Иди, товарищ, к нам в колхоз!

Глава 21

Глава 21

— А знаешь, это всё же поросята, — Егорыч отложил нож и задумчиво потёр лоб. — Здоровые, но поросята.

— Сами же говорили, что они просто не перелиняли, или порода такая, — я тоже плюхнулся на лавку, вытягивая натруженные ноги. — Ну или всё же радиация. Кабаны-халки бегают такие, чтоб их маму свинячью приподняло и прихлопнуло, падлы!

— Темнишь ты что-то Семён, — ехидно уставился на меня завхоз. — Брешешь поди, что морду поцарапал, когда с дерева прыгал.

— Да крест во всё пузо! — я тишком скрестил за спиной пальцы. — Всё так и было!

— Ну ну, — хмыкнул Егорыч и вернулся к кабанам, которых мы разделывали. — Но всё равно странные зверюги. Может и вправду радиация? Да не, я бы знал. Ладно пёс с ними! Давай вон ту разделаем, да девкам отнесём. Пусть свежины нажарят. А чего с остальной делать не представляю. Свиньи крупные, за сотню каждая. Под такое количество мяса и холодильник то не найдёшь.

— Надо коптить, — Егор плюхнулся рядом со мной, воткнув нож в лавку. — Фух, запыхался. Шкура жёсткая какая, нож почти не берёт. Нужно было ободрать, да и всё, жрать её никто не будет.

— Мороки больно много, — хмыкнул завхоз. — А закоптить… так-то коптильня и у меня есть. Из бочки сделал, но много туда не влезет.

— А зачем нам много? — я поглядел на три туши, которые мы разделывали уже битый час. — По-хорошему, чего тут есть? У нас на базе почти тысяча голов вечно голодных студентов. Основная часть мяса пойдёт в общий котёл, а лично для себя можно чутка деликатесов забацать, но тут производственные мощности и не нужны. Сколько там их выйдет? Нам по куску, вам кусок, комиссарам надо чего-нибудь подкинуть. Директору колхоза опять же. Штук с десяток, плюс минус, но их и в бочке можно закоптить.

— А ты далеко пойдёшь, если не остановят. — Егорыч окинул меня внимательным взглядом. — Соображаешь, что поделиться надо. И даже соображаешь с кем. Ладно, раз мясо в общий котёл пойдёт, тогда я с туш самые смачные части повырежу и сразу засолю. Пару суток постоит, а там уже и коптить можно будет. Думаю, к концу недели первая партия уже приготовится. Ладно, тащите свинюку на кухню, остальными я сам займусь. А то вам ещё сегодня работать. Трактор обещали, что будет.

— Никак починился, — ехидство в моём голосе можно было черпать ложкой. — Надо же, какое чудо. Видал Егор как бывает, вроде безнадёжный случай, а потом р-раз!!! И всё заработало!

— Ага, — кивнул хмурый и не выспавшийся Титов. — Знаю я эти чудеса. Люли называется. Если их отвесить правильному человеку, всё само собой вдруг налаживается.

— Идите уже отсюда! — рыкнул на нас завхоз, — ёрничают они мне тут. Молодые ишшо! Что б вы понимали! За то чтобы с вами работать мужики за полгода делёжку устроили!

— Или точнее, чтобы не работать, — мы с Егором понимающе переглянулись. — Ну да, у частников платят сразу на руки. Но совесть тоже надо иметь. Ладно, чего теперь об этом. Потащили?

Мы ухватили тушу поросёнка-гиганта и понесли её на кухню. Там как раз уже суетились повара, так что применению мясу они точно найдут. Мысль оставить мясо себе у меня мелькала, но потом я всё же решил, что оно того не стоит. И возни много, его действительно было негде хранить, да и я был не большой любитель дичины, если честно. Доводилось кушать в ресторанах, но прикола чем оно лучше хорошего говяжьего стейка я так и не понял. К тому же кабанятина была очень жёсткая, сильно на любителя, грубо говоря. В итоге решил ограничиться куском вырезки, тем более если есть вариант её закоптить, а остальное отдать в общий котёл.

Подробности вылазки, а именно про поездку на кабане и свидание с громадным волком, я никому не рассказывал. Ограничился историей об охоте, мол спрыгнул, заколол одну свинью, другую, потом напала третья, я от неё убежал на дерево, как и планировал и оттуда уже добил наглую хрюшку. А морду расцарапал в процессе, пока гонял туда-сюда. Мне не то, чтобы поверили, уж слишком хитро Егорыч посматривал, но и предъявить было нечего. Да и вряд ли завхозу в самом страшном сне могло присниться, что я катался по лесу верхом на кабане. Это ж сколько выпить надо, чтобы такое сочинить.

— Мальчики, а… это откуда? — Александра встретила нас на пороге, а следом за ней подтянулись и остальные повара с интересом разглядывая разделанную тушу. — Мы вроде мясо не заказывали. Нам его хранить негде.

— Это Семёна добыча! — зараза Титов тут же перевёл на меня стрелки, ещё и по плечу похлопал, мол вот он герой. — Он ночью на охоту ходил, по старинке с рогатиной. Как предки в древние времена. И целых трёх кабанов добыл! Мы тут за складом завхоза их разделываем.

— То-то я чую шерстью палёной пахнет! — выдвинулась вперёд самая ушлая девица, по всей видимости из деревни, которую сложно было смутить забитым животным. — В соломе смолили? Да понятно, что в соломе! Ты смотри и правда дичина! Чего, правда, что ли рогатиной убил? У меня батя на кабана только с винтовкой ходит, говорит, крайне опасная зверюга!

— Так и есть, — я кивнул, украдкой показав Егору кулак. — Но я с ними лоб в лоб не бодался. С дерева метнул рогатину и всё. Засидку сделал над тропой, по которой кабаны к нам на поле ходили. Теперь не будут.

— Класс!!! — восхитилась девчонка и обернулась к комиссарше. — Александра Борисовна, давайте свежины нажарим?!! Ну пожалуйста!!! С кабана такая вкусная получается, пальчики оближешь! Я сделаю, я умею!

— А её вообще есть можно? — в отличии от студентов, Александра голову не потеряла. — Может у него глисты.

— Вряд ли, — я пожал плечами. — но после обеда Егорыч собирается в Мошнино. Заодно возьмёт головы и печень, заедет на ветстанцию. Но есть у меня подозрение что это лишнее. Здоровые они, вон какие кабаны вымахали, простите за каламбур. Но для порядка, конечно, проверим.

— Вот после этого и будем жарить мясо, — отрезала Александра. — Тем более что оно всё равно должно ещё дозреть. Ещё не хватало заразу какую подхватить или расстройство желудка. И не надо на меня так смотреть! Оно всё равно уже не парное, так ведь? Сколько часов с забоя прошло? Больше четырёх?

— Я во сколько тебе позвонил? — перевёл взгляд я на Егора. — Часа в три?

— Двадцать минут четвёртого, — щёлкнул телефоном тот. — Да, прошло, уже семь утра.

— Значит всё, парным оно считаться не может, — отрезала Александра. — По идее ему вызреть нужно, недели три… что вы так на меня смотрите⁈ Я в деревне росла, у нас большое хозяйство было.

— Да не, не, мы молчим! — поднял руки Титов. — И чего тогда с мясом делать?

— А давайте пожарим шашлык! — подал голос один из парней, дежурящих по кухне, похожий на осетина. — Замаринуем, оно до пятницы постоит, а вечером на ужин перед танцами пожарим. Вкусно будет, пальчики оближешь! Я могу по нашему домашнему рецепту сделать. У меня знаете как дед Вано шашлык жарит⁈ Вся деревня сбегается хотя бы запах понюхать!

— Да… — задумалась комиссарша. — Это вариант. Правда на такую толпу одной туши маловато будет…

— У нас ещё есть. — мы переглянулись с Егором. — если мариновать, то можно и самого крупного кабана под это дело пустить. Хоть у того мясо должно быть жёстким как палка. Но…

— Э, фигня это!!! — импульсивно вскочил на ноги осетин, — в уксусе замариную, за полтора суток мясо нежным станет, во рту таять будет! Мамой клянусь!

— Хорошо, тогда, Баграев, занимайся мясом. — вынесла решение Александра. — А остальные, чего встали? Давайте бегом, завтракать пора! Всё, идите! Не отвлекайте нас, а то останетесь голодными.

Жрать нам хотелось, как-никак всю ночь считай кошмарились, так что мы шустро свалили обратно к Егорычу, захватив с собой Баграева, которому дали вольную. Парни, что работали с ним на кухне поворчали, ведь на них ложилась считай двойная нагрузка, но чисто для порядка, без фанатизма, шашлыка хотелось всем. Почему, зная это, я не отдал все три туши? Да потому что последняя свинина, та самая, которой я вспорол горло и кровь сразу вылилась, оставив чистое мясо, стала взяткой.

Кроме самых смачных частей, ушедших в коптильню, ляжка ушла нашему незабвенному товарищу Коновалову, за то, что тот закрыл глаза на творящийся беспредел. А это он и был и пошли комиссар бумагу по инстанциям даже конторе будет трудно меня отмазать. Браконьерство в чистом виде. Посадить, может и не посадят, но листочек в дело ляжет. А когда таких листочков соберётся достаточное количество…

Нет, я не сомневался, что Сикорский узнает о моих подвигах, да я ему сам расскажу, на всякий случай, но одно дело мои слова, другое — официальная бумага. Конечно, взятка не гарантировала, что на Артёма не надавят, заставив дать делу ход, но вроде пока врагов такого уровня у меня не имелось, зато самому комиссару это теперь и в голову не придёт.

Ещё одна ляжка ушла директору колхоза. Вроде как можно было его проигнорировать, но тут лучше не жаться. Тем более что я и так его поставил в неприятную позу с трактором и продуктами. Да, может быть ни к первому, ни ко второму сам директор отношения не имел, но решать проблему пришлось ему. Так что было не лишним подстелить соломки.

Лопатка с передней ногой ушла кузнецу Иванычу. Да, мы договаривались на окорок, но и так нормально вышло. Иваныч оказался не против замены, он вообще не верил, что у меня что-то получится. Думал городской пионэр чудит. Оно и понятно, ночью, с копьём, на кабана ходит только полный кретин. Я и сам повторять свой подвиг не спешил, полный впечатлений о незабываемой поездке верхом. Ну и встрече с волком, о которой никому не говорил, тоже.

Оставшееся мясо, тоже нашлось куда пристроить. Тому же Егорычу, Александре и второму комиссару, фамилию которого я так и не запомнил. Точнее пока не считал нужным, виделись мы редко. Он мотался между нами и второй частью студентов, отрабатывающих в соседнем колхозе, и редко бывал на базе. Тем не менее обделять мужика не стоило, зачем плодить врагов на ровном месте. И пусть кусок мяса для него был не критичным, уж слава Богу в Советском Союзе было чего пожрать, но, как говорится, тут главное внимание.

С мясом мы закончили к обеду. Всё-таки разделать туши оказалось не так просто, как хотелось бы. Из нас только Шамиль, тот самый осетинце, умел хоть как-то работать с мясом, ну и Егорыч конечно же. Остальные, включая меня, Титова, Серёгу, ненадолго к нам присоединившегося и Антона с Эдуардом, что пришли с ним, выросли в городе и целую тушу видели только на рынке, перед тем как её мясник порубит. И уж тем более никогда обвалкой не занимались. В итоге завхоз выгнал нас, чтобы не мешались, отправив завтракать и спать.

— Ты извини, что дёрнул ночью, — повинился я, работая ложкой. — Просто ты тут самый адекватный. Серёга вроде тоже нормальный парень, но вопросов много бы задавал.

— Да нормально, — отмахнулся Титов, — наоборот, прикольно. Никогда не думал, что в охоте на кабанов поучаствую. Я как-то раньше и не думал об этом, а сейчас вот мысли мелькают самому попробовать.

— Ты только не вздумай как я делать! — всполошился я. — Егорычу не стал рассказывать, но мне чудом удалось выжить. Вот тот самый крупный кабан, если бы не споткнулся о тушу другого распорол бы меня от и до. А потом сваливать пришлось от всего стада, думаешь, где я морду поцарапал. Ну на хрен такие приключения! Я в следующий раз если соберусь на охоту — без винтовки и шагу в лес не сделаю!

— Ты же третий Разряд! — удивился Егор, но видя мою кислую морду как-то растерял энтузиазм. — Что, всё так плохо?

— В любом деле нужно быть профессионалом, иначе всё может плохо закончиться, — я покачал головой, налегая на пшённую кашу с маслом. — А охота само по себе занятие опасное. Так что серьёзно, хочешь ходить на кабана с рогатиной — флаг в руки. Только стань хотя бы Кандидатом, освой защитные техники, научись владеть оружием, и всё в таком духе. Я лично не собираюсь, ну в смысле охотится. Не моё это. Не моё.

— Понятно, — Титов кивнул и больше ко мне не приставал.

Проснулся я как раз к обеду, а после вместе со всеми отправился на поле. Грустный тракторист, явно хотевший оказаться, где угодно, только не здесь. Грустно было мужику, что лишился законного калыма, но сопереживать ему я не стал. Обжабится, как говорится. Я вообще не люблю тех, кто пытается на мне нажиться, при этом считая, что так и надо. Если бы этот удод сразу начал с нами работать, можно было тупо ускориться, надавив на комсомольский задор и всё такое и выгадать себе не только выходные, но и пару — тройку дней на неделе. А так, пусть страдает.

Работа на поле оказалась не тяжёлой, но нудной и однообразной. Картофелекопатель навесной двухрядный КТН-2В, прицепленный к трактору, подкапывал ряды, немного отряхивал их на вращающейся ленте из металлических прутьев и выбрасывал обратно на землю, где уже мы собирали картошку, попутно перебирая её от битой, резаной и гнилой. Паковали всё это в мешки и сетки, те складывали в машину, которая отвозила урожай на плодовоовощную базу. Ну или куда там картофель складывают. В общем ничего нового, что мы не делали до этого, разве что с лопатами теперь не надо было бегать, да и в земле ковыряться тоже, от чего скорость работы увеличилась в разы.

Но даже механизация работ не означала что мы быстро закончим выделенные нам участки. У меня вообще сложилось впечатление, что колхоз садил картошку исключительно для студентов, но делал это с размахом. Ну правильно, почти тысяча человек за две недели способны даже без техники горы свернуть, а вместе с трактором, так и вовсе старые срыть и новые насыпать. При этом практической пользы именно с точки зрения производства продуктов питания, а точнее соотношения затрат и результата, это почти не несло.

Да, студенты собирали огромное количество картофеля, но, как мне шепнул по секрету Егорыч, он был кормовым. А я-то ещё думал, ничего себе, какая картошка тут крупная, ровная, но странноватая на вкус. Нет, понятно, что и скотину нужно было чем-то кормить, но… два комбайна бункерного типа, десять человек и за те же две недели они убрали бы столько же сколько и мы. Казалось бы, сплошная выгода. Даже с учётом стоимости самих комбайнов.

Ведь не нужно кормить семь с лишним сотен рыл, не нужно обустраивать для них жильё, не нужно контролировать, но… при этом пропадал весь воспитательный эффект. А ведь в СССР он зачастую был важнее любой прибыли. Иначе не ставили бы только закончивших школу пацанов к станку, невзирая на производимое ими количество брака. С другой стороны такой подход позволял воспитать настоящих профессионалов, отсеяв лишних или криворуких. Вот и гадай, как лучше.

Впрочем, я себе голову лишними размышлениями не забивал. Наконец моя жизнь устаканилась, я вставал вместе со всеми, завтракал и шёл работать. Потом обедал и снова работал. Приходил, ужинал и начинал отдыхать. С ребятами жгли костры, пекли в золе картошку, болтали, пели под гитару, мне, правда, почему-то не давали это делать, короче развлекались как могли. И длилась эта идиллия ровно до вечера пятницы.

Нет, поначалу всё было прекрасно. Уж не знаю, правду ли говорил Шамиль про своего деда, но шашлык у него получился загляденье. Вымоченное в растворе уксуса мясо стало мягким, сочным, и не поверишь, что это дичина. Полю специи, плюс зелень. Девчонки под предводительством Александры расстарались, настрогали салатиков и зелени. Короче пир мы закатили на весь мир.

К этому времени уже все знали, что мясо добыл я, вручную завалив аж трёх… пять… семь или более, кабанов. Версии разнились в зависимости от отношения ко мне человека и общей трепливости рассказчика. Естественно, вокруг меня тут же принялись увиваться девицы, которых гоняла рыжая и пухлая Зоя, которая, к счастью, уже мутила с Антохой, иначе мне пришлось бы совсем туго. А вот Аня нет нет, да косилась на меня влажным взглядом. И вроде бы я всё уже девочке объяснил, но тем не менее она, похоже, на что-то надеялась. А я надеялся, что это пройдёт. И вот такой разношёрстной толпой мы и отправились на танцы в деревенский клуб. Душа требовала продолжения банкета, а дискотеки под хрипящий магнитофон всем уже надоели. И кто бы мог подумать, что что-то может пойти не так.