Кухня Древнего мира

О книге

Добавлена в библиотеку 23.05.2025 пользователем ЛитРес

Издание 2025 года

Автор: Виталий Леонидович Задворный

Жанры:

Входит в серию: Культура повседневности

Размер fb2 файла: 3.27 MB

Объём: 484 страниц

Книгу просматривали 256 раз, оценку поставили 53 читателя

Аннотация

Новая книга Виталия Задворного – это первое научное исследование гастрономии древности на русском языке. Написанное на основании анализа древних текстов, оно охватывает период от истоков человеческой цивилизации до завершения эпохи Античности: читатель узнает, какие древние державы склонялись к пиву, а какие к вину, какие специи были в ходу в Элладе, как воспевали яства и пиры поэты Античности и как древнеримские богачи готовили такую экзотическую дичь, как павлинов и фламинго. В работу Задворного входит первый полный, подробно откомментированный перевод древнейшей сохранившейся европейской кулинарной книги – «De re coquinaria» Апиция. Виталий Задворный – кандидат философских наук, переводчик, главный редактор Католической энциклопедии, автор вышедшей в «НЛО» книги «Французская кухня в России и русской литературе».

Скачать или читать онлайн книгу Кухня Древнего мира

На этой странице свободной электронной библиотеки fb2.top вы можете ознакомиться с описанием книги «Кухня Древнего мира» и другой информацией о ней, а затем начать читать книгу онлайн с помощью читалок, предлагаемых по ссылкам под постером, или скачать книгу в формате fb2 на свой смартфон, если вам больше по вкусу сторонние читалки. Книга написана автором Виталий Леонидович Задворный, является частью серии Культура повседневности, относится к жанрам История, Публицистика, Кулинария, добавлена в библиотеку 23.05.2025.

С произведением «Кухня Древнего мира» , занимающим объем 484 печатных страниц, вы наверняка проведете не один увлекательный вечер. В онлайн читалках, которые мы предлагаем посетителям библиотеки fb2.top, предусмотрен ночной режим чтения, который отлично подойдет для тёмного времени суток и чтения перед сном. Помимо этого, конечно же, можно читать «Кухня Древнего мира» полностью в классическом дневном режиме или же скачать книгу на свой смартфон в удобном формате fb2. Желаем увлекательного чтения!