Голод и изобилие. История питания в Европе

О книге

Добавлена в библиотеку 19.03.2012 пользователем Elleroth

Издание 2009 года

Автор: Массимо Монтанари

Перевод: Анастасия Юрьевна Миролюбова

Жанры:

Входит в серию: Становление Европы

Размер fb2 файла: 859.83 KB

Объём: 227 страниц

Книгу просматривали 256 раз, оценку поставили 53 читателя

Аннотация

Массимо Монтанари (р. 1949) — историк-медиевист, специалист по истории питания, преподаватель Болонского университета и единственного в своем роде Университета гастрономических наук, в своей книге прослеживает эволюцию традиций питания в Европе с III по XX век. От хлеба и оливкового масла древних римлян и греков, куска мяса на костре варвара до современных консервов и фаст-фуда; от культа еды в мифах и эпосе, от тысячелетнего страха перед голодом к современной боязни переедания… История питания, настаивает М. Монтанари, — такая же составная часть истории цивилизации, как политическая или культурная история. Знакомясь с тем, что и как ели предки современных европейцев, читатель увидит, как в эволюции гастрономии отразился путь, пройденный за семнадцать веков европейским обществом, а также сможет по-новому взглянуть на собственные гастрономические привычки.

Скачать или читать онлайн книгу Голод и изобилие. История питания в Европе

На этой странице свободной электронной библиотеки fb2.top любой посетитель может читать онлайн бесплатно полную версию книги «Голод и изобилие. История питания в Европе» или скачать fb2 файл книги на свой смартфон или компьютер и читать её с помощью любой современной книжной читалки. Книга написана автором Массимо Монтанари, является частью серии Становление Европы, относится к жанрам История, Публицистика, добавлена в библиотеку 19.03.2012 и доступна полностью, абсолютно бесплатно и без регистрации.

С произведением «Голод и изобилие. История питания в Европе» , занимающим объем 227 печатных страниц, вы наверняка проведете не один увлекательный вечер. В нашей онлайн читалке предусмотрен ночной режим чтения, который отлично подойдет для тёмного времени суток и чтения перед сном. Помимо этого, конечно же, можно читать «Голод и изобилие. История питания в Европе» полностью в классическом режиме или же скачать всю книгу целиком на свой смартфон в удобном формате fb2. Желаем увлекательного чтения!