Французская кухня в России и русской литературе

О книге

Добавлена в библиотеку 03.10.2023 пользователем ЛитРес

Издание 2023 года

Автор: Виталий Леонидович Задворный

Жанры:

Входит в серию: Культура повседневности

Размер fb2 файла: 1.07 MB

Объём: 238 страниц

Книгу просматривали 256 раз, оценку поставили 53 читателя

Аннотация

Средневековая Франция стала одной из первых европейских стран, в которых были созданы кулинарные книги, – и это позволило сохранить непрерывность гастрономической традиции, ведущей свой отсчет еще со времен Римской Галлии. Неудивительно, что влияние этой национальной кухни на общеевропейскую и особенно русскую гастрономическую культуру очень велико. В своей книге В. Задворный прослеживает это влияние на материале русской классической литературы, анализируя, как о французских блюдах писали Пушкин, Вяземский, Толстой, Гончаров, Лесков, Чехов и многие другие. Отдельные главы посвящены истории французской кулинарной книги, обеденной традиции, винам, ресторанам Петербурга и Москвы, а также французским гастрономическим терминам, вошедшим в русский язык. Виталий Задворный – кандидат философских наук, переводчик, главный редактор Католической энциклопедии.

Скачать или читать онлайн книгу Французская кухня в России и русской литературе

На этой странице свободной электронной библиотеки fb2.top вы можете ознакомиться с описанием книги «Французская кухня в России и русской литературе» и другой информацией о ней, а затем начать читать книгу онлайн с помощью читалок, предлагаемых по ссылкам под постером, или скачать книгу в формате fb2 на свой смартфон, если вам больше по вкусу сторонние читалки. Книга написана автором Виталий Леонидович Задворный, является частью серии Культура повседневности, относится к жанрам История, Кулинария, Литературоведение, добавлена в библиотеку 03.10.2023.

С произведением «Французская кухня в России и русской литературе» , занимающим объем 238 печатных страниц, вы наверняка проведете не один увлекательный вечер. В онлайн читалках, которые мы предлагаем посетителям библиотеки fb2.top, предусмотрен ночной режим чтения, который отлично подойдет для тёмного времени суток и чтения перед сном. Помимо этого, конечно же, можно читать «Французская кухня в России и русской литературе» полностью в классическом дневном режиме или же скачать книгу на свой смартфон в удобном формате fb2. Желаем увлекательного чтения!