там было шесть долгожителей, в 1979 их стало 21, а в 1982 — уже 23, причём старейшему из них было 104 года. Большинство долгожителей жили в центральной, деловой части города.

Гуанчжоу — это прибрежный город на юге Китая. Сейчас в нём 22 долгожителя, 19 женщин и трое мужчин. Старейшему долгожителю 110 лет. 17 из них сами заботятся о себе.

Чэнду — самый крупный город на юго-западе Китая, расположенный в центре бассейна Сычуань. На момент переписи 1982 года в нём проживало 16 долгожителей — 5 мужчин и 11 женщин. Старейшему жителю было 120 лет.

11 жили в самом городе, а пятеро — в пригороде. Четырнадцать могли сами о себе позаботиться, и выполнять некоторую домашнюю работу.

По итогам третьей всенародной переписи населения от 1 июля 1982 года в четырёх крупнейших городах было 80 долгожителей. По приблизительным подсчётам, на начало 1980-х годов в этих городах было около 100 долгожителей.

Каков же секрет долголетия у сотни городских жителей, перешагнувших вековой рубеж? Это можно выразить в нескольких пунктах, о которых речь пойдёт ниже.

Регулярный физический труд и укрепляющие упражнения

Большинство городских долгожителей привыкли к ручному труду. В молодости большинство женщин-долгожительниц занимались прядением и ткачеством, шитьём, ремонтом и стиркой одежды. Большинство мужчин были мелкими торговцами, велорикшами или лодочниками. Некоторые были заняты тяжёлым физическим трудом. В пожилые годы они в большинстве своём занимались домашними делами. Среди этих людей нет ни одного тунеядца.

Пожилой женщине Чэнь Бинцин, живущей в Пекине, уже 103 года. В молодости она зарабатывала на жизнь рукоделием. После 80 лет эта женщина проводит большую часть времени дома, заботясь о шести своих внуках. С утра до вечера занята работой, энергична. И хотя ей уже за 100 лет, она продолжает оставаться крепкой и бодрой. У Чэнь Бинцин хорошее зрение, ясная речь, движения легки, и она совершает ежедневные прогулки.

Чэнь Яню — 105-летняя жительница Гуанчжоу, — до сих пор ходит за покупками, стирает, готовит и шьёт, без очков вдевая нитку в иголку. Такое возможно, благодаря ее трудолюбию.

Вековой долгожитель дедушка Лю Шучен, садовник в Сычуаньском университете в городе Чэнду, ухаживает за цветами и зелёными насаждениями десятки лет. Он начал работать садовником в 18 лет. Несмотря на свой пенсионный возраст, до сих пор ежедневно ухаживает за садом: подсыпает землю на корни цветов и деревьев, поливает, обрезает и удобряет их. Благодаря многолетним занятиям физическим трудом, у этого человека хорошее зрение и слух, сохранились здоровье, крепость и проворство. Внешне он выглядит как шестидесятилетний человек.

Все три вышеописанных городских долгожителя в течение долгого времени занимались регулярным и умеренным физическим трудом. Это согласуется с учением Сунь Сымяо: «Внутреннее развитие обретается благодаря частому и нетяжёлому труду, но следует остерегаться переутомления или обременения себя нагрузкой, превышающей наши возможности».

Долгожители, занятые умственным трудом, обычно поддерживают себя в форме регулярными физическими упражнениями. Ма Иньчу, выдающийся экономист, подвергавшийся критике и преследованиям во времена Культурной революции из-за своей теории контроля рождаемости, прожил, несмотря на столь тяжелое время, более 100 лет. Через всю свою жизнь он пронёс любовь к спорту и походам в горы. В возрасте 80 лет, Ма Иньчу, будучи в приподнятом настроении, взобрался на Сдвинутые Брови Демона — самую высокую вершину Благоухающих гор в окрестностях Пекина.

Когда этому человеку было около 90 лет, у него частично парализовало ноги, но он регулярно гулял по двору на костылях. Позже, когда ноги совсем отказали, он держась руками за квадратную стойку для цветочного горшка, упорно, шаг за шагом пытался двигаться. Чтобы быть уверенным, что он проходит в день шесть—семь тысяч шагов, Ма Иньчу использовал древний способ подсчёта. В левый карман он клал необходимое количество плоских бобов и, пройдя определённое расстояние, перекладывал один боб в правый карман. Упражнение заканчивалось только тогда, когда все бобы оказывались в правом кармане.

В 1972 году у Ма был обнаружен рак прямой кишки, и его прооперировали. После этого, он уже не мог двигаться. Сидя в инвалидном кресле, этот 91-летний человек, неустанно ездил по двору.

С ранних лет и до старости профессор Ма последовательно принимал холодные ванны. Сперва он мыл и растирал всё тело в очень горячей воде, а затем, намочив полотенце в холодной воде, хорошо его отжимал и растирался, пока тело не становилось красным. Будучи правдолюбивым, Ма провёл жизнь, полную разочарований, но смог прожить до 100 лет благодаря тому, что всегда выполнял физические упражнения, следуя ритму своих биологических часов.

Большинство работников умственного труда в пожилом возрасте отдают предпочтение тайцзицюань. У Туньань, великий мастер тайцзицюань, был также и многогранным учёным, знатоком медицины, литературы, археологии, искусным певцом и музыкантом. Своей долгой жизнью он обязан неуклонной практике тайцзицюань. Будучи в 99-летнем возрасте, он выиграл приз на международных показательных выступлениях по тайцзицюань в Ухани.

В свои ранние годы У Туньань был очень слаб и страдал от множества недугов, в том числе и от туберкулёза лёгких, инфекционного гепатита, эпилепсии и увеличения селезенки. Все травяные отвары, которые он принимал, не помогали. Все вокруг думали, что мальчик обречён, но, когда ему было девять лет, отец повёз его на лечение к врачу. Вместо назначения лекарственных препаратов, врач сказал, что ребёнку необходимо научиться упражнениям, укрепляющим тело. В результате У отправился учиться к мастеру тайцзицюань, показав свои усердие и способности. Десять лет ушло у него на борьбу со своими недугами, и в результате он впервые в жизни почувствовал себя здоровым, сильным и полным жизни. У Туньань с отличием окончил Столичный университет, предшественник Пекинского университета.

Чтобы помочь многим людям улучшить своё здоровье, У Туньань в 23 года написал книгу «Научный подход к тайцзицюань». Позже он опубликовал труды «Изучение тайцзицюань» и «Наука о долгой жизни». Он проделал огромную работу для популяризации и развития традиционных китайских упражнений для укрепления тела.

Супруга У Туньаня была слабого телосложения. Занимаясь тайцзицюань вместе с У, она смогла избавиться от всех своих недугов. Будучи на десять лет младше мужа, она и сейчас прекрасно себя чувствует, хотя ей уже за 90. Они вместе с У ежедневно практикуют тайцзицюань и совершают прогулки.

Многие городские жители в пожилом возрасте с удовольствием занимаются цигун, особенно его динамически-статичной формой. Пэн Ютан, врач традиционной китайской медицины, работая мотальщиком шелка в 48 лет заболел туберкулёзом лёгких. Он сплёвывал кровью и был прикован к постели. Позже начал практиковать «динамически-статичный цигун пестования ума» под руководством известного мастера. После трёх лет непрерывной практики от лёгочного заболевания не осталось и следа без какого либо медицинского вмешательства. Впоследствии, Пэн Ютан изучил традиционную китайскую медицину под руководством мастера, и стал врачом. После выздоровления, он продолжил занятия цигун, что помогало ему диагностировать болезни, давать предписания и подниматься на третий этаж без одышки в возрасте около 100 лет.

Хэ Сицин, 104-летний уроженец Шанхая, уверен, что необходимо практиковать как медитацию, так и динамические упражнения. В 17 лет он стал буддийским монахом, и учитель научил его медитации, что можно назвать своего рода упражнением статического цигун. В молодости Хэ Сицин также освоил в Тяньцзине воинские искусства. Всю жизнь он практиковал статический цигун и ушу. Теперь, когда ему 104 года, он каждое утро прогуливается пару километров от своего дома до парка Фусин, чтобы поупражняться в единоборствах.

Использование своего умственного потенциала и преданность работе

Другая важная черта городских долгожителей — это беспрестанное задействование своего умственного потенциала и преданность работе. Поскольку горожане отдают свои сердца и души работе, ставя перед собой долговременные цели, они остаются спокойны, собранны и оптимистичны даже перед лицом неблагоприятных обстоятельств.

Фэн Ганбай, художник из Гуанчжоу, перешагнувший вековой рубеж, всю свою жизнь посвятил масляной живописи. Искусство оказало благотворное влияние на его характер, полностью захватив всю его личность. Фэн сказал:

«Благодаря живописи я забываю о времени, трудностях и посвящаю ей всё, включая самую жизнь». За свою творческую деятельность в течение семи десятков лет, Фэну пришлось испытать немало трудностей и разочарований, но ему всегда удавалось сохранять спокойствие и умиротворённость, невзирая на почести и унижения. Масляная живопись давала ему утешение и вселяла мужество, стала его духовной опорой, оказав помощь в преодолении многих трудностей и позволив дожить до нынешних дней, наполнив его до краёв жизнью и уверенностью.

Су Цзусянь — 102-летний каллиграф и сотрудник Шанхайского исследовательского института культуры и истории. Он считает, что каллиграфия, подобно цигун, способствует умственному и физическому здоровью, давая внутреннее умиротворение и гармонию. Су говорит:

«Для здоровой жизни необходимы как упражнения, выполняемые в покое, так и динамичные упражнения. Смысл динамичных упражнений очевиден, но пребывание в покое часто путают с пассивным сидением расслабив члены и мозг. На самом деле когда человек садится, чтобы расслабиться, ему досаждают всевозможные мысли, не давая возможности достичь глубокого покоя. Подлинный покой можно обрести только благодаря умственной концентрации вроде той, которая достигается при глубокой поглощённости работой или учёбой, когда забываешь о голоде и холоде. Когда человека в таком состоянии окликают, он не отзывается, а если ему мешают, он раздражается. Это можно назвать состоянием покоя».

Сунь Мофо, участник революции 1911 года, сейчас является сотрудником Центрального исследовательского института культуры и истории и вице-президентом китайского общества каллиграфии и живописи пожилых людей. В свои 104 года, попав на вечер живописи, знаменующий приход в Пекин весны 1985 года, он спонтанно написал картину «Радости весны». Поясняя взаимосвязь между каллиграфией и добрым здравием, Сунь сказал: «Каллиграфия питает наш ум, естество, даёт жизненную энергию и чувство жизни. Когда каллиграф работает кистью, его ум естественно целиком сосредотачивается на предмете работы и отметаются все посторонние мысли. Он становится невосприимчив к ветру или дождю. Разве это не то же действие, которое оказывает на здоровье цигун?».

Оба этих каллиграфа сходятся в том, что когда человек полностью занят чем-то, что ему действительно нравится, он освобождается от всех посторонних мыслей и достигает умственного состояния, близкого к тому, которое обретают мастера цигун, погружаясь в глубокую медитацию. А отсюда и благотворный эффект на здоровье и продолжительность жизни.

Научные опыты показывают, что человеческий мозг начинает утрачивать часть своих функций после 40 лет. Но при регулярном его использовании динамика этого процесса будет существенно снижена, как показывают сравнения пожилых людей, которые усердно заняты изучением чего-либо, и теми, кто пользуется своим мозгом от случая к случаю. Частое использование своего умственного потенциала позволяет избежать старческой немощи и маразма.

Некоторые городские долгожители также писали и читали стихи, играли в шахматы. Хэ Юнгэ — мать Гао Шици, популярного автора, пишущего на научные темы — в свои сто лет сочиняет стихи. Родившись в семье учёных, она с детства любит писать стихи и несовместимые двустишья. Вдохновляемая поэзией, Хэ Юнгэ не унывает и открыта для общения. Когда ей исполнилось 100 лет, её спросили о тайне её долголетия, на что она ответила стихом: «Дрожа от страха, снега и мороза, сливовый цвет благоухает еще сильнее».

В этом ответе видна жизнь, полная крушений. Когда любимая старшая дочь Хэ Юнгэ умерла в возрасте 23 лет, от горя у матери случилось умственное расстройство. Позднее, утешенная своей семьёй, она нашла вдохновение в поэзии и книгах и смогла отнестись к своей потере философски.

Хэ Юнгэ пришлось испытать в жизни и другие трагедии. В нетерпении ожидая возвращения старшего сына из Соединённых Штатов в Китай после завершения обучения, она была потрясена, увидев его с неповорачивающейся из-за болезни головой и трясущимися руками. Оказалось, что во время учёбы в США он во время одного из экспериментов подхватил вирус, что имело тяжёлые последствия, и всё это время скрывал от матери свой недуг. Таким образом, воссоединение с сыном обернулось для неё новой болью.

Иногда череда несчастий кажется беспрерывной. Зимой 1944 года её муж Гао Цзаньтин умирает от болезни в Чунцине. Но и это не сломило Хэ Юнгэ. Поэзия помогла ей найти утешение и воодушевление.

В ходе «культурной революции» Хэ Юнгэ, как и многим другим хорошо образованным китайцам её поколения, пришлось пройти через критику и преследования, и она вынесла это стойко, что также объясняет её творческие достижения и долголетие.

Вековой долгожитель Се Сясюнь, заместитель председателя Национальной Шахматной Ассоциации, всю свою жизнь наслаждался игрой в шахматы. В шесть лет, отец научил его игре в китайские шахматы. В 1918 году Се Сясюнь одержал победу на чемпионате по китайским шахматам в Шанхае и впоследствии был прозван «главнокомандующим национальной шахматной арены». В 1934 году его пригласили посетить Юго-Восточную Азию, где Се Сясюнь нанёс поражение английскому чемпиону по международным шахматам. Ещё в свои 90 лет он был весьма активен в шахматном мире и написал 29 книг по шахматам. Его дочь Се Бинчуань, объясняя причину долголетия отца, сказала: «Он читает стихи, играет в шахматы, и его сердце невозмутимо и безмятежно». Он унаследовал точный секрет долголетия древних китайских долгожителей — «покой и невозмутимость».

Строгий режим дня

Жители городов обычно едут на работу и с работы в определённое время, это помогает многим организовать работу и отдых согласно распорядку, что является очень хорошей привычкой. После выхода на пенсию большинство долгожителей могут продолжать работать и отдыхать по определённому расписанию. Некоторые пожилые люди даже составляют для себя режим дня, прописывая время труда и отдыха, и строго ему следуют.

102-летний Фань Хэтин работал в Шанхае инженером. У него до сих пор хорошие зрение и слух, и он может читать и писать. Строгое соблюдение распорядка работы и отдыха после выхода на пенсию — это один из секретов его долголетия. Каждое утро он встаёт в шесть часов, завтракает в семь и отправляется на прогулку в парк. В девять — он выпивает стакан молока, а в одиннадцать — обедает. На час дня у него запланировано слегка подремать, а в три часа — выпить молочно-солодовый экстракт, поужинать в шесть и отойти ко сну в девять. Вне зависимости от своей занятости он крайне редко нарушает этот распорядок.

Фань считает, что «если вести размеренную жизнь, можно всегда оставаться молодым». Если механизм работает по определённой схеме, он прослужит долго, и то же применимо к людям. Если у человека то сверхмерная загруженность, то беспросветная праздность, если он делает только то, что ему нравится, естественный режим его физиологической активности будет нарушен и организм будет давать сбои. Инженер Фань заботится о своем теле так же хорошо, как он делал это с механизмами, поддерживая их в рабочем состоянии. Благодаря упорядоченному образу жизни основные органы его тела, такие, как сердце, мозг, печень и лёгкие, работают нормально, способствуя его здоровью и молодости.

Ляо Фухуэй из Гуанчжоу в свои 108 лет следует еще более скрупулезно прописанному режиму дня:

Четыре утра. Встать, умыться, выпить чаю, потянуться конечностями и делать наклоны в пояснице.

Полшестого. Спуститься с четвёртого этажа, пройтись 1000 метров до чайной и позавтракать. На завтрак заказать шесть шаомай (мясные манты на пару) и чайник душистого чая.

Семь. Отдохнуть часок на диване.

Восемь. Пара часов на то, чтобы выполнить дома несколько упражнений для гибкости конечностей и суставов, почитать книги и газеты.

Десять. Слегка перекусить (яйцо, взбитое в стакане молока), сделать разминку и самомассаж.

Полдень. Пообедать. Можно съесть маленькую тарелку риса и какое-нибудь простое блюдо. (Он непривередлив в еде, но любит рыбу.)

Полпервого. Подремать часок.

Полвторого. Спуститься с четвёртого этажа, пройтись в чайную — попить чаю, заказать что-нибудь освежающее и пообщаться с народом.

Полпятого. Провести время в помещении. Понаблюдать за партией в шахматы или сыграть самому партию с праправнуком, пообщаться и почитать иллюстрированные журналы.

Шесть. Поужинать. Можно съесть маленькую тарелку риса и небольшую чашку супа.

Семь. Посмотреть телевизор.

Десять. Слегка перекусить — маленькой чашкой подслащенной воды или одним ляном (50 г) лапши.

Пол-одиннадцатого. Отход ко сну.

Ляо был торговцем, курсирующим между Гонконгом, Сингапуром и Малайзией. После основания Китайской Народной Республики он осел в Гуанчжоу и придерживается этого распорядка уже добрых три десятка лет. До сих пор его взгляд ясный и пронзительный, голос звучный и ясный, а походка энергична. При подъёме по лестнице, у Ляо не бывает отдышки и он не делает остановок на этажах. Он проходит по нескольку ли (0,5 км) без чувства усталости, и полон интереса к жизни.

Рациональное питание. Отказ от курения и алкоголя

Городские долгожители никогда не увлекались гастрономическими изысками и не уделяли еде слишком большого внимания. Они никогда не переедали, и лишь изредка некоторые из них позволяли себе покурить или выпить.

Основным продуктом для жителей Пекина является пшеничная мука, а, для жителей Шанхая, Гуанчжоу и Чэнду основу питания составляет рис. В качестве дополнения идут главным образом свежие овощи. Зимой в Пекине овощей немного, тогда как в Шанхае, Гуанчжоу и Чэнду свежие овощи доступны круглый год. Наилучшими условиями для выращивания овощей располагает Чэнду. Там всегда есть большой выбор овощей по невысоким ценам. Долгожители едят мясо, но в достаточно ограниченном количестве, однако некоторые жители Чэнду, перешагнувшие вековой рубеж, являются весьма активными мясоедами.

При трёхразовом питании большинство долгожителей предпочитает на завтрак молоко и яйца, на обед они не прочь съесть мясо, овощи, рис или блюдо, приготовленное из пшеничной муки, а на ужин обычно ограничиваются чем-то простым. Их пища богата белками, весьма ограниченна по содержанию животных жиров и сахара, содержит витамины. Поскольку в пожилом возрасте процессы обмена веществ в организме в значительной степени связаны с разложением, то достаточное количество белков в рационе играет существенную роль. Поэтому пожилым людям следует потреблять продукты, богатые белками, такие, как молоко, яйца, рыба и бобовые.

В рационе пожилых людей должно присутствовать и мясо. Постное мясо обычно выше по насыщенности белками, а в жирном слишком много жиров, которые в определённом количестве необходимы, поскольку витамины А, D, К и Е могут растворяться и усваиваться только в жирной среде. Витамины А и Е обладают противоонкологическими свойствами и продлевают жизнь. Витамин D защищает пожилых людей от недостатка кальция, предупреждая остеопороз и переломы. Витамин К предохраняет от хрупкости кровеносных сосудов и кровоизлияний. Если начисто исключить из рациона или слишком ограничить потребление животных жиров, это приведёт к нехватке вышеуказанных витаминов. Кроме того, в крови и жире животных содержится липопротеин, который не позволяет холестерину вызвать атеросклероз, позволяя избежать ишемической болезни сердца и гипертонии.

120-летний Чжэн Хунсинь из Чэнду, и 102-летний Чжоу Кунь из Пекина, любят поесть мясо, как постное, так и жирное, и при этом никто из них не страдает ни гипертонией, ни ишемической болезнью сердца. Это показывает, что и от жиров можно получать пользу.

В силу того что у пожилых людей при их относительно низком уровне обмена веществ степень физической нагрузки достаточно невысока, им необходимо лишь небольшое количество калорий. Поэтому потребление риса и пшеничной муки следует ограничить, поскольку они весьма калорийны. Городские работники умственного труда и все, у кого малая физическая нагрузка, должны есть меньше сахара.

Долгожитель Ляо Фухуэй из Гуанчжоу съедает за раз менее одного ляна риса, а за день — около 4 лянов (120 г). 103-летняя Чэнь Бинцин говорит:

«Не стоит есть много. Вполне достаточно наедаться процентов на шестьдесят». Это подтверждает древнее мнение, что тот, кто ест немного, живёт долго.

Был проведён эксперимент, в ходе которого одной группе белых мышей давали есть вволю, а другую держали на строго ограниченном рационе. В результате первая группа полностью вымерла, а вторая благополучно пережила эксперимент, изучающий влияние количества потребляемой пищи на продолжительность жизни. Другие учёные, выясняя влияние питания на продолжительность жизни, обнаружили, что мыши на ограниченном рационе живут дольше, чем те, которые едят вдоволь, и меньше подвержены нефритам и раку, появившимися у них лишь на поздних этапах жизни.

Эксперименты также показали, что ограничение потребляемой пищи в раннем подростковом возрасте способствует увеличению срока жизни. По большому счёту, ограничение приёма пищи в пожилом возрасте служит уменьшению или устранению вреда, нанесённого организму перееданием в предшествующие годы. На основе опытов с животными некоторые учёные полагают, что можно продлить жизнь лет на сорок, если ограничить количество потребляемой пищи.

Долгожители разных районов отличаются по своим предпочтениям в еде и питье, и здесь есть на что обратить внимание. Например, пекинские долгожители любят чеснок, а долгожители Гуан-чжоу и Шанхая отдают предпочтение рыбе, в то время как в Чэнду с удовольствием едят красный перец в натуральном виде и маринаде.

Чеснок помогает предупредить и вылечить атеросклероз, снижает уровень холестерина в крови, предотвращает возникновение инфаркта миокарда у людей среднего и пожилого возраста. Он эффективен для снижения жиров и свёртываемости крови, помогая предотвратить тромбоз сосудов головного мозга. Чеснок также стимулирует гипофиз, контролируя работу некоторых желез внутренней секреции, и помогает усвоению жиров и сахаров. Следовательно, он полезен в борьбе с ожирением и диабетом.

Учёные обнаружили, что чеснок имеет и противораковое действие. Он убивает бактерии и предотвращает воспаления тонких кишок и лёгких. Поэтому те долгожители, которые регулярно употребляют чеснок, редко страдают от вышеперечисленных заболеваний. Сунь Пин из уезда Уцян (провинция Хэбэй) сейчас 101 год. Её единственным пристрастием в еде является чеснок. В возрасте 40 лет она страдала тяжёлой болезнью желудка. С тех пор она съедает один—два зубка ежедневно, на протяжении вот уже шести десятков лет. Желудок у неё с тех пор ни разу не болел. Проведённые медицинские исследования показали, что в работе её сердца, лёгких, печени и селезёнки нет никаких отклонений.

Рыбные продукты пользуются почти всеобщей популярностью. В них много белка и мало жира, они легко усваиваются и прекрасно подходят для питания пожилых людей. Процент сердечных заболеваний в Китае наиболее низок среди жителей рыболовецких островов Чжоушань. Долгожители Гуанчжоу и Шанхая потребляют рыбу в большом количестве, что благотворно сказывается на состоянии их сердечно-сосудистой системы.

Жители Чэнду с удовольствием едят красный стручковый перец в натуральном виде (чили) и маринаде («пиклз»). Эти два вида продуктов помогают снизить уровень холестерина в крови, растворить и переварить жиры, предотвратить сердечно-сосудистые заболевания. Чили способствует выделению желудочного сока и перистальтике желудка и кишечника, помогая пищеварению. В нём огромное количество витамина С. На полкилограмма красного перца приходится 1 г витамина С, а также провитамин А. Витамин С предупреждает атеросклероз, повышает сопротивляемость организма, предотвращает возникновение раковых заболеваний. Провитамин А может быть преобразован в витамин А, который помогает предупредить рак и противодействует старческой немощи.

Некоторые древние даосские священники полагали, что потребление красного стручкового перца может продлить жизнь. В «Большом собрании древних и современных медицинских текстов» (Гу Цзинь И Тун Да Цюань) — всеобъемлющем медицинском тексте, изданном учёным династии Мин Сю Чуньфу, — есть запись, где сказано, что пожилые люди с гор Цинчэн, которые на протяжении долгого времени едят красный стручковый перец, достигают долголетия.

Маринады готовятся посредством замачивания красного стручкового перца, турнепса и других овощей в слегка подсоленной воде, что позволяет сохранить в них витамин С. Имея слегка кисловатый вкус, они хорошо возбуждают аппетит и помогают расщеплять жиры. Маринады иногда добавляют при жарке мяса, что придает ему изысканный вкус и помогает предотвратить побочное действие от переизбытка жира. Те долгожители Чэнду, которые достаточно часто едят мясо, обычно не страдают от избытка холестерина.

Помимо каких-то определённых личных предпочтений, всех долгожителей Пекина, Шанхая, Гуанчжоу и Чэнду объединяет одно — любовь к чаю. 105-летняя женщина Чжанни Мэнь и 101-летний Ли Юкан пьют чай ежедневно. Более половины шанхайских долгожителей с детства являются поклонниками чая. 104-летняя женщина Чжан Дяньсю, когда просыпается, всегда первым делом выпивает чашку чёрного чая. Почти все долгожители Чэнду любят пить чай с жасмином.

В наше время учёные обнаружили, что потребление чая помогает предупредить возникновение онкологических заболеваний и предотвращает диабет. В медицинском университете Чжэцзяна выяснили, что пигменты, содержащиеся в чайных листьях, могут защитить от склероза сосудов. В 120 случаях совместной работы врачей местной больницы и университета по лечению атеросклероза с применением пигментов, извлечённых из чайных листьев, эффективность лечения достигла 82%.

Недавние исследования показали, что дубильная кислота, содержащаяся в чайных листьях, может подавлять рост перекиси эфира, приводящей к старению клеток. Эксперименты показали, что противодействие чайных листьев процессам старения в 19 раз выше, чем у витамина Е.

Каждый четвёртый пожилой человек Гуан-чжоу часто пьёт «сахарную воду Гуанчжоу». Для её приготовления используется очищенный тростниковый сахар, содержащий обилие микроэлементов, необходимых для человеческого организма. Бобовые содержат большое количество растительных белков. Клубни гиацинта укрепляют селезёнку и являются мочегонным средством. Красные и зелёные бобы являются хорошим жаропонижающим средством. Съедобные морские водоросли называют «овощи долголетия». В них содержится много минеральных веществ и витаминов, они богаты йодом, что позволяет им уменьшать количество жира в теле и предотвращать гиперлипемию, ишемическую болезнь сердца, и гипертонию.

Съедобные морские водоросли также помогают при хронических бронхитах, а рулет из сухих бобов и водорослей со сливками чрезвычайно богат белком. 100 г такого рулета содержат 50,5 г белка, и 598 мг йода. «Сахарная вода Гуанчжоу» содержит все необходимые питательные вещества, являясь полезным напитком для здоровья пожилых людей, проживающих в тропической и субтропической зоне.

Значительное число долгожителей имеет привычку есть в течение дня чаще, но меньше. Например, шесть из десяти пожилых людей Гуанчжоу питаются пять—шесть раз в день, съедая за раз до одного ляна (50 г) крупы. Эта привычка унаследована от китайских долгожителей древности, предпочитавших есть часто и понемногу вместо обильных пиршеств.

При изучении 1400 человек в возрасте 60–64 лет, потребляющих нормальное количество калорий, 668 регулярно ели один—два раза в день, и треть из них страдала болезнями сердечно-сосудистой системы. Другие 156 человек съедали то же количество пищи, но за пять приёмов, и только у одной шестой среди них были обнаружены болезни сердечно-сосудистой системы. Это подтверждает тот факт, что для пожилых людей полезней есть чаще, но понемногу.

Восемь из десяти городских долгожителей никогда не курили и не распивали алкогольные напитки. Те же, кто курил, выкуривали менее пяти сигарет в день, а те, кто выпивал — пили в небольших количествах — в пределах одного ляна (50 г) в день. Не было ни одного, кто позволил бы себе лишнее.

Алкоголь в малых дозах для пожилых людей может быть достаточно благотворным, поскольку улучшает пищеварение и циркуляцию крови. Исследования показывают, что потребление небольшого количества фруктового вина снижает опасность возникновения заболеваний сердца.

Скорая помощь, правильный отдых и питание

В Китае города обеспечены лучшим медицинским оборудованием и более квалифицированными врачами, чем сельские районы. Также городское население более полно и шире осведомлено о том, как необходимо заботиться о здоровье.

В городах всегда есть возможность своевременного обнаружения и лечения болезни, а также более эффективная система скорой помощи. Это помогает снизить уровень смертности, благодаря чему средняя продолжительность жизни городского населения превышает 70 лет, тогда как в сельской местности люди в среднем живут меньше.

102-летней бабушке Сунь Ваньфан, проживающей в районе Хуанпу Шанхая, скорая неотложная помощь спасла жизнь, когда ей было тридцать лет и у неё случился острый желудочный приступ, а также несколько обильных кровоизлияний. После выздоровления бабушка Сунь восстановила физические силы за счет небольших, но частых приёмов пищи и лекарственной терапии. С тех пор желудок её больше не беспокоил, и она здорова, несмотря на то что ей уже за 100 лет.

Безусловно, не иметь представления о том, как позаботиться о здоровье, и не пытаться быть здоровым за счёт правильной организации отдыха и питания, вместо этого полагаясь исключительно на хорошее медицинское обслуживание, — подход не самый разумный. Долгожитель Го Янъюань страдал целым букетом болезней, в числе которых гипертония, мигрень, артрит и неврастения. Лекарственные препараты почти не помогали. После выхода (в 70 лет) на пенсию он прочёл множество книг о науке здорового образа жизни и освоил самомассаж. Несколько месяцев спустя его давление снизилось со 190/120 до 170/100, прошли головокружения, вернулся аппетит, улучшился сон и стала более пружинистой походка. Эти первые результаты вселили в него уверенность, и Го Янъюань продолжил двигаться в выбранном направлении. На основе большого изученного материала и собственного опыта он выработал для себя комплекс массажа, который в наибольшей степени подходил в его случае. По прошествии года, он перестал принимать лекарства, и весь багаж его болезней постепенно улетучился.

Однако спустя двадцать лет у Го Янъюаня дважды обнаруживали рак. Первый раз — в 92 года, а второй — в 94. Он поправился благодаря своевременной диагностике и лечению. После второй операции рака мочевого пузыря он оказался на два месяца прикован к постели из-за сильного кровотечения. Как только состояние улучшилось, Го Янъюань вновь занялся самомассажем и следовал строгому распорядку дня. После изучения нескольких книг о здоровье, дедушка Го составил для себя режим сбалансированного питания, которого старался придерживаться.

Шесть утра. Яйцо всмятку, маленькая тарелка каши, кусочек парового рулета с солёными овощами или маринованным перцем, кунжутная паста или паштет из ферментированных бобов.

Пол-одиннадцатого. Чашка молока или овощной суп, иногда с яйцом.

Полдень. Несколько ложек супа, после чего один лян риса и овощное блюдо (меняя его время от времени) с жареной постной свининой, или блюдо из рыбы.

Шесть вечера. Один лян парового рулета или блинчик, один лян риса или кукурузной каши, блюдо из бобовых или свежие овощи. Иногда немного пива или рисового вина Шаосин. После ужина какой-либо фрукт.

Помимо приёма пищи по расписанию, Го Янъюань следовал распорядку во всех остальных повседневных делах. Встав в пять часов утра,

перед умыванием, он выполнял самомассаж, и делал получасовую прогулку на свежем воздухе. После завтрака прослушивал новости по радио и в восемь шёл на прогулку в парк. После дополуденного перекуса полчасика отдыхал, потом читал книги и занимался каллиграфией. После обеда наступало время для домашних дел, потом чтение газет и послеобеденный сон. В три часа он шёл на прогулку и ходил по магазинам, а если было время, делал что-то по дому. После ужина отдыхал полчаса, читал научно-популярные журналы, смотрел телевизор. В девять вечера ложился спать и перед отходом ко сну делал получасовой самомассаж.

Го Янъюань следил за точным следованием распорядку отдыха и еды, поддерживая тесные связи с врачами, чтобы в долговременной перспективе победить рак. В свои 100 лет он по-прежнему свободно передвигается, внятно говорит, сохраняя живость мышления и память, как в молодые годы.

Окружающая среда и гигиена

Окружающая среда городов с огромной плотностью населения, интенсивностью движения автотранспорта и средоточием производства весьма загрязнена и тяжела. Это наносит вред здоровью и продолжительности жизни. Многие пожилые горожане заботятся о цветах и зеленых насаждениях, которые очищают воздух, скрашивают быт и дают им возможность поработать физически.

Большинство долгожителей Чэнду с удовольствием выращивают цветы, и заботятся о них. Какая-то зелень и цветы есть в каждом доме. Цветы гибискуса во множестве растут на улицах и проулках, из-за этого Чэнду иногда называют «город гибискусов». В недавние годы их стали заменять на экзотические цветы и растения. Цветы не только украшают город и очищают воздух, но и дают тем, кто их выращивает, яркие впечатления.

103-летний ветеран Красной Армии Дин Шисюн после ухода в отставку всё время проводит в своём небольшом саду. Там у него множество всеразличных цветов: примула и магнолия весной, недотрога бальзаминовая и канна летом, бархатцы и оранжевые османтусы осенью, а зимой камелия и красная слива. У него есть и такие ценные цветы, как кливия, пионы, орхидейные кактусы и крапивница. Особо яркое впечатление производит его кумкват, отягощённый плодом. Его цветы поистине могут оживить всех в городском храме Цинъянгун.

Своими руками Дин украшает окружающий мир, способствуя меньшей загрязненности воздуха и снижению шумового загрязнения. В 103 года он лучится жизнью, и лицо его светится здоровьем.

Цветы называют «природными докторами». Аромат герани (Pelargonium hortorum) имеет успокаивающее действие, снимает усталость и помогает уснуть. Пара горшков с геранью в спальне помогут вам быстро заснуть. Аромат жасмина нормализует циркуляцию ци, способствуя расслаблению и бодрости духа. Тонкий аромат лотоса и морщинистой розы помогают предотвратить приступы ишемической болезни сердца. Аромат гардении жасминовидной хорошо влияет на печень и желчный пузырь, предупреждая и излечивая гепатиты и холециститы, а аромат лилии очищает воздух и убивает бактерии. Опыты показывают, что её бактерицидный эффект в шесть раз сильнее, чем у карболовой кислоты. Мешочек, наполненный ароматными высушенными цветами лилии, подвешенный в комнате или носимый на теле, может обезопасить от туберкулёза лёгких, хронических гастритов и энтеритов, а насыщенный аромат телосмы отгоняет комаров, и с этим растением можно спокойно наслаждаться летними вечерами. Этот запах также защищает от малярии.

Многие цветы могут использоваться и в медицине. Например, жимолость обладает жаропонижающим действием и и снимает воспаления. Черноголовка обыкновенная (Prunella vulgaris) улучшает зрение и снижает кровяное давление. Аромат гиацинта возбуждает аппетит. В древние времена существовало предание, что если есть в течение долгого времени хризантемы, то можно прожить долго.

Интересен тот факт, что по цветам можно узнавать время. Вьюнок пурпурный расцветает на рассвете — в 4 утра. Выдающийся мастер Пекинской оперы Мэй Ланьфан очень любил этот цветок, и это помогало ему вставать рано утром, чтобы упражняться в пении и акробатике. Пион травянистый расцветает широкой улыбкой в 7 утра, лепестки лотоса раскрываются в 9, а магнолия полностью открывает свои цветы в 10 утра.

Душистые цветы и прочая зелень радуют глаз людей, и создают на душе приятное чувство. Поэтому кто-то сказал: «Любители цветов живут долго».

103-летняя бабушка Пэй Нифу из Тайюаня любит цветы не меньше жизни. Несмотря на то что Северный Китай покрывается зимой льдом и снегом и с трудом можно отыскать хотя бы один зелёный лист, на внутреннем дворике бабушки Пэй вовсю царит весна. Она начала выращивать цветы ещё в тридцатилетнем возрасте после смерти мужа, хотя ей приходилось перестирывать огромное количество белья, зарабатывая трудом прачки на жизнь себе и трём своим детям. Цветы приносили ей успокоение, счастье и мужество в преодолении трудностей. Пэй Нифу выращивает цветы вот уже семь десятилетий. Когда бабушка Пэй слышит о каком-то красивом цветке, она, невзирая на расстояние, отправляется взглянуть на него и взять семена. В свои 103 года эта женщина умудрилась принести домой горшок цветов, пройдя с ним три километра. Не покладая рук, она сохраняет на своём внутреннем дворике весну и свою молодость. Её движения и по сей день проворны, ловки и быстры, как у молодой женщины.

Все городские долгожители очень чистоплотны. Они регулярно ополаскивают рот, чистят зубы, часто подстригают ногти, меняют нательное и постельное бельё и всегда моют ноги перед сном. Большинство из них самостоятельно подметают свой двор, поддерживают чистоту и порядок в своей комнате. 101-летняя бабушка Тан Шэнъ-юнь из Чэнду трижды в день подметает свой двор и содержит комнату в идеальной чистоте.

107-летнюю бабушку Ли Ин из Гуанчжоу соседи прозвали «Чистая бабушка». Она трижды в день моется губкой, затрачивая на это каждый раз по 40 минут. Это хорошая привычка к усердию. Поскольку долгожители тщательно соблюдают требования гигиены, они редко болеют.

Сельские долгожители

Как же обретается долголетие в сельских районах Китая, имеющих свои особые характерные черты и преимущества? На основе тщательного изучения и анализа китайской науки о долголетии можно отметить, что долгожители сельских районов Синьцзяна, Сычуани, Гуанси и Гуандуна имеют между собой много общего — от спокойной обстановки и свежего воздуха до стремления многое делать для блага других.

Спокойная обстановка и свежий воздух

В сельской местности, занимающей значительную часть Китая, есть немало мест, где воздух свеж, а природа прекрасна, где горы, пусть и не высокие, зелены круглый год, а водные потоки, пусть и неглубокие, чисты и освежающи. В частности, в зону долголетия можно включить область от северо-запада, включая юго-запад, и до юга. Посёлок Баньшен уезда Дуань в Гуанси особо известен как колыбель долголетия Китая, там на 20 000 жителей проживает 23 долгожителя, чей возраст превышает сотню лет.

Баньшен расположен в горах на высоте 1000–1500 метров над уровнем моря. Склоны зеленеют густым лиственным лесом, оставаясь покрытыми буйной зеленью в течение всего года. Большинство долгожителей проживает либо на середине склонов гор, либо выше, и лишь некоторые из них живут ближе к подножию. Район расположен в субтропической зоне, но климат в горах умеренный и приятный. Согласно метеорологическим записям 1959 года, самой высокой в тот год была температура 36,5°С, а самой низкой — 4°С, со средней температурой июня 26,2°С. Среднегодовая температура — 17,8°С, а осадков за тот год выпало 1455 мм. При этом за июнь их было 381,4 мм, а в октябре — 1,1 мм. В июне—августе уровень осадков весьма высок, и дает прохладу в летний зной.

Дома в горах для хорошей вентиляции строятся из бамбука и дерева и имеют несколько уровней. Чтобы уберечься от сырости, идущей от земли, люди живут на верхних уровнях.

Вокруг домов заложено множество фруктовых и иных садов и небольших огородов. Окружающая обстановка спокойная и уединённая, атмосфера чиста, не загрязнена ни смогом, ни шумом. Деревья дают приятную тень, а ручьи всегда чисты.

Деревня Янцунь стоит на берегу реки Ганьц-зян на окраине Наньчана — столицы провинции Цзянси. На сегодняшний день это одно из наилучших мест для долгожительства. В деревне более 40 дворов и 335 жителей, из которых 106 старше шестидесяти. Восемь жителей уже разменяли девятый десяток. Средняя продолжительность жизни в этой деревне — около 80 лет.

Прекрасный пейзаж изобилует разнообразными деревьями, их здесь более 20 000, то есть где-то по 70 на каждого жителя. Все дома крестьян стоят среди деревьев и бамбука.

Благодаря реке Ганьцзян в деревне Янцунь круглый год в достатке имеется рыба и креветки, свежие овощи, большое разнообразие фруктов и бахчевых культур. Поэтому у жителей в рационе есть свежие питательные овощи.

Своим прекрасным пейзажем деревня обязана не естественному облесению, а лесопосадкам. Порядка 10 000 лиственных и фруктовых деревьев было посажено самими жителями.

Такое обилие зелёных насаждений благоприятно сказывается на атмосфере. Несмотря на то что климат в Наньчане нестерпимо жаркий, в деревне Янцунь свежо и прохладно. Человек не может прожить без кислорода, а деревья являются фабрикой по его производству. Один гектар широколиственного леса может дать 730 кг кислорода, и переработать 1000 кг углекислого газа, очистить 1800 кубометров воздуха.

Многие растения оказывают бактерицидное воздействие на окружающую среду. К примеру, сосны излучают особый фитонцид, обладающий сильным антибактериальным действием. Эвкалипт, лимон и камфорное дерево, берёзы и тополя также производят много ароматных бактерицидов. Везде, куда ветер доносит вышеупомянутые фитонциды, в воздухе заметно снижается количество вирусов и бактерий. Поэтому люди, живущие в этих районах, менее подвержены болезням. Зелёные насаждения также поглощают двуокись серы и другие вредные газы. Сосновый лес может за день переработать 29 мг двуокиси серы, выдав при этом кубометр воздуха для дыхания. Гектар ив в пору роста поглощает ежемесячно до 10 кг двуокиси серы.

Ряд учёных считают, что 80% раковых заболеваний связаны с загрязнённостью воздуха.

Большинство случаев старческого трахеита и астмы вызваны двуокисью серы и воздействием холодного воздуха. Зелёные насаждения могут существенно снизить вероятность возникновения этих болезней у пожилых людей. Помимо этого, они являются прекрасными пыле- и шумопоглотителями. Клейкий сок, выделяющийся на гладкой поверхности листьев деревьев, может поглощать пыль. В районах с густыми лесопосадками пыли на 50% меньше, чем там, где лес отсутствует.

Зелёные насаждения могут регулировать работу нервной системы, головного мозга и сетчатки глаза, нормализовать пульс и кровяное давление, улучшать зрение. Воздух в тени деревьев насыщен отрицательными ионами. Исследования показывают, что содержание отрицательных ионов в лесном воздухе гораздо выше, чем в городском. Поглощение их в процессе дыхания освежает ум и даёт бодрость духа. Отрицательный ион также называют «воздушным витамином» и «воздушной субстанцией долгой жизни». Он успокаивающе действует на ум, облегчает боль, устраняет кашель и спазмы, способствует мочеиспусканию. Еще он помогает предупредить и излечить такие болезни старости, как гипертония, хронический трахеит и бронхиальная астма. Пожилые люди могут гулять по лесу или заниматься там тайцзицюань, чтобы избавиться от хронических недугов. Сейчас это стали называть «лесной терапией».

Богатые природные условия сельских районов вместе с вышеописанными факторами могут дать более пригодную атмосферу для здоровой и долгой жизни, чем можно найти в городских условиях.

Простая и энергичная жизнь

Большинство сельских долгожителей Китая прошли через десятилетия трудностей. Чтобы прожить, им приходилось круглый год упорно трудиться.

В провинции Сычуань насчитывается 330 долгожителей. За единственным исключением, все они бедные крестьяне, большинству из которых приходилось туго с раннего детства. 36 из 300 были в раннем возрасте насильно отданы замуж. Поскольку эти люди были выходцами из бедных семей, им приходилось зарабатывать себе на жизнь тяжёлым трудом. Физический труд помог их телу обрести крепость и выработал привычку давать ему постоянную нагрузку. И хотя им сейчас по 100 лет, они всё равно продолжают работать, следуя изречению: «Бегущая вода никогда не становится затхлой, а дверные петли никогда не сточат древоточцы». Многолетний труд укрепил их кости и сухожилия, и поэтому они не становятся немощны с приходом старости.

Восемь из десяти сельских долгожителей — это женщины. Они занимались прядением, ухаживали за свиньями, готовили, работали в огороде, поливали поля. Такая работа не вызывает крайнего переутомления и поддерживает тело в тонусе.

Бабушку Тан Шухуа выдали замуж, когда ей было девять лет. Сперва в её обязанности входило косить траву и колоть дрова, а чуть повзрослев — стала работать в поле. Сейчас ей 124 года, и она всё ещё сама может подняться с палочкой в гору, чтобы собрать дрова и дикие овощи.

Шу Цзюньхэ, будучи крестьянином, прошедшим через множество трудностей, является старейшим долгожителем провинции Хунань. Будучи родом из бедной семьи, он работал наёмным рабочим на ферме, каменотёсом, плотником и каменщиком. Десятилетия физического труда сделали его сильным и крепким. Шу Цзюньхэ в молодости мог таскать на плечах 150-килограммовую камнедробилку и до сих пор ходит бодрым шагом. В 112 лет у него твёрдая походка, и он может носить на плечах груз до 30 килограмм. Несмотря на то что сыновья и внуки советуют ему в старости наслаждаться покоем, он ни дня не проводит в праздности. Часто ходит в горы за дровами или поливает овощи на поле. Когда приходят гости, он босиком забирается в реку, чтобы наловить рыбы и креветок и оказать гостям радушный приём.

Ли Гуанчжэнь, 105-летняя уроженка округа Наси (провинция Сычуань), была выдана замуж в семилетнем возрасте и почти сто лет провела за пряжей и пошивом одежды из конопли. Она до сих пор может сама выполнять работу по дому.

Бабушка Жань, 109-летняя крестьянка из округа Ишань в Гуанси, была депутатом Пятого Всенародного конгресса. С детства она была занята ручным трудом. Из года в год эта привычка крепла, и теперь ей нездоровиться, если она целый день провела без работы. Жань до сих пор в состоянии сеять, удобрять, окучивать и пропалывать овощи в поле.

Бабушка Чэнь Нитянь живёт в холодном высокогорном климате провинции Гуйчжоу. Ей 121 год. В три года она потеряла мать, а через пару лет умер отец. В восемь лет со своей тётей по отцу она ушла из деревни, где свирепствовал голод, и им пришлось скитаться и просить подаяние. В 16 лет Чэнь Нитянь зарабатывала на жизнь сезонной рабочей на ферме. И хотя большую часть своей жизни она прожила на простой и незатейливой пище, трудности укрепили её тело. Сейчас Чэнь Нитянь может нести на спине 10 килограммов лекарственных трав, когда ходит к врачу в другую деревню, что находится в 15 километрах. Она выращивает свиней и кур. Бабушка Чэнь остаётся уравновешенной и находчивой, у неё хорошее зрение, но слух немного ослаб.

Среди долгожителей есть немало тех, кто в свободные часы осваивал и практиковал воинские искусства и единоборства, чтобы укрепить своё тело.

Долгожитель Ян Вэйюань из деревни на окраине города Янцюань в провинции Шаньси родился в очень бедной семье. В девять лет он таскал на коромысле мешки с овощами, продавая их на ярмарке. Под постоянной тяжестью его спина согнулась настолько, что к 12 годам он превратился в горбуна с прозвищем «Горбатый огородник». Позднее Ян Вэйюань узнал, что боевые искусства могут помочь укрепить тело и постоять за себя. Так он стал учеником мастера ушу, жившего в их деревне, и занимался под его руководством каждый день утром и вечером. Через три—четыре года горбатая спина распрямилась. С тех пор он практиковался в единоборствах, научившись мастерски обращаться с дубиной и другими видами оружия.

Ян Вэйюань был назначен судьей на чемпионате провинции по ушу 1958 года, и сегодня под его руководством осваивают боевые искусства более 40 молодых парней. Несмотря на свои 100 лет, он по-прежнему силён и крепок, ходит твёрдой походкой и ловок в движениях. У Яна яркий, пронзительный взгляд и моложавая внешность, что приятно контрастирует с его сединой.

108-летняя бабушка Лю Гоцин живёт в Ложбине Чайного Сада, расположенной в районе Саньи Шицзу-Туцзяского автономного округа провинции Сычуань. Она владеет «Эмэйским единоборством птицы и зверя» и может перенести два ведра воды (37 кг) более чем на триста метров. Также ей под силу удерживать в зубах ведро воды, весом 18,5 кг или без особого труда тремя пальцами поднять 34-килограмовую скамейку. Она высокого роста, у неё чёрные блестящие волосы и пышущее здоровьем тело. Под её руководством пятеро из шести членов её семьи овладели воинскими искусствами и организовали школу, где обучают желающих.

Лю Гоцин родилась в бедной крестьянской семье под сенью гор Эмэй и освоила «Эмэйское единоборство птицы и зверя». Когда ей было семь лет, от бедности семья продала её в акробатическую труппу из провинции Цзянсу, и Лю Гоцин зарабатывала себе на жизнь, участвуя в выступлениях. Она также освоила рукопашный бой, гимнастические упражнения и владение различными видами оружия. Позже она оставила акробатическую труппу, выйдя замуж за мастера ушу по имени Пэн. Обосновавшись в сельской местности, Лю продолжала практику боевых искусств на протяжении всех последующих десятилетий. Под её влиянием у сына, внука и правнука, пробудилась тяга к единоборствам, и так семья Пэнов стала повсюду известна своим мастерством.

Есть то, что имеется. Цельные злаки — основной продукт питания

Сельские долгожители в основном не имеют каких-то особых пристрастий в выборе пищи и питья и едят то, что у них есть. Основу их питания составляют крупы из цельных злаков, а не шлифованный рис и пшеничная мука. На севере основными продуктами является кукуруза, просо и бобовые. На юге едят батат, а также кукурузу и бобовые. Селяне потребляют больше свежих овощей, чем жители городов, а южане едят больше, чем северяне.

По сравнению со шлифованным рисом и пшеничной мукой кукуруза и просо выше по своим питательным свойствам, в два раза превосходя их по содержанию клетчатки, столь необходимой для пожилых людей. В них также содержится много различных микроэлементов и витаминов. Бобовые, и в частности соя, содержат наибольшее количество растительного белка и подходят для потребностей организма пожилых людей.

В сельских районах широко распространён батат. В провинции Сычуань он является основным продуктом питания почти повсеместно, за исключением горных районов на западе провинции. В деревнях люди едят батат по меньшей мере шесть месяцев в году. В нём белка, витамина С и каротина больше, чем в шлифованном рисе или пшеничной муке. В нём есть слизистый секрет (муцин), снижающий опасность возникновения атеросклероза и ожирения. Некоторые учёные считают, что он может предотвращать атрофию соединительных тканей печени и желудка и другие заболевания соединительных тканей, смазывает пищеварительные и дыхательные пути, суставы и серозные оболочки. Клетчатка, содержащаяся в батате, способствует лучшей работе кишечника. Следовательно, батат полезен для пожилых людей, помогая при гипертонии, ишемической болезни сердца, атеросклерозе, запорах и ожирении.

Недавно учёные извлекли из батата химическое вещество ДГЭА (дегидроэпиандростерон). Это стероид, сходный по своему действию с адреналином. У инъецированных ДГЭА белых мышей, использованных в опытах с раковыми клетками, не развивался рак толстого кишечника и грудной железы, и они могли прожить до 36 месяцев. С другой стороны, те белые мыши, которым ДГЭА не вводился, протягивали максимум 24 месяца. Это наглядно показывает, что ДГЭА способен продлить срок жизни белых мышей в полтора раза. Аналогично и те люди, которые употребляют в пищу батат, могут продлить срок своей жизни.

Основу рациона сельских долгожителей составляют крупы из цельных злаков, что полностью удовлетворяет физиологическим особенностям пожилого организма. В частности, пожилым людям необходима клетчатка, содержащаяся в цельном зерне. Она способна предупредить возникновение запоров и рака кишечника.

Поскольку в сельской местности долгожители едят много овощей, цельных злаков и пьют жёсткую воду (насыщенную такими микроэлементами, как кальций и окись магния), у них редко возникают болезни сосудов сердца и головного мозга. Давление крови у 127-летней бабушки Менама из Гуанси составляет 140/86, тон сердца сильный, а ритм ровный. Её сердечно-сосудистая система столь же хороша, как бывает у здорового пятидесятилетнего человека. Почва в таких районах, как Синьцзян, содержит цинк и марганец, микроэлементы, полезные для сердца и кровеносных сосудов. Поэтому в тех краях случаи гипертонии и ишемической болезни сердца достаточно редки.

Обычно сельские долгожители обладают хорошим аппетитом и потребляют достаточно большое количество пищи. Так поступает большинство из 300 долгожителей сельских районов Сычуани. 106-летний дедушка Юань Кайсин из округа Пинчан, сейчас ежедневно съедает полкатти (250 г) мяса и катти отварного риса, выпивает два ляна (50 г) настойки. 108-летняя бабушка Лю Гоцин из округа Шицзу съедает за раз катти отварного риса. Объём потребляемой пищи у этих людей согласуется с уровнем их физической активности, и у них в теле откладывается минимальное количество питательных веществ, что не может вызвать никаких проблем со здоровьем. Таким образом, люди, занятые преимущественно умственной деятельностью, могут прожить дольше, если едят немного, тогда как те, кто занят преимущественно физической работой, могут сохранить крепкое здоровье и продлить жизнь, если едят немало. Однако это не подразумевает, что они могут переедать.

Большинство сельских долгожителей в свои преклонные годы с удовольствием едят мясо, и лишь некоторые являются убеждёнными вегетарианцами. Из 300 долгожителей провинции Сычуань только 12 всю жизнь придерживались вегетарианской диеты. Остальные склонны есть мясо, а некоторые даже съедают за раз полную тарелку свинины. Крестьянин из провинции Чжэцзян Чжоу Хунфу на свой 80-летний юбилей съел около килограмма свинины и выпил почти пол-литра настойки. 103-летний дедушка Чжэн Чжаохэ из горной местности Тунбай провинции Хубэй также был большим любителем мяса. На его 103-й день рождения пожилая пара (его жене было 106 лет) съела за раз два килограмма курятины.

Надо понимать, что любовь этих людей к мясу в значительной степени обусловлена тем, что в молодости они были бедны и им изредка удавалось съесть кусочек. Поэтому когда им выдаётся возможность поесть свинины, они едят вволю. Пожилой человек, который может есть несколько тарелок мяса за раз, не имея от этого ни проблем, ни болезней, тем самым подтверждает, что у него прекрасное пищеварение, крепкий желудок и выносливый организм. Но подобная практика переедания за один приём пищи, весьма чревата для здоровья пожилых людей, и её никак нельзя одобрять.

Почему же, несмотря на то, что эти люди с удовольствием едят мясо, некоторые из сельских долгожителей страдают от ишемической болезни сердца и атеросклероза? Любовь к мясу не означает ежедневное его потребление. В обычные дни они едят простую и незамысловатую пищу, и лишь у некоторых из них мясо появляется на столе раз в неделю. Конечно, есть и те, кто может съедать по одному или два ляна мяса каждый день и при этом оставаться здоровыми.

Изучение результатов исследований показало, что когда пожилые люди старше 60 лет потребляют умеренное количество мяса, это не вызывает ни ишемической болезни сердца, ни атеросклероза. Опрос 88 долгожителей провинции Хубэй показал, что 34% из них в детстве и юности страдали от голода. Голодная жизнь в этот период жизни помогла им избежать склероза коронарных сосудов. Люди среднего возраста наиболее подвержены заболеваниям атеросклерозом, который можно предотвратить соблюдением диеты и сокращением количества потребляемой пищи в этот период жизни.

Сегодняшние долгожители Китая, проживающие в сельской местности, до шестидесяти или семидесяти лет часто недоедали и крайне редко ели мясо, поскольку жизнь молодых людей полна несчастий и трудностей. У деревенских жителей всегда есть много повседневных дел, дающих им физическую нагрузку, требующих вложения сил и снижающих вред от потребления мяса. В отличие от жителей городов, им нет нужды «бояться жирного мяса пуще тигра». Кроме того, в Китае мясо обычно готовится с овощами. Витамин С и клетчатка, содержащиеся в овощах, способствуют лучшему усвоению мяса и препятствуют отложению в теле слишком большого количества холестерина. А животный жир хорошо помогает усвоению жирорастворимых витаминов.

Пожилые люди в деревнях обычно едят малосолёную пищу, поскольку большинство живёт в труднодоступных горных районах, где соль — на вес золота. В округе Бама, провинции Гуанси (колыбели долголетия), достать соль крайне тяжело, и благодаря тому что пища малосоленая либо вообще не солёная, гипертония встречается там крайне редко. Соль сужает кровеносные сосуды, что увеличивает нагрузку на сердце, приводя к повышению кровяного давления. Поэтому в пожилом возрасте необходимо снизить потребление соли, стараясь не превышать норму 5 г в день.

В Синьцзяне наибольшая концентрация долгожителей в Китае, их там проживает 865 человек. В их питании есть две отличительные черты: пристрастие к дыням и фруктам и питье кислого молока.

Синьцзян известен на всю страну своим виноградом и дынями хами. Семья дедушки Абдулы живёт в Турфанском округе, в деревне Садовая Виноградного района. Абдуле 117 лет, и вместе с ним под одной крышей живут пять поколений его семьи — более 200 человек. Его старшему сыну 96 лет, а младшему — за шестьдесят. Люди называют их «семья долгой жизни». Главной причиной своего долголетия они считают то, что едят «дыни и фрукты», которых в год на каждого приходится порядка 250 килограммов. Истории виноградарства здесь более 2000 лет, о чём сохранилась запись в «Каноне травоведения Шэньнуна» (Шэнь Нун Бэньцао Цзин), где говорится о свойствах винограда по укреплению костей и сухожилий, продлению жизни.

Бабушка Сун Цзиньнян, проживающая на Тайване, в районе Жуйсуй округа Хуалянь, родилась 1 января 1874 года. Будучи полной оптимизма любительницей физических упражнений, она обожает орешки бетеля. Китайцы на юге едят их с незапамятных времён. Люди, живущие к югу от Пяти Пиков (область, охватывающая Гуандун и Гуанси), используют их в качестве заменителей чая, считая, что они защищают от вредных испарений, идущих с болот. В традиционной китайской медицине орешки бетеля используются для регуляции потока жизненной энергии, устранения препятствий в меридианах, улучшения пищеварения и изгнания паразитов.

В округе Еньгисар (в Синьцзяне) есть семья из пяти долгожителей. Среди них 136-летний Турди Салай — старейший житель Китая. В семье считают, что долголетием все в значительной степени обязаны кислому молоку, которое пьют очень давно. В кислом молоке содержатся природные антибактериальные вещества, которые могут подавлять рост раковых клеток. В опытах с мышами заражёнными раком, одной группе постоянно давали кислое молоко, а другая получала обычное питание, но без молока. В первой группе рост раковых клеток оказался подавлен и был меньше на 30–35%.

Некоторые долгожители, в особенности сычуаньские, оказались большими любителями сахара. В других районах долгожители также едят немало сахара, в основном коричневого, который полезнее, чем белый рафинированный или кристаллический, поскольку в нём больше микроэлементов и витаминов.

Жизнь в сельской местности в значительной степени связана с физическим трудом, что сжигает много калорий. Поэтому питание должно быть отличным от городского, где население большей частью занято умственным трудом.

Есть разные взгляды на потребление сахара в пожилом возрасте. Некоторые учёные утверждают, что, помимо вреда для зубов, почти нет иных оснований считать сахар неблагоприятным для здоровья. Но всё же лучше не агитировать ни за полный отказ от сахара, ни за его бесконтрольное потребление. В частности, диабетикам и людям с избыточным весом, необходимо контролировать потребление сахара.

Большинство сельских долгожителей питаются три раза в день, некоторые — два раза, но почти у всех — легкий ужин. Был проведён интересный эксперимент, где две контрольные группы людей питались только раз в день, при этом их рацион был одинаковым. Первая группа ела в семь утра, а вторая — в полшестого вечера. Те, кто ел утром, постепенно теряли в весе, а те, кто ел вечером — набирали. Очевидно, должное питание в утренние часы обеспечивает необходимым количеством энергии для рабочего дня, не создавая проблем с ожирением. С другой стороны, обильная вечерняя трапеза не столь полезна, поскольку в сумерки увеличивается содержание инсулина в крови и сахар перерабатывается в жир, который откладывается на стенку живота. Если так продолжается в течение длительного времени, то это приводит к полноте. Кроме того, количество жира в крови по вечерам внезапно увеличивается, и когда человек засыпает, кровь течёт медленнее, а жир — откладываться на стенках сосудов, повышая опасность возникновения атеросклероза. Это приводит к гипертонии и ишемической болезни сердца. Некоторые люди, страдающие ишемической болезнью сердца, внезапно умирают во сне от инфаркта миокарда после приема жирной пищи на ужин. По данной причине возможна смерть от острого некротического панкреатита. Поэтому, лучше следовать старой поговорке:

«Хороший завтрак, плотный обед, и лёгкий ужин, ведут к долгой жизни».

109-летний Жань Дагу из Гуаньси сказал:

«Хорошо поешьте на завтрак, плотно — на обед, и немного — на ужин. Чтобы трудиться в течение дня, надо хорошо питаться, это обеспечит необходимым запасом энергии. Поскольку вечером люди обычно отдыхают, то переедание на ужин придаст вам чувство тяжести и вздутия». Сельские жители на востоке и севере провинции Сычуань питаются два раза в день. Даже в тех семьях, где питание трёхразовое, дети и старики не ужинают, а остальные члены семьи съедают вечером что-нибудь лёгкое. Летом они едят каши и маринованный острый перец, а зимой — лапшу. Исключение составляют те, кто занят тяжёлым физическим трудом, обычно они съедают тарелку каши или макарон. При таком питании в этих краях редко встретишь толстого ребёнка или тучного пожилого человека. И, само собой разумеется, там редко кто страдает от сердечно-сосудистых заболеваний.

Гармония в семье, почтительность молодых поколений

Большинство китайских долгожителей живут в семьях, где царят теплота и уважение в отношениях. Как правило, это семьи, где под одной крышей живут представители четырёх или пяти поколений. Любовь детей и внуков даёт старикам духовную поддержку, они не чувствуют одиночества. Поэтому они очень жизнелюбивы.

В Китае с древних времён существует замечательная традиция почтения к старшим. Дети и внуки считают своей святой обязанностью сделать стариков счастливыми, которые в свою очередь любят и заботятся о детях и внуках, и участвуют в решении семейных вопросов. Благодаря этому атмосфера в семье сохраняется тёплой и гармоничной.

Для китайцев понятия семьи и семейственности имеют очень большое значение. Это создаёт благоприятную атмосферу, в которой пожилые люди могут прожить свои последние годы в мире, наслаждаясь радостями дружной семейной жизни. Благодаря этому большинство китайских долгожителей открыты и оптимистичны.

103-летняя бабушка Сун Ниши живёт вместе со своей 77-летней дочерью в районе Дэнъюань округа Жугао в провинции Цзянсу. Шестнадцать членов семьи (четыре поколения) всегда жили в согласии, и бабушка никогда ни с кем не ссорилась. Она очень добра и улыбчива, за что местные жители зовут её «живая Будда с улыбкой на лице». И хотя их семью нельзя назвать зажиточной, внуки и правнуки Сун Ниши очень почтительны к ней, и всегда, когда есть что-то вкусное, ей предлагают отведать первой. Поэтому бабушка проводит свои преклонные годы достаточно счастливо.

Традиция семейной гармонии и сыновней почтительности играет большую роль как в городах, так и в сельской местности. Чжу Шэнвэнь, инженер из Тяньцзиня в отставке, живёт с четырьмя поколениями и одним долгожителем, пребывая в добром здравии и ясном уме. Чжу Шэньвэню 72 года, а его жене — 65. У них в семье мама-долгожительница, пять сыновей, три дочери, пять невесток и семь внуков. В семье царит полное согласие, основанное на почтении к старшим и любви к младшим. У матушки-долгожительницы хорошие слух и зрение, она спокойна и рассудительна. Чжу и его жена ещё не поседели, у них крепкое здоровье и бодрая походка. В 1982 году их семья была выбрана муниципалитетом в качестве показательной, за гармонию и хорошие отношения с соседями.

Гармония в семье подразумевает и согласие между мужем и женой. В Китае есть немало семей, где оба супруга живут по 100 лет.

В провинции Цзянсу на озере Хунцзе живёт супружеская чета долгожителей. Дедушке Сюэ Тинцзо 107 лет, а его жене Сюэ Нилю — 105. Уже в старости им пришлось перебираться с место на место под давлением неблагоприятных обстоятельств, и они потеряли своего единственного сына. Их жизнь проста и непритязательна, наполнена взаимным уважением и тёплой заботой друг о друге. Так они живут уже более 80 лет. Односельчане почтительно их называют «старые предки» и приносят им рис и воду, снабжают дровами и подметают их двор. В 1980 году весь посёлок устроил пир в честь столетнего юбилея Сюэ и 80-летия их совместной жизни.

В провинции Хубэй в районе Хаодянь округа Иншань живет еще одна пара долгожителей. Дедушке Цзэн Чжаохэ 104 года, а его жене Ю Шанъин — 106. Оба супруга, несмотря на свою седину, розовощёки, и выглядят молодо. Они здоровы и сами выполняют всю домашнюю работу.

Ю Шанъин в возрасте восьми лет выдали замуж за Цзэн Чжаохэ. Они прожили счастливую совместную жизнь с раннего детства до седовласой старости, став супружеской четой долгожителей. Цзэн Чжаохэ мягок и тактичен. Ю Шанъин проста, трудолюбива и предана своему мужу. Они и по сей день живут вместе, нераздельные как тело с тенью, ожидая сотой годовщины своей свадьбы.

Долгожительство этой пары также должно быть отнесено на счёт царящей в их семье атмосферы согласия. Их сын и невестка, которым уже за шестьдесят, с глубоким почтением относятся к пожилым родителям. Они внимательно заботятся об их питании, одежде, крове и транспорте. На зиму невестка шьёт обоим прочные, но мягкие ватные тужурки и штаны. Их сын и внук собирают дрова, и делают угли, чтобы комната стариков была тёплой и уютной. Летом их старшая внучка устраивает им ванны с обтиранием губкой, и помогает приятно проводить время в прохладе под сенью деревьев, а праправнучка обмахивает их веером и отгоняет комаров. Видя такую почтительность со стороны детей, пожилая пара всегда пребывает в радости.

Местное население и власти также уделяют большое внимание чете долгожителей. Соседи часто заходят проведать их. По праздникам молодежь навещает стариков, и приносит им любимые угощения. Районные власти выплачивают им ежемесячную субсидию, а врачи районной больницы регулярно проводят осмотры. Благодаря совместным усилиям членов семьи и общества преклонные годы этой пары долгожителей наполнены радостью.

Связь продолжительности жизни с наследственностью, поздним вступлением в брак и малым количеством детей

В целом продолжительность жизни во многом связана с наследственностью. Согласно опросу, проведённому в провинции Хубэй, 57 из 88 долгожителей оказались выходцами из семей, члены которых на протяжении многих поколений живут долгой жизнью. Особенно ярко влияние наследственных факторов проявляется среди долгожителей сельской местности.

136-летний дедушка Турди Салай является старейшим жителем Китая и проживает в округе Еньгисар провинции Синьцзян. Его мать прожила 110 лет, старший брат умер в 135 лет, один из младших братьев — в 103, а другой — в 101 год. Его старшей дочери сейчас 110 лет, а младшему сыну уже 60.

Это семья бедных скотоводов. Сам Турди Салай работал пастухом до 76 лет. Впоследствии один коммерсант, торговавший с Саудовской Аравией через Пакистан, Индию, Кашмир и Афганистан, пригласил его в свой караван, который ходил по местам древнего Шёлкового пути. Когда Турди Салай вернулся в родные края в 1948 году, ему было уже 100 лет.

Сегодня его кровяное давление и пульс в норме, и он до сих пор в состоянии подняться по лестнице на верхний этаж. Вот только левое ухо стало плохо слышать. Он и несколько членов его семьи являют собой пример долгожительства, частично связанного с наследственностью, где также немалую роль играют здоровые привычки к регулярному физическому труду и занятиям спортом, любовь к кислому молоку и воздержание от курения и потребления спиртных напитков.

В семье бабушки Лю Ничжан из района Чжоуба округа Мучуань, расположенного в провинции Сычуань, три поколения доживали до глубокой старости. Её мать умерла в 102 года, а старшая сестра прожила до 103 лет. Дочери уже почти 80 лет.

В семье Ма Гацзе, долгожительницы с плато Цинхай, являющейся представительницей народности хуэй, пять поколений долгожителей. Её мать умерла, когда ей было уже более 100 лет, а её старшим сыну и дочери сейчас уже за 70.

Но наследственность не является главнейшим фактором долгожительства. Далеко не все братья и сёстры, даже рождённые от одних родителей, проживают долгую жизнь. Помимо этого, бывают случаи, когда родители живут долго, но на продолжительности жизни детей это никак не сказывается. Большую роль в продолжительности жизни играет забота о её сохранности — полноценное и сбалансированное питание, правильное соотношение труда и отдыха.

Жизненные трудности вынудили немало сельских долгожителей обзаводиться семьей достаточно поздно и иметь небольшое количество детей. Однако благодаря этому они смогли сохранить своё здоровье и обрести долголетие.

Из 330 сельских долгожителей провинции Сы-чуань 10 мужчин и 3 женщины обзавелись семьёй поздно, то есть после 30 лет. Шестеро мужчин впервые вступили в брак в возрасте от 40 до 50, а у четверых первый брак состоялся в 60–70 лет. Для четырёх женщин первое замужество было после 30 лет. Восемь мужчин и три женщины (большинство из них — монахи или монахини) провели всю жизнь, не вступая в брачную связь.

Тридцать две женщины вообще не имели детей, а 23 родили только одного ребёнка.

Восемь долгожителей из сельских районов провинции Сычуань поздно вступили в брак, а те, которые вообще не имели детей или имели мало, либо живут холостыми всю свою жизнь, составляют около 24 процентов. Это наглядно показывает, что позднее вступление в брак и рождение малого количества детей никак не вредит ни здоровью, ни продолжительности жизни.

Автономный округ Бама народности Яо в Гуанси известен в Китае обилием долгожителей среди своего населения. Из 150 000 жителей 206-ти уже за 90 лет, а 28 перешагнули вековой рубеж. Это составляет 18,7 долгожителей на 100 000 человек, что является самым высоким показателем в Китае и близко к высочайшему в мире.

Опрос 18 долгожителей показал, что пятеро впервые женились в подростковом возрасте и пятеро — в свои двадцатые годы. Восемь впервые вступили в брак после 30 лет, а один из них — лишь в 63 года.

Согласно воззрениям традиционной китайской медицины, решающую роль в продолжительности жизни играет сущностная эссенция, или «семя-цзин», хранящаяся в почках. В случае позднего вступления в брак эссенция цзин в почках сохраняется лучше, и потому можно прожить дольше. Те же, у кого недостаток жизненной субстанции цзин в почках, живут недолгой жизнью. Когда кто-либо вступает в половую жизнь в раннем возрасте, он растрачивает значительную часть этой сущностной эссенции, или «семени-цзин». Те, кто начинает половую жизнь в более зрелом возрасте, уже умереннее в своих половых отношениях, а потому меньше тратят драгоценную субстанцию почек — «семя-цзин». Это одно из объяснений долгой жизни с позиции позднего вступления в брак.

Позднее вступление в брак и меньшее количество детей подразумевают, что в половой жизни необходима умеренность. Половые излишества и слишком частые семяизвержения перегружают мужские яички. Подобная активность подавляет выделение гипофизом гормонов, связанных с половой сферой, приводя к атрофированию яичек, что, в свою очередь, сказывается на ускорении процессов, приводящих к старческой немощи. Эксперименты показывают, что животные, которым удалили яички, быстрее стареют.

Слишком частые семяизвержения приводят к обильным потерям простагландина, который регулирует деятельность сердечно-сосудистой, дыхательной и нервной систем, работу желудка и кишечника. Недостаток простагландина вызывает патологические изменения и ускоряет старение этих органов. В семени содержится 0,2% цинка, микроэлементы, необходимые для производства целого ряда белков человеческого тела. Половые излишества вредят почкам, что приводит к сокращению срока жизни.

Яички мужчин начинают истощаться и атрофироваться, снижая выработку половых гормонов, где-то в 55–60 лет. Также происходит старение головного мозга, сердца, почек и других органов тела. Мужчины, которые будут настойчиво пытаться быть особо активными в половой жизни, естественным образом ускорят процесс наступления старческой немощи, сократив тем самым свою собственную жизнь. Поэтому позднее вступление в брак, малое количество детей и особенно умеренность в половой жизни, помогут сохранить жизненную эссенцию, хранящуюся в почках, продлив тем самым срок жизни.

Лекарства для укрепления слабого организма

Поскольку большинство сельских долгожителей проводят свою жизнь в бедности, некоторые слабы физически, у кого-то есть хронические заболевания различной степени тяжести. Они смогли продлить свою жизнь главным образом за счёт приёма тонизирующих и укрепляющих средств из лекарственных растений. Долгожительница из района Вэньфэн округа Наньчун, расположенного в провинции Сычуань, по имени Дань Ницзян была очень полной женщиной. В 60 лет она серьёзно заболела и очень похудела. Один пожилой, умудрённый опытом человек посоветовал ей воспользоваться старым рецептом: съедать ежедневно одного—двух карасей, приготовленных на пару с 10 г сладкого миндаля, и приправленных порошком семян плода горгона. Через три месяца такого питания она постепенно начала набираться сил. Потом она пользовалась этим рецептом 20–30 раз в год, что позволяло ей поддерживать хорошее здоровье. Её седые волосы вновь почернели, она посвежела, и до сих пор может выполнять мелкую работу по дому.

Миндаль является одним из основных компонентов древних рецептов для предупреждения старения. Современные исследования обнаружили, что в нём содержится витамин В₁₇, способствующий регенерации клеток. Семена плодов горгона прекрасно укрепляют селезёнку и питают почки, способствуют улучшению работы иммунной системы. Эти два ингредиента дополняют богатое белками мясо карася. Вместе они укрепляют селезёнку, питают почки, делают крепким тело и отдаляют старость.

Провинции Гуанси, Гуйчжоу и Сычуань изобилуют лекарственными растениями, которые жители сельской местности используют для укрепления организма, предупреждения и лечения болезней. Большинство лекарственных растений нетоксичны и не имеют вредных побочных эффектов. Поскольку их местное произрастание делает удобным сбор и использование, значительное число долгожителей никогда в своей жизни не прибегали к помощи фармацевтических препаратов. Когда случаются какие-либо незначительные травмы или недомогания, они обычно пользуются лекарственными растениями.

В автономном округе Бама народности Яо в Гуанси, колыбели долголетия, в изобилии растёт купена (Polygonatum sibiricum) и есть много моллюсков. Потребляя в пищу в течение долгого времени купену и моллюсков, многие долгожители сохраняют здоровье и силы, редко подвергаются серьёзным заболеваниям. Благодаря тонизирующим и питательным свойствам купены и моллюсков многие пожилые люди продолжают вести достаточно активную половую жизнь и в 80 лет, а некоторые даже намереваются жениться в 90 лет.

Вековая долгожительница бабушка Чэнь Нитянь, из провинции Гуйчжоу собирает лекарственные травы, чтобы лечить свои болячки и помогать односельчанам от недугов. Она стала сельским лекарем, искусно применяя дикорастущие лекарственные растения.

Провинция Сычуань занимает в Китае первое место по лекарственным растениям. В деревнях многие пожилые люди знают десятки дикорастущих лекарственных растений, и владеют немалым количеством народных рецептов. По некоторым народным рецептам, не требующим практически материальных вложений, можно лечить ряд болезней, с которыми безуспешно борется официальная медицина.

Цзэн Юлянь (101 год) из Лешани, Ли Шуцин (102 года) и Ло Хуэймин (100 лет) из округа Эмэй, Лю Фуцянь (100 лет) из округа Мэйшань и Ю Хайцин (102 года) из округа Гуанъюань (все они жители провинции Сычуань) лечат болезни людей с помощью лекарственных растений.

Некоторые для обретения долголетия часто употребляют тоники и питательные лекарственные растения. 106-летний дедушка Юань Кайсин живёт в деревне Пинган (район Юаньшань округа Пинчан в провинции Сычуань). В 24 года он ушёл из своей деревни в горы Тайбай провинции Шань-си, чтобы собирать лекарственные травы. Юань Кайсин пил воду из ручьев и ел корни бубенчика торчащего (Adenophora stricta), китайского ямса (диоскореи — прим. пер.) и купены. Лишь изредка ему удавалось поесть риса и лепешки из пшеничной муки. Юань Кайсин вернулся в родные края (район Юаньшань) в 65 лет, он привык употреблять лекарственные травы в качестве заменителей злаков. Вернувшись домой, он часто питался китайским ямсом и корнем бубенчика торчащего. Сейчас ему 106 лет, и у него хорошее зрение и слух, внятная речь. Юань Кайсин может наперегонки с молодыми взбираться на гору и пронести ведра с 25 литрами воды до 30 километров.

Сельский долгожитель из провинции Хунань любит есть определённый вид дикорастущего фрукта. У него вошло в привычку есть его всякий раз, когда он весь день работает в горах. Он никогда не принимал никаких лекарств, и считает, что своим хорошим здоровьем и долгой жизнью обязан этому плоду. Сейчас изучением состава этого фрукта занялся Институт традиционной китайской медицины провинции Хунань, пытаясь обнаружить, какие именно вещества в нём оказывают противодействие процессам старения.

Вышеперечисленные случаи показывают, что некоторые растения содержат лекарственные вещества, продлевающие жизнь. Причём эти растения могут быть вполне обычными и легкодоступными, не столь редкими и дорогостоящими, как корень женьшеня.

Отмечено также, что физически слабые или страдающие незначительными хроническими заболеваниями, и часто принимающие подобные лекарства, могут прожить долго, а те, которые выглядят здоровыми, крепкими, свободными от болезней, могут внезапно умереть. Это также демонстрирует силу лекарств из натурального природного сырья. Те, чей организм достаточно слаб, вынуждены постоянно следить за состоянием здоровья, при необходимости принимая лекарства. Соответственно они могут избежать серьёзных болезней и прожить долго. С другой стороны, те, кто имеет крепкое здоровье и невосприимчивы к небольшим недомоганиям, могут не заботиться должным образом о своём здоровье в повседневной жизни. Когда внезапно приходит болезнь, их жизнь оказывается под угрозой.

Добродетель — жить для других

Большинство китайских долгожителей честны, добры, стремятся помогать людям и поддерживать их.

И хотя основная масса сельских долгожителей — выходцы из бедных семей, они относятся к своей бедности как к милости свыше, сохраняя внутреннюю умиротворённость и удовлетворённость. Они щедры и часто помогают друг другу в случае финансовых затруднений. Когда на какую-либо семью обрушивается несчастье, другие приходят ей на помощь. Кажется, что они готовы отдать всё, что имеют, чтобы помочь тем, кто попал в нужду, несмотря на то что их семьи живут очень бедно.

Врач Ло Миншань из провинции Сычуань, которому уже за 100 лет, лечит простых людей. Будучи прекрасным врачом, он владеет секретом приготовления «пилюли из сотни трав», который передавался в его семье из поколения в поколение, и к нему за исцелением приходит множество людей. С тех, кто крайне беден, Ло Миншань не только не берёт платы за лечение, но и помогает им продуктами, даёт кров. Он всегда был щедр по отношению к бедным крестьянам, попавшим в финансовые затруднения.

Как-то раз его клиника со всем его достоянием была унесена селем, спустившимся с гор. В то же время к Ло пришёл пациент, у которого дотла сгорел дом и который был не в состоянии обеспечить себя жизненно необходимым, не говоря уже о том, чтобы заплатить за лечение. Долго не раздумывая, Ло отдал этому незнакомому человеку три серебряных доллара, которые у него остались со старых времен.

В самый разгар зимы Ло увидел, что его пациент одет только в две тонкие куртки, — тогда он снял с себя утеплённый жилет и отдал его этому человеку. Часто Ло сам оплачивает проживание пациентов, прибывших к нему издалека. Щедрый к другим, он очень скромен в своём быту, ест простую пищу и носит самодельную одежду. За благородство, Ло Миншань в городе называют «Добрый Ло».

Таких примеров, как Ло Миншань, среди врачей-долгожителей существует немало. В районе Цзисин округа Фэнхуан провинции Хунань живёт 106-летний врач по имени Тянь Чжуншунь, который вот уже 90 лет не берёт плату за лечение, начав заниматься врачебной практикой с 16 лет. Даже когда он работал в государственном учреждении, лекарственные травы, выращенные на его делянке, давались пациентам бесплатно. Выйдя в 96 лет на пенсию, Тянь продолжает выращивать лекарственные травы, ходит в горы собирать дикорастущие растения, и лечит пациентов бесплатно. Он выработал для себя три правила: во-первых, никакого фаворитизма к родственникам или друзьям; во-вторых, не принимать от пациентов подношения; в-третьих, иметь ко всем пациентам одинаковый подход, не выделяя тех, кто занимает высокий пост или очень богат.

Тянь практикует медицину уже девять десятков лет и обучил 30 учеников. Под его руководством дети и внуки также практикуют медицину, не взимая с больных плату. Он как-то сказал:

«Когда я вижу, что мои усилия могут облегчить страдания больного, я испытываю неописуемую радость. Этим я и доволен».

101-летний врач Чэнь Чжао, из района Синжэнь, расположенного в округе Наньтун провинции Цзянсу, и Тан Даочэн, вышедший на пенсию опытный специалист по заготовке трав из округа Биян, провинции Хэнань, оба бесплатно лечат односельчан и жителей района. Благодаря своей бескорыстной заботе об окружающих они широко известны и высоко уважаемы местным населением.

Стремление помогать другим весьма характерно для китайских долгожителей. 109-летняя бабушка Е Жэньлянь живёт в деревне на окраине Чэнду. Будучи мастерицей в изготовлении матерчатых туфель, она часто шьёт для других. Существует поверье, что тот, кто носит обувь, сделанную долгожителем, проживёт долгую жизнь. Поэтому многие односельчане обращаются к ней с просьбой сшить для них пару обуви. Она это делает, говоря: «Когда я вижу, что кто-то носит сшитые мною туфли, у меня на душе становится радостно».

Лю Цинхэ, 100-летний житель округа Даи, на западе Сычуани, родился в крестьянской семье, в округе Пэнси, в 500 километрах к северу провинции. До того как произошло провозглашение КНР в 1949 г., он был наёмным рабочим. Лю Цинхэ всегда готов схватиться за дубину, чтобы защитить слабого от сильного. Лю всегда старается сделать всё возможное, чтобы помочь семье, попавшей в трудное положение. Он говорит: «Нужно быть хорошим и внутри, и снаружи. Но в первую очередь необходимо иметь доброе сердце. Если у человека злое сердце, то и состояние его тела со временем ухудшится. Если сердце доброе, а нравственность прочна, то всё тело и внутренние органы придут в нормальное состояние». Это согласуется с древним изречением: «Добродетельный человек обретает долголетие» — и применимо как к сельским, так и к городским долгожителям.

Профессор Ма Иньчу всю свою жизнь посвятил борьбе за правду. В 40-е годы XX века он активно боролся против японского вторжения. В 50-е годы выступал за контроль над рождаемостью, что шло вразрез с лозунгами Мао Цзэ-дуна. В 60-е годы, когда знание стало рассматриваться значительной частью населения как нечто бесполезное в силу сложной политической ситуации в Китае, Ма делал всё возможное для популяризации науки. Он остался несгибаем в 70-е годы, когда подвергался преследованиям, и в 80-е годы XX века отпраздновал свой 100-летний юбилей.

Долгожитель Сунь Мофо занимается каллиграфией и уделяет большое внимание развитию нравственности. В качестве девиза он избрал фразу: «Творить благие дела, быть добродетельным, выражать идеи через каллиграфию, развить глубокое великодушие, мудрость и мужество» — и часто пишет это для молодых друзей, чтобы подбодрить их. Будучи отважным и смышленым молодым человеком, он последовал за Сунь Ятсеном, участвуя в буржуазной революции. В свои преклонные годы он упорно трудился на благо общества. Несколько десятилетий ушло у него на переложение на современный язык «Искусства китайской каллиграфии» («Шу Пу», книга, составленная Сунь Готином при династии Тан, разъясняющая практику каллиграфии), изданного в 500 экземплярах, которые он раздал различным библиотекам и колледжам Китая. Он подарил 3000 вертикальных свитков своей каллиграфии культурным и образовательным заведениям. Всегда готовый написать каллиграфический свиток тем, кому это необходимо, Сунь Мофо никогда не принимает вознаграждения или ответных даров, говоря: «В первую очередь необходимо быть добродетельным. Добродетельный человек обретает долголетие. Тот, кто придерживается высоких нравственных принципов, сохраняет покой ума и крепость тела. Его долгая жизнь является вполне естественной».