Выдумки

Сладко жить

На противоположной стороне дороги от кафе стоит мужчина, лет сорока, в белоснежной рубашке, и в лакированных туфлях.

Каждое утро Артем Валерьевич любовался изогнутыми буквами, которые гласили «СЛАДКО ЖИТЬ». Затем ручка двери поворачивалась, мужчина входил и со всей внимательностью оглядывал зал кафе, ровно ли лежат скатерти, есть ли на столах соломки и салфетки, все было на высоте, кроме одного – не было в этом кафе посетителей. В углу сидела Наташа – кассир, толстенькая женщина клевала носом, но как увидела кто вошел, подпрыгнула и стала копошиться с бумагами.

Артем Валерьевич опустил глаза, пошел на кухню и увидел, как два повара сидели, уткнувшись в телефоны. Он кашлянул. Они лениво посмотрели кто кашляет и разбрелись по кухне, Антон схватил кастрюлю, не предполагая, что будет делать и начал с ней бегать взад-вперед, а Дима, раскрыв рот рассматривал внутренности холодильника. Артем Валерьевич покачал головой, прикусил губу, оглянулся, хлопнул по плечу Димы и позвал к себе в кабинет.

– Дима, что с супами? – сказал хозяин кафе и уставился в угол кабинета. – Ты сделал как я просил?

– Артем Валерьевич, да сколько можно? И так все жалуются, там хоть… – Дима махнул рукой, как будто отгонял мух – хм, одним словом хоть полощи то самое… – Дима покраснел и рукавом вытер пот со лба.

– Ты пойми, и так практически даром. Ты еще хочешь, чтобы мы в убыток работали? А? Нужно что-то сократить, а то я не знаю, как зарплату вам платить! – Артем Валерьевич привстал опираясь за ручки стульчика и сел поудобнее.

– Так уже некому продавать. Остались залетные ток, остальные вон, по соседству.

Дима присел, и уставился на пол, они сидели, боясь смотреть друг другу в глаза. Артем Валерьевич, продолжил разговор нехотя, лениво.

– Дима, не скули, людям нужно, чтобы было дешево, а ты вон, постоянно что-нибудь, то у тебя, то перец положишь куда не надо, то помидор в борщ. Есть томатная паста, она дешевле. Кстати, почему ты отказался от поставки «Димбл Трейд». Там все дешево. – экономист все смотрел в тот же угол.

– Хреново там.

– Как хреново?

– Да в тот раз брали, курица чем-то пичканная, прям варишь и слизь какая-то! Фу! – Дима поморщился.

– Блин, так-то там дешево… Вот как-нибудь может все-таки, а, Дим? – только сейчас он посмотрел на Диму, чтобы получить его одобрение.

– Да вы не понимаете, что за херь они поставляют? Последних покупателей спугнем.

– Ладно, хватит. – выпалил хозяин – Насчет ревизии. Недостача по овощам и по молочке.

– Да че, киснет все, да пропадает, вы вон полугнилые тащите, я говорю вам лучше подороже и будет зер гуд, вон на рынке я посмотрел рублей на пятьдесят дороже.

– Дима, – хозяин хлопнул рукой об стол, – Дима, причем тут соседний рынок, тут у тебя недостача, ты мне зубы не заговаривай. К чертям тебя, с твоим зер гудом! Куда дели два килограмма помидор, литр молока, двести грамм болгарского перца. А? И это еще не все, куда дели?

Тут всплыли все Димины оплошности, что всех нужно уволить, все бездари, и только он один думает о предприятии. И в конце закончил списком статьи расходов. Начиная от вывоза мусора и заканчивая водой. Тирады окончились и он показал на дверь.

Артем Валерьевич принялся за работу, а именно зарылся в бумаги и попытался где-нибудь что-нибудь то урезать. Уже отчаялся как вдруг увидел и радостный побежал к Диме, взял его под руку и потащил в свой кабинет чтобы никто не услышал.

– Слушай Дим, я тут посмотрел мы в суп харчо не много ли риса ложем?

– Ну не смешите, а? Ну че прям озолотитесь? Рис то оставьте! – И Дима от обиды решил выйти. Но, его держали.

– Ты мне это, самое, не порть дисциплину, я о вас думаю, как в конце месяца зарплату платить, все получат, а ты … а ты – не много помолчав – вот, рис получишь, понял, будет он мне тут!

Когда речь заходила о зарплате Дима молчал.

Артем Валерьевич после разговора вышел в зал. Прошелся по длинной раздаче, где были полупустые мармиты с макаронами и гречкой, две-три маленькие котлетки, полная кастрюля белой жижи, называемой ухой, и в конце раздачи лежал в застекленном холодильнике на тарелке маленький кусочек торта.

Он положил себе одну маленькую котлетку, макароны и взял компот. Занял стол и кушал, приговаривая «Так, здесь соли много, нужно уменьшить. Компот сладкий, нужно меньше». После встал и только хотел скрыться за дверью кухни, как услышал насмешливый голос толстого посетителя.

– Че такая маленькая котлетка, для карликов что ли? – Хозяин замер, боясь повернуться и сделал маленький шаг в сторону отступления.

– Нормальная – ответила Наташа.

– Ммм, понятно, че то у вас и выбора нет.

– У вас не суп, а вода. – сказала женщина которая хотела уходить, – вообще невкусно.

Наташа покраснела, боясь смотреть кому-либо в глаза. В одно мгновение и Артем Валерьевич испарился. И только в след услышал: «Я больше не приду». Он появился у себя в кабинете и заперся.

На следующие утро, хозяин кафе погруженный в мысли, о том, как привлечь больше клиентов, проехал свою остановку. Он не огорчился так как можно еще немножко подумать.

Артем Валерьевич спустился в подземный переход, здесь его встречал приятный запах жареного мяса и овощей. Он забыл про все, и стал искать откуда эти запахи. За углом Артем Валерьевич увидел белую будку с красной надписью «Вкусная шаурма» рядом стояли три человека в очереди. Поваром работал молодой парень в веснушках, который быстро закручивал эти маленькие бомбы и закидывал их в гриль. Когда очередь прошла, Артем Валерьевич решил заказать. И этот парень в течение несколько минут подал ему теплую шаурму.

– А ты не взвешиваешь? – Перед уходом решил спросить Артем Валерьевич.

– Да глаз алмаз, да и какой дурак будет постоянно взвешивать! – молодой парень улыбнулся.

– Ааа, – Только вырвалось из груди Артема Валерьевича.

Он быстро побежал с новой идеей в кафе.

– Слушай Дим, я знаю, как можно увеличить поток людей. – сказал хозяин кафе, когда к нему вошел Дима.

– Как? – сказал Дима, зевая.

– Вот – и он показал на шаурму, – будем делать. Где я брал там три человека стояло, когда уходил еще парочку набежало. Вот представь всего за десять минут пятеро, а это деньги.

– Да не знаю! Да кто ее купит? – Дима присел.

– Давай не это мне, вот принес, посмотри, что внутри и сделай такую же, я пока вывеску закажу. Будет вроде «СЛАДКО ЖИТЬ С ШАУРМОЙ» или «ВКУСНАЯ ШАУРМА». Что-то в этом роде. Пока не знаю. Иди вороши, и сделай мне такую же.

До закрытия кафе оставалось ровно полгода. И даже такой ход конем им не помог. Потом проклиная все на свете Артем Валерьевич, продал все что мог из оборудования и открыл маленький магазинчик со всякими безделушками, вот там то действительно нужно, чтобы было дешево. На кассе сидел Дима.