Знание-сила, 2005 № 07 (937)

ВО ВСЕМ МИРЕ

Группа китайских и американских археологов провела химический анализ глиняных черепков - фрагментов древней посуды — и пришла к выводу, что в Китае сельские жители употребляли алкогольные напитки еще 7 тысяч лет назад д о новой эры. Это открытие бьет предыдущий рекорд: ранее самые древние свидетельства пивоварения были обнаружены в Иране и датированы 5 тысячами 400 годами до новой эры. В самых старых китайских текстах периода династии Шан- Инь (с 1200 до 1046 года до новой эры) упоминаются три типа алкогольных напитков. Археологи давно подозревали, что эти напитки появились намного раньше, но не хватало серьезных доказательств. Теперь же ученые провели радиоуглеродный анализ глиняных черепков (датированных 7000 — 6600 годами до новой эры), найденных при раскопках деревни эпохи неолита.

Исследователи сравнили остатки жидкостей, собранных с древних черепков, с образцами, извлеченными из запечатанных сосудов периода династии Шан-Инь. Анализ показал, что на 13 из 16 проверенных черепков имеются следы одного и того же вещества — напитка, сделанного из риса, меда и плодов. Также был обнаружен эфир винной кислоты, произведенный из винограда и боярышника.

В скором будущем расплывчатая фраза «Атлантический циклон принесет нам дожди» наполнится конкретикой. Объявляя прогноз погоды, комментатор может, блеснув эрудицией, пояснить: «На пятьдесят процентов дождевые массы будут состоять из капелек воды, испарившихся с поверхности Северного моря; на пятнадцать процентов, соответственно, из вод Балтийского моря и озер Финляндии; десять процентов дождевых капель, которые прольются завтра на Москву, испарились с поверхности Ладожского, Чудского и Онежского озер, а также Рыбинского водохранилища; остальное — вода Польши, Прибалтики, Белоруссии, России и Украины». Чудеса! Неужели все это можно узнать?

Новая компьютерная программа, разработанная в НАСА, позволит точно предсказывать, откуда происходит вода, пролившаяся дождями на тот или иной район планеты. Эта программа детально воссоздает круговорот воды в атмосфере, имитируя движение ее молекул от того места, где вода испарилась, до района выпадения осадков. Когда над территорией США идут ДОЖДИ, с помощью этой программы можно точно определить, какое количество дождевых капель испарилось, например, с поверхности Атлантического океана. У каждой капли — своя судьба, своя географическая «прописка».

Используя крохотный возбудитель туберкулеза у коров, можно лечить больных с определенным типом рака мочевого пузыря, утверждают американские врачи. Введя ослабленный штамм этого возбудителя, известный как БЦЖ, доктора провоцировали локализованную инфекцию туберкулеза у пациентов с поверхностной, но агрессивной карциномой мочевого пузыря. Инфекция вызывает в иммунной системе способность противостоять опухоли, что приводит к исчезновению рака. По мнению уролога Доналда Ламма, это открытие снизит смертность от рака мочевого пузыря.

До использования БЦЖ около пятидесяти процентов больных с такими опухолями должны были бы подвергнуться удалению мочевого пузыря через четыре года после постановки диагноза. Опыты показывают, что первоначальный курс лечения с применением БЦЖ помогает 70 — 80 процентам пациентов избавиться от заболевания.

Для чего мы пьем чай? Чтобы испытать наслаждение, кайф, что называется, или чтобы согреться в холодное время? И то, и другое, и третье совершенно правильно. Но мы забываем главное (выплескивая вместе с водой и ребенка), что самое важное для любого организма — это микроциркуляция крови в тканях и ничего более. Если она, эта деятельность капилляров, несущих кровоток и питательные вещества к нашим многочисленным клеткам, обеспечена на все сто процентов (больше не надо), то мы испытаем все тридцать три удовольствия.

В жаркий летний день вы валяетесь в тени с книжкой, бутылочкой прохладительного и включенным транзистором. А вас тем временем поедом едят комары. Знакомая ситуация? Увы, до недавнего времени и безвыходная. Но теперь спасение найдено: на австрийской радиостанции Energy 104,82 вычислили частоту звука, который совершенно непереносим для этих кровососов. Эксперимент проводился, когда Energy передавала этот едва слышный человеческому уху антикомариный звук. Опросы подтвердили: комары кусали только слушателей других станций. Авторы изобретения объясняют, что создаваемые генератором звуковые колебания очень высокой частоты (12,3 кГц) заставляют комаров улетать из зоны, где работает радио. А может, комарам просто не нравится содержание программ, передаваемых этой австрийской радиостанцией?

Израильские бизнесмены придумали остроумный способ обойти запрет на азартные игры в стране, создав на базе межконтинентальных лайнеров первые в мире летающие казино. Там установят все необходимые атрибуты — рулетки, столы для игры в покер и игровые автоматы. По предварительным прогнозам, столь экзотические казино будут пользоваться большим спросом, ведь до сих пор израильтянам, любителям азартных игр, приходилось посещать соответствующие заведения на палестинских территориях, в Турции или выезжать на специальных игровых кораблях в Красное море.

Английский ресторанчик с едой навынос, находящийся в городе Кейворт, совершил тихую революцию в индустрии быстрого питания. Здесь издавна предлагали посетителям традиционную британскую пищу — рыбу с картошкой. Посетителями были в основном служащие близлежащих офисов, которые предпочитали забирать еду с собой в специальных контейнерах. Теперь им не придется искать мусорное ведро, чтобы избавиться от ненужной упаковки после сытного ленча. Упаковкой можно закусить. Оригинальная идея сделать контейнер съедобным пришла к хозяину ресторана, англичанину греческого происхождения Питеру Пипонидису. Технология производства довольно проста: коробку делают из картофельной муки примерно так же, как обыкновенные чипсы. Посетителям ресторана новинка понравилась. Она довольно вкусна и вдобавок обладает свойствами жвачки, то есть освежает полость рта после еды.