Большая Советская Энциклопедия (БО)

Ботва

Ботва' , надземная растительная масса овощных, кормовых и технических корнеклубнеплодов. Идёт на корм в свежем, высушенном и силосованном виде. Содержит воды 80—85%, сухого вещества 15—20%. Питательность свежей Б.: 11,4 (турнепса) — 15,8 (свёклы сахарной) кормовых единиц и 1,8—2 кг переваримого протеина в 100 кг корма; силосованной, соответственно, 12,0—15,9 кормовых единиц и 1,4—2,3 кг переваримого протеина. Скармливают Б. преимущественно крупному рогатому скоту (10—15 кг в сутки) и в небольших количествах свиньям и овцам. При больших дачах для нейтрализации свободных кислот добавляют мел (1 г на 1кг Б.). Б. картофеля скармливают осторожно из-за содержания в ней вредного для животных вещества солонина; беременным животным и молодняку её не дают. Силосуют Б. в чистом виде и в смеси с соломенной резкой или мякиной (10—15%).

П. Богданов.