Чай с тишиной

Чашка 55

Взрослая Ведьма очень любит готовить.

Маленькой Ведьме тоже по душе то занятие. Чистить, резать, взвешивать, смешивать ингредиенты, наблюдать за их превращениями — даже повседневные блюда готовить ужасно интересно!

А что уж сказать, к примеру, о вишнёвом варенье? Свериться с рецептом в старой, ещё бабушкиной книге, вишню перемыть, почистить, непременно всей семьёй за большим кухонным столом, ведь ягод много-много, целое ведро, в одиночку никак не управиться! А потом следить, как мама пересыпает темные, сочные, спелые ягоды сахарным песком, как варенье лениво булькает в большом тазу на плите, как собираются на поверхности нежно-розовые пенки — мама выловит их ложкой на тарелочку, и кажется, что нет на свете ничего вкуснее этих пенок, со свежим батоном и чашкой молока…

Но еще больше волшебства в пирогах.

Смешать яйца, муку, молоко и сахар, залить нарезанные ломтиками яблоки — выйдет шарлотка. Заменить молоко на сметану и майонез, а в начинку добавить рыбу, лук и картошку — выйдет рыбный пирог, который очень любит муж. Капуста и яйца, варенье и творог, сыр и ветчина — сколько начинок можно придумать, чтобы порадовать семью!

Это похоже на ритуал, сложный и торжественный. Взрослая Ведьма разрешает детям помочь, и они, осознавая всю важность момента, кладут ингредиенты в самую большую миску, аккуратно, строго по рецепту. Но смешивать все нужно непременно самой, долго, старательно, вмешивая в тесто обережные заговоры, добрые пожелания и теплые мысли. Тесто слушает, впитывает, наполняется любовью и заботой, и не дай Бог в этот момент обижаться, ругаться или грустить!

А потом пирог отправляется в духовку, и огонь завершает превращение обычных продуктов, которые есть в любом холодильнике, в волшебное снадобье ото всех невзгод.

Горячий ароматный пирог собирает за столом всю семью, и как же хорошо, как тепло сидеть вот так вот рядом, жевать пирог и запивать его чаем!..

— Очень вкусно, — говорит муж. — Ты у меня умница!

— Сделано с любовью! — отвечает Взрослая Ведьма.

И смеётся.

Потому что это правда.