Заболевания желудка и кишечника. Лучшие рецепты народной медицины от А до Я - читать бесплатно онлайн полную версию книги автора Наталья Сергеевна Курбатова (Глава 7 Траволечение (фитотерапия)) #8

Глава 7 Траволечение (фитотерапия)

Во всех географических зонах произрастают тысячи лекарственных растений. С древнейших времен люди начали использовать дары природы для лечения и профилактики болезней.

Интересно!

Уже 3000 лет тому назад медицина Древнего Китая и Египта использовала для лечения травы. Выдающийся врач древности Гиппократ первым составил трактат о целебных растениях. Его дело было продолжено римским ученым Гапеном, который определил способы извлечения полезных соединений из трав и начал активно применять растительные препараты.

В настоящее время почти половина всех лекарств имеет растительное происхождение. Изучением свойств и применением лекарственных растений занимается многочисленная армия фармацевтов, ботаников и химиков.

Как собирать лекарственные растения

Перед тем как начать лечение с помощью растений, их нужно найти. Сейчас это сделать довольно просто, так как в аптеки поступает огромное количество качественно приготовленных трав и сборов. Для того чтобы купить хорошее сырье для приготовления домашних лекарственных форм, нужно соблюдать несколько простых правил. Прежде всего следует отдавать предпочтение известным маркам и производителям. Не прельщайтесь яркими упаковками, так как их содержимое не всегда соответствует внешнему виду. Всегда обращайте внимание на срок годности сырья. Важно, когда растение было собрано, а сроки хранения для каждой травы свои. Обычно они не превышают 1-2 лет. Обязательно посмотрите, как выглядит упаковка, нет ли на ней дефектов.

Однако, несмотря на обилие промышленно заготовленных трав, вы всегда можете собрать лекарственные растения сами. Это просто, если вы проживаете в богатой лугами, полями или лесами местности. Перед тем как начать сбор трав, нужно как следует подготовиться. Важно знать сами растения и уметь их различать, знать места их произрастания, особенности сбора.

Лучше всего хранится сырье, которое внутри основной упаковки завернуто в бумагу или фольгу.

За лекарственным сырьем лучше всего идти в сухую и теплую погоду. В одну емкость можно собирать только один вид растений, не смешивая разные виды. Сборы не должны загрязняться посторонними примесями, такими как песок, земля, камешки. Если вы собираете листья, то постарайтесь сделать так, чтобы в сырье не попадали веточки или стебли, а если предметом вашего интереса являются корни, не мешайте их с листьями.

Еще важно знать, что действующие начала, которые и дают лечебный эффект, накапливаются в определенных частях растений. Поэтому собирайте только те из них, которые значатся как лекарственные.

Перед началом сбора выясните, в какое время года растения накапливают наибольшее количество целебных компонентов. В подземных частях растений (корнях, корневищах, клубнях) действующие начала обычно накапливаются после созревания плодов или до начала цветения. Поэтому их нужно заготавливать осенью или ранней весной, до начала движения соков. Рекомендуется собирать растения все-таки осенью, пока листья еще не опали, чтобы было легко отличить одно растение от другого.

Надземные части (листья, побеги, стебли и цветки) обогащаются полезными компонентами перед наступлением максимального цветения. Поэтому и заготавливать их рекомендуется в это время. Если вам нужны бутоны, то собирайте их за несколько дней до распускания цветков.

Почки собирают весной, когда они уже набухли, но еще не начали распускаться.

Кора с растений тоже заготавливается ранней весной, до начала сокодвижения или во время него, но до начала распускания почек. Весной кора насыщена растительными соками, поэтому легче всего снимается.

Плоды и семена обогащаются целебными началами в зрелом состоянии. Однако переспелые они уже не нужны. Поэтому заготавливать их нужно постепенно, по мере созревания.

При сборе подземных частей растений рекомендуется пользоваться небольшими лопатками. А для заготовки надземных частей подойдут ножницы, секатор; массовые заросли скашиваются серпами или косой. Ни в коем случае не выдергивайте растение с корнем! Ведь при этом вы можете уничтожить его запасы в месте сбора.

Кора хорошо снимается ножницами с острыми кончиками. Подходят для сбора молодые деревья, на которых сначала нужно сделать на расстоянии 20—25 см поперечные надрезы, затем соединить их продольными разрезами и снять кору в виде трубки.

Почки, бутоны, цветки, семена и плоды собираются руками или путем обивания веток о пол на разостланной подстилке.

Для сбора нужна какая-нибудь тара. Корни складываются в мешки, надземные части – в корзины как можно более рыхло. Плотно набивать емкость не следует, так как растения могут загнить. Не оставляйте неразобранное сырье на ночь в кучах, потому что оно также может испортиться.

Перед сушкой сырье переберите и очистите от посторонних примесей. Сушить необходимо сразу после сбора. Практически все лекарственные растения не сушат на солнце, так как прямые лучи разрушают большинство полезных компонентов.

Растения раскладываются на тонкой подстилке и помещаются в тень на продуваемое воздухом место. Это может быть чердак или пространство под навесом. Периодически сырье следует ворошить и переворачивать.

Чтобы высушенное сырье дольше служило, его следует хранить по определенным правилам. Места хранения должны быть абсолютно сухими и темными. Естественно, что ядовитые растения следует держать отдельно от неядовитых, а пахучие – от непахнущих.

Готовое сырье укладывается в тару. Это могут быть полотняные мешочки, непрозрачные банки с плотными крышками, ящики.

Сроки хранения установлены Министерством здравоохранения России. Как правило, для цветков и травы они составляют 1-2 года, а для подземных частей и коры – 3-5 лет. Для некоторых растений они особенны.

Как приготовить лекарственные препараты

В домашних условиях можно приготовить различные лекарственные формы. Но наиболее доступны отвары и настои, спиртовые настойки и сборы, чаи.

Настои и отвары – это водные извлечения из растений. Настои чаще готовятся из мягких частей (листьев, цветков, травы), а отвары – из более грубых (например, из коры или корней). Сначала сырье измельчается. Затем отвешивается и помещается в эмалированную тару, заливается водой комнатной температуры, закрывается крышкой и ставится на водяную баню (если в рецепте нет других указаний). Настои нагреваются при частом помешивании в течение 10—15 мин, а отвары – 45—50 мин. Настой можно просто приготовить, залив сырье необходимым количеством кипятка и подержав 15—20 мин в термосе.

После отваривания сосуд снимается с огня и охлаждается: настои – не менее 45 мин, а для отваров достаточно и 10 мин. Затем жидкость процеживается через мелкое сито, сложенную в несколько слоев марлю или плотную ткань, остатки сырья отжимаются. В конце добавляется кипяченая вода до восстановления первоначального объема. Обычно отвары и настои готовятся из расчета 1:10, т. е. из 1 весовой части в итоге получается 10 частей отвара или настоя. Если растение содержит сильнодействующие вещества, то пропорция больше – 1:20,1:30. Это очень важное правило позволяет избежать отравления.

Настои и отвары – это скоропортящиеся лекарственные формы, поэтому хранить их следует в прохладном месте (в холодильнике) не более 3 дней.

Настойки – это жидкие спиртовые или водно-спиртовые извлечения из растительного сырья. Для их приготовления берется необходимое количество измельченного сырья, которое помещается в сосуд (чаще – непрозрачную стеклянную бутыль) и заливается определенным количеством растворителя. Обычно в качестве растворителя служит 70%-ный спирт.

Настаивание производится при комнатной температуре в темном прохладном месте в течение 7-10 дней. После этого настойка сливается, отфильтровывается, остаток сырья отжимается. Отжатое сырье промывается тем же растворителем, вновь отжимается, а объем полученной жидкости доводится растворителем до первоначального. Настойки пригодны для длительного хранения в темных емкостях с плотными крышками в сухом и прохладном месте. Дозируются настойки каплями и употребляются в небольших количествах.

Готовая настойка должна быть прозрачной. Вкус и запах ее должен соответствовать вкусу и запаху соответствующего лекарственного сырья.

Сборы и чаи – смеси из сухих и измельченных растений, иногда с добавлением эфирных масел, солей и др. Различные части растений, входящих в сбор, измельчаются по отдельности. Траву, кору, листья и некоторые мягкие корни можно разрезать ножом, а твердые корневища и корни следует раздробить. Кожистые жесткие листья размельчаются в крупный порошок, а семена и плоды дробятся в мелкий порошок в кофемолке. Измельченное сырье перемешивается с осторожностью, для того чтобы получить равномерную смесь. Если к сбору или чаю нужно добавить какую-то соль, то сбор опрыскивается из пульверизатора ее концентрированным раствором, а затем тщательно перемешивается и высушивается. Также поступают, когда в сбор необходимо добавить эфирное масло.

Готовые сборы и чаи хранятся в сухом и прохладном месте. Срок их годности определяется по минимальному сроку годности входящих в состав компонентов. Сборы и чаи с душистыми компонентами держатся в жестяных коробках или банках с плотными крышками, а остальные можно хранить в полотняных мешочках или ящичках.

Фитотерапевтические основы лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта

Заболевания желудка

Установлено, что активные вещества, входящие в состав растений, ускоряют процесс восстановления при воспалении или при возникновении язвенного дефекта. Они также способствуют нормализации секреции как при гастритах с повышенной выработкой желудочного сока, так и при гипоацидных состояниях, т. е. с пониженной секрецией.

Интересно!

Исследования доказывают, что применение лекарственных трав при болезнях желудка значительно увеличивает вероятность скорейшего и полного избавления от недугов.

Острый гастрит

Считается, что при острых воспалительных процессах слизистой желудка, т. е. при острых гастритах, лучше не принимать никаких трав. Но практика доказывает обратное. Нередко в наше время приходится сталкиваться с острыми гастритами, развившимися на фоне отравления недоброкачественными продуктами. При этом хорошо помогает следующее комплексное лечение: постельный режим, полный голод, за исключением небольшого количества питья. А вместо медикаментов внутрь рекомендуется принимать теплый настой из лекарственных трав.

Лечебный сбор

10 г травы зверобоя продырявленного, 20 г листьев подорожника большого, 30 г цветков ромашки аптечной, 20 г листьев мяты перечной, 500 мл воды.

15 г смеси заварить кипятком и настаивать 30 мин. Процедить.

Принимать по 75 мл теплого настоя через каждый час. После приема может возникнуть рвота. В этом случае сразу же повторить прием настоя в той же дозе. В сутки можно выпивать до 2 л средства. Состояние больного начинает улучшаться уже через 4-5 приемов, а полностью все симптомы острого гастрита исчезают через 2-3 дня.

Хронические гастриты

Хорошо помогают травы и при хроническом гастрите. Однако нужно знать, что, когда вы только начинаете лечение лекарственными травами, может наступить кратковременное обострение заболевания. Оно связано с тем, что активные действующие вещества растений начинают свою работу, а организм еще не привык к ним. В первые несколько дней фитотерапии возможно усиление болей, изжоги, может несколько раз быть рвота. Этого не стоит бояться, организм скоро адаптируется к травам.

Сначала мы поговорим, как бороться с гастритом с повышенной секрецией. Лекарственные травы особенно хороши, если заболевание протекает на фоне болей и спазмов в желудке, изжоги. Нужно применять те травы, которые оказывают в желудке противовоспалительное действие, помогают слизистой восстановиться, снижают секрецию. Их огромное множество, но на практике применяются около двух десятков. Это конечно же ромашка, зверобой, подорожник, тысячелистник, мята, алтей, календула и многие другие. Их можно применять как самостоятельно, так и в виде сборов, некоторые из которых приведены ниже.

Сбор №1

5 г цветков календулы лекарственной, 5 г цветков ромашки аптечной, 5 г листьев подорожника большого, 5 г травы тысячелистника обыкновенного, 1 стакан воды.

Растения измельчить, смешать. 1 ст. ложку сбора залить кипятком, настаивать в течение 2 ч, процедить через марлю.

Принимать внутрь по 1/2-1/3 стакана настоя за 30 мин до еды 3-5 раз в день.

Сбор №2

10 г травы тысячелистника обыкновенного, 10 г травы чистотела большого, 10 г травы зверобоя продырявленного, 10 г цветков ромашки аптечной, 1 стакан воды.

Растения измельчить, смешать. 1 ст. ложку сбора залить кипятком, настаивать в течение 1 ч, процедить.

Принимать по 2/3 стакана настоя за 30 мин до еды 3 раза в день.

Сбор №3

5 г цветков ромашки аптечной, 5 г корней алтея лекарственного, 5 г цветков календулы лекарственной, 5 г травы зверобоя продырявленного, 5 г травы тысячелистника обыкновенного, 5 г цветков бессмертника песчаного, 5 г травы сушеницы болотной, 5 г травы пустырника пятилопастного, 5 г коры дуба обыкновенного, 1 стакан воды.

Принимать по 1/2-1/3 стакана настоя за 30 мин до еды 3-4 раза в день. Этот сбор можно использовать и при гастрите с нормальной секрецией, когда необходимо снять хроническое воспаление в желудке.

Сбор №4

10 г цветков липы сердцевидной, 20 г льняного семени, 20 г листьев мяты перечной, 20 г корневищ с корнями аира болотного, 20 г плодов фенхеля обыкновенного, 1 стакан воды.

Растения измельчить, смешать. 1 ст. ложку сбора залить кипятком, настаивать в течение 1 ч, процедить через марлю.

Принимать по 1/2-2/3 стакана настоя за 30 мин до еды 3 раза в день. Этот сбор обладает замечательными обволакивающими свойствами, так как в его состав входит льняное семя. Поэтому его можно применять и при язвенной болезни при сильных болях.

Сбор №5

10 г корней алтея лекарственного, 10 г цветков ромашки аптечной, 10 г плодов фенхеля обыкновенного, 10 г корневища пырея ползучего, 10 г корней солодки голой, 2 стакана воды.

Растения измельчить и смешать. 1 ст. ложку сбора залить холодной водой. Кипятить в эмалированной посуде в течение 10 мин, настаивать, укутав полотенцем, 3 ч. Процедить.

Принимать на ночь по 1 стакану отвара. Этот сбор используется также и при острых гастритах, при пищевых отравлениях.

Сбор № 6

10 г травы тысячелистника обыкновенного, 10 г травы золототысячника малого, 10 г листьев вахты трехлистной, 10 г листьев мяты перечной, 10 г плодов фенхеля обыкновенного, 1 стакан воды.

Растения измельчить, смешать. 1 ст. ложку смеси поместить в эмалированную посуду, залить холодной водой, настаивать в течение 2 ч. Затем закрыть крышкой и кипятить на слабом огне в течение 20—30 мин, часто помешивая. Потом процедить через марлю. Долить до нужного объема кипяченой водой.

Принимать по 1/2 стакана отвара за 30 мин до еды 3 раза в день.

Сбор №7

10 г травы чабреца, 10 г листьев мяты перечной, 40 г листьев мелиссы лекарственной, 40 г травы зверобоя обыкновенного, 50 г листьев лесной земляники или садовой клубники, 2 стакана воды.

Растения измельчить, смешать. 1 ст. ложку смеси залить кипятком, настаивать в течение 2 ч в горячей духовке. Процедить через марлю.

Принимать по 1/2 стакана 3 раза в день за 30 мин до еды. Входящие в состав этого сбора травы не только помогают справиться с воспалением в желудке, но и способствуют восстановлению нервной системы, которая всегда страдает при гастрите.

Сбор №8

5 г цветков ромашки аптечной, 5 г травы душицы обыкновенной, 1 стакан воды.

Растения смешать, залить кипятком, варить на слабом огне в течение 10 мин, процедить через марлю.

Принимать по 1 стакану отвара 2 раза в день утром и вечером за 30 мин до еды или спустя 1,5 ч после еды, если гастрит сопровождается болями и спазмами в желудке.

Сбор №9

40 г травы зверобоя обыкновенного, 30 г травы золототысячника обыкновенного, 20 г листьев мяты перечной, 20 г коры крушины, 1 стакан воды.

Растения измельчить и смешать. 2 ст. ложки сбора залить кипятком и настаивать в течение 8 ч в теплой духовке. Процедить через марлю.

Принимать по 1/2 стакана настоя 4 раза в день через 1 ч после еды. В состав этого сбора входит кора крушины, которая обладает послабляющими свойствами. Поэтому сбор полезен при хроническом гастрите, сопровождающемся запорами.

Гастрит с пониженной кислотностью

При гастритах с пониженной кислотностью целью лечения с использованием целебных растений является уменьшение воспаления в желудке и восстановление секреции. Для этого используются так называемые аппетитные или горькие сборы. Они помогают повысить аппетит. Кроме этого, они еще и борются с воспалением в желудке. Почти все аппетитные сборы содержат траву полыни горькой в разных количествах. Ее действие связано с повышенным содержанием горьких веществ, которые усиливают выработку не только желудочного сока, но и соков других пищеварительных желез (кишечника, печени и поджелудочной железы).

Сбор №1

10 г травы полыни горькой, 10 г корневищ с корнями аира болотного, 10 г плодов тмина обыкновенного, 1 стакан воды.

Приготовление: все измельчить и перемешать. 1 ст. ложку сбора залить кипятком, кипятить на слабом огне в течение 20 мин, затем процедить через марлю, отжать сырье и долить отвар кипяченой водой до восстановления первоначального объема.

Принимать отвар по 1 ст. ложке 3-4 раза в день за 15—20 мин до еды.

Сбор №2

15 г травы полыни горькой, 15 г листьев вахты трехлистной, 10 г травы золототысячника малого, 1 стакан воды.

Растения измельчить и смешать. 1 ст. ложку сбора залить кипятком, настаивать в течение 1 ч, укутав полотенцем, процедить через марлю.

Принимать по 1 ст. ложке настоя 3-4 раза вдень за 15—20 мин до еды.

Сбор №3

10 г травы полыни горькой, 10 г травы золототысячника малого, 10 г корней одуванчика лекарственного, 10 г листьев вахты трехлистной, 1 стакан воды.

Растения измельчить и смешать. 1 ст. ложку сбора залить 1 стаканом кипятка, настаивать 1 ч, укутав полотенцем, процедить.

Принимать настой за 15—20 мин до еды по 1 ст. ложке 3-4 раза в день.

Сбор №4

50 г травы полыни горькой, 20 г травы тысячелистника обыкновенного, 10 г корней одуванчика лекарственного, 1 стакан воды.

Растения измельчить и смешать. 1 ст. ложку сбора залить кипятком, кипятить на слабом огне 20 мин, процедить через марлю.

Принимать отвар по 1 ст. ложке 3-4 раза в день за 15—20 мин до еды.

Сбор №5

5 г травы полыни горькой, 5 г корневищ с корнями аира болотного, 5 г листьев вахты трехлистной, 5 г плодов тмина обыкновенного, 1 стакан воды.

Растения измельчить и смешать. 1 ст. ложку сбора залить кипятком, настаивать 1 ч, укутав полотенцем, процедить через марлю.

Принимать по 1 ст. ложке настоя 3-4 раза в день за 15—20 мин до еды.

Сбор № 6

5 г травы полыни горькой, 10 г листьев вахты трехлистной, 1 стакан воды.

Травы измельчить и смешать, залить кипятком, настаивать 1 ч, процедить через марлю.

Принимать по 1 ст. ложке настоя 4 раза в день за 15—20 мин до еды.

Язвенная болезнь

Биологически активные компоненты лекарственных растений способствуют восстановлению тканей при наличии язвенного дефекта, а также нормализуют повышенную секрецию желудочного сока. Язвы заживают быстро, заболевание практически не возвращается, что поможет вам забыть о своих желудочных проблемах.

Помните, что так же, как и при лечении хронического гастрита, в первые дни фитотерапии возможно обострение заболевания.

После назначения травяных сборов могут усилиться боли в животе, возникнуть тошнота и рвота. Подобное обострение обычно длится не более 2 недель, после чего постепенно стихает. При назначении лекарственных трав в первую очередь уменьшаются симптомы, наиболее тягостные для больного. Рвота исчезает через несколько дней от начала лечения. Аппетит восстанавливается через 3-4 дня. Нормализуется стул, а беспокойный сон улучшается.

Те пациенты, которые прошли полный курс лечения целебными травами (который, кстати, индивидуален для каждого человека), не испытывали проблем с желудком в течение многих лет. Обострение язвы не возникало, а общее состояние стабилизировалось. Конечно же это возможно только в том случае, если соблюдаются все дополнительные рекомендации по лечению: здоровый образ жизни, режим дня, диета.

При язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки вы можете смело использовать те же сборы, что и при гастрите с повышенной секрецией. Однако здесь мы можем порекомендовать вам и некоторые другие сборы. В первую очередь это те смеси, которые помогут справиться с сильными болями при обострении язвы.

Сбор №1

10 г корней горца змеиного (раковых шеек, змеевика), 10 г травы зверобоя продырявленного, 10 г листьев подорожника обыкновенного, 10 г цветков ромашки аптечной, 10 г травы хвоща полевого, 10 г корневищ валерианы лекарственной, 1 стакан воды.

Растения измельчить и смешать. 1 ст. ложку сбора залить кипятком, настаивать 2-3 ч, процедить через марлю.

Принимать по 1/2 стакана настоя 3 раза в день за 30 мин до еды при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, когда имеются сильные боли в животе.

Сбор №2

20 г травы тысячелистника обыкновенного, 20 г цветков ромашки аптечной, 1 стакан воды.

Растения смешать, не измельчая. 2 ст. ложки сбора залить кипятком. Настаивать в течение 2 ч, укутав полотенцем, процедить через марлю.

Принимать настой по 1/2 стакана 3-4 раза в день в теплом виде за 30 мин до еды при сильных болях в желудке.

Сбор №3

30 г травы зверобоя продырявленного, 30 г листьев крапивы двудомной, 30 г цветков таволги вязолистной, 2 стакана воды.

Растения измельчить и смешать. 3 ст. ложки сбора залить кипятком. Настаивать 4-6 ч, укутав полотенцем, процедить через марлю.

Принимать настой в теплом виде по 1/2 стакана 4-5 раз в день за 30 мин до еды при сильных болях в желудке.

Сбор №4

20 г цветков ромашки аптечной, 50 г соцветий мелиссы лекарственной, 3 стакана воды.

Цветки смешать. 2 ст. ложки сбора залить кипятком в термосе. Настаивать 8 ч, процедить через марлю.

Принимать настой в теплом виде по 1 стакану 3 раза в день за 30 мин до еды при сильных болях в желудке.

Сбор №5

10 г корневищ с корнями валерианы лекарственной, 10 г листьев мяты перечной, 10 г цветков бузины черной, 10 г цветков липы сердцевидной, 1 стакан воды.

Растения измельчить и смешать. 1 ст. ложку сбора залить кипятком. Настаивать 3-4 ч, укутав полотенцем. Процедить через марлю.

Принимать настой в теплом виде по 1/4 стакана 3-4 раза в день за 30 мин до еды при склонности к спазмам желудка и кишечника. Успокаивающие травы хорошо помогают снять боли в желудке.

Сбор № 6

30 г травы зверобоя продырявленного, 30 г травы золототысячника обыкновенного, 30 г травы сушеницы болотной, 1 л воды.

Травы измельчить и смешать. 3 ст. ложки сбора залить кипятком. Настаивать 3 ч, укутав полотенцем, процедить через марлю.

Принимать настой в теплом виде по 1/2 стакана 4-5 раз в день за 30 мин до еды, если боли в желудке сопровождаются вздутием кишечника и изжогой.

Сбор № 7

30 г листьев шалфея лекарственного, 20 г сухих ягод черники, Юг цветочных корзинок бессмертника песчаного, 10 г корневищ лапчатки гусиной, 2 стакана воды.

Растения измельчить и смешать. 4 чайные ложки сбора заварить кипящей водой, кипятить в течение 10 мин. После этого охладить отвар и процедить через марлю. Долить до восстановления первоначального объема кипяченой водой.

Принимать отвар в теплом виде по 1/2 стакана 3-4 раза в день за 15—20 мин до еды при болях в желудке.

Сбор №8

20 г листьев мяты перечной, 10 г семян аира обыкновенного, 10 г плодов фенхеля обыкновенного, 10 г плодов тмина обыкновенного, 1 стакан воды.

Растительное сырье измельчить и смешать. 1 ст. ложку сбора залить кипятком, настаивать 2 ч, процедить.

Принимать настой в теплом виде маленькими глотками по 1/4 стакана за 30 мин до еды 3 раза в день при болях в желудке.

Сбор №9

50 г сухих плодов шиповника, 30 г травы зверобоя продырявленного, 20 г листьев подорожника обыкновенного, 15 г травы тысячелистника обыкновенного, 15 г листьев мяты перечной, 10 г цветков ромашки аптечной, 20 г цветков календулы, 1 л воды.

Растительное сырье измельчить и смешать. 3 ст. ложки сбора залить кипятком. Настаивать 3-4 ч в термосе, процедить через марлю.

Принимать настой в теплом виде по 1/2 стакана 4-5 раз в день за 30 мин до еды при сильных болях в желудке.

Заболевания кишечника

При болезнях кишечника целебные травы также применяются с большим успехом. Они помогают даже тогда, когда медикаменты не могут справиться с проблемой.

Применение растений при заболеваниях кишечника решает сразу несколько проблем. Прежде всего они помогают восстановить перистальтику кишечника, без чего он не может нормально работать. Кроме этого, после окончания курса фитотерапии нормализуется секреция кишечных желез и нарушенное переваривание и всасывание.

При болезнях кишечника со склонностью к запорам используются травы, обладающие слабительным эффектом. Если преобладают поносы, то применяются те растения и сборы из них, которые закрепляют стул.

Когда дефекация носит неустойчивый характер, с чередованием запоров и поносов, то и растительные средства чередуются в зависимости от того состояния, которое преобладает на данный момент.

Средства для лечения заболеваний кишечника, сопровождающихся запорами

Все лекарственные растения, которые применяются при запорах, обладают очень мягким послабляющим эффектом, в отличие от многих лекарств, действующих очень резко. Травы особенно хорошо использовать тогда, когда другие способы (обогащенная клетчаткой диета, молочнокислые продукты) не помогают.

Практически во все слабительные сборы входит крушина, которая особенно хороша при упорных хронических запорах. Она помогает не только при колитах, но и при запорах во время беременности, геморрое и трещинах слизистой оболочки прямой кишки.

Используются также ревень, алоэ, сенна, жостер слабительный.

При использовании фитотерапии не прекращайте правильно питаться и делайте упражнения, направленные на улучшение работы кишечника.

Сбор №1

60 г коры крушины олъховидной, 20 г цветков бузины черной, 20 г плодов фенхеля обыкновенного, 10 г плодов аниса обыкновенного, 1 стакан воды.

Растительное сырье измельчить и смешать. 2 чайные ложки сбора залить кипятком. Настаивать в духовке или в термосе 2 ч, процедить через марлю.

Принимать настой в теплом виде по 1 стакану 2-3 раза в день после еды при упорных запорах.

Сбор №2

30 г коры крушины олъховидной, 20 г листьев крапивы двудомной, 10 г травы тысячелистника обыкновенного, 1 стакан воды.

Растительное сырье измельчить и смешать. 2 чайные ложки сбора залить кипятком. Настаивать в термосе 3 ч, процедить.

Принимать настой по 1/2-1/3 стакана желательно на ночь или дополнительно после обеда, если это необходимо.

Сбор №3

15 г коры крушины олъховидной, 15 г корней солодки голой, 15 г плодов фенхеля обыкновенного, 15 г корней алтея лекарственного, 30 г льняного семени, 1 стакан воды.

Растительное сырье измельчить и смешать. 2 чайные ложки смеси залить кипятком. Настоять в термосе 4 ч, процедить через марлю.

Принимать настой по 1/2-2/3 стакана 1 раз в день после еды вечером. Особенно хорошо этот сбор помогает при запорах после оперативных вмешательств на кишечнике или у длительно лежащих больных.

Сбор №4

30 г листьев сенны, 20 г коры крушины, 30 г плодов аниса обыкновенного, 30 г корней солодки, 20 г плодов жостера слабительного, 1 стакан воды.

Растительное сырье измельчить и смешать. 2 чайные ложки смеси залить кипятком. Настаивать в термосе 2 ч, процедить.

Принимать настой по 1/3-1/4 стакана на ночь и дополнительно после обеда при необходимости.

Сбор №5

20 г корня ревеня, 1 стакан воды.

Корень измельчить и залить кипятком. Настаивать в термосе в течение 4-5 ч. Процедить через марлю.

Принимать настой в теплом виде по 1/3 стакана на ночь.

Сбор № 6

30 г плодов жостера слабительного, 30 г цветков бузины черной, 1 стакан воды.

Растения измельчить и смешать. 1 ст. ложку смеси залить кипяченой холодной водой. Кипятить на слабом огне 10—15 мин, охладить, процедить через марлю.

Принимать отвар в теплом виде по 1 стакану 2 раза в день утром и вечером после еды при очень упорных запорах.

Средства для лечения заболеваний кишечника, сопровождающихся послаблением стула

Эти сборы обычно используются, когда имеется склонность к поносам, что часто бывает при обострении хронического энтерита. При этом состоянии нужно использовать такие растения, которые не только закрепляют стул, но и снимают воспаление в кишечнике. Подобными свойствами обладают растения, в которых содержится много слизистых и дубильных веществ. Это, например, кора дуба, ягоды черники, плоды черемухи, трава горца змеиного (раковые шейки). Также помогает и кровохлебка, останавливающая кровоточивость при длительном и упорном поносе.

Сбор №1

60 г сухих плодов черемухи обыкновенной, 40 г сухих плодов черники лесной, 1 стакан воды.

Плоды смешать. 1 ст. ложку сбора залить кипяченой холодной водой. Варить на слабом огне 20—25 мин, охладить и процедить через марлю.

Принимать отвар по 1/2-1/3 стакана 3-4 раза в день, а также дополнительно после каждого жидкого стула.

Сбор №2

10 г корневищ кровохлебки, 10 г корневищ змеевика, 1 стакан воды.

Корневища измельчить и смешать. 2 чайные ложки сбора залить кипятком. Настаивать в термосе 3 ч, процедить через марлю.

Выпить весь полученный настой маленькими глотками в течение дня, лучше теплым.

Сбор №3

40 г корневищ горца змеиного, 10 г корневищ лапчатки прямостоячей, 1 стакан воды.

Корневища измельчить и смешать. 2 чайные ложки сбора залить кипятком. Настаивать в термосе в течение 3 ч, процедить через марлю.

Выпить весь полученный настой маленькими глотками в течение дня, лучше теплым.

Сбор №4

20 г корневищ горца змеиного, 20 г соплодий ольхи серой, 1 стакан воды.

Растительное сырье измельчить и смешать. 1 ст. ложку сбора залить кипятком и настаивать 1 ч, укутав полотенцем, или заваривать в термосе. Процедить через марлю.

Принимать настой в теплом виде по 1/3-1/4 стакана 3 раза в день за 10—15 мин до еды, а также дополнительно после каждого жидкого стула.

Сбор №5

25 г плодов черники обыкновенной, 30 г листьев шалфея лекарственного, 15 г корневища лапчатки прямостоячей, 15 г цветков бессмертника песчаного, 1 стакан воды.

Растения измельчить и смешать. 1 ст. ложку сбора залить кипяченой холодной водой. Кипятить на слабом огне 15 мин, охладить, процедить через марлю.

Принимать отвар по 1/2-1/3 стакана 3-4 раза в день за 15 мин до еды, а также дополнительно после каждого жидкого стула.

Сбор № 6

30 г корневищ горца змеиного, 30 г коры дуба обыкновенного, 50 г травы зверобоя продырявленного, 1 стакан воды.

Растительное сырье измельчить и смешать. 2 чайные ложки сбора залить кипятком. Настаивать в термосе 30 мин, процедить через марлю.

Принимать настой в теплом виде по 1/4 стакана 3-4 раза в день за 30—40 мин до еды. Входящий в состав сбора зверобой усиливает противовоспалительное действие средства.

Сбор №7

10 г коры дуба обыкновенного, 10 г плодов ольхи серой, 10 г плодов черемухи обыкновенной, 1 стакан воды.

Растительное сырье измельчить и смешать. 2 чайные ложки сбора залить кипятком. Настаивать в термосе 1 ч, процедить через марлю.

Выпить весь полученный настой теплыми маленькими глотками в течение дня.

Сборы для лечения заболеваний кишечника, сопровождающихся нестабильностью стула

Неустойчивый стул часто сопровождает хронические заболевания кишечника (особенно при колитах). В таких случаях с успехом применяются следующие сборы лекарственных растений.

Сбор №1

30 г коры крушины олъховидной, 20 г листьев крапивы двудомной, 20 г травы мяты перечной, 10 г корневищ с корнями валерианы лекарственной, 10 г корневищ аира болотного, 1 стакан воды.

Растительное сырье измельчить и смешать. 1 ст. ложку сбора залить кипяченой холодной водой. Кипятить на слабом огне 15 мин, охладить, процедить через марлю.

Принимать отвар в теплом виде по 1/2-1/3 стакана 2 раза в день утром и вечером перед едой.

Сбор №2

30 г коры крушины олъховидной, 10 г корневищ аира болотного, 20 г листьев крапивы двудомной, 10 г корней одуванчика лекарственного, 10 г листьев мяты перечной, 10 г корневищ с корнями валерианы лекарственной, 1 стакан воды.

Растительное сырье измельчить и смешать. 1 ст. ложку сбора залить кипяченой холодной водой. Кипятить на слабом огне 30 мин, охладить, процедить через марлю.

Принимать отвар в теплом виде по 1/2-1/3 стакана 2 раза в день утром и вечером до еды.

Лекарственные растения, использующиеся для лечения метеоризма

Повышенное газообразование в кишечнике – это одно из наиболее тягостных состояний, которые беспокоят страдающих желудочно-кишечными заболеваниями. Причем проблема это не только физическая, так как газы сильно растягивают кишечник, причиняя боль, но и психологическая. Многие пациенты стесняются бурчания в животе, звуков переливания, которые порой слышны на расстоянии. Возникает страх не удержать кишечные газы.

Сбор №1

30 г цветков ромашки аптечной, 20 г травы мяты перечной, 20 г корней валерианы лекарственной, 15 г корневищ с корнями аира болотного, 15 г плодов фенхеля обыкновенного, 1 стакан воды.

Растительное сырье измельчить и смешать. 1 ст. ложку сбора залить кипятком, настаивать 1 ч в термосе. Процедить через марлю.

Принимать настой в теплом виде внутрь по 1/2-1/3 стакана 3 раза в день через 30—40 мин после еды. Этот сбор помогает не только при газах в кишечнике, но и при склонности к спазматическим болям желудочно-кишечного тракта.

Сбор №2

30 г травы тысячелистника обыкновенного, 30 г травы хвоща полевого, 20 г корневищ лапчатки прямостоячей, 20 г травы полыни горькой, 1 стакан воды.

Растения измельчить и смешать. 1 ст. ложку сбора залить теплой кипяченой водой. Кипятить на слабом огне 10 мин, после охлаждения процедить через марлю.

Принимать отвар теплым по 1/2-1/3 стакана 3 раза в день через 30 мин после еды при хроническом энтерите со склонностью к метеоризму. Сбор помогает также при поносе.

Сбор №3

30 г цветков ромашки аптечной, 30 г листьев мяты перечной, 10 г корней валерианы лекарственной, 10 г плодов фенхеля обыкновенного, 1 стакан воды.

Растения измельчить, смешать. 1 ст. ложку сбора залить кипятком, настоять 1 ч в термосе. Процедить через марлю.

Принимать настой в теплом виде по 1/2-3/4 стакана 3 раза в день через 30—40 мин после еды. Сбор также можно использовать при спазмах в кишечнике или при чувстве тяжести в желудке после еды.

Лекарственные растения при геморрое

Основной проблемой, с которой сталкиваются больные геморроем, это кровотечения из варикозно расширенных узлов. При длительном течении заболевания эти кровотечения могут привести к возникновению хронической анемии. Поэтому целью фитотерапии является укрепление стенки сосудов прямой кишки, а если уже есть кровоточивость – то ее остановка. Кроме этого, средства на основе лекарственных растений снимают воспаление слизистой оболочки прямой кишки, которое всегда есть при геморрое. Нормальный каждодневный стул – это один из способов профилактики геморроя.

Для лечения повышенной кровоточивости при геморрое можно применять такие растения, как горец перечный (водяной перец), барбарис, крапива, пастушья сумка. Также используются конский каштан, тысячелистник, клевер луговой, плоды рябины, шишки сосны, плоды шиповника.

Средство от геморроя № [1]

30 г травы горца перечного, 400 мл воды.

Залить траву кипятком, настоять в течение 15 мин, укутав. Охладить, процедить через марлю. Растительное сырье немного отжать.

Из растительной кашицы делать примочки на область анального отверстия. Можно из оставшегося настоя делать сидячие ванночки или примочки.

Средство от геморроя № [2]

1 часть листьев барбариса, 5 частей 70%-ного спирта.

Листья измельчить, залить спиртом. Настаивать в темном месте в течение 7 дней. Настойку отфильтровать.

Принимать по 25—30 капель настойки, разведенной в 1/4 стакана кипяченой воды, 2 раза в день перед едой в течение 2-3 недель.

Средство от геморроя № [3]

1 ст. ложка сухих листьев барбариса, 1 стакан воды.

Измельченные листья залить горячей водой, кипятить в закрытой посуде в течение 15 мин, охладить, процедить через марлю. После довести до исходного объема кипяченой водой.

Использовать наружно для ванночек и примочек на область ануса.

Средство от геморроя № [4]

3 ст. ложки сухих листьев крапивы, 300 мл воды.

Листья залить кипятком, настаивать 1 ч, процедить через марлю.

Использовать наружно для ванночек и примочек на область ануса.

Крапиву при геморрое, протекающем с запорами, хорошо сочетать с крушиной, которая обладает послабляющими свойствами.

Средство от геморроя № [5]

20 г листьев крапивы двудомной, 20 г коры крушины, 1 л воды.

Растения измельчить, смешать. Весь сбор залить кипятком, настоять на водяной бане 10—15 мин, процедить.

Принимать отвар теплым по 1 стакану 2 раза в день (утром и вечером) до еды.

Средство от геморроя № [6]

30 г травы тысячелистника обыкновенного, 10 г цветков ромашки аптечной, 10 г листьев крапивы двудомной, 1 л воды.

Растения измельчить, смешать. Залить теплой водой, кипятить на слабом огне 10 мин. После охлаждения профильтровать и добавить воды до восстановления первоначального объема.

Смочить в отваре марлевую салфетку и прикладывать ее к геморроидальным узлам. Можно использовать средство для сидячих ванночек или микроклизм.

Средство от геморроя № [7]

50 г плодов рябины обыкновенной, 1 л 70%-ного спирта.

Рябину поместить в бутыль из темного стекла, залить спиртом, настаивать в темном месте в течение 7-10 дней, периодически взбалтывая. Процедить, ягоды отжать.

Принимать внутрь по 20—30 капель (можно с водой) 3-4 раза в день после еды.

Плоды рябины можно добавлять в витаминные чаи вместе с листьями малины, смородины, мяты и клубники.

Средство от геморроя № [8]

1 чайная ложка целых семян льна, 1 стакан воды.

Семена залить горячей водой, дать настояться в течение 1 ч. Процедить.

Применять для клизм. На одну процедуру использовать около 50 мл подогретого настоя. Если воспаление в прямой кишке очень сильное, то можно сократить объем клизмы до 20—30 мл.

Кроме лекарственных растений, которые останавливают кровотечения при геморрое, обязательно нужно использовать растения с противовоспалительным эффектом, так как сопутствующее воспаление слизистой оболочки прямой кишки есть всегда. Это такие травы, как зверобой, тысячелистник, ромашка, календула, подорожник, мята, аир болотный, вахта и др. Отвары и настои, приготовленные из них, можно принимать внутрь, а можно использовать наружно в виде сидячих ванночек или примочек на область анального отверстия при выпадающих геморроидальных узлах. Растения, обладающие противовоспалительным действием, можно комбинировать с кровоостанавливающими растениями для достижения наилучшего результата.

Блюда из лекарственных растений

Оказывается, что на необъятных просторах нашей страны произрастает около 1000 различных дикорастущих трав, которые можно употреблять в пишу. Это огромное богатство, но, к сожалению, мы не всегда знаем, как его рационально использовать. Современные хозяйки довольно скептически относятся к тому, чтобы использовать неокультуренные растения в повседневной кухне. И зря! Ведь некоторые из них придают пикантность, казалось бы, совсем простым блюдам. Например, если добавить в мясо при варке или обжаривании немного душицы, то кушанье получится необычайно ароматным и вкусным. Одно удовольствие – пить чай, заваренный вместе с собранными в лесу или на приусадебном участке листьями малины, смородины или клубники.

Интересно!

Наши предки знали об этом и применяли дикорастущие травы не только как лекарственные, но и как замечательное дополнение к повседневному рациону. Во многих странах эти традиции сохранились и по сей день. Например, во Франции многие кулинарные шедевры готовятся с добавлением нежных листочков одуванчика, который в огромных количествах растет и на наших лугах и газонах. А в Японии повара добавляют в блюда молодую зелень лопуха.

Многие дикорастущие растения наши предки называли «овощами» за их полезные для организма качества.

Съедобная весенняя зелень не зря называется родником здоровья, ведь в ней содержится просто огромное количество полезных веществ (витаминов, микроэлементов, клетчатки, органических кислот и др.). Добавляя растения в свой рацион, вы получите большую пользу. Они не только значительно улучшают вкусовые качества блюд, но и помогают организму справиться с недугами, особенно в желудочно-кишечном тракте. Лекарственные растения, употребляемые в пищу, угнетают брожение в кишечнике, регулируют кислотность внутренней среды организма, помогают справиться с дисбактериозом и оказывают массу других, не менее полезных услуг. Так почему же не направить эти силы на борьбу с недугами?

Вы могли бы сказать, что гораздо проще пойти на базар и закупить целый набор самых разных овощей и фруктов, чем тратить время и силы на поиски трав на полях и в лесах. Конечно же, с одной стороны, это так. С другой стороны, кто сможет гарантировать, что рыночные товары не собраны на ближайшей свалке, а так же богаты полезными веществами, как растения, собранные с любовью вами самими? Кроме того, вы можете с легкостью выращивать некоторые растения на своих дачных участках. Тогда вы точно будете знать, что они не содержат вредных веществ, а выращенное своими руками всегда так вкусно есть!

Трава тысячелистника включена в самые разные сборы: желудочные, слабительные чаи, желчегонные, кровоостанавливающие. Это растение обладает широким спектром действий (противовоспалительным и ранозаживляющим эффектом), используется для лечения воспалительных процессов в желудке и кишечнике, язв, как кровоостанавливающее средство при геморрое.

Салат с тысячелистником

50 г травы тысячелистника, 150 г квашеной капусты, 25 г зеленого лука, 15 г растительного масла, соль, перец, столовый уксус по вкусу.

Капусту промыть, чтобы удалить излишки соли, добавить нарезанный лук, молодые листья тысячелистника (предварительно выдержать в кипятке 1 мин). Перемешать, заправить растительным маслом и добавить специи.

Салат очень полезен при заболеваниях желудочно-кишечного тракта (только не при обострении процессов, сопровождающихся повышением кислотности желудочного сока), при повышенной кровоточивости, как общетонизирующее средство.

Напиток с тысячелистником

20 г сухих листьев с цветками тысячелистника, 2 стакана клюквенного сока, 1 стакан меда, 1 л воды.

Траву тысячелистника залить горячей водой, кипятить в закрытой посуде 5-6 мин, настаивать 2-3 ч, процедить. Затем долить клюквенный сок и добавить мед. Перемешать, разлить по бутылкам из темного стекла и закупорить. Хранить в прохладном затемненном месте.

Пить вместо чая или минеральной воды. Этот напиток хорошо тонизирует организм и утоляет жажду.

Зверобой – растение, содержащее дубильные вещества, а потому оказывающее противовоспалительное действие. Кроме этого, он способствует нормализации моторики кишечника, в связи с чем улучшает пищеварение.

Чай из зверобоя

100 г травы зверобоя продырявленного, 200 г травы душицы обыкновенной, 50 г сухих плодов шиповника, 50 г листьев смородины садовой, 50 г листьев малины, 50 г листьев земляники лесной.

Растительное сырье измельчить и смешать. Использовать как обычную чайную заварку.

Чай со зверобоем можно пить всем людям, имеющим проблемы с желудочно-кишечным трактом. Кроме этого, он замечательно борется с жаждой в жаркие летние дни. Листья смородины являются источником различных витаминов, в том числе витамина С. А за счет чудесного аромата выпитый натощак растительный чай повышает аппетит, так как улучшает выработку пищеварительных соков.

Интересно!

Знайте, что растения нельзя собирать там, где воздух загрязнен (например, в черте города или по обочинам дорог), так как они накапливают в своем составе вредные вещества. Необходимо сказать, что это относится и к другим растениям.

Одуванчик – это одно из самых распространенных дикорастущих растений нашей полосы, эдакий паразит приусадебных участков. Однако не все знают, что этого вредного захватчика можно поставить на службу здоровью. Его сок содержит горечи, т. е. растительные вещества, которые усиливают выработку пищеварительных соков. Поэтому одуванчик можно использовать в питании больных гастритом с пониженной секрецией желудочного сока.

Кроме этого, за счет содержания горечей одуванчик не стоит употреблять в пищу без предварительной обработки, иначе ваши блюда будут довольно неприятными на вкус. Перед готовкой недолго выдержите листья в холодной подсоленной воде (15—20 мин). Если вы используете корни, то перед приготовлением отварите их в соленой воде. Горечь уйдет, и можно готовить удивительно полезные и вкусные блюда.

Салат из одуванчика

100 г листьев одуванчика, 50 г зеленого лука, 25 г зелени петрушки, 15 г растительного масла, соль, укроп по вкусу.

Предварительно обработанные листья измельчить ножом. Нарезать петрушку, зеленый лук, перемешать с листьями одуванчика. Заправить салат растительным маслом и солью. По вкусу можно добавить специи. Сверху украсить укропом.

Мало кто знает, что порошок из корней обычного одуванчика может заменить кофе. Этот рецепт подойдет для тех, кому по каким-то причинам нельзя пить кофе, но отказаться от него они не в силах. Это больные гастритом, язвенной болезнью, гипертонической болезнью, страдающие заболеваниями печени, почек.

«Кофейный» напиток из корней одуванчика

Для приготовления порошка «кофе» взять чисто вымытые и высушенные корни одуванчика. Поджарить их в духовке до побурения, измельчить в кофемолке или в ступке до получения мелкого, однородного порошка. Именно этот порошок и заваривать, как обычный кофе, или варить в кофеварке.

Всеобщей известностью пользуется крапива двудомная. По содержанию белка она не уступает таким растениям, как бобовые и соя. В народной медицине эта трава получила известность за свои кровоостанавливающие свойства. Поэтому крапива применяется при геморрое, маточных, носовых, желудочно-кишечных кровотечениях. Кроме этого, ее листья являются компонентами многих желудочных, слабительных, витаминных и желчегонных чаев.

Салат из крапивы

200 г молодых зеленых листьев крапивы, 30 г зеленого лука, 20 г зелени петрушки, 25 г ядер грецких орехов, растительное масло, специи, соль по вкусу.

Промытые проточной водой листья крапивы залить кипятком на 5 мин. Затем слить воду и измельчить листья ножом. Ядра грецких орехов истолочь (можно предварительно поджарив на сухой сковороде на слабом огне). Заправить салат растительным маслом, добавить соль и специи. Сверху посыпать мелко нарезанной зеленью.

Омлет с крапивой

100 г свежих листьев крапивы, 2 яйца.

Яйца разбить и смешать с измельченными листьями крапивы. Жарить омлет можно на оливковом или подсолнечном масле или готовить омлет на пару. Подавать, украсив зеленью: петрушкой, зеленым луком, базиликом, укропом и т. д.

Напиток из крапивы с молоком и медом

4 ст. ложки сока крапивы, 1 стакан кипяченого молока, 2 ст. ложки меда, 1 стакан воды.

Мед растворить в воде, добавить крапивный сок и молоко, все хорошо перемешать. После охлаждения в холодильнике можно пить.

Издавна люди использовали подорожник для заживления ран. Подорожник хорошо борется с воспалением, оказывает обезболивающее и кровоостанавливающее действие. Способствует выделению желудочного сока, поэтому входит в аппетитные сборы; а настой из его семян помогает справиться с хроническими запорами.

Салат из листьев подорожника

100 г свежих листьев подорожника, 50 г свежих листьев крапивы, 80 г репчатого лука, 1 яйцо, 40 г нежирной сметаны, соль, перец, столовый уксус по вкусу.

Вымытые листья подорожника и крапивы опустить в кипяток на 1-2 мин, вынуть, дать стечь воде, измельчить ножом. Добавить нарезанный лук, соль, перец, уксус по вкусу. Яйцо сварить вкрутую, нарезать, добавить в салат, блюдо полить сметаной. Вместо сметаны можно использовать растительное масло.

Пижма обыкновенная содержит компоненты, которые ускоряют заживление язвы желудка и двенадцатиперстной кишки даже в том случае, если ее нельзя вылечить никакими другими способами (особенно с использованием фармакологических средств). Есть данные, что пижма помогает также при колитах и энтеритах. А препараты, приготовленные из цветков растения, обладают противоглистным действием.

Порошок из цветочных корзинок пижмы

Сухие цветочные корзинки пижмы измельчить, просеять через мелкое сито. Полученный порошок можно добавлять в первые и вторые блюда для улучшения аромата. Особенно пижма гармонирует с блюдами из дичи.

Одним из основных растений, которые применяются в качестве горечей (или аппетитных трав), является полынь. Она усиливает деятельность желез желудка и кишечника, а также оказывает противовоспалительное и желчегонное действие.

Интересно, что растение усиливает лечебное действие других лекарственных трав, а поэтому его можно использовать в сборе с другими растениями: мятой, шалфеем, клюквой, чесноком и т. д. Однако вы должны знать, что при долгом применении полынь может раздражать слизистые оболочки желудочно-кишечного тракта (кроме того, в ней очень много горечей). А в результате вместо полезного эффекта получается прямо противоположный – в виде обострения болезни.

Маринованное мясо с полынью

15 г сухих листьев полыни, 0,5 кг телятины, 0,5 л маринада.

Поместить в маринад марлевый мешочек с полынными листьями. Затем положить туда мясо и выдержать его вместе с полынью 3-5 ч. После этого мясо готово к приготовлению. Его можно тушить или обжаривать.

Полынно-медово-клюквенный напиток

5 г сухих листьев полыни, 25 г ягод клюквы, 50 г меда, 1 л воды.

Залить полынь 1 стаканом воды и кипятить на слабом огне 15—20 мин. Охладить, отвар процедить через марлю. Растворить в отваре мед. Добавить сок, отжатый из клюквы, и всю оставшуюся воду. Хорошенько перемешать и оставить на 2 ч.

Перед подачей к столу можно охладить или поместить в бокалы кусочки льда.

Какое самое распространенное ароматическое растение, которое мы выращиваем даже на дачных участках? Конечно, это перечная мята! Это ароматическая трава, и средства, приготовленные из нее, не только успокаивают нервную систему при ее перевозбуждении, но и положительно влияют на желудок и кишечник. Мяту можно использовать при спазмах и болях в животе, при скоплении газов, рвоте и тошноте. Она повышает аппетит и улучшает отхождение желчи.

Напиток из мяты

20 г свежих листьев мяты перечной, 1 ст. ложка клюквенного сока, 50 г сахарного песка, 1 л воды.

Листья мяты обдать кипятком, залить кипящей водой на 5 мин. Процедить настой через сито. В напиток добавить сахарный песок и сок клюквы и хорошо размешать.

Подавать к столу охлажденным или с кусочками льда.

Напиток из мяты и кровохлебки

40 г листьев мяты перечной, 20 г сухих цветочных головок кровохлебки, 150 г сахарного песка, 3 л воды.

Цветки кровохлебки залить 1 л воды и прокипятить на слабом огне в течение 3-4 мин. Остудить и процедить. Отдельно приготовить напиток из мяты: листья заварить оставшимся кипятком на 5 мин, охладить и процедить. Смешать оба настоя. Добавить сахар. К столу напиток можно подавать в охлажденном виде или горячим. Дополнительно можно добавить 4 стакана малинового или какого-либо другого некислого сока.

Напиток можно применять как лечебное средство при геморрое и кишечных спазмах.

Противопоказания к применению лекарственных растений

Абрикос можно использовать при гастритах с пониженной и нулевой кислотностью желудочного сока, воспалениях в кишечнике, запорах, так как он обладает противовоспалительной, противогнилостной и слабящей активностью. Но помните, что нельзя есть абрикосы натощак и после трудно перевариваемой пищи, а также пить холодную воду после этих плодов, так как может возникнуть понос. Свежие абрикосы не рекомендуется употреблять при язве желудка и гастрите с повышенной кислотностью.

Алоэ противопоказано при заболеваниях печени и желчного пузыря с застоем желчи; при геморрое, беременности, маточных кровотечениях и цистите, так как вызывает прилив крови к органам малого таза. Также не приветствуется его использование при заболеваниях почек и при кровохарканье.

Апельсин можно использовать для лечения постоянных запоров. Но нельзя употреблять при язве желудка и двенадцатиперстной кишки, гастрите с повышенной кислотностью, обострении хронических воспалительных заболеваниях кишечника. Людям, склонным к аллергическим реакциям, есть апельсины следует с большой осторожностью, так как плоды содержат вещества, которые могут вызвать обострение процесса.

Базилик обыкновенный противопоказан при ишемической болезни сердца, в период восстановления после инфаркта миокарда, при повышенном артериальном давлении, заболеваниях сосудов, так как он содержит вещества, усиливающие свертывание крови. Растение может спровоцировать обострение этих заболеваний.

Барбарис обыкновенный противопоказан при беременности, климактерических кровотечениях и послеродовой задержке в матке частей плаценты и детского места.

Березовые почки не рекомендуется использовать при функциональной недостаточности почек (при пиелонефритах, гломерулонефритах, почечной недостаточности), так как активные компоненты в их составе обладают раздражающим действием.

Валериану лекарственную не рекомендуется употреблять при повышенном кровяном давлении, так как она может давать противоположный лечебному эффект: возбуждение, нарушение сна, тяжкие сновидения. Препараты из растения повышают свертываемость крови, что крайне нежелательно для больных пожилого возраста.

Виноград не стоит употреблять при избыточном весе, язвенной болезни желудка, сахарном диабете, а также при воспалениях кишечника со склонностью к поносам, так как ягоды обладают послабляющим эффектом.

Грецкие орехи содержат много белка. Поэтому их не нужно есть в большом количестве людям с повышенной аллергической настроенностью, при кожных заболеваниях (экземе, псориазе).

Девясил противопоказан при заболеваниях почек, так как его активные вещества выводятся через почки, раздражая их, а также при беременности и кормлении грудью (выделяется с грудным молоком).

Нельзя употреблять свежую траву душицы обыкновенной, а также настой при беременности, гастрите с повышенной кислотностью, гипертонической болезни.

Зеленые плоды жостера слабительного ядовиты. Поэтому их следует принимать в ограниченном количестве. Передозировка приводит к появлению тошноты, рвоты, воспалению желудочно-кишечного тракта.

Длительный прием крепких отваров и настоев из травы зверобоя продырявленного может привести к обострению гастрита. У больных с язвой желудка при приеме крепких вытяжек травы могут появиться сильные боли и спазмы в кишечнике. Компоненты зверобоя также усиливают восприимчивость кожи к ультрафиолету. Поэтому людям со светлой и чувствительной кожей не рекомендуется находиться на солнце сразу же после приема отваров и настоев.

Земляника может вызвать аллергические реакции у людей, которые ее не переносят или имеют предрасположенность к аллергическим реакциям. При употреблении ягод или листьев могут появиться крапивница, зуд кожи и другие признаки непереносимости.

Капуста белокочанная противопоказана при острых воспалениях кишечника (энтеритах и колитах) и при обострении хронических заболеваний желудочно-кишечного тракта (гастритах, при повышенной перистальтике кишечника и спазмах в желудке, кишечнике и желчных путях).

Клюква противопоказана при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки в стадии обострения, при хроническом гастрите с повышенной кислотностью.

Зелень кориандра противопоказана при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, гастрите с повышенной кислотностью; ишемической болезни сердца, ранее перенесенном инфаркте миокарда, воспалении сосудов (флебитах, тромбофлебитах), сахарном диабете; приеме коагулянтов (веществ, повышающих свертываемость крови).

Крапива противопоказана при повышенной свертываемости крови, кровотечениях, вызванных заболеваниями матки (полипами, эндометрио-зом, опухолями), которые требуют оперативного лечения. Особая осторожность требуется при применении этого растения при заболеваниях почек.

Крушину следует с особой осторожностью применять после операций на органах брюшной полости. При беременности она противопоказана, так как может вызвать прерывание беременности (за счет сильных сокращений мышц брюшного пресса при отхождении стула).

Лимон и средства, приготовленные на его основе, не наносят вреда здоровым людям. Но при язве желудка и двенадцатиперстной кишки и гастрите с повышенной кислотностью может возникнуть обострение заболевания (изжога, боли в желудке, тошнота и рвота).

Малину не следует употреблять в больших количествах страдающим подагрой и заболеваниями почек, так как в ней содержится много соединений, способствующих образованию мочекислых солей.

Мяту и ее препараты не стоит употреблять без контроля врача. Резкий запах препаратов может спровоцировать приступ бронхиальной астмы и бронхоспазма у больных, предрасположенных к этому. При неумеренном потреблении мяты могут появиться боли в области сердца.

Свежие плоды и сок облепихи повышают кислотность желудочного сока и делают мочу более кислой. Поэтому их не стоит употреблять при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, хроническом гастрите с повышенной кислотностью, а также при мочекаменной болезни.

Корень петрушки и ее зелень противопоказаны при беременности, они могут спровоцировать выкидыш.

Пижма противопоказана при беременности. Нельзя давать ее также и маленьким детям.

Полынь противопоказана при заболеваниях почек, так как горькие вещества, входящие в ее состав, при выделении из организма раздражают их. Не стоит употреблять полынь при беременности, препараты растения могут вызвать усиление сокращений матки.

Ревень, применяемый в качестве слабительного средства, противопоказан при беременности и при острых воспалениях в кишечнике.

Семена укропа при употреблении в больших количествах могут вызвать расширение кровеносных сосудов, вследствие чего возможно снижение кровяного давления. Поэтому людям с гипотонией (постоянно пониженным давлением) следует их избегать.

Большие дозы чеснока и его препаратов нельзя употреблять больным с обострением геморроя и при воспалительных процессах в почках (нефритах, нефрозах), почечной недостаточности. При язве и гастрите чеснок может вызвать обострение болезни.

Шалфей лекарственный уменьшает секрецию грудного молока. Поэтому кормящие матери должны воздержаться от приема препаратов из этого растения. Противопоказан он и при беременности, острых заболеваниях почек При длительном применении (более 3 месяцев) шалфей может вызвать раздражение слизистых оболочек и обострение хронических воспалительных процессов.

Прием плодов шиповника в больших количествах может вызывать вздутие живота и повышенное газообразование, поэтому их не следует употреблять людям, имеющим склонность к метеоризму.