Борщевик Сосновского: проблемы использования и контроля распространения

3.1. Борщевик Сосновского – ценное кормовое растение

В 1940-х гг. борщевик Сосновского был высоко оценен как кормовое силосное, весьма неприхотливое по технологии выращивания растение. В те годы в СССР перед учёными была поставлена задача оперативно решить проблему кормопроизводства в стране, особенно в северных районах. Учёные многих учреждений принимали активное участие в решении этой широкомасштабной и многолетней программы. Борщевик Сосновского был классифицирован как силосное растение (Кормопроизводство, 2006). В конце 1940-х гг. селекционер П. П. Вавилов из Института биологии Коми АССР убедил руководство Всесоюзной академии сельскохозяйственных наук в том, что борщевик поможет восстановить после войны сельское хозяйство (Михаил Котов, Ядовитый монстр).

Выбор борщевика Сосновского в качестве перспективного кормового растения не был случайностью. Это выносливое растение успешно растет в холодном климате. На северо-западе России он впервые был интродуцирован в 1947 г. Как кормовое растение его вводили в Латвии, Эстонии, Литве, Белоруссии, Украине и в бывшей ГДР (Nielsen et al, 2005). В России первый образец был собран в гербарий в 1948 г. в районе Серпухова (Московская область). До 1970-х гг. борщевик Сосновского отмечали редко, но позже вид получил широкое распространение (Игнатов, Макаров, Чичев, 1990). В ботанических садах растение культивировали как декоративное (Бялт, 1999; Григорьевская, Стародубева, Хлызова и др., 2004). До 1970-х гг. его высаживали вдоль дорог для предотвращения выхода на них сельскохозяйственных и диких животных. Он холодоустойчив, быстро отрастает весной и формирует большую растительную массу с высоким содержанием углеводов, протеина, витаминов и микроэлементов. По содержанию кобальта его зелёная масса приближается к бобовым травам. Это отличный медонос, обладает лекарственными свойствами. Кроме того, это долголетняя и высоко-урожайная культура. Борщевик Сосновского длительное время удерживается на территории и необходимость в ежегодных посевах отпадает, что существенно удешевляет производство зеленой массы.

С середины XX в. растение культивировалось в СССР как силосное (Оценка кормовых достоинств…, 1970). В Нечернозёмной зоне урожайность зелёной массы борщевика (400–700 ц/га, с высоким содержанием сахаров – до 3 % от сырого веса выше), что выше, чем у кукурузы (Вавилов, Кондратьев, 1975; Сацыперова, 1984). В Белоруссии урожайность зеленой массы в отдельных колхозах и совхозах достигала 850–890 ц/га. В отдельные благоприятные годы в опытных посевах урожай достигал 1 тыс. ц/га и более (Касач, Бирюкова, Борисенко и др., 1987). Питательность 1 кг зелёной массы достигает 0,15 кормовых единиц. Содержание (в %) сухого вещества в зелёной массе – 15, сырого белка в сухом веществе – 15–17, т. е. на 1 к.е. приходится до 150 г переваримого протеина при зоотехнической норме 105–110 (Сацыперова, 1984; Тимофеев, 1993, 2002; Ткаченко, 1989 и др.). Борщевик дает высокобелковый корм, как горох, люцерна, эспарцет, рапс, кормовые бобы. Кислотность (рН) силоса из борщевика не превышает 4 ед. В зелёной массе борщевика содержится много полезных для животных питательных веществ – сахаров, витаминов, аминокислот, микроэлементов, антибактериальных веществ (Виноградова, Майоров, Хорун, 2010; Сацыперова, 1984).

Немаловажна и дешевизна его возделывания: борщевик очень неприхотливое растение, не требует никакого ухода, внесения удобрений, химической защиты от сорняков, вредителей и болезней. Посеял и коси несколько раз за лето в течение многих лет (Правин, Борщевик…). Весной растения переносят заморозки до –7–9 °C и даже до –12-14 °C, а осенью до –3–5 °C и даже до –8-10 °C (Ткаченко, Борщевики…). Через 40–45 дней после начала весеннего отрастания высота растений достигает 1,5–1,7 м. Поедаемость молодой зеленой массы и силоса из борщевика хорошая. Неслучайно борщевик Сосновского называли «непревзойденной силосной культурой», что он «в 3–4 раза превосходит другие культуры», что он способен «обеспечивать продуктивность 11-7 тыс. л молока в год от одной фуражной коровы» (Иевлев,1983; Мишуров, Волкова, Портнягина, 1999; Сацыперова,1984; Тимофеев, 1993, 2002 и др.). В 1977 г. в сообщении агробиолога К. А. Моисеева (при рассмотрении материала Коми филиала АН СССР на включение нового сорта борщевика «Северянин» в государственное испытание) указывалось то, что исходный семенной материал для испытания борщевика был собран в 1951–1952 гг. в окрестностях г. Нальчика в естественных условиях произрастания (Исследования по интродукции… агробиолога К. А. Моисеева). Все это и определило интенсивное использование борщевика Сосновского в кормопроизводстве. В связи с активным культивированием борщевика Сосновского как силосной культуры в СССР он получил широкое распространение в Восточной и Северной Европе, России, известен в Германии, Белоруссии (Месть Сталина…), Скандинавии (Сто вопросов об Арктике…), Эстонии, Латвии, Литве, Польше и Украине. В 1950-1960-е гг., когда Н. С. Хрущев начал активно внедрять кукурузу, отдельные хозяйства отдавали предпочтение борщевику Сосновского как более урожайной, менее затратной и неприхотливой культуре – один раз посеял и 12 лет коси на силос, а растет он прямо на глазах – до 9 см в день. Скашивать его надо в молодом возрасте, когда он наименее токсичен, одевая рубашки с длинными рукавами и штаны. Молодой борщевик Сосновского наиболее пригоден для кормления скота на мясо и при производстве молока (Правин, Борщевик… и др.). С 1960-х гг. в течение десятилетий он выращивался в Ивановской, Кировской, Ленинградской, Московской, Псковской областях, в Коми АССР и в других регионах СССР. Дикие животные (олени, лоси, серны, медведи и др.) охотно употребляют молодые побеги борщевиков в пищу (Борщевик Сосновского, travinushka.ru).

В 1990-е гг. в связи с развалом сельского хозяйства его выращивание прекратилось. Кроме того, были выявлены многие негативные особенности растения. Он вызывал аллергические реакции у работников животноводческих помещений. Молоко животных при поедании борщевика Сосновского приобретает горький вкус и становится непригодным как для кормления потомства, так и для употребления людям. Специфический запах борщевика долго сохраняется и в мясе животных. Отмечены случаи достаточно серьезной интоксикации борщевиками крупного рогатого скота при поедании зеленого корма (Борщевик Сосновского, travinushka.ru). После выявления этих опасных свойств, растение было занесено в список сорных и опасных растений – «Чёрную книгу флоры Средней России» (Виноградова, Майоров, Хорун, 2010), а с 2012 г. исключено из достижений селекции. Тем не менее, на севере европейской части России его продолжали культивировать довольно длительное время (Практическое руководство…, 2005).

3.2. Борщевик Сосновского – ценное медоносное растение

Борщевик Сосновского – ценный медонос. При этом, только в европейской части России он занимает более 1 млн. гектаров. Так как большинство зарослей борщевика Сосновского никто на корм не косит, они являются хорошим резервом для сбора меда. Нектаропродуктивность борщевика Сосновского колеблется и зависит от местности и условий произрастания. Так, в Житомирской области медопродуктивность у борщевика Сосновского достигает 300 кг с 1 га, в Ленинградской – 293, в Киевской – 280, в Пензенской – более 100 кг с 1 га. Борщевик Сосновского хороший пыльценос. Пчелы хорошо посещают цветки борщевика, иногда свисая с них гроздьями. Хороший взяток с борщевика Сосновского в теплую и не дождливую погоду. Медосбор с борщевика продолжается 15–20 дней.

Мед с борщевика Сосновского матово-серого или матово-желтого цвета, душистый, но с особым привкусом (ярко выраженная горчинка, которая проходит к новому году). Но поскольку плантаций борщевика практически нет и он рассеян очагами, то мед часто бывает сборный с добавлением меда с других медоносов. Поэтому у некоторых пчеловодов он может отличаться как по садке (от крупнозернистой до мелкой), так и по цвету. Есть утверждения о том, что мед с борщевика долго не садится оставаясь жидким.

Но по разным причинам (как ядовитое растение, вызывающее ожоги) его активно уничтожают, на что ежегодно в большинстве регионов России, где он имеет массовое распространение, в том числе в дотационной Ивановской области, выделяются миллионы рублей. То есть позиция в отношении борщевика Сосновского переходит из одной крайности в другую. Но следует подумать, учитывая его ценные кормовые, лекарственные и медоносные свойства, везде ли его следует уничтожать? Естественно, на лужайках, где пасутся козы и овцы, хотя бы в ограниченных количествах, вероятно, его следует сохранять, но при одном условии, если будет гарантировано его не распространение на другие территории.

3.3. Другие хозяйственные ценности борщевика Сосновского

1) Борщевик Сосновского можно с успехом использовать для консервации пахотных земель. Образуя огромную биомассу, он, как превосходный сидерат, существенно повышает плодородие почвы. Занятые им залежные земли вновь освоить под пашню гораздо проще, чем заросшие кустарником или лесом.

2) Борщевик Сосновского перспективен для создания кормовых полей для диких животных. Как уже указывалось выше, многие дикие животные (олени, лоси, серны, медведи и др.) его охотно поедают.

3) Борщевик перспективен для использования на топливо (в безлесных местностях), для получения компоста (но работа с ним чревата возможностью получения ожогов).

4) Борщевик Сосновского иногда его используют для создания живых изгородей. Его заросли эффективно защитят в период его вегетации, когда он достигает мощного развития и до отмирания листьев на побегах – с конца мая до начала сентября. Однако возле деревянных строений он создаёт пожароопасную ситуацию, и его обязательно нужно подкашивать и скошенную массу убирать.

Если в свое время борщевик Сосновского непродуманно ввели в культуру, то сейчас также непродуманно пытаются уничтожить. Вполне вероятно, исследовав детально борщевик Сосновского, человечество спохватится и начнет вновь разводить его, так яростно уничтожая сегодня (http://fermilon.ru).

3.4. Перспективы использования борщевика Сосновского

Борщевик обладает значительным ресурсным потенциалом (Виноградова, Куклина, 2012). Появляются публикации с предложениями вновь возвратится к выращиванию данной силосной культуры (Правин, Борщевик…). Мотивируют тем, что в прошлые годы при заготовке силоса на каждой тележке стоял рабочий, который вилами равномерно разравнивал измельченную массу. И – получал ожоги. Сейчас на тележках никто не стоит, ожоги получать некому. В коровниках силос раздается кормораздатчиками без участия человека. У доярок при доении коров на руках возникали неприятные ощущения. В настоящее время используются доильные аппараты. Скармливать же растение нужно не дойным коровам, а телятам, быкам, а также другим видам сельскохозяйственных животных (Правин, Борщевик…).

В незначительных дозах борщевик Сосновского стимулирует мясную и молочную продуктивность животных, а в больших количествах вызывает половые расстройства: бесплодие, перегулы, аборты, нарушение лактации. Молоко коров после поедания большого количества борщевика Сосновского с трудом поддается заквашиванию из-за его стойких антисептических свойств, придаваемых фурокумаринами. Поэтому суточная доза борщевикового силоса должна строго регламентироваться (Борщевик Сосновского, travinushka.ru).

Очевидно, разрабатывая меры борьбы с борщевиком, одновременно следует подумать о возможности использования стихийно возникших крупных зарослей борщевика для заготовки кормов, но не допуская при этом его дальнейшего распространения. Тем более это совсем несложно – нужно лишь несколько раз за сезон подкашивать его зелёную массу, не давая цвести и плодоносить.

По нашим наблюдениям, борщевик Сосновского очень охотно поедают козы. При этом откусив и с аппетитом разжевав несколько раз листья этого растения, они уверенно идут к еже сборной, несколько раз откусывают и разжёвывают её зелёную массу и вновь возвращаются к борщевику Сосновского. И так много-много раз в течение дня. То есть, козы самостоятельно нашли способ питания борщевиком, обязательно включая в свой рацион другие растения – злаки. Они решили проблему диеты с борщевиком более успешно, чем это пытались сделать некоторые специалистов по кормопроизводству!

Борщевик Сосновского также охотно поедают бараны и овцы. Вероятно, особенности питания мелкого рогатого скота борщевиком Сосновского на пастбищах можно было бы эффективно использовать и при кормлении крупного рогатого скота силосом из этого растения.

Именно поэтому борщевик Сосновского вероятно в будущем будет вновь использоваться в кормопроизводстве, но в смеси со злаками и другими растениями. Кроме того, необходимо дальнейшее окультуривание, выведение не токсичных, фотонеактивных и не портящих животноводческую продукцию сортов. Активно велась селекция борщевика Сосновского на отбор рецессивных форм с ограниченным содержанием фурокумаринов, а также гибридизация с фотонеактивными видами в Республике Коми (Борщевик Сосновского, travinushka.ru).

Однако в настоящее время позиция в отношении борщевика Сосновского резко изменилась:

1) выявление ядовитых свойств борщевика Сосновского и ряда недостатков как кормового растения побудили властные структуры к отказу от дальнейших попыток промышленного культивирования данного растения;

2) официальным бюллетенем ФГБУ «Госсорткомиссия» от 20 апреля 2012 г. № 6 (176) районированный сорт борщевика Сосновского «Северянин» исключен из Государственного реестра селекционных достижений, допущенных к использованию, как утративший хозяйственную полезность (Письмо Минсельхоза России от 25.09.2017 № 19-Е-4338/ог; Официальный сайт…);

3) борщевик Сосновского занесен в список сорных и опасных растений – в «Чёрную книгу флоры Средней России» (Виноградова, Майоров, Хорун, 2010);

4) с 2012 г. он исключено из достижений селекции;

5) в декабре 2014 г. коды продукции борщевика Сосновского (зелёная масса и семена) исключены из Общероссийского классификатора продукции;

6) с 1 января 2015 г. борщевик Сосновского утратил статус сельскохозяйственной культуры;

7) с декабря 2015 г. он внесён в Отраслевой классификатор сорных растений Российской Федерации; борщевик Сосновского официально признан сорным растением (18 декабря 2015 Online47.ru; Штраф за борщевик…; Миллион за сорняк… и др.).

Тем не менее, учитывая уникальные биохимические, биологические, экологические, фитоценотические и другие особенности борщевика Сосновского вполне вероятно, исследовав детально борщевик Сосновского, выведя культурные сорта, лишенные ядовитых веществ, его вновь будут разводить для производства кормов и других целей (http://fermilon.ru), не допуская инвазий, распространение дикорастущих форм за пределами культуры.

Рис. 4.