Как получить 10 мешков картофеля с одной сотки

1.ГОЛЛАНДИЯ

На чем основана голландская технология получения сверхбольших урожаев картофеля?

Голландия — признанная страна высокоурожайных технологий выращивания картофеля, а также наибольший экспортер семенного материала.

70 стран мира используют сорта картофеля, полученные в Голландии.

Голландская технология получения сверхбольших урожаев картофеля основана в первую очередь на высоком уровне механизации и высокой культуре земледелия. Однако некоторые особенности голландской технологии могут быть использованы нашими огородниками для выращивания картофеля на своих участках.

Как показывает опыт использования только некоторых элементов голландской технологии прибавка урожая даже на отечественных сортах картофеля может составить 30-50%.

Какова урожайность картофеля, выращенного по голландской технологии?

В Голландии средняя урожайность картофеля, выращенного фермерами на площадях 30-50 га, составляет 40-45 т/га или 400-450 кг с одной сотки. В условиях ручной обработки с полным использованием всех элементов технологии, включая голландский семенной материал, урожайность может составить 500-700 кг в зависимости от климатических условий.

По своей естественной природе картофель обладает урожайностью 200-250 кг с одной сотки.

Любая другая урожайность, как меньшая так и большая, указывает только на оценку деятельности огородника.

Какой элемент голландской технологии является самым главным?

При выращивании картофеля по голландской технологии нельзя выделить главный элемент технологии, который обеспечивает получение высокого урожая; все элементы, начиная от подготовки почвы и кончая техникой уборки — тесно взаимосвязаны и должны быть выполнены в определенное время и строго по определенным правилам.

Так, если вы провели подготовку почвы и посадку картофеля строго по -технологии, а обработку почвы для получения гребней сделали с опозданием — вы вряд ли получите максимальный урожай.

Некоторые огородники считают, что самое главное в голландской технологии — это семенной материал. Да, действительно, голландский картофель обладает высокой урожайностью и чистотой сорта. Но если вы, например, задержитесь с посадкой картофеля, то пора уборки придется на осенний период с заморозками и вы уберете не только меньший урожай, но и получите для хранения картофель худшего качества.

Где размещать участок под картофель?

Картофель размещают только на выровненных участках. Наличие склонов недопустимо. Почвы должны быть плодородными и содержать не менее 2-2, 5% гумуса.

Чем определяется необходимое плодородие почвы для выращивания картофеля?

Картофель в Голландии сажают в основном на легких почвах. На Украине картофель выращивают на всех грунтах, однако наибольшую площадь он занимает на песчаных и супесчаных почвах. Основное свойство почвы — ее плодородие, то есть способность обеспечивать растения необходимым количеством питательных веществ, воды, тепла, кислорода.

Почвы состоят из твердых частей, воды, воздуха и микроорганизмов. Твердые части состоят из минеральных и органических веществ. В разных почвах соотношение минеральных веществ неодинаковое, поэтому они имеют разный механический состав и делятся на песчаные, глинисто — песчаные , супесчаные, легкий и тяжелый суглинок. Органические вещества в почве образуются вследствие разложения растительных и животных остатков, органических удобрений, различных живых организмов, которые населяют любую почву. В результате такого разложения в поверхностной части почвы формируется главная составляющая плодородия почвы — гумус.

Гумус непосредственно не потребляется растениями картофеля. Однако, накапливая и сохраняя питательные элементы, гумус не позволяет последним переходить в более глубокие слои почвы. Гумус — отличный поглотитель влаги. Темная окраска гумуса позволяет почвам интенсивно поглощать солнечные лучи и быстрее нагреваться. Теперь вернемся к необходимому процентному содержанию гумуса.

Вряд ли даже опытный огородник будет с помощью специальных приборов определять процентное содержание гумуса. Более простым способом является определение кислотности почвы, которая косвенно укажет на содержание гумуса.

Так, кислые почвы содержат менее 2% гумуса и не пригодны для выращивания не только картофеля, но и других овощей.

Повышение процентного содержания гумуса проводят путем глубокого рыхления, внесения извести и органических удобрений.

Поэтому требование голландской технологии в части содержания гумуса на уровне 2-2, 5% не является высоким, т. к. в основном, по этому показателю культурные почвы на Украине обладают содержанием гумуса в пределах 3-6%.

После каких культур лучше всего размещать картофель?

В Голландии картофель возвращают на старое место не раньше, чем через 3-4 года. До возвращения картофеля, как правило, размещают посевы пшеницы.

В условиях личного огорода такое чередование культур невозможно. Поэтому наилучшим участком для выращивания картофеля является место, где росли многолетние травы. Из овощных культур лучшими предшественниками для картофеля являются: капуста, лук, огурцы, фасоль, горох. Не рекомендуется высаживать картофель после помидор и баклажан, так как после них в почве остаются одинаковые вредители.

Какие необходимо вносить удобрения на картофельный участок?

Органические удобрения в виде перегноя или компоста вносят под предшествующую культуру или под зябь осенью из расчета 400-500 кг на одну сотку.

В это же время вносят фосфорно-калийные удобрения: суперфосфат, хлористый калий или калийную соль из расчета 5-10 кг на сотку. Азотные удобрения в виде мочевины до 5 кг на 100 м² вносят весной. Органические и минеральные удобрения рассыпают равномерным слоем.

Как подготовить почву для посадки картофеля?

Обработку почвы в Голландии производят также как на Украине осенью на глубину 22-27 см с переворачиванием верхнего пласта. При ручной обработке почвы лучше всего воспользоваться вилами, у которых расстояние между зубьями 20-30 мм, а толщина зуба 5-6 мм.

Каким должен быть посадочный материал?

Посадочный материал должен быть высокой сортовой чистоты и всхожести. Семенной материал в Голландии делят по размеру клубней на следующие группы: 28-35, 35-45, 45-55 мм.

Наиболее предпочтительным при достаточном количестве посадочного материала является размер 45-55 мм.

Как подготовить посадочный материал?

Перед посадкой проводят обязательную подготовку клубней, которая состоит из следующих операций:

1. Прогрев клубней картофеля при температуре 18-20°С в темноте до интенсивного роста глазков.

2. Снижение температуры до 8-10°С с одновременным воздействием естественного света до появления ростков темно-фиолетового цвета с диаметром 3-4 мм и длиной 20-25 мм.

Использование искусственного света для продления светового дня и сокращения процесса проращивания картофеля в Голландии не используется, т. к, ломкость ростков в этом случае увеличивается в 2 раза.

Когда необходимо высаживать картофель?

При посадке пророщенного картофеля нельзя допускать разрыва во времени между подготовкой почвы и посадкой картофеля, которую необходимо проводить как можно раньше.

Ранние сроки посадки способствуют формированию максимального количества листьев и более быстрому росту клубней. Наилучшее время посадки картофеля совпадает с началом зеленения берез, когда нераспустившиеся почки приобретают зеленый цвет.

Какая должна быть густота посадки картофеля в ряду?

При посадке картофеля должны учитываться биологические особенности сорта (ранний или поздний), а также условия, которые должны обеспечивать создание мощной корневой системы картофеля.

Наиболее оптимальное расстояние между клубнями в ряду 20-25 см для ранних и 30-35 см для поздних сортов картофеля.

Какой ширины должны быть междурядья?

В Голландии ширина междурядий определяется необходимым количеством почвы для последующих операций по уходу за картофелем, а также возможностью использования мощных тракторов для обработки почвы.

Расстояние между рядами должно быть не менее 75 см.

Какова плотность, глубина посадок и расход посадочного материала?

Плотность посадки картофеля колеблется от 400 до 1000 клубней на одну сотку. Ранние сорта, образующие менее развитую корневую систему, высаживают из расчета 600-750 клубней. Глубина заделки клубней (для непесчаных почв) составляет 6 см. Для песчаных 8-12 см.

Какие оптимальные способы посадки картофеля?

Картофель, как правило, сажают на грядах, ориентированных с севера на юг. Из верхнего слоя почвы формируют гребни трапециевидной формы высотой 8-10 см и шириной у основания 30-35 см.

Будущий урожай клубней формируется в гребне чуть выше дна борозды.

Оставшаяся почва в междурядьях впоследствии используется для увеличения высоты гребня.

Можно ли на небольшом огородном участке уменьшить ширину междурядья?

Некоторые огородники стремятся увеличить густоту посадки и, как им кажется, лучше использовать площадь участка. Однако это неверно. При небольших междурядьях (меньших 75 см), как принято в Голландии, их обработка будет сопровождаться повреждением корневой системы. Поэтому расстояние между рядами картофеля для равнинных участков делают в пределах 70-75 см, а для переувлажненных 80-90 см.

Как нужно бороться с сорняками?

Очень большое значение при выращивании картофеля имеет борьба с сорняками, особенно в первые дни после посадки. Сорняки, как считают голландские специалисты, если они появились раньше всходов картофеля, «объедят» культурного хозяина, а то и вовсе заглушат его, создавая к тому же благоприятные условия для развития фитофтороза.

При гребневой посадке прополку проводят по всему гребню: сначала уничтожают сорняки и одновременно рыхлят вершину, затем граблями подгребают почву от основания гребня к вершине. Глубина рыхления при неразросшейся корневой системе составляет 10-12 см.

Как защитить всходы картофеля от заморозков?

Во время появления всходов картофеля могут наступить так называемые возвратные холода. Самое эффективное средство борьбы с внезапными заморозками — это засыпание всходов слоем земли 2-3 см. В этом случае всходы не погибнут даже при заморозках минус 3-5°С.

Какие сорняки наиболее опасны для картофеля?

Из всех сорняков наиболее опасны для картофеля осот и пырей, как наиболее холодостойкие растения, которые не погибают при температуре минус 2-4°С. Пырей, например, своим корнем может повредить молодые клубни картофеля, к тому же на пырее особенно хорошо размножается проволочник — один из самых опасных вредителей картофеля.

Как проводится борьба с вредителями и болезнями?

Борьба с вредителями и болезнями картофельных растений в Голландии проводится путем 5-6 (! ) обработок растений химическими препаратами. Первую обработку против фитофтороза ридомилом проводят до появления признаков болезни перед смыканием ботвы. Последующие обработки проводят через 7-10 дней.

Ридомил может быть заменен более доступными средствами: раствором борной кислоты (50 г на 10 л воды) или марганцево-кислого калия (10 г на 10 л воды). Более подробно о борьбе с болезнями и вредителями, в том числе с колорадским жуком, описано во II части книги.

Как ухаживать за посадками картофеля?

В связи с тем, что образование гребней делается в Голландии специальными фрезерными культиваторами, обеспечивающими их высокое качество (одинаковая высота и ширина у основания), приведем технологию получения гребней, которые могут быть сделаны огородниками вручную.

Основным в этой операции является создание наиболее благоприятных условий в гребне выше дна борозды.

Сорняки прорастают обычно на 14-18 день после посадки картофеля.. К этому времени проростки картофеля приближаются к поверхности гребня. В это время проводится первая обработка, для чего из разрыхленной в междурядьях почвы граблями по шнуру формируют гребень в виде трапеции высотой 23-25 см и шириной 75 см. Его ширина наверху 15-17 см. Площадь поперечного сечения 950-1000 см². Поверхностный слой почвы на склоне и вершине гребня уплотняют и приглаживают обратной стороной грабель. Сформированный объем почвы способствует сбросу влаги при избыточном увлажнении.

После образования гребня никаких других междурядных обработок по голландской технологии не предусмотрено. И в этом — одно из основных ее отличий от отечественной технологии.

Так, по принятой у нас технологии рекомендуется проводить два довсходных рыхления и две междурядные обработки. Голландская технология предусматривает на 14-18 день после посадки рыхление почвы с одновременным уничтожением сорняков и наращиванием гребня, после чего клубни оказываются на глубине 16-17 см. При этом рыхлость почвы получается такая, словно ее копал крот. В таком виде гребень сохраняется до уборки картофеля.

Как проводить уборку картофеля?

Перед уборкой клубней производится обязательное удаление ботвы (механическим или химическим путем). После этого, в зависимости от сорта и назначения картофеля (семенной или товарный), клубни выдерживаются 10-14 дней. Этот прием направлен на получение зрелого здорового картофеля с окрепшей кожурой, что снижает механические повреждения клубней, повышает их способность к длительному хранению, а также предупреждает заражение картофеля вирусными болезнями.

Могут ли быть внесены изменения в голландскую технологию выращивания?

Сравнивая элементы голландской и отечественной технологий, можно выделить в них много общего: это высокие требования к посадочному материалу, калибровка клубней по размеру, прогрев и проращивание клубней, подготовка почвы с созданием мелкой и рассыпчатой структуры.

При выращивании картофеля на приусадебных участках и огородах в приведенную голландскую технологию могут быть внесены некоторые поправки. Так, если при механизированной посадке картофеля клубни проращивают 10-12 дней, не допуская, чтобы проростки были длиннее 2-3 мм (во избежание их обламывания), то при ручной посадке проростки могут быть и большей длины (25-30 мм). В этом случае проращивание картофеля начинают за 25-30 дней до посадки.

Следует помнить, что проращивание нельзя проводить при высоких температурах (например, вблизи печки или батареи), где температура достигает 25-30°С, т. к. в картофеле может появиться вирусная инфекция и урожаю будет нанесен непоправимый ущерб. Наилучшая температура для проращивания картофеля 16-18°С.

Как определить пригодность почвы для посадки картофеля?

Одна из основных задач огородника, который решил воспользоваться голландской технологией выращивания картофеля — это создание рыхлой почвы в месте расположения клубня. Это способствует образованию мощной корневой системы и активному развитию ботвы, т. е. огородник должен посадить семенные клубни в хорошо подготовленную, «спелую» почву.

Спелость почвы при посадке картофеля определяют так: берут пригоршню почвы, крепко сжимают ее в кулаке и, если этот комок рассыпается при ударе об землю с высоты 1, 5 м, то почва считается «спелой».

Какие сорта картофеля наиболее подходят для внедрения голландской технологии? В каких регионах проводились такие эксперименты?

Одним из основных элементов голландской технологии выращивания картофеля является использование чистых сортов собственной селекции.

В настоящее время в Голландии возделываются около 200 сортов картофеля, из них 20 сортов — наиболее распространены и занимают около 80% семенных посевов.

В экспериментах по опробованию голландской технологии выращивания картофеля в Латвии использовались сорта Санте и Аноста, в Подмосковье — Романо, Марфона, Рези и Санте. Самым ранним сортом является Приор. Во всех экспериментах была подтверждена высокая эффективность голландской технологии выращивания картофеля.

Эксперименты по внедрению голландской технологии проводились и на Украине, в частности в Харьковской области. Так, по информации Харьковского международного коммерческо-промышленного центра, в совхозе «Третий решающий» (г. Змиев) была внедрена только часть голландской технологии и получен урожай в три раза больший, чем средний урожай по Харьковской области.

Такой урожай был получен на почвах, которые не считаются лучшими для картофеля и при неблагоприятных климатических условиях.

В настоящее время введением голландской технологии заняты и другие совхозы, в частности, совхоз «Нива» Харьковской области.

Какие особенности голландских сортов картофеля?

Голландские сорта картофеля отличаются в первую очередь широким ассортиментом, высокой урожайностью и большой устойчивостью к вирусным заболеваниям.

По направлению использования — это преимущественно столовые сорта, хотя значительная часть ассортимента предназначена также для переработки на полуфабрикаты и готовые кулинарные изделия.

По срокам созревания наибольшая часть сортов относится к среднеранним, с интенсивным развитием ботвы и относительно ранним образованием клубней. Поздние сорта имеют очень ограниченное распространение.

Практически все возделываемые в Голландии сорта картофеля характеризуются правильной формой клубней (овальной, округло — овальной или удлинённо-овальной), очень привлекательным внешним видом, неглубокими или почти поверхностными глазками. При использовании современных технологий все сорта дают высокий урожай.

Среди иммунологических характеристик особого внимания заслуживает относительно высокая степень устойчивости ряда сортов к вирусам, которые вызывают наиболее тяжелые формы болезни: скручивание листьев картофеля, а также морщинистую мозаику.

Справедливости ради надо сказать, что большинство сортов характеризуются средней и даже сильной степенью поражаемости ботвы фитофторой, что требует в период вегетации многократных обработок фунгицидами. Вместе с тем, многие сорта обладают высокой устойчивостью клубней к фитофторозу, что способствует поддержанию хорошего качества при хранении.

Особое практическое значение имеют отношение этих сортов к различным условиям выращивания.

Наиболее благоприятны для них условия с длинным световым днем (15-16 часов), достаточной влажностью и умеренными дневными температурами в период вегетации (15-25°С).

Тем не менее, многие голландские сорта при сравнительных испытаниях показывают хорошие результаты и в других климатических условиях с более коротким световым днем и более высокими температурами, некоторые сорта способны переносить даже засуху, поэтому их можно возделывать также в зонах с более сухим и жарким летом. Однако, в зависимости от условий выращивания, характеристики сортов могут существенно изменяться. Например, при более коротком световом дне они будут раньше созревать и нередко могут оказаться более восприимчивыми к фитофторозу и др.

В результате испытаний многочисленных сортов голландской селекции наилучшие результаты получены на следующих сортах картофеля: Приор, Эба, Романо, Эстима, Кондор, Атрия и др. Приведем характеристики этих сортов.

Приор. Очень ранний сорт с желтым цветом кожуры клубней. Устойчив к картофельной нематоде, относительно устойчив к вирусным болезням, ботва несильно поражается фитофторозом, клубни более устойчивы к этому заболеванию. На песчаных почвах в 1990 году дал урожай 32 т/га.

Эба. Среднеранний сорт с желтым цветом кожуры клубней и желтой мякотью. Отличается хорошими вкусовыми качествами, пригоден для производства чипсов и картофеля-фри, хорошо хранится. Пригоден для выращивания на песчаных и легких почвах. Устойчив к вирусным болезням. Прошел широкие испытания и получил распространение в Эстонии.

Романо. Среднеранний сорт. Клубни округло — овальной формы с неглубокими глазками, красной кожурой и кремово-белой мякотью. Очень хорошо переносит засуху, устойчив к вирусным болезням. Ботва среднеустойчива к фитофторозу, клубни - высоко устойчивы. Этот сорт можно выращивать на почвах различных типов. Клубни имеют крепкую кожуру, не повреждающуюся при уборке. В урожае практически нет мелких клубней. Вкусовые качества хорошие. Пригоден для производства картофеля-фри. На песчаных почвах в 1990 году урожай составил 26 т/га.

Эстима. Новый быстрораспространяющийся сорт. Среднеранний, высокоурожайный, устойчив к вирусным болезням. Клубни картофеля однородные по форме, крупные с очень поверхностными глазками и бледно-желтой мякотью. В предварительных испытаниях урожай составил 30 т/га.

Кондор. Среднеранний — среднепоздний сорт. Клубни крупные, удлиненно — овальные с поверхностными глазками, красивой кожурой и кремоватожелтой мякотью. Дает высокий урожай на почвах любых типов, обеспечивает высокий выход крупных клубней. Хорошо хранится, обладает отличными вкусовыми качествами. Ботва быстроразвивающаяся, с крепкими толстыми стеблями и большим количеством листьев. Устойчив к вирусным болезням. На песчаных почвах обеспечивает стабильный урожай 25-30 т/ га.

Агрия. Новый, многообещающий, очень урожайный сорт с крупными клубнями и высоким содержанием сухих веществ. Среднеранний — среднепоздний. Пригоден для промышленной переработки. Клубни удлиненно — овальной формы с поверхностными глазками и желтой мякотью. Устойчив к вирусным болезням. В 1989-1990 годах дал урожай 25-30 т/га.

Какие сорта картофеля других стран могут быть использованы при проверке голландской технологии?

Безусловно, описанные сорта являются наилучшими при испытании голландской технологии выращивания картофеля.

Однако не все огородники, наверное, смогут обзавестись голландским семенным материалом; поэтому укажем на сорта других стран (в том числе и СНГ), которые близки по своим основным характеристикам к сортам голландской селекции. Известно, что любые самые урожайные сорта, со временем вырождаются — т. е. теряют свою продуктивность.

Вопрос о причинах вырождения картофеля долгое время был предметом острых дискуссий в ученом мире, пока не установили главной причины — вирусной инфекции. Внешние признаки вирусных болезней проявляются в виде пожелтения листьев, отставания ботвы в росте, скручивании листьев, их сморщивании, а также неравномерности окраски ботвы.

В настоящее время в СНГ районировано около 130 сортов картофеля.

Многие старые, хорошо известные сорта (Ранняя роза, Лорх, Вятка, Гатчинский, Темп) постепенно выходят из обихода.

Какие же сорта могут использовать огородники в своих экспериментах по внедрению голландской и других технологий?

Ранние

Искра, Прискульский ранний (СНГ); Андра, Дориса, Аркула (Германия); Надежда (Болгария); Нела (Чехословакия); Приор (Голландия).

Среднеранние

Детскосельский, Невский, Пригожий-2 (СНГ); Чернатица (Болгария); Санте, Эстима, Романо, Херта (Голландия); Адретта (Германия).

Среднеспелые

Бронницкий, Луговской, Нида (СНГ); Дита, Сватова (Чехословакия); Агрия (Голландия).

Среднепоздние

Сотка (СНГ); Ликария (Германия); Борка (Чехословакия).

Устойчивые к вирусам

Андра, Дориса, Чернатица, Агрия, Приор, Санте, Эстима, Романо, Херта, Адретта, Дита, Сватова, Ликария, Либане.

Приведенные сорта являются наилучшими в мировой коллекции сортов картофеля. Однако огородники, даже имеющие большой опыт выращивания картофеля, не всегда могут достать указанные сорта, в связи с чем перечислим сорта, которые являются наиболее распространенными и могут быть использованы для внедрения зарубежных технологий выращивания картофеля.

Бронницкий

Сорт среднеспелый, универсального назначения, вкусовые качества клубней хорошие, урожайность высокая. Клубни округлые, кремовые, мякоть желтая. Крахмалистость 17-18%, содержание белка более 2%. Этот сорт пригоден для выращивания картофеля на разных типах почв, но лучшие урожаи дает на хорошо окультуренных суглинках и черноземах. Относительно засухоустойчив, фитофторой ботва поражается слабо, достаточно устойчив к вирусным болезням. Лежкость клубней хорошая.

Былина

Сорт среднеранний, столового назначения, вкусовые качества очень хорошие, урожайность высокая. Клубни белые, овальные, мякоть белая. Крахмалистость 16-18%, содержание белка более 2%. Сорт хорошо приспосабливается к различным условиям выращивания, отзывчив на хорошо возделанные, рыхлые почвы. Относительно устойчив к вирусным и бактериальным заболеваниям. Ботва при заболеваниях поражается слабо. Лежкость клубней хорошая.

Домодедовский

Сорт раннеспелый, столового назначения. Вкусовые качества хорошие. Урожайность высокая. Клубни белые, округлой формы, мякоть белая, не темнеющая. Крахмалистость 14-16%. Содержание белка до 2%. Сорт получил наибольшее распространение в Нечерноземье, отзывчив на полив и повышенные дозы удобрений. Умеренно поражается вирусными болезнями, хотя в отдельные годы ботва может значительно поражаться фитофторой. Устойчив к раку.

Кроме получения ранней продукции можно использовать для выращивания клубней на осенне-зимнее потребление.

Сотка

Сорт среднепоздний, столового назначения, вкусовые качества хорошие, урожайность высокая. Клубни кремовые, кожура сетчатая, форма клубней - округло — овальная, мякоть кремовая. Наибольшие урожаи дает на хорошо окультуренных суглинках в годы с достаточным увлажнением. Этот сорт отличается низкой степенью накопления нитратов в клубнях. Характеризуется высокой устойчивостью к фитофторе, умеренно поражается вирусными болезнями, клубни не поражаются паршой. Лежкость клубней хорошая.

Приекульский ранний

Этот сорт является одним из наиболее ранних. Вкус удовлетворительный. Клубни белые, округло — овальной формы; мякоть белая, не темнеющая. Лежкость клубней во время хранения хорошая. Сорт пригоден для выращивания на разных типах почв, но наивысшие урожаи дает на хорошо окультуренных суглинках. Сорт устойчив к раку, восприимчив к фитофторозу, но к периоду массового распространения болезни успевает сформировать урожай.

Гибрид 946-3

Сорт среднеспелый, столового назначения, вкусовые качества очень хороша, урожайность высокая, клубни кремовые, с красными глазками, округло — овальные, мякоть белая. Крахмалистость 14-16%, содержание белка более 2 %. Сорт хорошо приживается на различных почвах, но дает наибольшие урожаи на культурных суглинках. Устойчив к вирусным заболеваниям. Лежкость клубней хорошая.

Гибрид 689-10

Очень ранний сорт для летнего потребления. Вкусовые качества хорошие, клубни светло-розовые с окрашенными глазками, мякоть кремовая. Урожай убирается на 60-ый день после посадки. Средняя урожайность 600-700 г с одного куста. Отличается слабой поражаемостью фитофторой и умеренно поражается вирусными болезнями.

Как размножить семенной материал?

Огородники, особенно начинающие, должны уметь правильно и эффективно размножить семенной материал. Такая необходимость может возникнуть, если вы сами на своем огороде проводите селекцию семенного материала, например, по урожайности, или если вы, каким-то образом, достали несколько клубней картофеля зарубежной селекции.

При решении этой задачи сразу же возникает вопрос: как уменьшить расход посадочного материала без ущерба для урожая?

Известно, что при посадке мелких клубней массой 25-30 г на расстоянии 1 5-20 см в рядке в условиях высокой агротехники можно получить более высокий урожай, чем при посадке средних и крупных клубней. При этом расход посадочных клубней снижается в 1,5-2 раза, достигая веса 20-30 кг на одну сотку по сравнению с 40-50 кг при посадке средними клубнями.

Однако исходный посадочный материал, особенно, если это высокоурожайный сорт, редко бывает мелкого размера, в связи с чем используют резку клубней на более мелкие фракции.

Применение резаных клубней — прием известный. Еще в военные годы широко использовались на семена небольшие части клубней и даже кожура с глазками.

Этот прием широко применяется в США и Канаде, где на 95% всех площадей, занятых под картофель, высаживают доли картофеля. Япония закупает такие доли в США и благодаря своей экономности режет их еще на две части.

Резка картофеля на доли не только дает существенную экономию посадочного материала, но и оправдана с точки зрения физиологии клубня. Если на целом клубне в первую очередь прорастают почки в верхушечной части клубня, то в средней и нижней частях клубня они так и остаются спящими.

Представление о том, что разрезая клубень на части, мы лишаем доли необходимых для питания нового растения веществ, неправильно. Клубень содержит в основном крахмал, в котором не нуждаются дочерние растения, по крайней мере в таких количествах. Кроме того практические исследования показали, что при посадке частей крупных клубней количество товарного и крупного картофеля всегда больше, чем при посадке мелкими клубнями того же веса.

Как нужно резать клубни?

Лучше всего для посадки использовать верхушечные доли. В зависимости от размера маточного клубня они могут получаться от его резки на две или три части. В верхушечной части сосредоточено от 50 до 75% всех глазков клубня. При разделении на две части его режут вдоль от части с большим количеством глазков к нижней, противоположной части. При делении клубня на три части сначала отрезают верхушечную часть с максимальным количеством глазков, а затем оставшуюся часть разрезают пополам, т. е. делают Т-образный разрез. При делении клубня на 4 части резку проводят в двух взаимно перпендикулярных направлениях, поперечном и продольном.

Оптимальная масса долей клубня 25-30 г, т. е. клубни массой 50-60 г надо резать на две, 75-90 г на три, 100-120 г — на четыре доли.

Иногда используют способ резки, который называется резка «с перемычкой». Клубень разрезают вдоль или поперек, однако надрез делают не до конца клубня, а оставляют перемычку в 1 см. Резку проводят за 2-3 недели до посадки. За это время на срезах образуется твердый слой, который предохраняет клубень от излишнего испарения влаги. Перед посадкой клубни разламывают.

Для резки лучше всего подходят сорта круглой или кругло — овальной формы.

Когда и где нужно резать посадочные клубни?

Резку клубней можно начинать за 4-5 дней до посадки и хранить доли тонким слоем (в один — два ряда) резаной поверхностью вверх в теплом помещении или на солнце.

Еще лучшие результаты получаются, если резать клубни за 25-30 дней до посадки в помещении, где температура днем держится 16-18°С, а ночью 5-10°С. Влажность воздуха должна быть в пределах 90-95%.

Лучше всего проводить резку клубней в помещении, при этом клубни должны быть предварительно отобраны. Если клубни плохо сохранились и среди них насчитывается 10-15% клубней, пораженных грибковыми и вирусными болезнями, их резать не рекомендуется. Ножи, а их должно быть не менее двух, перед резкой клубней обрабатывают по очереди дезинфицирующим раствором марганцевокислого калия розового цвета.

Какие особенности выращивания картофеля долями?

Доли клубней высаживают по той же схеме, как и цельные, мелкие. Можно применять на нескольких рядках загущенный способ посадки (на 5-10%), чтобы иметь дополнительный посадочный материал, если часть долей не даст всходов.

Описанный способ позволяет получить от одного клубня 5-6 полноценных кустов картофеля, каждый из которых может дать до 10-12 товарных (семенных) клубней.

Существует ли способ более быстрого размножения сорта?

Да, существует. Для этого разрезанный клубень кладется на 3-4 дня срезанной поверхностью вверх для образования защитной корочки, после чего кладется верхушкой вверх в почву и присыпается слоем земли 3 см. После достижения высоты растения 10-12 см клубень осторожно выкапывается. Левой рукой придерживается росток у основания, а правой проворачивается клубень. Отделившейся росток сажается по схеме 20x50 см в мокрую землю, лучше всего вечером, и укрывается от прямого попадания солнца на 2-3 дня. Клубень же вновь высаживается до появления ростков высотой 10-12 см. После второго отделения ростков клубень сажается на постоянное место.

Таким образом, если клубень разрезается на 4 части, то из него можно получить 25-30 отростков, каждый из которых даст 5-6 клубней, что намного эффективнее других способов размножения картофеля, так как общее количество составляет 150-180 за один год.

Какие существуют способы успешного выращивания картофеля на неплодородных почвах (глинистых и песчаных)?

Описанные способы выращивания картофеля по голландской технологии, действительно, рассчитаны только на плодородные почвы.

Однако, не всегда участки, которые получают огородники, имеют такие почвы. В этом случае производят ее обогащение путем внесения нужного количества минеральных и органических удобрений. Однако этот процесс является очень трудоемким, так как требует внесения большого количества удобрений (сотни килограмм и больше на одну сотку).

В связи с этим более перспективным является выращивание картофеля по методу голландского доктора Миттлайдера.

Каковы особенности метода доктора Миттлайдера?

Основная задача, которую решает доктор Миттлайдер, — это получение гарантированных урожаев овощей, в том числе и картофеля, при неблагоприятных почвенных условиях, с использованием ограниченных технических средств.

Выращивание овощей и картофеля по этому методу производится в так называемых ящиках — грядах, которые предназначены для отгораживания определенного участка земли. Изготавливаться они могут из досок, кирпича, плоского или волнистого шифера. Размер ящиков — гряд может быть любой. Доктор Миттлайдер предлагает следующие размеры: 1,25x9, 0x0,2 м (соответственно ширина, длина и высота). На этот размер ориентированы рекомендации ученого по внесению удобрений. Перед изготовлением ящика — гряды почву, на месте его установки тщательно выравнивают и очищают от сорняков. Заполняется ящик не почвой с участка, даже если она плодородная, а специальной, инертной (неплодородной) смесью. Для приготовления смеси могут использоваться различные компоненты: органического происхождения (40-45% по объему, но не по весу) — опилки различных древесных пород, как свежие, так и старые, измельченная древесная кора, торф, мох; неорганические — песок (обязательно чистый, без примеси глины) для обеспечения рыхлости субстрата 55-60% от общего объема.

Питательных веществ такая смесь практически не содержит, а необходимые вещества в будущем растения будут получать за счет минеральной подкормки — сухой или жидкой.

Как подготовить ящик — гряду для посадки?

Перед заполнением ящика — короба основание его известкуется, грунтовая смесь тщательно перемешивается до образования однородной, рыхлой массы (перемешивание можно производить непосредственно в ящике); грунт засыпают вровень с верхними краями и умеренно увлажняют.

Что включает в себя система питания растений?

Система питания растений включает в себя:

— предварительное внесение удобрений (при заполнении ящиков грунтом);

— подкормка всходов;

— регулярная подкормка (через 7-10 дней) взрослых растений.

Во всех случаях, независимо от погоды и способа подкормки — сухого или в виде раствора — растения обильно поливают чистой водой.

Особенностью системы выращивания овощей и картофеля по технологии доктора Миттлайдера является использование стандартной смеси удобрений, включающей комплексное азотно-фосфорно-калийное удобрение, а также микроэлементы: бор, железо, магний, медь, марганец и др.

При этом в отличие от наших удобрений использовались удобрения зарубежного производства, обладающие высокой способностью к растворению. Это необходимо учитывать при использовании сухой отечественной подкормки, которая может не дать нужных результатов, в связи с чем необходимо использовать только жидкую подкормку с полностью растворенными элементами.

Учитывая различную потребность овощных культур в питательных веществах (и даже отдельных культур на разных стадиях развития), применяемую систему вряд ли можно считать жесткой: она больше рассчитана на то, чтобы обеспечить достаточное количество питательных веществ. При этом избыток питательных веществ по этой системе не допускается, а недостаток оперативно корректируется по внешнему виду растений.

Основные признаки недостатка того или иного элемента питания по внешнему виду растений приведены во второй части книги (раздел «Удобрения»).

Нитратная проблема снимается комплексностью используемых удобрений, поскольку одной из основных причин накопления нитратов в овощах и картофеле, является несбалансированность элементов питания.

В целом технология выращивания картофеля в ящиках — грядах является разновидностью известного у нас гидропонного способа, когда растения размещаются в специальных лотках, через которые пропускается специальный питательный раствор.

На каком расстоянии необходимо размещать ящики — гряды?

Описанный способ выращивания овощей и картофеля обладает одной существенной особенностью, которая заключается в резком ограничении непосредственно обрабатываемой площади, при расширенных междурядьях: стандартный размер гряды — 0, 45x9, 0 м, а между грядами — 1, 05 м. При этом на гряде растения, в зависимости от вида, располагаются в один или два ряда (второй ряд является обычно временным и используется под культуры с коротким периодом вегетации — редис, салат. )

Если посмотреть на гряды доктора Миттлайдера, особенно на ранней стадии вегетации растений, то бросается в глаза непривычно большая «пустая» площадь. Однако, это впечатление обманчивое. Например, при однородной посадке томатов на 1 м² (считая один погонный метр грядки шириной 0, 45 и половину междурядья — 0, 52 м) размещается 8 растений, тогда как при стандартной посадке 0,4x0,4 м размещается только 6 растений.

Какие преимущества узких гряд?

По мнению доктора Миттлайдера преимущества узких гряд следующие. Во-первых, при 45 — сантиметровой гряде легче сформировать рыхлую, плодородную почву, осуществлять подкормку и полив, борьбу с сорняками.

Во-вторых, доступность подхода с двух сторон по широким междурядьям к растениям облегчает уход за ними — здесь каждый побег на виду. Самое же главное — на узких грядках с широкими междурядьями создаются идеальные условия освещенности растений. А это — важнейшие условия для получения большого и здорового урожая.

Каковы особенности выращивания картофеля по методу доктора Миттлайдера?

Таких особенностей две: это отсутствие общепринятых приемов по окучиванию и рыхлению. В отношении рыхлений ситуация ясна: в используемых ящиках — грядах почва изначально рыхлая.

С отсутствием окучивания — сложнее: здесь у доктора Миттлайдера много оппонентов.

Как известно, окучивание картофеля направлено на образование многоярусных корней и более мощной подземной части куста картофеля.

Однако, в ответ на вопрос: «Почему доктор Миттлайдер не окучивает картофель? », он ответил: — «А что нужно огороднику — корни и ботва или клубни картофеля?.. » При окучивании растение переориентируется на выгонку новых корней и побегов, а заложившиеся клубни, практически не развиваются.

Без окучивания же количество клубней, как правило, ограничивается пятью — шестью, но они крупные, суммарным весом не менее одного килограмма. При практикуемой схеме посадки 0,25x0,25 (в ящиках — грядах или на узких грядках) — это обеспечивает до 8 кг с квадратного метра или около 800 кг с одной сотки, — цифра, которая не нуждается в комментариях.

2.ГЕРМАНИЯ

Какие особенности выращивания картофеля в Германии?

Положительные результаты при возделывании картофеля в Германии получаются при проведении осенней вспашки с нарезкой гребней и последующей посадкой в них картофеля. Наличие гребней обеспечивает более быстрое просыхание почвы, лучший прогрев и сохранение рыхлости почвы длительное время.

Какие удобрения используют при выращивании картофеля?

Под картофель вносят в основном минеральные удобрения. Соотношение азота, фосфора и калия 1: 1: 1, 7. Установлено, что внесение фосфатов, извести и кремниевой кислоты улучшает структуру почвы, водный и воздушный режимы, а также повышает содержание гумуса в почве. Это способствует увеличению количества семенных клубней, повышению прочности кожуры и содержанию крахмала.

При возделывании раннего картофеля основную дозу минеральных удобрений вносят либо с осени под вспашку, либо весной до предпосадочного рыхления почвы. Второе внесение удобрений производят в период вегетации растений. Так, перед смыканием ботвы вносят на сотку 2-3 кг кальциевой селитры или 1, 5-2 кг азотно-аммониевой соли кальция.

Внекорневые подкормки сульфатом магния проводят обычно в комбинации со средствами защиты (против колорадского жука, фитофтороза и др. ).

На опытном поле в г.Дюльмен в классическом севообороте: озимая рожь — овес — картофель испытывали действие соломы в качестве удобрений. Наивысший урожай клубней 336 ц/га получен при дозе 200 кг/ га азота с внесением соломы. Без соломы получен урожай на 23 ц/га ниже.

Какого размера клубни используются для посадки?

В качестве фракций, идущих на семена, приняты клубни следующих размеров: 28-35, 35-45 и 45-60 мм. Оптимальный размер клубней 40-55 мм.

Когда и как проводится подготовка клубней для посадки?

Подготовка семян к посадке начинается в конце февраля — начале марта с проращивания.

Предварительное проращивание позволяет проводить посадку в более ранние сроки, ускоряет образование клубней, сокращает период вегетации и дает прибавку урожая до 15 %.

Максимальная прибавка от пророщенных клубней обеспечивается при плотных ростках длиной не более 30 мм.

По какой схеме высаживается картофель?

В Германии общепринятой является следующая схема посадки: расстояние между лунками в рядке 25-30 см. При выращивании семенного материала плотность посадки увеличивается до 15-20 см.

Какая высота окучивания картофеля?

При посадке картофеля насыпной слой почвы над клубнями рекомендуется делать полусферической формы и высотой не менее 18 см.

В чем заключается уход за картофелем?

Уход за растениями заключается в разовом создании гребней высотой 18-20 см в зависимости от почвы.

Для борьбы с сорняками используют гербициды, которые применяют перед смыканием ботвы картофеля.

За три недели до уборки ботву удаляют химическим способом.

Какие особенности выращивания раннего картофеля?

При возделывании раннего картофеля посадку проводят пророщенными клубнями в удобренную почву. Сразу же после посадки гряду укрывают прозрачной перфорированной пленкой толщиной 0, 1-0, 5 мм и числом отверстий диаметром 3-5 мм — 250-500 на 1 м². Через 35-40 дней после посадки при наступлении безморозного периода пленку убирают.

Урожай получается на 12-15 дней раньше по сравнению с обычным способом.

Этот способ позволяет не только обеспечить потребителей наиболее ранним картофелем, но и выращивать в тот же год повторные культуры (кукуруза, свекла и др. )

3.ВЕНГРИЯ

Как производится подготовка почвы?

Подготовку почвы на картофельном поле проводят в виде зяблевой вспашки и весенней перекопки. Органические удобрения вносятся только весной. Минеральные удобрения вносят, исходя из характера почвы, до 4 ц/га.

Как производится смена культур?

Строгого севооборота в Венгрии не придерживаются. Единственное условие, которое обязательно нужно выполнять — не допускать посадок товарного картофеля после кукурузы, а семенного картофеля после многолетних трав.

Как ухаживают за посадками картофеля?

Повсеместно, независимо от характера почвы, одновременно с посадкой делаются гребни. Боронование всходов не проводится совсем, ни до всходов, ни после всходов. Считается, что боронование может повредить корни и уменьшить урожай клубней на 12-15 %.

Через 5-7 дней после посадки производится рыхление междурядий.

Наиболее распространены междурядья с шириной 62, 5 см. Площадь питания на одно растение составляет 60x40 см и 70x35 см.

4.АНГЛИЯ

Технология возделывания картофеля в Англии имеет много общего с голландской технологией, в связи с чем, описывая методы получения высоких урожаев картофеля в Англии, остановимся только на тех приемах, которые или отличают общепринятую голландскую методику или дополняют ее.

В чем особенность английской технологии?

Английская технология основывается прежде всего на правильном и своевременном проращивании картофеля.

Приведем перечень преимуществ, которые дает своевременно пророщенный картофель.

1. При позднем наступлении весны посадку можно отсрочить до того времени, пока почва не будет достаточно прогрета.

2. При проросшем картофеле можно удалить сортовые примеси, т. к. окраска ростков, появившихся на клубнях, неодинакова у различных сортов.

3. При отборе пророщенных клубней можно удалить клубни с медленно развивающимися или слабыми ростками как подозрительные в отношении зараженности теми или иными болезнями.

4. У растений от пророщенных клубней, особенно при ранней посадке, ботва развивается более низкая и сильная по сравнению с более высокой и слабой ботвой растений от непророщенных клубней, которая к тому же легко ложится при сильных дождях и ветрах.

5. Ботва картофеля, особенно поздних сортов, часто погибает в начале осени от заморозков и фитофторы.

При посадке пророщенными клубнями растения к этому времени достигают почти полной зрелости и следовательно меньше повреждаются и дают значительно больший урожай, чем менее зрелые растения, выращенные от зрелых клубней.

6. Культурные качества картофеля, полученного от пророщенных клубней, улучшаются в связи с ускорением их созревания.

Как борятся английские специалисты с вирусными заболеваниями картофеля и какие признаки этих заболеваний?

По мнению английских картофелеводов вирусные заболевания картофеля являются наиболее опасными, так как могут привести не только к недобору урожая, но и к полному его уничтожению.

Вирусы представляют собой живые белковые образования, лишенные клеточной оболочки. Размножаются они в клетках растений, вызывая в них биохимические и функциональные изменения. Вирусные болезни передаются с соком растений через тлю, клещей и других сосущих вредителей. Вирусы сохраняют жизнеспособность в течение 3-4 лет (в полевых условиях) и до 50 лет (в хранилищах).

Основные вирусные заболевания культурных растений картофеля — это мозаика и скручивание листьев.

Мозаика морщинистая проявляется на молодых листьях картофеля в виде желтых пятен. Листья сморщиваются, а пораженные растения отстают в росте, имеют угнетенный вид, листья и стебли становятся хрупкими. Урожай уменьшается на 20-70 %, при этом формируются только мелкие клубни.

Мозаика пятнистая появляется на стеблях и жилках листьев в виде черных или бурых пятен.

Болезнь проявляется вначале на нижних, затем на средних и верхних листьях. Они быстро чернеют и опадают. Сильно пораженные растения имеют оголенный стебель с несколькими листьями на верхушке. Урожай при этой болезни уменьшается на 20-90 %.

Скручивание листьев происходит на отдельных стеблях или на всем кусте картофеля, при этом скрученные в трубку или полутрубку растения приобретают неестественный желто-зеленый цвет. Растения отстают в росте, листья быстро отмирают. Урожайность кустов, пораженных болезнью, уменьшается на 50-70 %.

Обычная мозаика проявляется в зависимости от сорта и погодных условий в виде многочисленных точек и мозаики. На листьях между жилками образуются небольшие расплывчатые пятна зеленовато-желтого цвета почти незаметные в жаркую погоду. На клубнях болезнь не проявляется. Пораженные растения уменьшают урожай на 15-30 %.

Мозаичное скручивание листьев. Развитие этой вирусной болезни зависит от типа вируса, особенностей сорта и условий выращивания. Внешне болезнь проявляется в виде загибания листьев кверху, особенно на верхушках растений. На клубни болезнь не распространяется. Урожай больных растений уменьшается на 10-50 %.

Приведенное описание внешних признаков вирусных болезней дано так подробно, чтобы огородник смог правильно определить природу заболевания и не использовал те химические препараты, которые предназначены против болезней (не вирусных), имеющих подобные признаки, например, фитофтороз.

В связи с этим английские ученые выделяют три фактора, которые при их совместном действии способствуют быстрому распространению вирусных заболеваний картофеля:

1. Наличие больных растений на картофельном поле или где-либо поблизости от незараженных участков.

2. Присутствие на ботве картофеля тли — переносчика вирусных заболеваний.

3. Условия, способствующие быстрому размножению и перемещению тли.

Если на картофельном поле встречается только два любых из перечисленных факторов, заболевание будет слабо распространяться и мало влиять на вырождение картофеля.

Большое влияние на пораженность картофеля вирусами может оказывать:

а) наличие в поле клубней, оставшихся от предыдущего года;

б) в период проращивания клубни очень подвержены заселению тлей, что может способствовать сильному распространению вирусных болезней;

В связи с этим проращивание следует проводить в прохладном (10-15°С и хорошо проветриваемом помещении;

в) внешний вид пророщенных клубней может косвенно указать на наличие вирусной болезни: у больных клубней образуются нитеобразные или ослабленные проростки. Такие клубни не пригодны для посадки и должны быть изолированы от всех остальных;

г) дополнительным средством защиты является посев вокруг картофельного участка высокорослых культур (например, кукурузы);

д) использование семенного материала с обязательным озеленением посадочного материала в течение 7-10 дней до получения на нем равномерного зеленого оттенка;

е) скашивание или уничтожение химическими средствами картофельной ботвы с обязательным выносом остатков растительности за пределы картофельного поля.

5.СОЕДИНЕННЫЕ ШТАТЫ АМЕРИКИ

Каковы особенности возделывания картофеля?

В США картофель сажают только резанными клубнями: мелкие клубни режутся на две, средние — на три, крупные — на четыре части. Резанные клубни перед посадкой обрабатывают дезинфицирующими растворами и немедленно высаживают.

Междурядья на картофельном поле делают от 85 см (на севере) до 90-105 см (на остальной территории).

Какие преимущества широких междурядий?

Широкие междурядья, используемые в США, позволяют:

1. Не допускать смыкания картофельной ботвы, при котором происходит передача вирусных и инфекционных заболеваний от больных растений здоровым.

2. Формировать более высокие гряды.

3. Использовать более мощные тракторы и более высокую скорость обработки растений.

На сухих почвах Западных штатов междурядья делают шириной 105 см при расстоянии между растениями в ряду 45-75 см.

Какие особенности посадки картофеля?

Глубина посадки определяется типом почвы, а также зависит от приемов ухода.

Посадку производят в гряды на глубину 5-6 см, где опасность заморозков отсутствует и на глубину 7, 5-8 см, где такая опасность существует.

Гряды начинают наращивать с момента появления 70-80 % всходов, поднимая их специальными окучивателями через каждые 7-10 дней до рекомендуемой высоты (18-20 см).

Резаные доли посадочного материала имеют вес 40 — 60г.

Как ухаживать за посадками картофеля?

Основная задача механизированного ухода — сокращение затрат труда по уходу за картофелем. Как правило, до всходов проводят культивацию, а после всходов поднятие гребней на 5-7 см. Окучивание прикрывает прикорневые участки стеблей рыхлым удобренным слоем почвы, способствует лучшему образованию клубней, регулированию водного режима и температуры почвы, уничтожает сорняки, защищает от заморозков и облегчает уборку.

От этого приема воздерживаются на землях, подверженных суховеям, а также при дефиците влаги в почве.

На песчаных землях окучивают невысоко, на тяжелых влажных почвах делают узкие и высокие гребни.

Уборка картофеля после достижения максимальной величины клубней неизбежно влечет за собой большие потери при сборе, транспортировке и хранении из-за механических повреждений и накопления инфекции, поражающей в хранилище картофель.

Поэтому производят скашивание ботвы до ее полного высыхания. От механического скашивания, особенно если картофель предназначен для длительного хранения, по возможности воздерживаются во избежание инфекционного перезаражения. Уничтожение ботвы производится путем опрыскивания ее едкими жидкостями, такими как раствор медного купороса или серной кислоты. В настоящее время с этой целью используют смесь растворов из трех — процентного медного купороса и однопроцентной поваренной соли.

После уничтожения ботвы необходимо отложить копку картофеля, по крайней мере, на неделю. Это обеспечивает гибель спор гриба на поверхности почвы, что уменьшает возможность заражения клубней при уборке.

ВМЕСТО ЗАКЛЮЧЕНИЯ К ЗАРУБЕЖНЫМ ТЕХНОЛОГИЯМ ВЫРАЩИВАНИЯ КАРТОФЕЛЯ

Вот мы и закончили короткий обзор технологий выращивания картофеля в наиболее развитых странах.

Приведенные рекомендации, конечно, нельзя механически переносить на свои огородные участки и получить в первый год такой же урожай, как в Голландии. Специфика климатических условий, большое разнообразие почв, сортов картофеля, выбранной методики — вот те факторы, которые определят ваш успех или неудачу при выращивании картофеля.

И посоветовать здесь можно только одно: поскольку любая, даже самая лучшая книга по картофелеводству не сделает вас сразу специалистом в этой области, то выход можно найти только в постоянном экспериментировании с использованием описанных зарубежных технологий выращивания картофеля, а также тех забытых или почти забытых приемов русского земледелия XIX — начала XX века, которые давали результаты ничуть не хуже, чем голландская или американская технология.

6.СЕКРЕТЫ РУССКОГО КАРТОФЕЛЕВОДСТВА

Если просмотреть многочисленную литературу по выращиванию картофеля за несколько десятков лет, то можно увидеть интересную закономерность: авторы, как правило, не приводят ссылок на старинный опыт русских картофелеводов, хотя их результаты зачастую оказываются не хуже достижений современных ученых в этой области.

Одним из основоположников русского картофелеводства является профессор М. В. Рытов, чьи работы представляют собой уникальный материал по технологии возделывания овощей и картофеля. Опубликованы они были в книге «Частное огородничество» в 1927 году очень ограниченным тиражом (5 тыс. экз. ). С тех пор книга ни разу не переиздавалась.

Приведем отдельные элементы этой уникальной технологии, сохраняя по возможности стиль и язык автора.

Место в огороде

Низменные места тогда только благоприятны для картофеля, когда они хорошо прогреваются и их почва не сырая; они особенно не выгодны в местности с прохладным летом и с обильными росами.

В засушливых районах низины, напротив, выгодны, но не при избытке надпочвенной влаги и вредных для картофеля сильных рос.

На наносных и песчаных почвах в низинах картофель отлично удается, не страдая от сырости рос и не подвергаясь гнили.

Самые высокие урожаи картофель дает на новых землях, особенно после вырубки леса и по целине.

Подготовка почвы и уход за картофелем

Осенью по обработанному полю проводятся окучником ряды пересекающихся борозд на таком расстоянии, чтобы каждая клетка соответствовала пространству, необходимому для отдельных растений. Это пространство берется в 4, 6, 8, 10 и даже 12 квадратных футов (0, 4 — 1,1 м²).

Весной навоз раскладывается кольцом на каждом пересечении борозд, оставляя середину свободной для корней, которые не должны соприкасаться с навозом, после этого перекапывается промежуток между бороздами и рыхлая земля приваливается мотыгою на кольцо навоза с образованием на нем низкого и широкого холмика в 3-4 вершка (13-18 см) вышины. На эти холмики садятся клубни поодиночке, земля на них потом возвышается окучиванием. Холмики лучше проветриваются и нагреваются, нежели гребни и гряды.

Зеленые удобрения

Для картофеля почву можно подготовить, использовав для этого зеленые удобрения, например, путем предварительного посева бобов и фасоли.

Сняв с них урожай в виде зеленых стручков, нужно запахать свежую ботву. Еще лучшее воздействие на ботву оказывает люпин, который прикатывается в свежезеленом состоянии.

Как получить ведро картофеля от одного клубня?

Вначале на обработанном участке делается ямочный или канавочный перевал глубиной 1 аршин (71см), но в канаву кладется верхняя рыхлая земля только на 6 вершков (27 см), дно устилается навозным перегноем. В землю втыкается для обвяливания клубень и потом с ростом рыхлая земля постепенно проваливается, пока не заполнится канава, которая в конце лета пронизывается клубнями.

Удача при этом способе зависит от хорошей питательной земли и обильного доступа воздуха, для чего по бокам канавы лучше делать воздушный дренаж из хвороста и веток.

Как готовятся клубни для посадки?

Для посадки берут только пророщенные клубни (длина ростков 1-2 см), после чего клубни опудривают золой от сгоревшей соломы гречихи или стеблей подсолнечника. Опудривание проводят из расчета: 1 кг золы на 50 кг картофеля путем пересыпания золой влажного картофеля или обмакивания мокрого картофеля в золу.

Как получить ранний картофель?

Для получения раннего картофеля необходим правильный выбор сорта и посадочных клубней. Они должны весить 60-80 г и густо посажены; между рядами 30-35 см, 20-25 см в ряду и чуть присыпаны землей.

Как нужно окучивать картофель?

Высота окучивания картофеля зависит от глубины посадки и свойств почвы: при нормальной посадке на глубину 4-6 см высота окучивания 9 см — при рыхлой почве и 7-8 см — при тяжелой почве. При сухой почве при посадке на глубину 13-15 см, окучивание не делается.

Как собирать ранний картофель?

Для раннего употребления картофеля, чтобы не подрыть всего куста, ощупывают землю вокруг основного корня. Ощупанный клубень берется указательным, средним и большим пальцами и отрывается давлением вниз и в сторону.

Такой сбор можно проводить каждую неделю, отчего общая урожайность увеличивается, если не повреждены корни. Подкапывание совком или лопатой не может быть одобрено, так как эти инструменты обрезают или отрывают корни.

Как нужно ухаживать за картофелем в засуху?

При сильной засухе и невозможности полива никакого окучивания и рыхления междурядий не производят, а ботву картофеля опрыскивают раствором мела. Через 10-12 дней после окончания цветения ботва прикатывается или ломается вручную у основания куста.

При этом происходит отток питательных веществ из надземной массы в клубни, отчего они быстрее созревают и их кожура становится твердой.

Как нужно выкапывать клубни и готовить их для хранения?

Выкапывать спелые клубни нужно только в сухую погоду (на 5-й — 7-й день после последнего дождя), после чего их перебирают на продовольственные (более 70 г весом) и семенные (30-70 г). Резанные, поврежденные вредителями и болезнями клубни используют либо для получения крахмала, либо для фуражных целей.

Семенные клубни раскладывают под навесом тонким слоем и две-четыре недели озеленяют под рассеянным солнечным светом до темно — зеленого цвета.

Кожура за это время хорошо окрепнет, мелкие механические повреждения залечатся, и клубни будут готовы к длительному хранению.

Закладывать картофель на хранение желательно перед первыми заморозками (конец октября или начало ноября).

Как нужно сажать верхушки клубней?

Во время хранения продовольственных клубней за 40-45 дней до посадки, выбрать наиболее крупные из них и отрезать верхнюю часть клубня весом не менее 30-50 г. Пять — восемь дней срезанные верхушки просушивают под мешковиной при комнатной температуре, а затем помещают в погреб, пересыпают песком или землей и хранят до момента проращивания. За месяц до посадки проращивают верхушки клубней на свету и после переборки высаживают в почву, как целые клубни. Урожай при этом не снижается, но расход семенного материала сокращается в 2-3 раза.

Как производится борьба с болезнями и вредителями?

Для борьбы с грибковыми заболеваниями картофеля применяют такие средства:

1. Тщательный выбор здоровых клубней для посадки и протравливания клубней в течение двух часов в 0, 15 % растворе формалина.

2. Разведение поздних сортов картофеля с толстой шкуркой, особенно красной или фиолетовой окраски.

3. Возделывание картофеля на грядах или возвышенных местах.

4. Хранение картофеля в сухих погребах, обмазанных известью и железным купоросом.

Борьба с вредителями картофеля должна начинаться сразу после уборки урожая и продолжаться вплоть до нового урожая. Основной вредитель — это проволочник. Для борьбы с проволочником используется три способа:

1. Взять клубень картофеля, очистить его, нанизать на палочку и закопать в землю на глубину 5-6 см. Через 3-4 дня клубень выкопать, а проволочников, «присосавшихся» к нему — уничтожить.

2. При посадке картофеля в каждую лунку насыпать 5-10 г мелкоизмельченной скорлупы куриных яиц с небольшой добавкой подсолнечного масла. Проволочник, поедая приманку, сразу погибает.

3. За две недели до посадки картофеля нужно высеять набухшие семена кукурузы (на один квадратный метр два — три гнезда по 15 штук в каждое). Появившиеся всходы выкапывают вместе с комом земли и уничтожают попавшихся проволочников.

* * *

Из старинных советов русских картофелеводов можно выделить также способ Михайлова, который заключается в следующем. Картофельную грядку делят на квадраты со стороной 70-80 см. В точках пересечения делают лунки, в которые кладут перепревший перегной, а сверху крупные клубни (80-120г) и присыпают их грунтом. Когда появляются побеги, а их может быть 6-10 штук, четыре из них оставляют в их естественном вертикальном положении, а остальные раскладывают горизонтально, присыпая их землей. По мере образования на горизонтальных побегах новых, последние вновь засыпают грунтом, а также окучивают вертикальные побеги. Благодаря этому формируется сильный куст, который дает 16 и более килограммов клубней.

В заключении расскажем о трех старинных зарубежных технологиях выращивания картофеля.

Технология Гюлиха

По этому способу каждому растению картофеля отводят большую площадь питания (100x100 см).

Подготовленный грунт делят на квадраты, в каждый из которых насыпают хорошо перепревший навоз, из которого делают валик в форме круга. В центр валика насыпают рыхлый грунт, в который сажают крупный клубень (100-150 г) верхушкой вниз — это обязательное требование этой технологии. К проросткам, которые появляются кольцом вокруг клубня, по мере их вытягивания, подсыпают грунт, причем делают это в направлении центра кольца, вследствие чего побеги выгибаются наружу и отходят от клубня в виде лучей.

Когда побеги дают первые листья, проводят подсыпание грунта, от чего в пазухах листьев формируются дополнительные побеги. Эту операцию повторяют 3-5 раз, благодаря чему образуется многоярусный куст. Если обеспечить ему благоприятный водный и питательный режимы (полив и подкормку проводят несколько раз), тщательно и часто рыхлить грунт, можно получить более одного пуда картофеля с одного куста.

Технология Пинто

По этому способу клубни раскладывают на пересечении нарезанных борозд и слегка вдавливают в грунт, не засыпая. В таком состоянии клубни остаются в течение двух — трех недель. После появления проростков из присыпают грунтом, но не окучивают. По данным автора, такой способ повышает урожайность клубней. Он применяется в основном на тяжелых почвах в период, когда пройдет угроза заморозков. Оставленные на поверхности почвы клубни, под действием света и воздуха привяливаются, вследствие чего урожайность клубня резко возрастает.

Технология выращивания картофеля по методу граничной глубины посадки

Картофель может формировать урожай клубней не только вокруг корневой системы куста, но и на подземной части побега по всей ее длине от посадочного клубня до поверхности грунта.

Для разных сортов картофеля граничная глубина посадки различна и колеблется в пределах 40-65 см.

Перед использованием этой технологии тщательно подготавливают грунт: размечают грядки и рыхлят плодородный слой на всю его глубину. Одновременно вносят удобрения. Если плодородный слой меньше 25 см, его досыпают до этой отметки, после чего на него раскладывают крупные клубни весом 190-200 г с 5-6 проростками.

На 1 м² высаживают 6 клубней. На грядках расставляют трубки высотой 55-60см по одной на 1 м². После этого насыпают слой грунта. По мере оседания слоя грунта его снова досыпают, доводя глубину до необходимого значения. Полив осуществляют через трубки ежедневно по 3-3, 5 л/м² независимо от осадков.

Клубни по этой технологии образуются не только в области маточного клубня, но и по всей длине подземной части растения, на которой они значительно крупнее, чем на корневой системе.

Несмотря на большую трудоемкость этой технологии, а также большие затраты (крупный посадочный материал, необходимость использования трубок, регулярность полива), урожайность получается рекордной: 1100-1200 кг с одной сотки!

Есть ли рекордсмены в мире по урожайности картофеля и кто регистрирует эти рекорды?

Да, такие рекордсмены есть. Регистрируются эти рекорды также, как и рекорды в других областях — в книге рекордов Гиннеса.

Принадлежит этот рекорд не голландскому картофелеводу и не американскому фермеру, а овощеводу любителю из... Кузбасса В. Горелову! Его рекорд равен — 1400 кг с одной сотки!

Вот так! Как говорится — знай наших! Этот рекорд, как кажется автору, сможет вдохновить как начинающих, так и опытных картофелеводов на постоянное экспериментирование и поиск наилучших технологий выращивания картофеля с использованием зарубежных, русских и своих приемов.