ГОРЯЧИЕ БУТЕРБРОДЫ
Бутерброды на «скорую руку»
Бутерброд с яйцами и сыром
Ингредиенты
8 ломтиков хлеба, 2 ст. л. сливочного масла, 3 яйца, 3 маринованных огурца, 1 луковица, 1/2 банки майонеза, 100 г сыра, соль.
Способ приготовления
1. Яйца сварите вкрутую и мелко изрубите.
2. Лук и огурцы порежьте и смешайте.
3. Добавьте яйца, майонез и хорошо перемешайте.
4. На каждый ломтик хлеба положите приготовленную смесь, сверху посыпьте тертым сыром и запеките в духовке.
Бутерброд «Молочный»
Ингредиенты
8 ломтиков хлеба, 1 ст. л. муки,1 ст. л. сливочного масла, 1 стакан молока, 100 г сыра, соль.
Способ приготовления
В разогретой сковороде растопите масло и поджарьте муку. Добавьте молоко, соль, доведите до кипения и тушите 5 мин. Хлеб обжарьте в отдельной сковороде на сливочном масле и залейте приготовленным соусом. Сверху посыпьте сыром и запеките в духовке.
Бутерброд «Для вундеркиндов»
Ингредиенты
8 ломтиков хлеба, 200 г вареных мозгов, 1 луковица, 1 ст. л. сливочного масла, 2 яйца, соль.
Способ приготовления
1. Мозги нарежьте небольшими кусочками. Лук мелко порубите и обжарьте на сливочном масле. Добавьте мозги, жарьте 5 мин, затем сковороду отставьте. Когда мозги остынут, влейте взбитые яйца и хорошо перемешайте.
2. Хлеб поджарьте с обеих сторон на сливочном масле.
3. Приготовленной смесью намажьте хлеб и поставьте в духовку на 2–3 мин.
Бутерброд с морковью и овощами
Ингредиенты
8 ломтиков хлеба, 50 г маргарина, 100 г сыра, 2 большие моркови, 2 ст. л. толченых сухарей, 2 помидора, 2 огурца, зелень.
Способ приготовления
1. Хлеб обжарьте на маргарине с обеих сторон. Морковь сварите и нарежьте кружочками.
2. Сыр натрите на терке и разогрейте на маргарине с сухарями.
3. На каждый ломтик хлеба положите несколько кружочков моркови, сверху на них — сыр с сухарями. Бутерброды поставьте в духовку на 2–3 мин. Готовые бутерброды украсьте дольками помидоров и огурцов.
Бутерброд с огурцами и зеленью
Ингредиенты
8 ломтиков хлеба, 100 г сливочного масла, 2–3 огурца, 3 яйца, 4–5 ч. л. майонеза, соль, зелень укропа.
Способ приготовления
1. Хлеб намажьте маслом и слегка поджарьте с обеих сторон. Огурцы нарежьте ломтиками, яйца — кружочками.
2. На приготовленный хлеб сначала положите 2–3 ломтика огурца, посолите, затем 2–3 кружочка яиц и ложку майонеза. Каждый бутерброд украсьте зеленью.
Бутерброд со шпинатом
Ингредиенты
8 ломтиков хлеба, 50 г маргарина, 400 г шпината, 100 г ветчины, 2 ч. л. муки, 1 яичный белок, 3 ст. л. майонеза, соль, перец.
Способ приготовления
1. Ветчину порежьте и обжарьте.
2. В отдельной сковороде потушите мелко рубленный шпинат, добавьте к нему муку, соль, перец и тушите 5 мин. Яичный белок взбейте и смешайте с майонезом. Намажьте хлеб маргарином, затем тушеным шпинатом. Сверху положите ветчину и смесь майонеза с яичным белком. Бутерброды запеките в духовке.
Бутерброд с яблоками и рыбой
Ингредиенты
8 ломтиков хлеба, 100 г маргарина, 300 г копченой рыбы, 1 ст. л. муки, 1/2 стакана сметаны, 3–4 кислых яблока, 1 луковица, соль, перец.
Способ приготовления
1. Копченую рыбу мелко порубите и потушите на маргарине. Лук нашинкуйте, яблоки нарежьте соломкой и добавьте в рыбу. Туда же положите муку, влейте сметану. Посолите, поперчите и тушите 2–3 мин.
2. Намажьте хлеб приготовленной смесью и поставьте в горячую духовку на 4 мин.
Бутерброды «Французские»
Ингредиенты
8 ломтиков хлеба, 2 желтка, 1/3 стакана молока, 150–200 г тертого сыра, 1 ст. л. сливочного масла.
Способ приготовления
1. В тарелку вбейте 2 желтка, влейте молока и размешайте. Сыр натрите на терке.
2. Ломтики хлеба обмакните в приготовленное молоко и выложите на сковороду, смазанную маслом, а сверху посыпьте тертым сыром.
3. Сковороду накройте крышкой, поставьте на огонь и жарьте до тех пор, пока сыр не расплавится.
Бутерброд с брынзой
Ингредиенты
8 ломтиков хлеба, 100 г сливочного масла, филе маринованной рыбы,4 яйца, 100 г брынзы, 2 ст. л. крошек белого хлеба, 1 ч. л. томатного пюре, 50 г сыра.
Способ приготовления
1. Хлеб намажьте маслом. Брынзу и сыр натрите на терке.
2. Смешайте брынзу с яичными желтками и крошками белого хлеба. Эту смесь намажьте на хлеб. Сверху положите филе рыбы и томатное пюре.
3. Бутерброды запеките в духовке.
4. Готовые бутерброды посыпьте тертым сыром.
Бутерброд «Русский»
Ингредиенты
1 батон,100 г сливочного масла, 200 г колбасы, 3 помидора, зелень.
Способ приготовления
1. Батон нарежьте маленькими ломтиками, колбасу — небольшими кусочками, помидоры — дольками. Сковороду смажьте маслом, положите на нее ломтики хлеба и пожарьте с двух сторон.
2. На готовые ломтики хлеба положите кусочки колбасы, сверху — дольки помидоров. Бутерброды украсьте зеленью.
Бутерброд с репой и сливками
Ингредиенты
8 ломтиков хлеба, 3–4 репы, 3 яйца, 1 стакан мяса креветок (крабов и т. д.), 11/2 стакана сливок, 3 ст. л. сливочного масла, 2 ст. л. кетчупа, соль, перец.
Способ приготовления
1. Репу натрите на крупной терке, смешайте с 1/2 стакана сливок, 2 ст. л. масла, посолите, поперчите, переложите в кастрюлю и поставьте на огонь.
2. Тушите, пока репа не станет мягкой. Взбейте яйца со стаканом сливок, посолите и испеките омлет. Его разрежьте по форме ломтиков хлеба. Ломтики хлеба смажьте кетчупом, на каждый положите кусочек омлета, ложку репы, креветки.
3. Хлеб переложите на противень и поставьте в духовку на 1–2 мин.
Бутерброд с грибами
Ингредиенты
8 ломтиков хлеба, 50 г свежих грибов, 1 луковица, 1 яйцо, 1 ст. л. сливочного масла, 1 ч. л. муки, 1 ст. л. сметаны, сухари, перец, соль.
Способ приготовления
1. Яйцо взбейте, посолите и обмакните в нем хлеб. Обжарьте с обеих сторон на сливочном масле и переложите на противень, смазанный маслом. Грибы мелко порубите и обжарьте на сливочном масле вместе с луком.
2. Добавьте сметану, муку, перец, соль и тушите 20 мин. Этот соус выложите на хлеб, сверху посыпьте сухарями и поставьте в духовку на 5 мин.
Бутерброд с лососиной
Ингредиенты
8 ломтиков хлеба, 2 ст. л. майонеза, 100 г балыка или лососины, зелень.
Способ приготовления
1. Хлеб подсушите в духовке.
2. Балык порежьте на маленькие кусочки. Ломтики хлеба намажьте майонезом и положите сверху кусочки балыка.
3. Бутерброды украсьте зеленью.
Бутерброд овощной с сыром
Ингредиенты
8 ломтиков хлеба, 1 морковь, 1 средняя картофелина, 100 г цветной капусты, 1/2 среднего кабачка, 2 яйца, 3 ст. л. консервированного зеленого горошка, 1 ст. л. сливочного масла, 100 г сыра, соль.
Способ приготовления
1. Морковь, капусту, кабачок, картофель отварите и порежьте. Добавьте зеленый горошек, взбитые яйца со сливочным маслом, соль и хорошо перемешайте.
2. Овощи положите на ломтики хлеба, посыпьте тертым сыром и поставьте в духовку на 5 мин.
Бутерброд с тыквой и капустой
Ингредиенты
8 ломтиков хлеба, 1 ст. л. сливочного масла, 2 ст. л. молока, 2 яйца, 100 г свежей капусты, 1 яблоко, 100 г тыквы, зелень, сахар, соль.
Способ приготовления
1. Капусту, тыкву, зелень, яблоко порубите, положите в кастрюлю, добавьте сливочного масла, соль, перец и тушите до готовности. Яйца взбейте, влейте молоко и хорошо перемешайте.
2. Обмакните ломтики хлеба в приготовленной жидкости и обжарьте с обеих сторон на сливочном масле. На обжаренный хлеб положите тушеные овощи.
3. Бутерброды украсьте зеленью.
Бутерброд с чесноком и зеленью
Ингредиенты
8 ломтиков хлеба, 1 ст. л. сливочного масла, 6–8 зубчиков чеснока, соль, зелень петрушки.
Способ приготовления
1. Хлеб обжарьте с обеих сторон на сливочном масле. Чеснок мелко порубите и разотрите с солью.
2. Каждый ломтик хлеба посыпьте чесноком и украсьте зеленью.
Бутерброд «Утро в разливе»
Ингредиенты
8 ломтиков хлеба, 1 ст. л. сливочного масла, 2 луковицы, соль.
Способ приготовления
1. Хлеб обжарьте с обеих сторон на сливочном масле.
2. Лук порежьте кольцами и положите на ломтики хлеба. Посолите и поджарьте.
Бутерброд «На закуску»
Ингредиенты
8 ломтиков хлеба, филе соленой сельди, 1/2 стакана вареного риса, 1 яйцо, 1 луковица, 1 ст. л. сливочного масла.
Способ приготовления
1. Хлеб подсушите в духовке.
2. Филе порежьте. Лук нарубите и обжарьте на сливочном масле. Яйцо взбейте.
3. В кастрюлю положите филе, лук, рис, залейте взбитым яйцом, поставьте на огонь и прогрейте. Приготовленную массу намажьте на хлеб и запеките в духовке.
Бутерброд «Украинский»
Ингредиенты
8 ломтиков хлеба, 100 г сала,2 яйца, 1 стакан молока, 2 ст. л. сливочного масла, 1 ст. л. муки.
Способ приготовления
1. Яйцо взбейте, добавьте молоко, сахар и хорошо перемешайте. Обмакните с двух сторон кусочки хлеба в приготовленной жидкости.
2. На каждый ломтик хлеба положите кусочек сала.
3. Хлеб переложите на сковороду, смазанную сливочным маслом, и поджарьте.
Бутерброд «На завтрак»
Ингредиенты
8 ломтиков хлеба, 1/2 стакана молока, 1 ст. л. сливочного масла, 2 яйца, 100 г сыра. Способ приготовления
1. Яйца взбейте, добавьте молоко и хорошо перемешайте.
2. Обмакните с двух сторон кусочки хлеба в приготовленной жидкости, посыпьте тертым сыром, положите на сковороду и поджарьте на сливочном масле.
Бутерброд творожный
Ингредиенты
8 ломтиков хлеба (батона),400 г творога, 2 яйца, 1 ст. л. сахара, 1 ст. л. сливочного масла, сухари.
Способ приготовления
1. Яйца разотрите с сахаром, добавьте творог, сливочное масло, сухари и хорошо перемешайте.
2. Приготовленной массой намажьте хлеб и поставьте в духовку на 1–2 мин.
Бутерброд «Сладкая жизнь»
Ингредиенты
8 ломтиков хлеба, 1 стакан молока, 1 яйцо, 2 ч. л. сахара, 1 ст. л. сливочного масла.
Способ приготовления
1. Яйцо взбейте, добавьте молоко, сахар и хорошо перемешайте.
2. Хлеб положите на сковороду, смазанную маслом, залейте приготовленной смесью и жарьте 5 мин.
Бутерброд с зеленым горошком
Ингредиенты
8 ломтиков хлеба, 200 г зеленого горошка, 4 ст. л. сливочного масла, 1/2 стакана молока, 1 ст. л. муки, 1 помидор, сахар, соль.
Способ приготовления
1. Потушите зеленый горошек, затем посолите, добавьте муку, сливочное масло и сахар.
2. Хлеб обмакните с обеих сторон в молоке и обжарьте на сливочном масле.
3. На готовые ломтики хлеба положите тушеный горошек. Бутерброды украсьте дольками помидора.
Бутерброд с луком и яйцами
Ингредиенты
8 ломтиков хлеба, 1 луковица, 100 г сливочного масла, 4 яйца, соль, зелень. Способ приготовления
1. Хлеб обжарьте на сливочном масле. Добавьте рубленый лук, взбитые яйца, соль и запеките в духовке.
2. При подаче порежьте на кусочки и украсьте зеленью.
Бутерброд с изюмом и зеленью
Ингредиенты
10 сладких сухарей, 4 яйца,1 ст. л. сахара, 1 ст. л. изюма, 2 ст. л. сливочного масла, зелень.
Способ приготовления
1. Желтки разотрите с сахаром, добавьте молоко и залейте этой смесью сухари на 20 мин.
2. По прошествии времени к сухарям добавьте изюм и взбитые белки. Эту массу выложите на противень и запеките в духовке. При подаче порежьте на кусочки и украсьте зеленью.
Бутерброд «Женевский»
Ингредиенты
8 рогаликов, 100 г сливочного масла, 3/4 стакана сахара, 100 г растертого мака, 1/2 л молока.
Способ приготовления
1. Молоко вскипятите и налейте в глубокую тарелку, добавьте сахар, растопленное сливочное масло, мак и хорошо перемешайте.
2. Рогалики слегка подогрейте на сковороде, переложите на блюдо. Молоко налейте в
Бутерброд с баклажанами и перцем
Ингредиенты
8 ломтиков хлеба, 4 яйца, 2 ст. л. маргарина, 3 средних баклажана, 3 ст. л. растительного масла, перец, соль.
Способ приготовления
1. Одно яйцо взбейте. Обмакните в нем ломтики хлеба и обжарьте их с обеих сторон.
2. Приготовьте из баклажанов пюре и намажьте им хлеб.
3. Три яйца сварите вкрутую, нарежьте кружочками и положите на бутерброд.
Бутерброд «Джунгли»
Ингредиенты
8 ломтиков хлеба, 300 г отварного мяса, 1 луковица, 2 ст. л. сухарей, 1 яйцо, 2 ст. л. сметаны, 3 ст. л. сливочного масла, соль.
Способ приготовления
1. Пропустите через мясорубку мясо и лук, добавьте к ним сухарей и поджарьте на сливочном масле.
2. В мясо вбейте яйцо, положите сметану, соль и жарьте 1–2 мин.
3. Приготовленным фаршем намажьте хлеб, переложите на противень, смазанный маслом, и поставьте в духовку на 10 мин.
Бутерброд «Блаженство»
Ингредиенты
8 ломтиков хлеба, 200 г свежих грибов, 1 ст. л. сливочного масла, 1/2 стакана сметаны, 1 помидор, 2 ст. л. тертого сыра, 1 луковица, соль, перец.
Способ приготовления
1. Грибы мелко порубите и пережарьте. К ним добавьте муку, сметану, соль, перец и, постоянно помешивая, тушите, пока соус не загустеет.
2. Каждый ломтик хлеба намажьте маслом, затем грибной массой, сверху положите дольки помидора, колечки лука и посыпьте тертым сыром.
3. Бутерброды положите на противень или на сковороду, поставьте в духовку и запекайте, пока верхний слой не подрумянится.
Бутерброд с котлетами и сыром
Ингредиенты
8 ломтей хлеба, 8 котлет, 100 г любого сыра, 1 луковица, сливочное масло, соль, перец.
Способ приготовления
1. Лук мелко порубите и пережарьте. Сыр порежьте пластинками. Намажьте хлеб маслом. На каждый ломтик положите жареный лук, затем котлету и пластинку сыра.
2. Бутерброды переложите на противень и запекайте в духовке, пока сыр не расплавится.
Бутерброд с яблоками и хреном
Ингредиенты
8 ломтей хлеба, 150 г любой колбасы, сливочное масло, 1 помидор, 2 яблока, хрен. Способ приготовления
1. Ломтики хлеба обжарьте в масле с обеих сторон.
2. Колбасу порежьте кружочками и тоже обжарьте. Яблоки натрите на крупной терке и обжарьте, добавив хрен.
3. На каждый ломтик хлеба положите кусочек колбасы, затем слой протертых яблок, а сверху дольку помидора.
Бутерброд «Скандинавский»
Ингредиенты
8 рогаликов, 1/2 л молока, 200 г брынзы, 100 г сливочного масла.
Способ приготовления
1. Молоко вскипятите и налейте в глубокую тарелку, добавьте сахар, растопленное сливочное масло, тертую брынзу и хорошо перемешайте.
2. Рогалики слегка подогрейте на сковороде, переложите на блюдо.
3. Молоко налейте в пиалы и подавайте к столу.
Бутерброд «Близнецы»
Ингредиенты
8 ломтиков хлеба, 100 г ветчины, 100 г творога, яйцо, перец.
Способ приготовления
1. Взбейте яйцо и смешайте его с творогом.
2. Ветчину порежьте ломтиками. На каждый ломтик хлеба положите ломтик ветчины, сверху намажьте творогом.
3. Бутерброды переложите на сковороду или противень и запекайте в духовке, пока хлеб не подрумянится.
Бутерброд с яйцами и сыром
Ингредиенты
8 ломтиков хлеба, 2 ст. л. сливочного масла, 3 яйца, 3 маринованных огурца, 1 луковица, 1/2 банки майонеза, 100 г сыра, соль.
Способ приготовления
1. Яйца сварите вкрутую и мелко изрубите.
2. Лук и огурцы порежьте и смешайте.
3. Добавьте яйца, майонез и хорошо перемешайте.
4. На каждый ломтик хлеба положите приготовленную смесь, сверху посыпьте тертым сыром и запеките в духовке.
Бутерброд «Молочный»
Ингредиенты
8 ломтиков хлеба, 1 ст. л. муки,1 ст. л. сливочного масла, 1 стакан молока, 100 г сыра, соль.
Способ приготовления
В разогретой сковороде растопите масло и поджарьте муку. Добавьте молоко, соль, доведите до кипения и тушите 5 мин. Хлеб обжарьте в отдельной сковороде на сливочном масле и залейте приготовленным соусом. Сверху посыпьте сыром и запеките в духовке.
Бутерброд «Для вундеркиндов»
Ингредиенты
8 ломтиков хлеба, 200 г вареных мозгов, 1 луковица, 1 ст. л. сливочного масла, 2 яйца, соль.
Способ приготовления
1. Мозги нарежьте небольшими кусочками. Лук мелко порубите и обжарьте на сливочном масле. Добавьте мозги, жарьте 5 мин, затем сковороду отставьте. Когда мозги остынут, влейте взбитые яйца и хорошо перемешайте.
2. Хлеб поджарьте с обеих сторон на сливочном масле.
3. Приготовленной смесью намажьте хлеб и поставьте в духовку на 2–3 мин.
Бутерброд с морковью и овощами
Ингредиенты
8 ломтиков хлеба, 50 г маргарина, 100 г сыра, 2 большие моркови, 2 ст. л. толченых сухарей, 2 помидора, 2 огурца, зелень.
Способ приготовления
1. Хлеб обжарьте на маргарине с обеих сторон. Морковь сварите и нарежьте кружочками.
2. Сыр натрите на терке и разогрейте на маргарине с сухарями.
3. На каждый ломтик хлеба положите несколько кружочков моркови, сверху на них — сыр с сухарями. Бутерброды поставьте в духовку на 2–3 мин. Готовые бутерброды украсьте дольками помидоров и огурцов.
Бутерброд с огурцами и зеленью
Ингредиенты
8 ломтиков хлеба, 100 г сливочного масла, 2–3 огурца, 3 яйца, 4–5 ч. л. майонеза, соль, зелень укропа.
Способ приготовления
1. Хлеб намажьте маслом и слегка поджарьте с обеих сторон. Огурцы нарежьте ломтиками, яйца — кружочками.
2. На приготовленный хлеб сначала положите 2–3 ломтика огурца, посолите, затем 2–3 кружочка яиц и ложку майонеза. Каждый бутерброд украсьте зеленью.
Бутерброд со шпинатом
Ингредиенты
8 ломтиков хлеба, 50 г маргарина, 400 г шпината, 100 г ветчины, 2 ч. л. муки, 1 яичный белок, 3 ст. л. майонеза, соль, перец.
Способ приготовления
1. Ветчину порежьте и обжарьте.
2. В отдельной сковороде потушите мелко рубленный шпинат, добавьте к нему муку, соль, перец и тушите 5 мин. Яичный белок взбейте и смешайте с майонезом. Намажьте хлеб маргарином, затем тушеным шпинатом. Сверху положите ветчину и смесь майонеза с яичным белком. Бутерброды запеките в духовке.
Бутерброд с яблоками и рыбой
Ингредиенты
8 ломтиков хлеба, 100 г маргарина, 300 г копченой рыбы, 1 ст. л. муки, 1/2 стакана сметаны, 3–4 кислых яблока, 1 луковица, соль, перец.
Способ приготовления
1. Копченую рыбу мелко порубите и потушите на маргарине. Лук нашинкуйте, яблоки нарежьте соломкой и добавьте в рыбу. Туда же положите муку, влейте сметану. Посолите, поперчите и тушите 2–3 мин.
2. Намажьте хлеб приготовленной смесью и поставьте в горячую духовку на 4 мин.
Бутерброды «Французские»
Ингредиенты
8 ломтиков хлеба, 2 желтка, 1/3 стакана молока, 150–200 г тертого сыра, 1 ст. л. сливочного масла.
Способ приготовления
1. В тарелку вбейте 2 желтка, влейте молока и размешайте. Сыр натрите на терке.
2. Ломтики хлеба обмакните в приготовленное молоко и выложите на сковороду, смазанную маслом, а сверху посыпьте тертым сыром.
3. Сковороду накройте крышкой, поставьте на огонь и жарьте до тех пор, пока сыр не расплавится.
Бутерброд с брынзой
Ингредиенты
8 ломтиков хлеба, 100 г сливочного масла, филе маринованной рыбы,4 яйца, 100 г брынзы, 2 ст. л. крошек белого хлеба, 1 ч. л. томатного пюре, 50 г сыра.
Способ приготовления
1. Хлеб намажьте маслом. Брынзу и сыр натрите на терке.
2. Смешайте брынзу с яичными желтками и крошками белого хлеба. Эту смесь намажьте на хлеб. Сверху положите филе рыбы и томатное пюре.
3. Бутерброды запеките в духовке.
4. Готовые бутерброды посыпьте тертым сыром.
Бутерброд «Русский»
Ингредиенты
1 батон,100 г сливочного масла, 200 г колбасы, 3 помидора, зелень.
Способ приготовления
1. Батон нарежьте маленькими ломтиками, колбасу — небольшими кусочками, помидоры — дольками. Сковороду смажьте маслом, положите на нее ломтики хлеба и пожарьте с двух сторон.
2. На готовые ломтики хлеба положите кусочки колбасы, сверху — дольки помидоров. Бутерброды украсьте зеленью.
Бутерброд с репой и сливками
Ингредиенты
8 ломтиков хлеба, 3–4 репы, 3 яйца, 1 стакан мяса креветок (крабов и т. д.), 11/2 стакана сливок, 3 ст. л. сливочного масла, 2 ст. л. кетчупа, соль, перец.
Способ приготовления
1. Репу натрите на крупной терке, смешайте с 1/2 стакана сливок, 2 ст. л. масла, посолите, поперчите, переложите в кастрюлю и поставьте на огонь.
2. Тушите, пока репа не станет мягкой. Взбейте яйца со стаканом сливок, посолите и испеките омлет. Его разрежьте по форме ломтиков хлеба. Ломтики хлеба смажьте кетчупом, на каждый положите кусочек омлета, ложку репы, креветки.
3. Хлеб переложите на противень и поставьте в духовку на 1–2 мин.
Бутерброд с грибами
Ингредиенты
8 ломтиков хлеба, 50 г свежих грибов, 1 луковица, 1 яйцо, 1 ст. л. сливочного масла, 1 ч. л. муки, 1 ст. л. сметаны, сухари, перец, соль.
Способ приготовления
1. Яйцо взбейте, посолите и обмакните в нем хлеб. Обжарьте с обеих сторон на сливочном масле и переложите на противень, смазанный маслом. Грибы мелко порубите и обжарьте на сливочном масле вместе с луком.
2. Добавьте сметану, муку, перец, соль и тушите 20 мин. Этот соус выложите на хлеб, сверху посыпьте сухарями и поставьте в духовку на 5 мин.
Бутерброд с лососиной
Ингредиенты
8 ломтиков хлеба, 2 ст. л. майонеза, 100 г балыка или лососины, зелень.
Способ приготовления
1. Хлеб подсушите в духовке.
2. Балык порежьте на маленькие кусочки. Ломтики хлеба намажьте майонезом и положите сверху кусочки балыка.
3. Бутерброды украсьте зеленью.
Бутерброд овощной с сыром
Ингредиенты
8 ломтиков хлеба, 1 морковь, 1 средняя картофелина, 100 г цветной капусты, 1/2 среднего кабачка, 2 яйца, 3 ст. л. консервированного зеленого горошка, 1 ст. л. сливочного масла, 100 г сыра, соль.
Способ приготовления
1. Морковь, капусту, кабачок, картофель отварите и порежьте. Добавьте зеленый горошек, взбитые яйца со сливочным маслом, соль и хорошо перемешайте.
2. Овощи положите на ломтики хлеба, посыпьте тертым сыром и поставьте в духовку на 5 мин.
Бутерброд с тыквой и капустой
Ингредиенты
8 ломтиков хлеба, 1 ст. л. сливочного масла, 2 ст. л. молока, 2 яйца, 100 г свежей капусты, 1 яблоко, 100 г тыквы, зелень, сахар, соль.
Способ приготовления
1. Капусту, тыкву, зелень, яблоко порубите, положите в кастрюлю, добавьте сливочного масла, соль, перец и тушите до готовности. Яйца взбейте, влейте молоко и хорошо перемешайте.
2. Обмакните ломтики хлеба в приготовленной жидкости и обжарьте с обеих сторон на сливочном масле. На обжаренный хлеб положите тушеные овощи.
3. Бутерброды украсьте зеленью.
Бутерброд с чесноком и зеленью
Ингредиенты
8 ломтиков хлеба, 1 ст. л. сливочного масла, 6–8 зубчиков чеснока, соль, зелень петрушки.
Способ приготовления
1. Хлеб обжарьте с обеих сторон на сливочном масле. Чеснок мелко порубите и разотрите с солью.
2. Каждый ломтик хлеба посыпьте чесноком и украсьте зеленью.
Бутерброд «Утро в разливе»
Ингредиенты
8 ломтиков хлеба, 1 ст. л. сливочного масла, 2 луковицы, соль.
Способ приготовления
1. Хлеб обжарьте с обеих сторон на сливочном масле.
2. Лук порежьте кольцами и положите на ломтики хлеба. Посолите и поджарьте.
Бутерброд «На закуску»
Ингредиенты
8 ломтиков хлеба, филе соленой сельди, 1/2 стакана вареного риса, 1 яйцо, 1 луковица, 1 ст. л. сливочного масла.
Способ приготовления
1. Хлеб подсушите в духовке.
2. Филе порежьте. Лук нарубите и обжарьте на сливочном масле. Яйцо взбейте.
3. В кастрюлю положите филе, лук, рис, залейте взбитым яйцом, поставьте на огонь и прогрейте. Приготовленную массу намажьте на хлеб и запеките в духовке.
Бутерброд «Украинский»
Ингредиенты
8 ломтиков хлеба, 100 г сала,2 яйца, 1 стакан молока, 2 ст. л. сливочного масла, 1 ст. л. муки.
Способ приготовления
1. Яйцо взбейте, добавьте молоко, сахар и хорошо перемешайте. Обмакните с двух сторон кусочки хлеба в приготовленной жидкости.
2. На каждый ломтик хлеба положите кусочек сала.
3. Хлеб переложите на сковороду, смазанную сливочным маслом, и поджарьте.
Бутерброд «На завтрак»
Ингредиенты
8 ломтиков хлеба, 1/2 стакана молока, 1 ст. л. сливочного масла, 2 яйца, 100 г сыра. Способ приготовления
1. Яйца взбейте, добавьте молоко и хорошо перемешайте.
2. Обмакните с двух сторон кусочки хлеба в приготовленной жидкости, посыпьте тертым сыром, положите на сковороду и поджарьте на сливочном масле.
Бутерброд творожный
Ингредиенты
8 ломтиков хлеба (батона),400 г творога, 2 яйца, 1 ст. л. сахара, 1 ст. л. сливочного масла, сухари.
Способ приготовления
1. Яйца разотрите с сахаром, добавьте творог, сливочное масло, сухари и хорошо перемешайте.
2. Приготовленной массой намажьте хлеб и поставьте в духовку на 1–2 мин.
Бутерброд «Сладкая жизнь»
Ингредиенты
8 ломтиков хлеба, 1 стакан молока, 1 яйцо, 2 ч. л. сахара, 1 ст. л. сливочного масла.
Способ приготовления
1. Яйцо взбейте, добавьте молоко, сахар и хорошо перемешайте.
2. Хлеб положите на сковороду, смазанную маслом, залейте приготовленной смесью и жарьте 5 мин.
Бутерброд с зеленым горошком
Ингредиенты
8 ломтиков хлеба, 200 г зеленого горошка, 4 ст. л. сливочного масла, 1/2 стакана молока, 1 ст. л. муки, 1 помидор, сахар, соль.
Способ приготовления
1. Потушите зеленый горошек, затем посолите, добавьте муку, сливочное масло и сахар.
2. Хлеб обмакните с обеих сторон в молоке и обжарьте на сливочном масле.
3. На готовые ломтики хлеба положите тушеный горошек. Бутерброды украсьте дольками помидора.
Бутерброд с луком и яйцами
Ингредиенты
8 ломтиков хлеба, 1 луковица, 100 г сливочного масла, 4 яйца, соль, зелень. Способ приготовления
1. Хлеб обжарьте на сливочном масле. Добавьте рубленый лук, взбитые яйца, соль и запеките в духовке.
2. При подаче порежьте на кусочки и украсьте зеленью.
Бутерброд с изюмом и зеленью
Ингредиенты
10 сладких сухарей, 4 яйца,1 ст. л. сахара, 1 ст. л. изюма, 2 ст. л. сливочного масла, зелень.
Способ приготовления
1. Желтки разотрите с сахаром, добавьте молоко и залейте этой смесью сухари на 20 мин.
2. По прошествии времени к сухарям добавьте изюм и взбитые белки. Эту массу выложите на противень и запеките в духовке. При подаче порежьте на кусочки и украсьте зеленью.
Бутерброд «Женевский»
Ингредиенты
8 рогаликов, 100 г сливочного масла, 3/4 стакана сахара, 100 г растертого мака, 1/2 л молока.
Способ приготовления
1. Молоко вскипятите и налейте в глубокую тарелку, добавьте сахар, растопленное сливочное масло, мак и хорошо перемешайте.
2. Рогалики слегка подогрейте на сковороде, переложите на блюдо. Молоко налейте в
Бутерброд с баклажанами и перцем
Ингредиенты
8 ломтиков хлеба, 4 яйца, 2 ст. л. маргарина, 3 средних баклажана, 3 ст. л. растительного масла, перец, соль.
Способ приготовления
1. Одно яйцо взбейте. Обмакните в нем ломтики хлеба и обжарьте их с обеих сторон.
2. Приготовьте из баклажанов пюре и намажьте им хлеб.
3. Три яйца сварите вкрутую, нарежьте кружочками и положите на бутерброд.
Бутерброд «Джунгли»
Ингредиенты
8 ломтиков хлеба, 300 г отварного мяса, 1 луковица, 2 ст. л. сухарей, 1 яйцо, 2 ст. л. сметаны, 3 ст. л. сливочного масла, соль.
Способ приготовления
1. Пропустите через мясорубку мясо и лук, добавьте к ним сухарей и поджарьте на сливочном масле.
2. В мясо вбейте яйцо, положите сметану, соль и жарьте 1–2 мин.
3. Приготовленным фаршем намажьте хлеб, переложите на противень, смазанный маслом, и поставьте в духовку на 10 мин.
Бутерброд «Блаженство»
Ингредиенты
8 ломтиков хлеба, 200 г свежих грибов, 1 ст. л. сливочного масла, 1/2 стакана сметаны, 1 помидор, 2 ст. л. тертого сыра, 1 луковица, соль, перец.
Способ приготовления
1. Грибы мелко порубите и пережарьте. К ним добавьте муку, сметану, соль, перец и, постоянно помешивая, тушите, пока соус не загустеет.
2. Каждый ломтик хлеба намажьте маслом, затем грибной массой, сверху положите дольки помидора, колечки лука и посыпьте тертым сыром.
3. Бутерброды положите на противень или на сковороду, поставьте в духовку и запекайте, пока верхний слой не подрумянится.
Бутерброд с котлетами и сыром
Ингредиенты
8 ломтей хлеба, 8 котлет, 100 г любого сыра, 1 луковица, сливочное масло, соль, перец.
Способ приготовления
1. Лук мелко порубите и пережарьте. Сыр порежьте пластинками. Намажьте хлеб маслом. На каждый ломтик положите жареный лук, затем котлету и пластинку сыра.
2. Бутерброды переложите на противень и запекайте в духовке, пока сыр не расплавится.
Бутерброд с яблоками и хреном
Ингредиенты
8 ломтей хлеба, 150 г любой колбасы, сливочное масло, 1 помидор, 2 яблока, хрен. Способ приготовления
1. Ломтики хлеба обжарьте в масле с обеих сторон.
2. Колбасу порежьте кружочками и тоже обжарьте. Яблоки натрите на крупной терке и обжарьте, добавив хрен.
3. На каждый ломтик хлеба положите кусочек колбасы, затем слой протертых яблок, а сверху дольку помидора.
Бутерброд «Скандинавский»
Ингредиенты
8 рогаликов, 1/2 л молока, 200 г брынзы, 100 г сливочного масла.
Способ приготовления
1. Молоко вскипятите и налейте в глубокую тарелку, добавьте сахар, растопленное сливочное масло, тертую брынзу и хорошо перемешайте.
2. Рогалики слегка подогрейте на сковороде, переложите на блюдо.
3. Молоко налейте в пиалы и подавайте к столу.
Бутерброд «Близнецы»
Ингредиенты
8 ломтиков хлеба, 100 г ветчины, 100 г творога, яйцо, перец.
Способ приготовления
1. Взбейте яйцо и смешайте его с творогом.
2. Ветчину порежьте ломтиками. На каждый ломтик хлеба положите ломтик ветчины, сверху намажьте творогом.
3. Бутерброды переложите на сковороду или противень и запекайте в духовке, пока хлеб не подрумянится.
Бутерброды к завтраку
Бутерброд «Мечта кошки»
Ингредиенты
5 ломтиков ржаного хлеба,5 ломтиков пшеничного хлеба, 200 г сливочного масла, 100 г филе соленой сельди, 5 яиц, соль, горчица, зелень.
Способ приготовления
1. Яйца сварите вкрутую, мелко порубите и смешайте с маслом. Добавьте соль, горчицу и хорошо перемешайте. Намажьте полученной смесью ломтики пшеничного хлеба, сверху посыпьте зеленью.
2. Сельдь порежьте на небольшие кусочки и положите на ломтики ржаного хлеба. На один ржаной ломтик положите пшеничный, затем опять ржаной и т. д., пока у вас не получится 5 ломтиков.
3. Соберите таким образом второй бутерброд и поставьте их в духовку.
Бутерброд с индейкой
Ингредиенты
4 булочки, 4 ломтика хорошо проваренной индейки, 1 сладкий зеленый перец, 1 соцветие цветной капусты, 1 морковь, 1 помидор, 6 свежих оливок, 4–5 перышек зеленого лука, 1 ст. л. сливочного масла, 1/2 стакана майонеза, 1/2 ч. л. сушеного молотого базилика.
Способ приготовления
1. Перец, капусту, оливки, помидор, лук мелко порубите, смешайте и переложите в кастрюлю. Добавьте майонез, базилик, еще раз перемешайте, накройте кастрюлю крышкой и поставьте в холодильник на 4–5 ч.
2. Булочки разрежьте пополам и поджарьте на сливочном масле. На 4 половинки булочки положите кусочки индейки, овощную смесь и накройте сверху остальными 4 половинками.
Бутерброд «Для гурмана»
Ингредиенты
4 булочки, 300 г вареного мяса, 100 г любого сыра, 1 небольшая морковь, 1 ч. л. порошка карри, 1/4 ч. л. молотой корицы, 1 ст. л. сливочного масла, соль.
Способ приготовления
1. Мясо порежьте на маленькие кусочки, сыр протрите на терке, морковь мелко порубите и все смешайте.
2. Добавьте карри, корицу, соль и еще раз все перемешайте.
3. В булочках сделайте надрез. Внутрь каждой булочки положите приготовленный фарш. Булочки переложите на разогретую сковороду, смазанную маслом, и жарьте до образования золотистой корочки.
Бутерброд с мясом и овощами
Ингредиенты
250 г сырой баранины или свинины, 4 булочки, 1/4 стакана йогурта, 2 ч. л. майонеза, 1 ч. л. мелко рубленного укропа, 1 зубчик чеснока, 1 огурец, 1 помидор, соль, перец, 1/2 ч. л. растительного масла, 1 луковица.
Способ приготовления
1. Баранину (свинину) тонко порежьте. Чеснок и лук мелко порубите. На разогретую сковороду, смазанную маслом, выложите кусочки баранины, лук, чеснок и жарьте до готовности мяса. Затем посолите и поперчите.
2. В отдельной тарелке смешайте йогурт, майонез и укроп. В булочках сделайте надрезы и подогрейте в микроволновой печи или на сковороде.
3. Помидоры и огурцы порежьте кружочками.
4. Помажьте внутри каждую булочку приготовленной смесью и положите мясо, дольки помидора и огурца.
Бутерброд «Лондонский»
Ингредиенты
4 булочки, 100 г мягкого сыра,1 ст. л. сахара, 1/8 ч. л. тертого мускатного ореха, 2 киви, клубника, 1 ст. л. сливочного масла.
Способ приготовления
1. Сырок разомните, добавьте сахар, мускатный орех и перемешайте. Булочки разрежьте пополам, поджарьте на сливочном масле и намажьте приготовленной смесью.
2. Сверху положите дольки клубники и киви.
Бутерброд «Сюрприз»
Ингредиенты
1 батон, 150 г сливочного масла, 50 г сыра или брынзы, 50 г жареного мяса, 100 г любой колбасы, 2 вареных яйца, 2 ст. л. толченых грецких или лесных орехов, 4–5 очищенных соленых килек, перец, соль.
Способ приготовления
1. Разрежьте батон вдоль на две половинки.
2. Отделите ножом мякиш от корочки. Масло взбейте.
3. Сыр натрите на терке.
4. Мясо, колбасу, яйца, кильку, мякиш хлеба мелко порубите. Все смешайте.
5. Добавьте орех, перец, соль и еще раз перемешайте.
6. Этим фаршем наполните одну половинку батона, а вторую положите сверху.
7. Батон разогрейте на сковороде, а затем нарежьте ломтиками.
Бутерброд «Мечта кошки»
Ингредиенты
5 ломтиков ржаного хлеба,5 ломтиков пшеничного хлеба, 200 г сливочного масла, 100 г филе соленой сельди, 5 яиц, соль, горчица, зелень.
Способ приготовления
1. Яйца сварите вкрутую, мелко порубите и смешайте с маслом. Добавьте соль, горчицу и хорошо перемешайте. Намажьте полученной смесью ломтики пшеничного хлеба, сверху посыпьте зеленью.
2. Сельдь порежьте на небольшие кусочки и положите на ломтики ржаного хлеба. На один ржаной ломтик положите пшеничный, затем опять ржаной и т. д., пока у вас не получится 5 ломтиков.
3. Соберите таким образом второй бутерброд и поставьте их в духовку.
Бутерброд с индейкой
Ингредиенты
4 булочки, 4 ломтика хорошо проваренной индейки, 1 сладкий зеленый перец, 1 соцветие цветной капусты, 1 морковь, 1 помидор, 6 свежих оливок, 4–5 перышек зеленого лука, 1 ст. л. сливочного масла, 1/2 стакана майонеза, 1/2 ч. л. сушеного молотого базилика.
Способ приготовления
1. Перец, капусту, оливки, помидор, лук мелко порубите, смешайте и переложите в кастрюлю. Добавьте майонез, базилик, еще раз перемешайте, накройте кастрюлю крышкой и поставьте в холодильник на 4–5 ч.
2. Булочки разрежьте пополам и поджарьте на сливочном масле. На 4 половинки булочки положите кусочки индейки, овощную смесь и накройте сверху остальными 4 половинками.
Бутерброд «Для гурмана»
Ингредиенты
4 булочки, 300 г вареного мяса, 100 г любого сыра, 1 небольшая морковь, 1 ч. л. порошка карри, 1/4 ч. л. молотой корицы, 1 ст. л. сливочного масла, соль.
Способ приготовления
1. Мясо порежьте на маленькие кусочки, сыр протрите на терке, морковь мелко порубите и все смешайте.
2. Добавьте карри, корицу, соль и еще раз все перемешайте.
3. В булочках сделайте надрез. Внутрь каждой булочки положите приготовленный фарш. Булочки переложите на разогретую сковороду, смазанную маслом, и жарьте до образования золотистой корочки.
Бутерброд с мясом и овощами
Ингредиенты
250 г сырой баранины или свинины, 4 булочки, 1/4 стакана йогурта, 2 ч. л. майонеза, 1 ч. л. мелко рубленного укропа, 1 зубчик чеснока, 1 огурец, 1 помидор, соль, перец, 1/2 ч. л. растительного масла, 1 луковица.
Способ приготовления
1. Баранину (свинину) тонко порежьте. Чеснок и лук мелко порубите. На разогретую сковороду, смазанную маслом, выложите кусочки баранины, лук, чеснок и жарьте до готовности мяса. Затем посолите и поперчите.
2. В отдельной тарелке смешайте йогурт, майонез и укроп. В булочках сделайте надрезы и подогрейте в микроволновой печи или на сковороде.
3. Помидоры и огурцы порежьте кружочками.
4. Помажьте внутри каждую булочку приготовленной смесью и положите мясо, дольки помидора и огурца.
Бутерброд «Лондонский»
Ингредиенты
4 булочки, 100 г мягкого сыра,1 ст. л. сахара, 1/8 ч. л. тертого мускатного ореха, 2 киви, клубника, 1 ст. л. сливочного масла.
Способ приготовления
1. Сырок разомните, добавьте сахар, мускатный орех и перемешайте. Булочки разрежьте пополам, поджарьте на сливочном масле и намажьте приготовленной смесью.
2. Сверху положите дольки клубники и киви.
Бутерброд «Сюрприз»
Ингредиенты
1 батон, 150 г сливочного масла, 50 г сыра или брынзы, 50 г жареного мяса, 100 г любой колбасы, 2 вареных яйца, 2 ст. л. толченых грецких или лесных орехов, 4–5 очищенных соленых килек, перец, соль.
Способ приготовления
1. Разрежьте батон вдоль на две половинки.
2. Отделите ножом мякиш от корочки. Масло взбейте.
3. Сыр натрите на терке.
4. Мясо, колбасу, яйца, кильку, мякиш хлеба мелко порубите. Все смешайте.
5. Добавьте орех, перец, соль и еще раз перемешайте.
6. Этим фаршем наполните одну половинку батона, а вторую положите сверху.
7. Батон разогрейте на сковороде, а затем нарежьте ломтиками.
Бутерброды универсальные
Бутерброды вегетарианские
Ингредиенты
1/2 буханки нарезного хлеба, 3–4 крупных помидора, 2–3 огурца, редис, майонез.
Способ приготовления
1. Нарежьте хлеб круглыми ломтиками и поджарьте на масле. Положите на кусочек хлеба полукруглый ломтик помидора и такой же ломтик свежего огурца.
2. Середину кружка украсьте майонезом и кружочком редиски.
Бутерброды с сыром
Ингредиенты
1/2 батона (или пеклеванного хлеба), 250–300 г сыра, по 100 г сливочного масла и томатной пасты, салат.
Способ приготовления
1. Поджарьте ломтики хлеба, положите на каждый лист зеленого салата и тонкий ломтик сыра. В середину положите немного масла, смешанного с томатной пастой.
2. Масло засыпьте тертым сыром.
3. Хлеб, салат и сыр можете нарезать в форме звездочек.
Бутерброды с ветчиной и салатом
Ингредиенты
200 г ветчины, 300 г батона «особый», по 2–3 помидора и редиса, листья салата, 150 г майонеза, зелень.
Способ приготовления
1. Нарежьте хлеб, ветчину, помидоры тонкими ломтиками. На хлеб положите лист салата, ломтик ветчины, круглый ломтик помидора.
2. В середину добавьте немного майонеза, накройте его круглым ломтиком редиса, посыпьте зеленью.
3. Перед подачей на стол разогрейте бутерброд в духовой печи.
Бутерброды с жареной ветчиной
Ингредиенты
450 г пшеничного или пеклеванного хлеба, 500 г ветчины, 150 г сливочного масла, горчица, зелень.
Способ приготовления
1. Нарежьте ветчину ломтиками, смажьте с одной стороны горчицей, обжарьте на сковороде с маслом. Одновременно нарежьте тонкими ломтиками хлеб и обжарьте его.
2. Разложите ломтики ветчины на хлеб, посыпьте ветчину рубленой зеленью.
Бутерброды с грибами
Ингредиенты
400 г шампиньонов, батон ржаного хлеба, средняя луковица, по 100 г майонеза и растительного или сливочного масла, соль.
Способ приготовления
1. Хлеб разрежьте коржами, каждый корж — на 4 части. Шампиньоны порежьте ломтиками, проварите в соленой воде 5 мин и обжарьте на хорошо разогретой сковороде с маслом до готовности.
2. Очищенный лук нарежьте кольцами и обжарьте в масле до готовности. Выложите слоями на коржи хлеба лук, шампиньоны, майонез и уложите их на противень друг на друга. Сверху и с боков намажьте получившийся «торт» майонезом и поставьте в духовой шкаф на 5–7 мин.
3. Перед подачей к столу посыпьте рубленой зеленью.
Бутерброды со шпротами
Ингредиенты
Батон, 200 г шпрот, 100 г томатного соуса, зелень.
Способ приготовления
1. С черствого батона пшеничного хлеба срежьте корку и нарежьте батон ломтиками толщиной примерно 1 см. Положите на каждый ломтик шпроты (в зависимости от величины, по 1 или 2 шт.).
2. Смажьте томатным соусом и поставьте на 10 мин в духовой шкаф.
3. Выложите гренки на блюдо, украсьте зеленью. Подавайте в горячем виде.
Бутерброды вегетарианские
Ингредиенты
1/2 буханки нарезного хлеба, 3–4 крупных помидора, 2–3 огурца, редис, майонез.
Способ приготовления
1. Нарежьте хлеб круглыми ломтиками и поджарьте на масле. Положите на кусочек хлеба полукруглый ломтик помидора и такой же ломтик свежего огурца.
2. Середину кружка украсьте майонезом и кружочком редиски.
Бутерброды с сыром
Ингредиенты
1/2 батона (или пеклеванного хлеба), 250–300 г сыра, по 100 г сливочного масла и томатной пасты, салат.
Способ приготовления
1. Поджарьте ломтики хлеба, положите на каждый лист зеленого салата и тонкий ломтик сыра. В середину положите немного масла, смешанного с томатной пастой.
2. Масло засыпьте тертым сыром.
3. Хлеб, салат и сыр можете нарезать в форме звездочек.
Бутерброды с ветчиной и салатом
Ингредиенты
200 г ветчины, 300 г батона «особый», по 2–3 помидора и редиса, листья салата, 150 г майонеза, зелень.
Способ приготовления
1. Нарежьте хлеб, ветчину, помидоры тонкими ломтиками. На хлеб положите лист салата, ломтик ветчины, круглый ломтик помидора.
2. В середину добавьте немного майонеза, накройте его круглым ломтиком редиса, посыпьте зеленью.
3. Перед подачей на стол разогрейте бутерброд в духовой печи.
Бутерброды с жареной ветчиной
Ингредиенты
450 г пшеничного или пеклеванного хлеба, 500 г ветчины, 150 г сливочного масла, горчица, зелень.
Способ приготовления
1. Нарежьте ветчину ломтиками, смажьте с одной стороны горчицей, обжарьте на сковороде с маслом. Одновременно нарежьте тонкими ломтиками хлеб и обжарьте его.
2. Разложите ломтики ветчины на хлеб, посыпьте ветчину рубленой зеленью.
Бутерброды с грибами
Ингредиенты
400 г шампиньонов, батон ржаного хлеба, средняя луковица, по 100 г майонеза и растительного или сливочного масла, соль.
Способ приготовления
1. Хлеб разрежьте коржами, каждый корж — на 4 части. Шампиньоны порежьте ломтиками, проварите в соленой воде 5 мин и обжарьте на хорошо разогретой сковороде с маслом до готовности.
2. Очищенный лук нарежьте кольцами и обжарьте в масле до готовности. Выложите слоями на коржи хлеба лук, шампиньоны, майонез и уложите их на противень друг на друга. Сверху и с боков намажьте получившийся «торт» майонезом и поставьте в духовой шкаф на 5–7 мин.
3. Перед подачей к столу посыпьте рубленой зеленью.
Бутерброды со шпротами
Ингредиенты
Батон, 200 г шпрот, 100 г томатного соуса, зелень.
Способ приготовления
1. С черствого батона пшеничного хлеба срежьте корку и нарежьте батон ломтиками толщиной примерно 1 см. Положите на каждый ломтик шпроты (в зависимости от величины, по 1 или 2 шт.).
2. Смажьте томатным соусом и поставьте на 10 мин в духовой шкаф.
3. Выложите гренки на блюдо, украсьте зеленью. Подавайте в горячем виде.
Экзотические бутерброды
Бутерброды ванильные с фруктами
Ингредиенты
2 яйца, 3/4 стакана молока, 1 ч. л. ванилина, 8 ломтиков батона, 1 апельсин, клубника.
Способ приготовления
1. В глубокую тарелку разбейте одно яйцо, добавьте один белок, ванилин, влейте молоко и перемешайте. Разогретую сковороду смажьте маслом.
2. Обмакните с двух сторон кусочки хлеба в приготовленной жидкости, положите на сковороду и поставьте в духовку. Выпекайте минут 5, пока не образуется золотистая корочка.
3. Готовые тосты выложите на тарелку и украсьте дольками апельсина, клубникой.
Бутерброды «Волжские»
Ингредиенты
8 ломтиков хлеба, 3 яблока, 1/2 стакана молока, 2 яйца, 1 ст. л. сливочного масла, корица.
Способ приготовления
1. Яблоки очистите от кожуры, удалите семечки, вырежьте сердцевину, порежьте на небольшие кубики, присыпьте сахаром и корицей. Яйца взбейте, добавьте молоко и хорошо перемешайте.
2. Обмакните с двух сторон ломтики хлеба в приготовленной жидкости, посыпьте сахаром и положите на сковороду.
3. Сверху на каждый ломтик положите яблоки и поставьте в духовку на 5–7 мин.
Бутерброды с повидлом и орехами
Ингредиенты
8 ломтиков хлеба, 2 яйца, 3/4 стакана молока, 1 ст. л. сахара, 1 ст. л. сливочного масла, 1/2 стакана повидла, 2 ст. 3. измельченных орехов.
Способ приготовления
1. Желтки яиц смешайте с сахаром, добавьте молоко и хорошо перемешайте. Обмакните с двух сторон ломтики хлеба в приготовленной жидкости и поджарьте на сливочном масле.
2. В повидло всыпьте орехи, перемешайте, намажьте хлеб и переложите на противень.
3. Сверху залейте взбитыми яичными белками и поставьте в духовку на 7–9 мин.
Бутерброды «Курортные»
Ингредиенты
1/4 буханки хлеба (батона), 2 апельсина, 2 банана, 1/4 граната, 1 стакан сметаны, 1/2 стакана сахара, 1/2 стакана ванильного сахара.
Способ приготовления
1. Хлеб разрежьте на маленькие ломтики.
2. Апельсины и бананы очистите и порежьте небольшими дольками.
3. Нанизывайте на шпажки поочередно дольки апельсина и банана, разделяя их кусочками хлеба. Шпажки поместите в духовку и выпекайте, пока хлеб не подсохнет.
4. В это время приготовьте соус. Взбейте сметану с сахаром, с ванильным сахаром, добавьте зерна граната.
5. Шпажки выложите на тарелку, рядом поставьте соус.
Бутерброды с раками
Ингредиенты
8 ломтиков хлеба, 2 ст. л. сливочного масла, 7–8 раков, 3 помидора, 3 яичных белка, 1 ст. л. майонеза, зелень.
Способ приготовления
Хлеб обжарьте в сливочном масле. Раков разделайте и мелко порубите мясо. Яичные белки и помидоры нарежьте маленькими кусочками и смешайте с мясом. Каждый ломтик хлеба намажьте майонезом. Сверху положите приготовленный фарш и украсьте зеленью. Подавайте в горячем виде.
Бутерброды с икрой и зеленым луком
Ингредиенты
8 ломтиков хлеба, 100 г сливочного масла, 1 ст. л. томатной пасты, 2 яйца, сваренных вкрутую, красная или черная икра, зеленый лук.
Способ приготовления
1. Хлеб обжарьте на сливочном масле с обеих сторон. Размягченное сливочное масло смешайте с томатной пастой и намажьте этой смесью хлеб.
2. Яйца нарежьте кружочками и положите на бутерброды. На яйца положите красную икру, сверху посыпьте рубленым зеленым луком.
3. Подавайте в горячем виде.
Бутерброд «Клубничный рай»
Ингредиенты
8 ломтиков хлеба (батона), 2 стакана клубники, 1 стакан яблочного сока, 1 ст. л. сахара, 2 ст. л. сухарей, 2 яйца, 1 ст. л. сливочного масла.
Способ приготовления
1. Клубнику разомните, добавьте яблочный сок, сахар и взбейте до образования густой массы. Этой массой намажьте хлеб.
2. Яйца взбейте, обмакните в них приготовленные ломтики хлеба, сверху посыпьте сухарями и обжарьте на сливочном масле.
Бутерброды с консервированными фруктами и ягодами
Ингредиенты
8 ломтиков хлеба (батона), 1/2 стакана молока, 2 яйца, 1 ст. л. сахара, 1 ст. л. сливочного масла, консервированные фрукты и ягоды.
Способ приготовления
1. Взбейте яйца, добавьте молоко, сахар и хорошо перемешайте. Разогретую сковороду смажьте маслом.
2. Обмакните с двух сторон кусочки хлеба в приготовленной жидкости, положите на сковороду и обжарьте с обеих сторон на сливочном масле.
3. Консервированные ягоды и фрукты прогрейте в сахарном сиропе.
4. Выложите приготовленные ягоды и фрукты на ломтики хлеба.
Бутерброды «Гавайские»
Ингредиенты
2 стакана муки,100 г сливочного масла, 1/2 стакана сметаны, 1 стакан мяса креветок, 2 яйца, 1/2 стакана маслин без косточек, 2–3 соленых огурца, 1/2 стакана отварного риса, 1 банка майонеза, соль.
Способ приготовления
1. Сделайте тесто. Муку порубите с охлажденным маслом, добавьте сметану, соль, замесите тесто и поставьте его в холодильник на 1 ч. По прошествии времени тесто выньте и испеките из него тарталетки в форме корзиночек.
2. Яйца, мясо креветок, маслины, огурцы мелко порубите, смешайте, добавьте рис, майонез и перемешайте. Этим фаршем наполните тарталетки и украсьте зеленью.
3. Перед подачей на стол разогрейте в микроволновой печи.
Бутерброды «Сытные»
Ингредиенты
8 ломтиков хлеба, 8 котлет,2 ст. л. йогурта, 2 ст. л. майонеза, 2 ч. л. горчицы, 1/4 ч. л. сушеного укропа, 1 огурец, 1 ст. л. сливочного масла.
Способ приготовления
1. Огурец мелко порубите. В глубокой тарелке смешайте йогурт, майонез, горчицу, укроп и огурец.
2. Хлеб поджарьте на сливочном масле.
3. На каждый ломтик положите котлету, а сверху полейте приготовленным соусом.
4. Перед подачей на стол разогрейте.
Бутерброды ванильные с фруктами
Ингредиенты
2 яйца, 3/4 стакана молока, 1 ч. л. ванилина, 8 ломтиков батона, 1 апельсин, клубника.
Способ приготовления
1. В глубокую тарелку разбейте одно яйцо, добавьте один белок, ванилин, влейте молоко и перемешайте. Разогретую сковороду смажьте маслом.
2. Обмакните с двух сторон кусочки хлеба в приготовленной жидкости, положите на сковороду и поставьте в духовку. Выпекайте минут 5, пока не образуется золотистая корочка.
3. Готовые тосты выложите на тарелку и украсьте дольками апельсина, клубникой.
Бутерброды «Волжские»
Ингредиенты
8 ломтиков хлеба, 3 яблока, 1/2 стакана молока, 2 яйца, 1 ст. л. сливочного масла, корица.
Способ приготовления
1. Яблоки очистите от кожуры, удалите семечки, вырежьте сердцевину, порежьте на небольшие кубики, присыпьте сахаром и корицей. Яйца взбейте, добавьте молоко и хорошо перемешайте.
2. Обмакните с двух сторон ломтики хлеба в приготовленной жидкости, посыпьте сахаром и положите на сковороду.
3. Сверху на каждый ломтик положите яблоки и поставьте в духовку на 5–7 мин.
Бутерброды с повидлом и орехами
Ингредиенты
8 ломтиков хлеба, 2 яйца, 3/4 стакана молока, 1 ст. л. сахара, 1 ст. л. сливочного масла, 1/2 стакана повидла, 2 ст. 3. измельченных орехов.
Способ приготовления
1. Желтки яиц смешайте с сахаром, добавьте молоко и хорошо перемешайте. Обмакните с двух сторон ломтики хлеба в приготовленной жидкости и поджарьте на сливочном масле.
2. В повидло всыпьте орехи, перемешайте, намажьте хлеб и переложите на противень.
3. Сверху залейте взбитыми яичными белками и поставьте в духовку на 7–9 мин.
Бутерброды «Курортные»
Ингредиенты
1/4 буханки хлеба (батона), 2 апельсина, 2 банана, 1/4 граната, 1 стакан сметаны, 1/2 стакана сахара, 1/2 стакана ванильного сахара.
Способ приготовления
1. Хлеб разрежьте на маленькие ломтики.
2. Апельсины и бананы очистите и порежьте небольшими дольками.
3. Нанизывайте на шпажки поочередно дольки апельсина и банана, разделяя их кусочками хлеба. Шпажки поместите в духовку и выпекайте, пока хлеб не подсохнет.
4. В это время приготовьте соус. Взбейте сметану с сахаром, с ванильным сахаром, добавьте зерна граната.
5. Шпажки выложите на тарелку, рядом поставьте соус.
Бутерброды с раками
Ингредиенты
8 ломтиков хлеба, 2 ст. л. сливочного масла, 7–8 раков, 3 помидора, 3 яичных белка, 1 ст. л. майонеза, зелень.
Способ приготовления
Хлеб обжарьте в сливочном масле. Раков разделайте и мелко порубите мясо. Яичные белки и помидоры нарежьте маленькими кусочками и смешайте с мясом. Каждый ломтик хлеба намажьте майонезом. Сверху положите приготовленный фарш и украсьте зеленью. Подавайте в горячем виде.
Бутерброды с икрой и зеленым луком
Ингредиенты
8 ломтиков хлеба, 100 г сливочного масла, 1 ст. л. томатной пасты, 2 яйца, сваренных вкрутую, красная или черная икра, зеленый лук.
Способ приготовления
1. Хлеб обжарьте на сливочном масле с обеих сторон. Размягченное сливочное масло смешайте с томатной пастой и намажьте этой смесью хлеб.
2. Яйца нарежьте кружочками и положите на бутерброды. На яйца положите красную икру, сверху посыпьте рубленым зеленым луком.
3. Подавайте в горячем виде.
Бутерброд «Клубничный рай»
Ингредиенты
8 ломтиков хлеба (батона), 2 стакана клубники, 1 стакан яблочного сока, 1 ст. л. сахара, 2 ст. л. сухарей, 2 яйца, 1 ст. л. сливочного масла.
Способ приготовления
1. Клубнику разомните, добавьте яблочный сок, сахар и взбейте до образования густой массы. Этой массой намажьте хлеб.
2. Яйца взбейте, обмакните в них приготовленные ломтики хлеба, сверху посыпьте сухарями и обжарьте на сливочном масле.
Бутерброды с консервированными фруктами и ягодами
Ингредиенты
8 ломтиков хлеба (батона), 1/2 стакана молока, 2 яйца, 1 ст. л. сахара, 1 ст. л. сливочного масла, консервированные фрукты и ягоды.
Способ приготовления
1. Взбейте яйца, добавьте молоко, сахар и хорошо перемешайте. Разогретую сковороду смажьте маслом.
2. Обмакните с двух сторон кусочки хлеба в приготовленной жидкости, положите на сковороду и обжарьте с обеих сторон на сливочном масле.
3. Консервированные ягоды и фрукты прогрейте в сахарном сиропе.
4. Выложите приготовленные ягоды и фрукты на ломтики хлеба.
Бутерброды «Гавайские»
Ингредиенты
2 стакана муки,100 г сливочного масла, 1/2 стакана сметаны, 1 стакан мяса креветок, 2 яйца, 1/2 стакана маслин без косточек, 2–3 соленых огурца, 1/2 стакана отварного риса, 1 банка майонеза, соль.
Способ приготовления
1. Сделайте тесто. Муку порубите с охлажденным маслом, добавьте сметану, соль, замесите тесто и поставьте его в холодильник на 1 ч. По прошествии времени тесто выньте и испеките из него тарталетки в форме корзиночек.
2. Яйца, мясо креветок, маслины, огурцы мелко порубите, смешайте, добавьте рис, майонез и перемешайте. Этим фаршем наполните тарталетки и украсьте зеленью.
3. Перед подачей на стол разогрейте в микроволновой печи.
Бутерброды «Сытные»
Ингредиенты
8 ломтиков хлеба, 8 котлет,2 ст. л. йогурта, 2 ст. л. майонеза, 2 ч. л. горчицы, 1/4 ч. л. сушеного укропа, 1 огурец, 1 ст. л. сливочного масла.
Способ приготовления
1. Огурец мелко порубите. В глубокой тарелке смешайте йогурт, майонез, горчицу, укроп и огурец.
2. Хлеб поджарьте на сливочном масле.
3. На каждый ломтик положите котлету, а сверху полейте приготовленным соусом.
4. Перед подачей на стол разогрейте.
ТЕЛЕГРАМКанал с обзорами, анонсами новинок и книжными подборками
Книжный Вестник
Бот для удобного поиска книг (если не нашлось на сайте)
Поиск книг
Свежие любовные романы в удобных форматах
Любовные романы
О психологии, саморазвитии и личностном росте
Саморазвитие
Детективы и триллеры, все новинки
Детективы
Фантастика и фэнтези, все новинки
Фантастика
Отборные классические книги
Классика
ВКОНТАКТЕБиблиотека с любовными романами, которая наверняка придётся по вкусу женской части аудитории
Любовные романы
Библиотека с фантастикой и фэнтези, а также смежных жанров
Фантастика
Самые популярные книги в формате фб2
Топ фб2
книги