Итоги № 53 (2011)

Ночной дожор / Политика и экономика / Что почем

39 процентов россиян назвали своей главной вредной привычкой еду на ночь. Половина из них хотела бы избавиться от пагубного пристрастия, как следует из исследования ВЦИОМ. Интересно, что курение занимает второе место среди вредных привычек, и ей подвержены 38 процентов, при этом бросить курить хочет больше народу, чем бросить есть, а уж подумывают бросить выпивать всего ничего — 6 процентов «злоупотребляющих». В общем, ночное обжорство — это слабость, в которой легче всего признаться, она кажется невинной и легко устранимой. Между тем это далеко не так! Специалисты по вопросам питания считают, что ситуация с обжорами в России буквально взрывоопасная. «Примерно 55 процентов населения страдает от избыточного веса, а 26—28 процентам из этого числа можно ставить диагноз ожирение», — говорит директор Института питания РАМН Виктор Тутельян. Если вспомнить, сколько россиян признались в том, что наедаются на ночь, то получается, что только каждый второй осознает опасность проблемы с весом. Остальные толстеют и даже не мучаются угрызениями совести. «Чем опасно переедать на ночь? Организму приходится перерабатывать пищу, причем в самое неподходящее время, когда человек практически не тратит энергию. После 7 вечера чувство голода можно утолить фруктом, обезжиренным кефиром или йогуртом, — советует Виктор Тутельян. — В противном случае полный желудок давит на сердце через диафрагму, происходит еще масса неблагоприятных процессов, а пища превращается в жир». Факторы риска для здоровья весьма велики: у 80 процентов переедающих на сон грядущий развиваются неблагоприятные изменения сердечно-сосудистой системы, легких, пищеварительного тракта, мочеполовой системы. Продолжительность жизни сокращается на 12—15 лет. Исходя из численности населения современной России (142,9 миллиона), около 56 миллионов человек входят в эту группу риска, и 28 миллионов из них этого не осознают. По некоторым подсчетам, от последствий ожирения на земле погибает столько же людей, сколько от недоедания. Вот и получается, что у кого-то жемчуг мелок, а у кого-то щи пусты...

Виктория Юхова