Украинская кухня: 20 знаковых рецептов

Вареники с вишней

Ингредиенты:

– Кефир 0,5 литра

– Мука 5 стаканов

– Сода 1 чайная ложка

– Соль 1 чайная ложка

– Сахар 1 столовая ложка

– Яйцо 1 штука

– Вишня 1 килограмм

– Сахар 0,5 стакана

– Сметана 200 грамм

Приготовление:

– Замесить тесто: в муку добавить соль, соду, сахар и перемешать

– Сделать углубление в центре, разбить туда яйцо и влить кефир

– Вымесить пластичное, мягкое тесто

– Оставить его на полчаса, затем раскатать лепешки для вареников (не очень тонкие)

– В центр каждой лепешки выложить вишню, посыпать сахаром и хорошо защипнуть края

– Поставить готовиться на пару на 15 минут

– Настоящие пышные, вкусные вареники получились!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!