Большая Советская энциклопедия (ГЕ)

Гексозофосфаты

Гексозофосфа'ты, сложные эфиры, образованные гексозами и одним или двумя остатками фосфорной кислоты (гексозомонофосфаты и гексозодифосфаты). Г. — важнейшие промежуточные продукты углеводного обмена животных, растений и микроорганизмов. Г. образуются при фосфорилировании гексоз (главным образом глюкозы и фруктозы), преимущественно за счёт энергии аденозинтрифосфорной кислоты. Г. — промежуточные продукты гликолиза или гликогенолиза, они образуются также при прямом окислении глюкозы. Биологический смысл фосфорилирования гексоз, по-видимому, — превращение их в ациклическую форму, легко вовлекаемую в обмен веществ.