Большая Советская Энциклопедия (КУ)

Куминовый альдегид

Куми'новый альдеги'д, n-изопропилбензальдегид, бесцветная жидкость, обладающая при сильном разведении запахом тмина; t_kип 235 °С, плотность 0,9778 г/см³ (20 °С), показатель преломления n_D²⁰ 1,5301.

К. а. нерастворим в воде, но хорошо растворим в спирте и эфире; содержится в цейлонском коричном масле и др. эфирных маслах. В промышленности К. а. получают окислением n-цимола. К. а. применяют в парфюмерии.