Большая Советская энциклопедия (АН)

Антивитамины

Антивитами'ны(от анти... и витамины), соединения, близкие к витаминам по химическому строению, но обладающие противоположным биологическим действием. При попадании в организм А. включаются вместо витаминов в реакции обмена веществ и тормозят или нарушают их нормальное течение. Это ведёт к витаминной недостаточности даже в тех случаях, когда соответствующий витамин поступает с пищей в достаточном количестве или образуется в самом организме. А. известны почти для всех витаминов. Например, А. витамина B₁ (тиамина) является пиритиамин, вызывающий явления полиневрита. См. также Антиметаболит.

Лит.: Труфанов А. В., Витамины и антивитамины, М., 1950.

В. В. Ефремов.