Большая Советская Энциклопедия (ЛЕ)

Лебедев Александр Николаевич

Ле'бедев Александр Николаевич (1881 — 3.6.1938), советский биохимик. Родился в Москве. Окончил Московский университет (1901) и Московский с.-х. институт (1904). Профессор МГУ с 1921. Основные работы по теории спиртового брожения. Предложил метод выделения комплекса ферментов брожения из дрожжей (1911). Показал, что диоксиацетон — промежуточный продукт спиртового брожения.

Соч.: Химические исследования над внеклеточным спиртовым брожением. Новочеркасск, 1913.

Лит.: Зелинский Н. Д. и Диканова А. А., Памяти проф. А. Н. Лебедева (1881—1938), «Успехи химии», 1938, т. 7, в. 12.