Плодородный сад. Экологический подход к садоводству и ландшафту

Много людей спрашивают нас, почему и как мы дошли до мысли изменить свой подход, принятый в сельском хозяйстве и садоводстве, и перейти на натуральное земледелие в своих садах и огородах. Для этого есть ряд причин: уже в моём детстве, в доме родителей, что находился в Германии, был большой огород, в котором мы выращивали цветы, овощи и плодовые деревья. В те времена ещё не применялись широко ядохимикаты и химические удобрения, и, несмотря на это, наш огород был полон цветов и был способен снабжать нас овощами и фруктами в изобилии.

«По ходу жизни я приобрёл сельскохозяйственное и садоводческое образование в Англии, а по прибытии в Эрец Исраэль продолжил обучение в сельскохозяйственной школе "Микве Исраэль", где специализировался в посадке растений и разведении плантаций. После Второй мировой войны я присоединился к кибуцу Лаhавот hа-башан и разрабатывал в нём декоративное садоводство, а также руководил оранжереей и полевой опытной станцией, принадлежащими районному совету Верхней Галилеи. В дальнейшем, работая в районном отделении министерства сельского хозяйства города Цфат, я продолжал ту же деятельность.

В рамках моей работы в министерстве сельского хозяйства я был послан в образовательную поездку по сохранению почв и высадке растений вдоль дорог. В этой поездке я побывал в лесопитомниках Швейцарии и там я услышал такую историю: из-за усталости почвы и её истощения на территории лесопитомника, хозяева были вынуждены пересаживать саженцы раз в несколько лет. Лесникам стало известно о том, что в Германии существует система для преодоления этой проблемы: посредством добавки компоста в землю, приготовленного специальным способом. Они послали делегацию в Дермштадт, где была опытная станция антропософов (движение, ратующее за биодинамическую систему обработки почвы), чтобы научиться приготовлению компоста. По возвращении, все полученные знания были применены, и с тех пор отпала надобность в замене земли из-за её истощения.

Узнав это, я решил поехать в Дермштадт и самостоятельно проверить эффективность компоста. Там я увидел собственными глазами оранжереи, плантации зерновых и овощей, выращиваемых по биодинамической системе, без удобрений и химических инсектицидов*. На этом этапе у меня произошли крупные перемены мировоззрения – я убедился, что существует возможность выращивать нашу пищу без ядохимикатов и построить чистую окружающую среду из материалов, способствующих улучшению почвы, а в конечном итоге – самого человека.

Я продолжил узучать в университете географию и экологию ландшафта, и в особенности интересовался проблемами сельского хозяйства и охраны окружающей среды в Эрец Исраэль и во всём мире.

Экологический ущерб огромен и выражается в вымирании лесов Европы, загрязнении воды в озёрах и морях, в поглощении ядов сточными водами вследствии переизбытка азотистых удобрений в сельском хозяйстве, в остатках ядов в нашей пище из-за использования инсектицидов в фермерстве. И, конечно, нет надобности разъяснять такие явления, как озоновая дыра и всемирное потепление атмосферы. Одно из решений этих проблем – прекращение использования средств, приносящих ущерб человеку и окружающей среде.

Ответственность за такое состояние экологии лежит не только на правительствах, но и на каждом члене общества, и натуральное земледелие в сельском хозяйстве и садоводстве – один из путей выхода из такого состояния. Я пришёл к выводу, что в будущем экологические проблемы займут центральное место, и я думаю, что каждый человек обязан и сможет повлиять, по крайней мере, на среду вокруг него, препятствуя загрязнениям. Таким образом, каждый может внести свой, хоть и маленький, вклад для изменения ситуации. В Эрец Исраэль сегодня есть только одна маленькая группа людей, пытающихся найти путь для выращивания пищи и сотворения сада без применения ядов, но в последние годы мы наблюдаем всё увеличивающийся интерес людей к выращиванию плодовых деревьев, овощей, специй и лекарственных трав по системе натурального земледелия.

В свете этой заинтересованности, чувствуется нехватка профессиональной литературы на иврите по этой теме. Хотя и есть широкий спектр иностранной литературы, но она ориентирована на условия, существующие в Европе и США, и нельзя перенести весь этот объём знаний на условия Эрец Исраэль. После многих лет работы в садоводстве, лесоводстве и других областях фермерства и создания ландшафта, я пришел к выводу, что кто-то должен сделать усилие и коренным образом изменить утвердившееся мировоззрение. Мы обязаны прийти к системе, идущей вместе с природой, а не против неё.

Я надеюсь, что эта книга внесёт свою лепту в распространение идеи натурального земледелия и в воплощение самостоятельной работы на земле в различных кругах общества, во всех слоях нашего народа, и в этом будет возврат к идейным корням труда и истинной связи с землёй нашей страны.

Мы выражаем благодарность издательству Ulmer из Штутгардта за предоставленную возможность использовать рисунки из их книг. Также я благодарю Йосифа Рава, члена кибуца Лаhавот hа-башан, без которого эта книга не вышла бы в свет. Спасибо всем тем, кто принимал участие и оказал большую поддержку, и особенно редактору журнала "Сад и Ландшафт", Саре Эдер, моему другу Нисиму Криспелю, редакции журнала "Сад и Ландшафт", обществу садоводов, Ядину Роман и Дите Коль из газеты "Хаарец".

Я посвящаю эту книгу детям, их семьям и моей супруге Йеhудит, моей единомышленнице, претворившей наши идеи в реальность.

Введение. Натуральное земледелие — почему и каким образом?

Уже много написано о большом значении уникального израильского сада, однако даже после четырёх поколений мы идём на ощупь, и трудно определить характерные черты истинного созидания оного. Каждый сад выражает потребности общества и личные качества садовника и проектировщика, в том размере, в каком он сопровождает своё творение. Сад должен быть функциональным, эстетическим и соответствовать природным условиям. Сад в Эрец-Исраэль подвергался многочисленному влиянию от разных культур садоводства, но только частично их смогли ассимилировать и преобразовать в истинное израильское творение.

Мы живём в эпоху технофильного промышленного общества, в котором человек находится под большим давлением, выраженном в интенсивности, в болезнях цивилизации, в продолжающемся отравлении окружающей среды и уменьшении природных ресурсов. Эти темы уже много раз обсуждались, однако мало написано о таких средствах защиты личности, как голодание осознанное и бессознательное, природа, отдых на лоне природы, альтернативная медицина, нарастающая бдительность к охране природы, натуральное земледелие в сельском хозяйстве и садоводстве.

В нашей стране мы также становимся свидетелями увеличивающегося пробуждения от спячки, но всё же до сих пор отстаём в натуральном земледелии и садоводстве. В Европе и США уже существуют десятки тысяч хозяйств натурального земледелия, прекративших использование инсектицидов, гербицидов* и химических удобрении. В западных странах организованы разветвлённые сети магазинов, реализующих органические продукты. В течение 60 лет были открыты различные школы по данной тематике, как например, система антропософской биодинамики, основанной Рудольфом Штайнером; органическая система, открытая Миллером в Швейцарии и Говардом в Англии.

В нашей стране были начинания в основании сельского хозяйства, ставящего своей целью увеличение плодородия земли и сохранения его на высоком уровне. Животноводческая отрасль была центральным пунктом в хозяйстве, для того чтобы гарантировать бесперебойные поставки органического удобрения для полей и плантаций. Но, начиная с пятидесятых годов, уход за плодородием земли был отодвинут в пользу агропромышленного хозяйства, что повлекло за собой распространение сельскохозяйственных монокультур* и усиленное использование химических удобрений и ядохимикатов. Было основано одно из самых развитых в мире технохимических сельских хозяйств. Традиция, ставящая во главу угла качество жизни и качество пищи, как высшее достояние, была задвинута однозначным материалистическим подходом, который повлиял на мировоззрение общества, на мировоззрение садовников и на образы сада и окружающей среды. Такой подход в сельском хозяйстве с юмором показан в песне ансамбля "Нахаль": " Двенадцать тонн не важно, чего – капуста, колбаса или пшено".

Однако такой подход приводит к явлению отчуждения от окружающей среды, от общества и от самого человека. У такого отчуждения есть разрушительное сопровождение в виде агрессивности, вандализма, высокого уровня преступности, употребления наркотиков. Ответной реакцией современного человека на это является поиск потерянного рая природы.

Неосознанная тоска человека по природе в наше время приводит к извращённому романтическому подходу, который обнаруживается в проектировании иллюзорных садов (водопады в пустыне, тропический сад в сухом климате, кактусы в средиземноморском климате) и в создании искусственных оранжерей (пентхаузы, палисадники на крыше, чрезмерно раздутое домашнее цветоводство). Создание таких искусственных природных систем требует больших денежных вложений и постоянной энергетической подпитки для обеспечения оптимального микроклимата, с помощью подогрева, вентиляции, увлажнения воздуха, полива, добавки химических удобрений и химической борьбы с болезнями, вредителями и сорняками.

Во всех системах органического земледелия нет фанатичного и одностороннего устремления, видящего свой идеал в наивном возврате к природе. Да это и невозможно в рамках индустриального общества ХХ века. Целью является создание культуры садоводства, базирующейся на понимании биологических связей и процессов, с одной стороны, и видении общественных процессов и человеческих потребностей современной эпохи, с другой стороны.

Такая концепция базируется на принципах, известных ещё со времен Аристотеля, который определил базовые элементы окружающей среды: почва и скала, вода, солнце (свет и тепло), воздух как основу жизни.

Когда Бог сотворил человека, он поручил ему хранить райский сад: "И взял Бог Адама и поместил его в райский сад для работы и защиты". Если посмотреть на создание сада, как на творение маленького частного рая, тогда самым важным наказом будет сохранение любого живого существа, копошащегося в нём, и открыть путь, связывающий нашу страну с жизнью. Поэтому нет у нас морального права загрязнять и разрушать основные элементы жизни, потому что этим мы своими руками препятствуем возможности вернуться в райский сад. За насилие над природой обязательно следуют тяжкие наказания, выражающиеся, кроме всего прочего, в эрозии почв, в эпидемических болезнях и вредителях в сельском хозяйстве, в болезнях цивилизации в обществе.

Мы видим в создании органического сада подходящее решение для части страданий нашего времени. Далее мы попробуем сформулировать несколько правил и принципов, на которых базируется концепция творения сада.

Окружающая среда – биотоп*, в котором человек чувствует себя хорошо

Можно с уверенностью сказать, что каждая форма монокультуры причиняет неудобства: для этого есть много примеров, такие как одновидовой сосновый или эвкалиптовый лес, огромные травяные луга без каких-либо дополнительных растений, сельхозпейзаж, сконцентрированный исключительно на полях пшеницы или хлопка, однообразные блоки жилых кварталов. В действительности, монокультура не существует в природе, и сообщества средиземноморских растений в нашем краю чрезвычайно богаты своим разнообразием. Окружающая среда, богатая многими видами растений, создаёт базу для разнообразного животного мира. Современное сельское хозяйство производит простые однообразные экосистемы*, чувствительные к болезням и вредителям, к засухе и другим бедствиям. Одновременно с этим в природе существуют сложные и устойчивые экосистемы.

В органическом же, природном саду мы стараемся дать самой природе сотворить биотоп, состоящий из многих видов, из союза животных и растений, стремимся к сотворению сбалансированной среды путём восстановления биологического равновесия. Растения способны дать пищу для большинства животных (в питание идут корни, стебли, листья, цветы, пыльца, нектар, плоды, семена). Часть этих животных нужна растениям для развития и размножения: микрофауна в почве необходима для поглощения растением питательных веществ; насекомые нужны для опыления и оплодотворения; некоторые животные, поедая листья, способствуют обновлению растения, за счёт его подрезания; другие животные способствуют разложению органического вещества и его круговороту.

Разнообразие мира животных сохраняет внутреннее биологическое равновесие и предотвращает нашествие "вредителей". К примеру: божья коровка останавливает нашествие тли; ужи и сипухи (амбарные совы) регулируют численность грызунов; зимородок, удод и сорокопут (виды птиц) уменьшают популяцию сверчков и др.

Вместо однообразного пейзажа*, нагоняющего тоску, мы стремимся создать богатую окружающую среду, сложную, и позволяющую осуществить симбиоз* растений, животных и человека, как единого целого.

Сад без отравы

Только лишь в течение двух последних поколений в сельском хозяйстве и садоводстве стали применяться химические удобрения и отравляющие вещества в громадных количествах. ДДТ был разработан во время Второй Мировой войны и предназначался в качестве химического оружия против людей, но после войны его стали использовать в сельском хозяйстве. Всемирное сопротивление использованию отравляющих веществ в сельском хозяйстве и промышленности ещё более молодое движение. Оно получило развитие после появления книги Рахель Карсон "Безмолвная весна", в 1963 году.

В близлежащей окружающей среде человека, в которой он живёт и выращивает своё потомство, главным наказом должно быть создание чистых от отравы островов, чтобы хоть как-нибудь уменьшить опасность ущерба человеку. Ясно, что недостаточно только провозгласить принцип "сад без отравы", и мы должны найти и применить разные методы для предотвращения ущерба растениям, причиняемого болезнями и вредителями. Создание максимальных условий для плодородия почвы, разнообразие видов, использование подходящего к условиям окружающей среды растительного материала, поощрение желательных видов животных – всё это действует в направлении предотвращения и ограничения ущерба от болезней и вредителей.

Декоративный сад, прилегающий каким-либо образом к месту проживания человека, легче всего позволяет воплотить концепцию "сада без отравы", потому что здесь нет необходимости принимать во внимание экономический фактор, существующий в товарном сельскохозяйственном производстве, и тонущий во временных решениях, связанных со вспышками эпидемий болезней, атакующих монокультурные растения.

Сад – как сообщество животных и как подобие заповедника малого масштаба

Израильский сад должен включать в себя различные виды растений на малой площади: высокие лесные деревья (платан – Platanus orientalis, דולב; дуб – Quercus sp., אלון; лавр – Laurus nobilis, ער אציל), малые деревья (например, иудино дерево или Церцис стручковый – Cercis siliquastrum, כליל החורש; Фисташка мастиковая – Pistacia lentiscus, אלת המסטיק), высокие кустарники (например, Калина лавровидная – Viburnum tinus, מורן החורש; Мирт обыкновенный – Mirtus communis, הדס) и вьющиеся лесные растения (плющ – Hedera helix, קיסוס; Ломонос – Clematis sp., זלזלת). В саду также должны присутствовать степные растения, такие как шалфей (Salvia sp., מרווה), рута (Ruta chalepensis, פיגם), луковичные и клубневые растения, различные многолетние растения и луговые виды. Правильное сочетание этих видов растительных сообществ будет представлять собой открытый лесопарк, окружённый живой изгородью различной высоты, с открытыми участками, покрытыми низкорослыми растениями.

По нашему мнению, в израильском саду обязательно должно быть больше воды. Тут не идёт речи об искусственных установках типа водопада или фонтана, а о небольших бассейнах с водой, источником которых служит водохранилище с дождевой водой. В летнее время возможна небольшая добавка из других источников.

Если мы основали такой биотоп, то он, так или иначе, притянет к себе животных. Каждый садовник и любитель природы, начавший свою поселенческую деятельность с нуля, может засвидетельствовать, что каждые несколько лет с началом цветения, добавляются новые виды млекопитающих, птиц, земноводных и насекомых, таких как дятел (נקר), сойка (עורבני), чёрный дрозд (שחרור), нектарница (צופית), даман скалистый (שפן הסלע), махаон (זנב-הסנונית). Пруды, по своей сути, являются местом обитания жаб (קרפדות), лягушек צפרדעים)), тритонов (טריטונים). Плотная растительность живого забора и кустарников создаёт среду обитания для мелких хищников, необходимых в саду для сохранения биологического равновесия, таких как мангусты (נמיות), ёжи (קיפודים), землеройки (חדפים). Множество нужных видов можно привлечь несложными техническими ухищрениями – посредством установки мест гнездования, путем защиты территории, снабжения питанием при помощи подходящих растений, но самое главное – исключение использования отравляющих веществ.

В саду необходимо гармонично сочетать местные и завезённые растения, а не придерживаться какой-либо одной стороны.

У местных растений есть много достоинств, и среди них основное – длительный естественный отбор, поэтому они наиболее подходят для местных условий. Они создают условия для выращивания других растений и являются пищей для местных животных, которые к ней привыкли за много поколений. Олеандровый бражник (Daphnis nerii, רפרף ההרדוף) не может развиваться без олеандра, так же как махаону (זנב-הסנונית) нужна рута. Птицы из семейства сорокопутовых лучше всего высиживают яйца в сливе. Но если мы будем ревностно высаживать только местные растения, то наткнёмся на определённые ограничения. Так, например, если мы хотим, чтобы сад цвёл круглый год, то нам не обойтись без завезённых растений. Мы также не хотим отказываться от них и по другим причинам. Одна из них заключается в том, что наше общество состоит из выходцев разных стран, сентиментально и культурно тяготеющих к разным видам растений и ухаживающих за ними.

Израильский сад, отображающий, как было сказано выше, мировоззрение общества, должен быть богат растительностью из разных стран. В этом направлении нет чего-то нового, потому что наша страна всегда была страной интродукции[1] растений. Для примера, можно привести Семь Видов, из которых по крайней мере четыре были завезены в нашу страну тысячи лет назад (гранат и виноград с Кавказа и Прикаспия, финиковая пальма с Северной Африки, инжир или фиговое дерево с Восточной Африки). Даже такое, казалось бы, "самое" израильское растение как Фикус сикомора (Ficus sicomora, שיקמה), не произрастало здесь в диких условиях, а было завезено из Восточной Африки вместе с сельскохозяйственной традицией Древнего Египта.

Ландшафты нашей страны выглядели бы намного беднее без кипарисов, эвкалиптов, фикусов и различных видов цветущих деревьев. Несмотря на это, не стоит гоняться в поисках новомодных растений, без знаний об их требованиях и свойствах на родине и на новом месте. Сегодня бывает, что мы высаживаем рядом с пустынными видами растения джунглей, родина которых изобилует водой. И создаём "салат", шансы которого на продолжительное существование малы. Он не радует глаз и, в конце концов, не соответствует экологическому пониманию.

В природном саду не место для тщательной уборки и педантизма, нет нужды выбрасывать каждую засохшую веточку или увядший листок. Например, в большом парке есть место даже для мёртвого дерева, притягивающего необычные формы жизни, такие как дятел (נקר), летучие мыши (עטלפים), термиты (טרמיטים). Мёртвые деревья могут использоваться также под место гнездования для таких полезных птиц, как домовой сыч (כוס), синица (ירגזי). Обнажённые ветви таких деревьев, дающие прекрасный вид и панорамный обзор – излюбленное место для этих птиц.

Нужно заново продумать размер, состав, содержание и функцию газонов в саду. До сего дня мы культивировали газон, идеальный вид которого – поле для гольфа – чистенькое и вылизанное. На газоне создавали злаковую монокультуру, которая в большинстве своём сформирована из видов африканского происхождения, требующих большого количества воды и удобрений. Они чувствительны к болезням, агрессивны к окружающей среде, и в основном подходят к летнему сезону. Мы пренебрегаем зимними газонами, которые могут быть цветущими лугами с местными многолетними злаковыми и бобовыми видами, способными удобрить и оздоровить летний газон. Газон тоже должен быть сообществом растений, а не монокультурой.

Такой подход, представляющий сад как жизненное сообщество, может найти своё применение и городском парке, и в проектировании поселения, и в кибуце, и в самом маленьком частном саду.

Прикладной сад

Непонятно почему, но в наше время сад рассматривается только как декоративный элемент – исключительно с эстетической точки зрения. Но если заглянуть в историю, то выяснится, что это на самом деле относительно новое явление. Декоративные растения вышли из грядок с лекарственными травами и пряностями, из овощных делянок и фруктовых садов, из лугов и лесов. Большинство традиционных садовых цветов, в действительности, ведут свое происхождение от лекарственных растений, пряностей и овощей: роза (Rose sp., ורד), Фиалка трехцветная (Viola tricolor, אמנון ותמר), календула (Calendula sp., ציפורני-חתול), виды шалфея (Salvia sp., מרווה) и др. Нет никаких препятствий для сочетания овощей, плодовых деревьев, пряных и лекарственных растений вместе с декоративными. Мы ясно понимаем, что здесь затрагивается старый израильский спор, корни которого уходят в начало поселенческой деятельности. Тогда разведение декоративных растений воспринималось как предмет роскоши и бессмысленная трата труда, земли и воды на растения, не дающие прямой выгоды. Крайней реакцией на такой подход был отказ от высаживания фруктовых деревьев в декоративном саду.

Наши доводы далеки от этого спора. Как было сказано, ударение ставится не на деньги, а на производство свежей, здоровой пищи, и многоцелевое использование площади земли. Нужно дать человеку возможность, хотя бы частично, выращивать себе пищу по своему вкусу и принципам. Эта идея вполне реализуема при наличии подходящего планирования в кибуце, мошаве, в одноэтажном районе города. В Европе нашли подходящее решение и для жителей крупных городов, организовав "садово-огородные участки" – Schrebergarten или "Allotment Gardens", которые развивались в форме кооперативов с начала ХХ века в пригородных зонах, прилегающих к большим городам. На этих участках каждая семья в часы досуга и во время отпуска занимается выращиванием овощей, ягод, фруктов для себя. Проезжая на поезде по странам Европы, пассажир может увидеть рядом с городами эти маленькие наделы, поразительно обработанные и выглядящие как сочетание декоративных садов с посадками овощей и фруктов, принадлежащие жителям городов. К сожалению, в нашей стране эта система существует только в зачаточном состоянии.

Истоком израильского сада по праву можно считать древний бустан*, что красиво описан в "Песне песен": "Давид спустился в свой сад к ароматным грядкам побродить в садах и собрать лилии... я спустился к ореховой роще посмотреть на ручей, на цветенье винограда и цветы граната" (Песнь песен, часть 11). В бустане выращивали вместе фруктовые деревья, овощи, цветы, пряности и ароматические растения. Арабский бустан – прямое продолжение древней традиции, совмещающей выращивание полезных растений и использование сада, как место отдохновения и удовольствия.

Воспитание будущих поколений

Работа в саду имеет большое воспитательное значение, и позволяет добиться многих педагогических целей. Например, воспитание прилежания и ответственности, интеллектуальной любознательности, уменьшение агрессивности и поддержание связи поколений. Постоянный контакт с растениями и созерцание живого во всех его проявлениях, могут изменить отношение ребёнка к окружающей среде. Сооружение компостной кучи, например, позволяет показать естественные процессы утилизации и круговорот веществ в природе. Если вся семья участвует в сотворении сада, то она получит большое удовольствие от совместного труда поколений. Это не одноразовое впечатление от посадок в Ту-бишват, а непрерывное, в течение всего года, и практически в течение всей жизни. Одноразовое изучение таких тем, как "От семени к плоду" или "Поле и сад", работа на городской учебной сельхозферме в течение считанных часов в неделю – это верные решения, но они частичны и не способны дать полного впечатления, получаемого от постоянной совместной деятельности всей семьи в процессе непрерывного наблюдения за цветением и развитием сада. Один из путей распространения идеи натурального земледелия и садоводства – осуществление этой системы в детском или школьном хозяйстве, где детям и подросткам дают задание самостоятельно обеспечить себя и свою семью здоровой, свежей пищей.

Физический труд в саду как духовная ценность и удовольствие

Выше говорилось о том, что в наше время не могут найти решения проблемы отчуждённости, которая сопровождает промышленную революцию. Это явление имеет место не только в больших городах и в промышленности. Можно столкнуться с ней также и в агротехническом сельском хозяйстве, которое задействует технику и часто предаёт забвению понимание природных процессов. Всё больше и больше людей не видят себя в работе и не находят в ней удовлетворение и самореализацию в творчестве. Наш сад может дать, хотя бы частично, ответ на весь спектр указанных проблем, потому что, по нашему мнению, работа в саду — это постоянное непрерывно обновляющееся творчество.

В нашей стране, в особенности, есть возможность начать с нуля и превратить в течение нескольких лет бедные почвы – в плодородные, скалы – в цветущий сад. Это возможно как в поселениях нового типа, так и в городах развития, и в новом доме городского района. Такой сад может представлять собой также художественное творение, шедевр. Он требует не только знаний в садоводстве и сельском хозяйстве, но также эстетического восприятия. Создание цветочной грядки или цветущей кустарниковой изгороди, разных цветов и форм, может выразить творческий потенциал садовода. Гарантировать постоянное обильное цветение, разных цветовых оттенков в течение всего года – это сложная интеллектуальная и определённо творческая задача для проектирования. То же можно сказать и относительно снабжения семьи свежими и здоровыми фруктами и овощами круглый год.

Органический сад представляет собой своего рода мастерскую по обучению и выживанию в окружающей среде. Человек учится очень хорошо чувствовать погоду, темп и цикличность сезонов года, природные процессы жизни и смерти растений, разложение и круговорот веществ. Он будет радоваться появлению каждого нового цветка. Наблюдение за развитием от семени до побега и до зрелого растения – необыкновенное переживание. Ежегодно проявляющиеся краски осени позволяют каждый раз заново пережить эстетическое удовольствие. Опьянение от цветения цитрусовых каждой весной, ожидание осеннего появления малиновки (אדום-החזה) в зарослях кустарника и возвращения рыжей славки (חימריה) с приходом лета – это далеко неполный список удовольствий, имеющихся в изобилии для любого, кто посвящает своё время работе в саду, и это вознаграждение – бесплатное.

Основное условие, само собой разумеющееся, – самостоятельная работа семьи в саду, а не нанятого садовника, якобы выполняющего чёрную работу. Действительно глубокое удовлетворение возможно только для тех, кто собственноручным постоянным трудом взращивает сад, а не довольствуется плодами, выращенными чужими руками.

В центре натурального земледелия, как высшее достижение, стоит создание и сохранение плодородия почвы. Плодородие почвы – это итог сложнейших биологических процессов. Оно не достигается при помощи одноразового впрыскивания химических удобрений, а является плодом постоянных усилий садовника или фермера и требует обширных знаний, настойчивости и самообразования через наблюдение и опыт.

Родина и поиск своих корней – висящие в воздухе понятия в наши дни. Для многих это абстрактные или модные понятия. Но мы уверены, что если человек будет тесно связан с окружающим его пространством, с природой и будет находиться в постоянном контакте с землёй, растениями и животными, он сможет создать настоящую связь со своей родиной и, в конце концов, тоже пустит корни, как растения, обласканные его руками. Возможно, что бегство за границу – этот своего рода симптом экономической нестабильности общества – прекратится после того, как человек сможет найти своё место здесь, на своём клочке земли; не будет надобности каждый год искать изысканные природные пейзажи, типа греческого побережья или ухоженных и чудесно подстриженных садов Западной Европы.

Окно в будущее

Известно, что построить дом можно за год, но для создания сада и пейзажа требуется время целого поколения, а может быть и нескольких. И если мы высаживаем саженцы деревьев сегодня, то в действительности мы это делаем для своих детей и внуков. В нашу задачу входит не только высадить растения, но также и попытаться предугадать будущие потребности общества. Вполне возможно, что мы живём в конце индустриальной эпохи, и в действительности уже есть симптомы новой эпохи – эпохи постиндустриального общества (Post Industrial Society).

Это общество, возможно, будет больше озабочено преодолением проблемы свободного времени в отличие от сегодняшних проблем занятости и распределения валового национального дохода.

Автоматизация с помощью роботов и компьютеров будет захватывать всё больше и больше рабочих мест человека. В результате, видимый и невидимый недостаток работы будет постоянным явлением, проявляющимся в разных формах: молодёжь будет поздно входить в рабочий цикл, а пожилые раньше выходить из него. Люди будут работать меньше восьми часов в день, выходные и отпуск удлинятся. Всё это будет наиболее подходящей реакцией на состояние отсутствия рабочих мест. Сегодня это выглядит так: часть населения работает сверхурочно, а другая часть существует за счёт пособия по безработице. Одновременно с этим образуется проблема свободного времени. Работа в саду, в собственном производстве свежей и здоровой пищи, в улучшении пейзажа и посадке леса, могут частично дать решение проблемы свободного времени. Во главу угла здесь ставится не экономическая сторона такого труда, а качественная, доставляющая удовольствие и счастье личности.

Возможно, что и сегодня есть способ найти пути для начала участия рабочих и служащих в работе в саду, в лесу, с помощью передачи права тем, кто желает трудиться один день в месяц на участке земли. В кибуцной промышленности — это не утопия и воплощается сразу. Также и на городском заводе можно организовать посадки зелени вблизи рабочих мест, которые будут обрабатываться не нанятыми садовниками, а руками работников этого завода.

Мы развернули перед читателем заглавия частей концепции, видящей садоводство не как профессию, а больше, как существование и как опыт познания природы и слияния с ней. И, в результате, как определенное решение проблем личности в современном обществе.

Обрисованный здесь образ может выглядеть весьма необычно. Нашим намерением было не изменить существующие правила, а дать материал для размышления, возбудить плодотворный спор в стремлении найти вместе новый путь. Всё это видится нам необходимым, потому что у нас в руках нет проверенных рецептов и ответов на все поднимающиеся вопросы, в том случае, если мы действительно пойдём по указанному пути.