Большая Советская Энциклопедия (ТА)

Таро

Та'ро (Colocasia esculenta), тропическое многолетнее растение семейства ароидных, один из видов колоказии . Крупные клубни Т. (весят до 4 кг) употребляют в пищу варёными или жареными аналогично картофелю; молодые этиолированные листья отваривают подобно спарже. Т. — одно из древнейших культурных растений, выращиваемое преимущественно во влажных районах тропиков и субтропиков, главным образом в Восточном полушарии; в Океании — один из популярных пищевых продуктов. Может культивироваться на Черноморском побережье Кавказа.