Утремер (от фр. outre-mér – «земля за морем», Заморье) – так назывались в Средние века владения крестоносцев в Святой земле.
Жандармы – в Средние века так назывались тяжеловооруженные воины, как конные, так и пешие.
Гитерн – струнный щипковый инструмент, распространенный в средневековой Европе.
Шоссы – длинные, облегающие ногу штаны.
Здесь и далее время дня указывается по богослужебному календарю, в соответствии с которым отсчет ведется примерно с шести утра.