Этта – когда-то, недавно, но без указания конкретной даты. (уст. Вологодск.)
Калитка (вологодск. местн. диалект.)
Имеется ввиду грибы, собираемые для жарки (белые, подосиновики и др.)
Загорода – так бабушка называла забор позади дома.
Вёдро – Солнечно (устар.)
Уповод – какой-то (возможно длительный) отрезок времени. (уст. Вологдск.)
Товда – тогда (уст.)
Обряжаться – здесь делать что-либо на кухне; заготавливать тесто на пироги. (уст. Вологодск.)
Поперёшные – непослушные, вредные (уст. Вологодск.)
Этта – когда-то, недавно, но без указания конкретной даты. (уст. Вологодск.)