История специй. От сладкой ванили до острого перца

О книге

Добавлена в библиотеку 21.04.2024 пользователем ЛитРес

Издание 2022 года

Автор: Карина Лаврова

Жанр: Культурология

Входит в серию: Занимательная наука (Центрполиграф)

Размер fb2 файла: 3.22 MB

Объём: 192 страниц

Книгу просматривали 256 раз, оценку поставили 53 читателя

Аннотация

Уже много тысяч лет назад первобытные охотники, пытаясь запасти добычу впрок, заворачивали её в различные листья и травы. В зависимости от того, какая трава была использована, менялся срок сохранности сырого продукта и вкус приготовленного… Вот тогда-то наши далёкие предки и сообразили, что вкус еды зависит от того, какая приправа была использована. С этого времени и началась долгая история специй и пряностей. Позже пряные растения не только стали неотъемлемой частью многих кулинарных блюд, но и приобрели статус самых дорогих и ценных предметов торговли. Поэтому дальнейшая история изучения, распространения и торговли пряностями неразрывно связана с политическими потрясениями, интригами и войнами. Только представьте, когда варвары короля Алариха напали в 408 году на Рим, они потребовали в качестве дани 5000 фунтов золота и 3000 фунтов чёрного перца – как ещё большую драгоценность!

Читайте эту небольшую, но очень интересную книгу, и вы узнаете, что упоминание о полезных свойствах специй и пряностей найдено ещё в трудах Конфуция. В Лондоне была учреждена Гильдия торговцев перцем, которая следила, чтобы специю не подделывали. В XVIII веке французы выкрали семена мускатного ореха и втайне высадили их на Мадагаскаре, где орех хорошо прижился. Куркума имеет очень яркий цвет. С её помощью буддийские монахи окрашивали свои одеяния, индийские женщины – сари, а мошенники – масло и сыр…

В формате PDF A4 сохранен издательский макет книги.

Скачать или читать онлайн книгу История специй. От сладкой ванили до острого перца

На этой странице свободной электронной библиотеки fb2.top вы можете ознакомиться с описанием книги «История специй. От сладкой ванили до острого перца» и другой информацией о ней, а затем начать читать книгу онлайн с помощью читалок, предлагаемых по ссылкам под постером, или скачать книгу в формате fb2 на свой смартфон, если вам больше по вкусу сторонние читалки. Книга написана автором Карина Лаврова, является частью серии Занимательная наука (Центрполиграф), относится к жанру Культурология, добавлена в библиотеку 21.04.2024.

С произведением «История специй. От сладкой ванили до острого перца» , занимающим объем 192 печатных страниц, вы наверняка проведете не один увлекательный вечер. В онлайн читалках, которые мы предлагаем посетителям библиотеки fb2.top, предусмотрен ночной режим чтения, который отлично подойдет для тёмного времени суток и чтения перед сном. Помимо этого, конечно же, можно читать «История специй. От сладкой ванили до острого перца» полностью в классическом дневном режиме или же скачать книгу на свой смартфон в удобном формате fb2. Желаем увлекательного чтения!