Лечебное питание в Китае

Ингредиенты. Свиная печень 500 г, астрагал 60г.

Приготовление. Печень вымыть, нарезать толстыми кусками, положить в кастрюлю вместе с астрагалом и сварить. Можно добавить побольше воды для получения большего объема отвара.

Способ употребления. Есть свиную печень и пить отвар несколько раз в день.

Лечебное действие. Улучшает лактацию. Применяют при послеродовой гипогалактии.

257.Карась, приготовленный с вином (Хуанцзю

чжуцзиюй)

Ингредиенты. Живой карась 1 шт., лук, имбирь, рисовое вино, растительное масло.

Приготовление. Очистить рыбу от чешуи и обжарить в растительном масле. Когда кожица рыбы станет желтой, добавить вино, лук, имбирь и умеренное количество воды, варить рыбу до готовности.

Способ употребления. Есть рыбу и пить бульон 1 раз в день.

Лечебное действие. Улучшает циркуляцию Ци, стимулирует лактацию. Применяют при гипогалактии от недостаточности Ци и крови.

25<У. Тушеная свинина с лилейником (Цзинъ-чжэнъцай дунъчжужоу

Ингредиенты. Лилейник лимонно-желтый 50 г, нежирная свинина 200 г, соль, имбирь, вино.

Приготовление. Лилейник вымыть, удалить жесткие стебли. Мясо нарезать небольшими кусочками. Имбирь нарезать ломтиками. Положить все в кастрюлю, добавить вино и соль (немного, так как блюдо должно быть на вкус слегка пресным) и тушить до готовности.

Способ употребления. Есть отдельно или с рисом.

Лечебное действие. Стимулирует секрецию Яз^шь-жидкости, утоляет жажду, устраняет задержку мочи, стимулирует лактацию. Применяют при послеродовой гипогалактии.

259.Каша из чумизы с толстолобиком (Ляньюй

сяоми чжоу)

Ингредиенты. Живой толстолобик 1 шт., очищенные семена люфы цилиндрической 10 г, чумиза 100 г.

Приготовление. Сначала поставить варить чумизу, когда вода закипит, положить в нее подготовленную рыбу и семена люфы. Варить все до готовности.

Способ употребления. Есть рыбу с кашей натощак.

Лечебное действие. Улучшает проходимость меридианов, стимулирует лактацию. Применяют при послеродовой гипогалактии.

260.Раки, отваренные с добавлением вина (Ху

анцзю чжуся тан)

Ингредиенты. Свежие раки 100 г, рисовое вино 20г.

Приготовление. Удалить лапки и усы, сварить раков в воде, добавить в отвар вино. Можно также обжарить раков на сковороде в масле и затем полить вином.

Способ употребления. Есть раков и пить отвар 2 раза в день.

Лечебное действие. Стимулирует лактацию. Применяют при физической слабости и отсутствии лактации.

261.Бульон из свиных ножек с дудником и аст

рагалом (Цигуй чжути тан)

Ингредиенты. Кодонопсис мелковолосистый, дудник китайский, астрагал — по 30 г, тетрапанакс 9 г, свиные ножки 2 шт., сушеные раки (креветки) 30 г, соль.

Приготовление. Кодонопсис, дудник, астрагал и тетрапанакс упаковать в марлевый мешочек и вместе со свиными ножками, сушеными раками положить в кастрюлю. Добавить воды и варить на умеренном огне, пока свиные ножки не разварятся. После этого вынуть мешочек с лекарствами и добавить в бульон соль по вкусу.

Способ употребления. Есть мясо и пить бульон можно отдельно или с рисом.

Лечебное действие. Пополняет Ци, тонизирует кровь, улучшает проходимость меридианов, способствует лактации. Применяют при послеродовом истощении Ци и крови, а также при гипогалактии.

262.Каша с семенами коикса (Иижэнъ чжоу)

Ингредиенты. Семена коикса 30 г, короткозер-ный рис 60 г.

Приготовление. Промыть рис и зерна коикса и сварить из них жидкую кашу.

Способ употребления. Есть 2 раза в день как основную еду. Перед употреблением подогревать.

Лечебное действие. Очищает от жара, удаляет влажность. Применяют при ветряной оспе.

263.Отвар с кориандром (Юанъсуй тан)

Ингредиенты. Свежий кориандр 150 г, свежая

морковь 200 г, каштаны 150 г, болотница съедобная 100 г.

Приготовление. Все растения по отдельности промыть, измельчить, затем все вместе положить в глиняный котелок, добавить воды (умеренно), вскипятить, отжать и взять 2 чашки отвара.

Способ употребления. Пить в горячем виде 2 раза в день по 1 чашке в течение 3—5 дней.

Лечебное действие. Выводит патоген наружу, вызывает высыпание. Применяют при ветряной оспе и диатезе.

264.Напиток из жимолости японской (Цзинь-

иньхуа инь)

Ингредиенты. Жимолость японская 30 г, боярышник 10 г, мед 250 г.

Приготовление. К жимолости и боярышнику добавить воды, вскипятить и отжать отвар. Повторить 2 раза и соединить оба отвара, затем вскипятить и добавить мед. Хорошо размешать.

Способ употребления. Пить вместо чая в любое время.

Лечебное действие. В качестве горького прохладного средства разрешает поверхностный синдром. Применяют при лихорадке, головной боли и жажде у детей.

265.Каша с голубиными яйцами (Гэданъ чжоу)

Ингредиенты. Голубиные яйца 2 шт., коротко-

зерный рис 50 г.

Приготовление. Из риса сварить жидкую кашу, перед готовностью разбить в нее яйца, равномерно перемешать и довести 1—2 раза до кипения.

Способ употребления. Есть 2 раза в день на пустой желудок, применять 5 дней подряд.

Лечебное действие. Применяют как профилактическое средство против кори.

266.Каша с зимними ростками бамбука (Дун-

сунь чжоу)

Ингредиенты. Ростки бамбука, выкопанные зимой, 50 г, короткозерный рис 50 г.

Приготовление. Ростки вымыть, нарезать ломтиками, добавить рис и воду и сварить жидкую кашу

Способ употребления. Два раза в день на пустой желудок.

Лечебное действие. Рассеивает патогены, облегчает высыпание. Применяют при грудном высыпании во время кори у маленьких детей.

267.Отвар болотницы и тамарикса (Бици чэн-

лю тан)

Ингредиенты. Болотница съедобная 90 г, тамарикс китайский 15 г (свежий 30 г).

Приготовление. Болотницу вымыть и сварить вместе с тамариксом, добавив воду.

Способ употребления. Пить отвар 2 раза в день.

Лечебное действие. Согревает средний обогреватель, тонизирует Ци, рассеивает ветер и токсины. Применяется при кожной сыпи.

268.Каша с золотистой фасолью и капустными

кочерыжками (Люйдоу цайсинъ чжоу)

Ингредиенты. Золотистая фасоль (маш) 100 г, капустная кочерыжка 3 шт., короткозерный рис 50г.

Приготовление. Фасоль и рис промыть и, добавив воду, сварить жидкую кашу. Перед готовностью добавить в нее кочерыжки и проварить еще 20 мин.

Способ употребления. Есть 2 раза в день как основное блюдо в течение 3—4 дней подряд.

Лечебное действие. Очищает от жара и токсинов. Применяют при паротите у маленьких детей.

269.Каша с лопухом (Нюбан чжоу)

Ингредиенты. Корни или семена лопуха боль

шого 20 г, короткозерный рис 60 г, сахарный пе

сок.

Приготовление. Корень лопуха вскипятить и взять отвар (100 г). Из риса сварить жидкую кашу, перед готовностью добавить в нее отвар лопуха и довести до кипения 1—2 раза, затем добавить сахарный песок по вкусу.

Способ употребления. Есть в теплом виде 2 раза в день.

Лечебное действие. Рассеивает ветер и жар, очищает легкие, облегчает высыпание, удаляет токсины и отечность. Применяют при паротите.

Внимание: не рекомендуется при недостаточности Ци и диарее.

270.Напиток из жимолости и вайды (Инъхуа

баньланьгэнъ инь)

Ингредиенты. Жимолость японская 50 г, корень вайды 100 г, солодка 15 г, сахар-леденец.

Приготовление. Взять жимолость, вайду и солодку и сварить в 600 г воды, затем отжать отвар (должно получиться 500 г отвара), положить в него сахар и нагревать отвар до полного растворения сахара.

Способ употребления. Пить как чай несколько раз в день по 10—20 г.

Лечебное действие. Очищает от жара, охлаждает кровь, изгоняет токсины. Применяют при вирусных инфекционных заболеваниях (корь, ветрянка, паротит и др.).

277. Сок редьки с солодовым сахаром (Итан ло-бо чжи)

Ингредиенты. Белая редька 500 г, солодовый сахар 20 г.

Приготовление. Редьку вымыть, ополоснуть 2 раза холодной кипяченой водой, обсушить, измельчить и выжать сок. Взять 30 г сока, солодовый сахар и добавить немного крутого кипятка. Все хорошо перемешать.

Способ употребления. Пить в теплом виде 3 раза в день.

Лечебное действие. Увлажняет легкие, останавливает кашель. Применяют при коклюше.

272.Напиток из рябчика мутовчатого с минда

лем (Чуанъбэй синжэнь инь)

Ингредиенты. Рябчик мутовчатый 6 г, миндаль 3 г, мед.

Приготовление. Взять оба ингредиента, добавить воды, вскипятить, отжать и использовать отвар.

Способ употребления. Пить 3 раза в день, добавляя немного меда.

Лечебное действие. Увлажняет легкие, удаляет флегму, устраняет кашель и одышку. Применяют в начальной стадии коклюша.

273.Пареная груша с эфедрой (Махуаи чжэнли)

Ингредиенты. Груша 1 шт. (примерно 100 г),

эфедра китайская (хвойник хвощевидный) 3—5 г.

Приготовление. Эфедру размолоть в крупный порошок; грушу вымыть, разрезать пополам, вынуть сердцевину с косточками, положить на ее место эфедру, соединить половинки груши и скрепить их маленькой бамбуковой палочкой. Положить грушу в чашку и сварить на водяной бане.

Способ употребления. Есть одну грушу и пить отвар, 2 раза в день, в течение 3—5 дней, при этом не использовать эфедру.

Лечебное действие. Лечит кашель. Применяют при коклюше в начальной стадии и стадии судорожного кашля.

274.Каша из клейкого риса с ямсом (Шанъяо

номи чжоу)

Ингредиенты. Китайский ямс 15 г, клейкий рис 30 г, молотый перец, сахарный песок.

Приготовление. Клейкий рис сначала обжарить до слегка желтоватого цвета, затем добавить ямс и сварить жидкую кашу. В готовую кашу добавить чуть-чуть молотого перца, сахар по вкусу и все равномерно перемешать.

Способ употребления. Есть в теплом виде 2 раза в день.

Лечебное действие. Оздоравливает селезенку, согревает желудок и средний обогреватель, останавливает диарею. Применяют при детской диарее от недостаточности селезенки.

275.Каша с женьшенем и долихосом (Жэнъшэнъ

бяньдоу чжоу)

Ингредиенты. Женьшень 5—10 г, долихос (индийские бобы) 15 г, короткозерный рис 50 г.

Приготовление. Сначала сварить долихос, затем добавить рис и варить все вместе до получения густой вязкой каши. Женьшень вскипятить и взять отвар. Во время еды смешивать кашу с отваром из женьшеня.

Способ употребления. Есть на пустой желудок 2 раза в день.

Лечебное действие. Питает эссенцию, укрепляет легкие, оздоравливает селезенку, прекращает диа- рею. Применяют при затяжной диарее, недостаточности селезенки и желудка.

276.Клейкая кашица с эвриалой и ямсом (Цянъ-

ши шаньяо мифэнь ху)

Ингредиенты. Эвриала (водяная лилия) 500 г, ямс китайский 500 г, мука из клейкого риса 500 г, сахарный песок 500 г.

Приготовление. Эвриалу и ямс смолоть в мелкий порошок, добавить рисовую муку и сахарный песок. Все равномерно перемешать. Перед употреблением брать 50 г сухой смеси, добавлять холодной воды и размешивать до получения жидкой кашицы, затем нагревать на огне до готовности.

Способ употребления. Есть в теплом виде 2 раза в день, на пустой желудок в течение 7—10 дней подряд.

Лечебное действие. Оздоравливает селезенку, прекращает диарею. Применяют при затяжной диарее у маленьких детей на фоне недостаточности селезенки, диспепсии и общей слабости.

Внимание: не рекомендуется детям с острым энтеритом и бактериальной дизентерией.

277.Каша с лилиями и медом (Байхэ ми чжоу)

Ингредиенты. Лилии 10 г, мед 10 г, короткозер

ный рис 50 г.

Приготовление. Из лилий и риса сварить жидкую кашу, в готовую кашу положить мед и размешать.

Способ употребления. Есть в горячем виде 2 раза в день в течение длительного времени.

Лечебное действие. Пополняет недостаточность, связывает пот. Применяют при повышенной потливости у детей.

27Кисель с грецкими орехами и семенами лотоса (Хэтао ляньцзы ху)

Ингредиенты. Грецкие орехи 30 г, семена лотоса 30 г, черные соевые бобы 15 г, ямс 15 г, рисовый крахмал, соль или сахар.

Приготовление. Мякоть грецких орехов, семена лотоса, черные бобы и ямс сначала немного подсушить, потом смолоть в порошок. Добавить к порошку немного рисового крахмала. Из полученной смеси заварить кисель непосредственно перед едой. Брать смесь из расчета на 1 порцию. Добавлять по вкусу соль или сахар.

Способ употребления. Есть в теплом виде 2 раза в день. Эффективен при длительном приеме.

Лечебное действие. Оздоравливает селезенку, связывает пот. Применяют при недостаточности селезенки и ночном поте.

279. «Жемчужно-яшмовая» каша (Чжуюй эрбао чжоу)

Ингредиенты. Китайский ямс 60 г, койке 60 г, лепешечки из сахарного налета на сушеной хурме 24г.

Приготовление. Ямс и койке смолоть в крупный порошок; добавив воду, сварить до готовности. Лепешечки раздробить, положить в кашу и размешать.

Способ употребления. Есть произвольно, в любое время. Перед употреблением разогреть.

Лечебное действие. Очищает и пополняет селезенку и легкие, тонизирует Инь. Применяют при истощении Ци и Инь селезенки и легких, при ночном поте и др.

280.Тушеный голубь (птенец) с астрагалом и

дерезой (Хуанци цицзы дунъжугэ)

Ингредиенты. Астрагал 30 г, дереза 30 г, птенец голубя 1 шт.

Приготовление. Птенца голубя ощипать, удалить внутренности, промыть водой. Астрагал и дерезу положить в брюшко птенца, затем поместить тушку в кастрюльку, добавить воды и сварить на водяной бане. В готовое блюдо добавить соль и вэйцзин.

Способ употребления. Есть мясо и пить бульон

1раз в день. Повторять 3—5 раз.

Лечебное действие. Пополняет средний обогреватель, тонизирует Ци. Применяют при недостаточности Ци в среднем обогревателе, поверхностном синдроме недостаточности и спонтанном потении.

281.Каша с амомумом (Шажэнъ чжоу)

Ингредиенты. Амомум 3 г, короткозерный рис

50г.

Приготовление. Амомум размолоть в мелкий порошок, рис промыть и, добавив воды, сварить жидкую кашу. Перед готовностью добавить порошок амомума и довести кашу еще 1—2 раза до кипения.

Способ употребления. Есть кашу в горячем виде

2раза в день.

Лечебное действие. Оздоравливает селезенку и желудок, помогает пищеварению. Применяют при плохом аппетите и диспепсии у детей.

282.Кисель из корневища лотоса с амомумом и

соссюреей (Сянша оуфэнъ ху)

Ингредиенты. Плод амомума 3 г, соссюрея ло-пуховидная 2 г, порошок корневища лотоса 50 г.

Приготовление. Амомум и соссюрею смолоть в мелкий порошок и разделить на 5 частей. Брать каждый раз по 1 части порошка, смешивать с порошком корневища лотоса и сахаром, заваривать крутым кипятком, размешивать до однородной киселеобразной массы.

Способ употребления. Пить как сладкое блюдо в горячем виде 1—2 раза в день в течение 2—3 дней.

Лечебное действие. Оздоравливает селезенку, улучшает аппетит и пищеварение. Применяют при детской анорексии, диспепсии.

283.Напиток из боярышника и ростков пшени

цы (Шанъчжа майя инь)

Ингредиенты. Жареный боярышник 10 г, жареные ростки пшеницы 10 г, желтый сахар.

Приготовление. Сварить боярышник вместе с ростками пшеницы и отжать отвар, добавить в него сахар и прокипятить еще 5 мин, пока сахар полностью не растворится.

Способ употребления. Два раза в день пить как чай, в теплом виде.

Лечебное действие. Устраняет застой и скопле- ния, помогает пищеварению. Применяют при детской анорексии, диспепсии.

284.Болотница съедобная с медузой (Хайчжэ

боци)

Ингредиенты. Медуза 100 г, болотница 250 г.

Приготовление. Болотницу вымыть, удалить мелкие побеги, стебли и корни, чешуйчатые листья. Положить медузу вместе с болотницей в кастрюлю, добавить воды и сварить до готовности. Болотницу вынуть и очистить от кожуры.

Способ употребления. Есть в теплом виде 2— 3 раза в день по 3—5 штук в течение 2—3 дней.

Лечебное действие. Устраняет скопления, удаляет флегму. Применяют при застое, скоплениях и плохом аппетите у детей.

Внимание: ослабленным детям не следует принимать более 1 раза в день.

285.Тушеная свинина с лобелией (Ганъцзи цао-

вэйчжужоу)

Ингредиенты. Лобелия укореняющаяся 100 г, нежирная свинина 100 г.

Приготовление. Свинину вымыть и нарезать небольшими кусочками. Лобелию положить в марлевый мешочек, завязать и поместить вместе со свининой в глиняный котелок; добавить соответствующее количество воды и потушить на слабом огне. Добавить вкусовые приправы.

Способ употребления. Есть 1 раз в день в течение 3 дней.

Лечебное действие. Применяют как глистогонное средство при гельминтозах у детей.

286.Тушеный свиной желудок с фолидотой

(Сянътао дуньчжуду)

Ингредиенты. Фолидота (орхидея «гремучая змея») 60—90 г, свиной желудок, вино, соль, вэйцзин.

Приготовление. Свиной желудок вымыть, положить в него измельченную фолидоту, добавить воды, вина, соли и потушить до готовности на водяной бане. Добавить вэйцзин.

Способ употребления. Есть мясо, пить бульон как отдельное блюдо или с рисом.

Лечебное действие. Питает Инь, укрепляет желудок. Применяют при хроническом гастрите, язве желудка или двенадцатиперстной кишки, а также при глистной инвазии.

29.5.16 Лечебные блюда для рассасывания опухолей

287. Смилакс со свининой и мидиями (Данъцай чжужоу баця)

Ингредиенты. Мидии 15 г, нежирная свинина 100 г, смилакс 250 г.

Приготовление. Отварить смилакс в воде и отжать отвар. В отваре потушить свинину с мидиями.

Способ употребления. Есть свинину и мидии, пить отвар.

Лечебное действие. Имеет противораковое и общеукрепляющее действие. Применяют при носоглоточной карциноме.

288.Яичная лепешка с куколками шелкопряда

(Цаньюн данъбин)

Ингредиенты. Куколки шелкопряда 30 г, куриное яйцо 2 шт., растительное масло и мука.

Приготовление. Разбить яйца и отделить белки. Куколок шелкопряда обжарить в масле до слегка желтоватого цвета и смолоть в порошок. Добавить муку, яичные белки, немного воды; все хорошо перемешать и выпечь на сковороде тонкую лепешку.

Способ употребления. Есть лепешку.

Лечебное действие. Укрепляет иммунитет. Применяют при носоглоточной карциноме.

289.Отвар с шелковичным грибом, устрицей

даляньванъской, и шпинатной горчицей (Санэр му-

ли сюэцай тан)

Ингредиенты. Шелковичный древесный гриб 5 г, устрица даляньваньская 50—100 г, шпинатная горчица (небольшое количество).

Приготовление. Размочить грибы в горячей воде, затем вымыть и мелко нарезать. Очищенных устриц вымыть. Шпинатную горчицу вымыть и нарезать. Все вместе положить в кастрюлю, добавить воды и варить на сильном огне, пока устрицы не проварятся. После этого добавить вкусовые приправы.

Способ употребления. Есть с рисом.

Лечебное действие. Применяют при опухолях в горле.

290.Жареные теллины (Цзыцзяо чаосянъжоу)

Ингредиенты. Листья абрикоса 150 г, свежие

теллины речные (устрицы) 60 г, растительное масло, имбирь, соль, вино.

Приготовление. Устриц вымыть и нарезать соломкой, листья абрикоса хорошо промыть. Разогреть сковороду с маслом, положить в нее устрицы, имбирь, добавить вина и пожарить. Перед готовностью добавить листья абрикоса и довести блюдо до готовности. Затем добавить соль и через несколько секунд снять блюдо с огня.

Способ употребления. Есть с рисом.

Лечебное действие. Применяют при опухолях щитовидной железы.

291.Порошок из ямса и бараньей головы (Шанъе

фэнъху)

Ингредиенты. Китайский ямс 120 г, сладкий миндаль 30 г, мясо с бараньей головы 30 г.

Приготовление. Ямс и миндаль очистить и смолоть в порошок. Мясо с бараньей или свиной головы размельчить, добавив в него приготовленный порошок ямса и миндаля, высушить на огне, размолоть в порошок.

Способ употребления. Можно принимать 2 раза в день по 3 г длительное время.

Лечебное действие. Применяют при раке щитовидной железы.

292.Грецкие орехи для рассасывания уплотнений

(Сяопи хэтао)

Ингредиенты. Грецкие орехи 10 шт., куркума зедоария, дудник, белая горчица, бальзамин садо- вый —по 12 г, глауберова соль, морской порошок по 25 г.

Приготовление. Грецкие орехи разбить, смешать со всеми остальными компонентами и прокипятить все вместе в течение 30 мин.

Способ употребления. Есть мякоть грецких орехов.

Лечебное действие. Помогает от рака легких.

293.Свиное легкое с блецией гиацинтовой (Бай-

цзи чжуфэй)

Ингредиенты. Свиное легкое 1 шт., блеция гиацинтовая 30 г, рисовое вино.

Приготовление. Легкое промыть водой. Добавить блецию, вино, немного воды и вскипятить все вместе на сильном огне, затем огонь убавить и варить на слабом огне до готовности легкого.

Способ употребления. Есть мясо отдельно или с рисом и пить бульон.

Лечебное действие. Лечит рак легкого, кровохарканье.

294.Похлебка из рыбы с грибами (Сангу цзи-

нъюй гэн)

Ингредиенты. Грибы сянгу (шампиньоны), китайская капуста, черный амур 1 шт. (примерно 1000 г), рисовое вино, соль, сахар, имбирь.

Приготовление. Грибы размочить в теплой воде, удалить ножки, нарезать полосками. Капусту вымыть и размельчить, рыбу очистить от чешуи и внутренностей, положить в кастрюлю вместе с грибами, добавить воду, вино, соль, сахар, ломтики имбиря и сварить густую похлебку. Перед готовностью добавить капусту и немного поварить все вместе.

Способ употребления. Есть рыбу, грибы, капусту отдельно или с рисом и пить бульон.

Лечебное действие. Предотвращает и лечит рак пищевода.

295.Суп из мидий и саланкса (Даньцай инъюй

тан)

Ингредиенты. Мидии, саланкс, вино, соль, сахар, вэйцзин.

Приготовление. Мидии и рыбу вымыть и положить в кастрюлю, добавить воду, вино, соль, сахар и сварить суп, перед готовностью добавить вэйцзин.

Способ употребления. Есть рыбу, мидии, можно с рисом, пить бульон.

Лечебное действие. Пополняет недостаточность, тонизирует почки, защищает слизистую оболочку пищеварительного тракта, повышает уровень лейкоцитов, предотвращает и лечит негативные последствия химиотерапии у онкологических больных.

296.Пресные клецки с грибами (Хоугу мянь-

цзинъ)

Ингредиенты. Масляные пресные клецки 10 шт., грибы хоутоу 50 г, сердцевина молодой капусты 25 г, растительное масло, соль, вэйцзин.

Приготовление. Размочить в воде грибы, капустную кочерыжку нарезать соломкой и вместе с клецками обжарить на сковороде (добавить масло). Перед готовностью добавить соль и вэйцзин.

Способ употребления. Есть можно отдельно или с рисом 1 раз в день.

Лечебное действие. Предупреждает и лечит рак желудка.

297.Черепаха с шелкопрядом и ветками шелко

вицы (Цанъсан цзяюй)

Ингредиенты. Экскременты шелковичного червя 30—60 г, ветки шелковицы (тутовое дерево) 30 г, черепаха амида дальневосточная 1 шт. (примерно 200 г), вино, имбирь, соль.

Приготовление. Убить черепаху, удалить когти и внутренности, счистить пленки и промыть тушку. Экскременты червя и ветки шелковицы крепко упаковать в марлевый мешочек и положить в воду слегка размочить, так чтобы мешочек уместился в брюшке черепахи. Закрепить его с помощью веревки и положить тушку в глиняную кастрюлю. Налить воды, добавить вино, имбирь, соль и поставить на маленький огонь тушиться вплоть до готовности черепахи. Затем достать черепаху, вынуть и выбросить мешочек с лекарствами.

Способ употребления. Есть мясо можно отдельно или с рисом, пить бульон.

Лечебное действие. Предотвращает и лечит опухоли толстой кишки, облегчает негативные последствия лечения опухоли.

298.Черепаха с тутовым древесным грибом

(Санъэр гуйжоу)

Ингредиенты. Черепаха 1 шт. (около 200 г), тутовый древесный гриб (древесные грибы, растущие на тутовых деревьях) 5 г, имбирь, вино, соль и другие приправы по вкусу.

Приготовление. Обычным способом разделать тушку черепахи и разрезать на небольшие кусочки. Грибы вымыть и нарезать соломкой; затем вместе с черепахой, вином, солью и другими специями положить в глиняный котел, добавить воды и сварить до готовности на слабом огне. Добавить вэйцзин.

Способ употребления. Есть мясо можно отдельно или с рисом, пить бульон.

Лечебное действие. Защищает печень, предупреждает рак.

299.Вареный голубь с водорослями (Цюньдайцай

чжугэжоу)

Ингредиенты. Съедобная водоросль 30 г, голубь 1 шт., вино, соль, вэйцзин и др.

Приготовление. Водоросли вымыть и размельчить; голубя ощипать, удалить внутренности, отрубить когти и клюв; затем вместе с водорослями положить в глиняную кастрюлю, добавить воды, вина, соли и сахара и сварить на умеренном огне до готовности. Добавить вэйцзин.

Способ употребления. Есть мясо можно отдельно или с рисом, пить бульон.

Лечебное действие. Защищает печень, предупреждает рак; предотвращает увеличение печени и селезенки.

300.Крабу приготовленный с вином (Цзючжу

пансе)

Ингредиенты. Краб 1 шт., шаосинское рисовое вино (немного).

Приготовление. Краба вымыть, положить в кастрюлю, добавить вина и сварить до готовности.

Способ употребления. Есть в горячем виде можно как самостоятельное блюдо.

Лечебное действие. Предупреждает гиперплазию и опухоли молочной железы.

301.Жабы, сваренные со свининой (Чанъчу чжу-

жоу)

Ингредиенты. Жабы 2 шт., постная свинина 50 г, лук, вино, соль, вэйцзин, масло.

Приготовление. Жаб вымыть, очистить от кожи. Свинину вымыть, нарезать кусочками. Лук нарезать. Сковороду разогреть на 60%, положить лук, обжарить жаб; положить свинину, жаб, вино, соль и лук в кастрюлю, добавить воды и довести до кипения на сильном огне. Затем убавить огонь и доварить мясо до готовности. Добавить вэйцзин.

Способ употребления. Есть в горячем виде, пить бульон.

Лечебное действие. Предупреждает рак молочной железы.

302.Курица с персиковыми цветами (Таохуа

цзи)

Ингредиенты. Курица 1 шт., лущеные косточки персика 10 г, цветы персика 10 г, лилейник ли-монно-желтый 30 г, соль, вино, вэйцзин и другие приправы по вкусу.

Приготовление. Курицу ощипать и выпотрошить. Положить в брюшко курицы цветы и семена персика, лилейник, добавить соль, вино и положить на полдня в холодильник. После этого курицу вынуть и сварить на пару (на умеренном огне) до готовности. Добавить вэйцзин.

Способ употребления. Есть курицу и пить бульон.

Лечебное действие. Устраняет задержку мочи. Применяют при задержке мочи у онкологических больных.

303.Медуза со спаржей (Лусунь хайчжэ)

Ингредиенты. Спаржа обыкновенная 30 г, меду

за 15 г, кунжутное масло, соевый соус, вэйцзин.

Приготовление. Спаржу вымыть и нарезать кусками по 3 см. Медузу вымочить в пресной воде, вымыть, отрезать жгутики, положить в кастрюлю вместе со спаржей и сварить. Добавить кунжутное масло, соевый соус и вэйцзин.

Способ употребления. Есть с рисом.

Лечебное действие. Предупреждает рак предстательной железы, укрепляет иммунитет.

304.Мясо ежа с зернами эвриалы (Цянъши цы-

вэй жоу)

Ингредиенты. Мясо ежа 50—100 г, лекарственные дрожжи (умеренное количество), зерна эвриалы 10 шт., сахар, соль, имбирь, вэйцзин.

Приготовление. Мясо вымыть, нарезать кусками по 1 см, добавить дрожжи, эвриалу, соль, сахар, имбирь. Сварить все вместе на умеренном огне (мясо должно развариться, а зерна эвриалы стать мягкими). Добавить вэйцзин.

Способ употребления. Есть горячее мясо и пить бульон.

Лечебное действие. Упрепляет организм, повышает иммунитет, предупреждает рак предстательной железы.

305.Жареные свиные почки с портулаком (Ма-

чисянъ чаочжу шэнъ)

Ингредиенты. Свежий портулак 30—60 г, свиные почки 2 шт., соль, вино, имбирь, вэйцзин.

Приготовление. Портулак вымыть и измельчить. Почки вымыть, очистить от жира, пленок и нарезать ромбиками. Разогреть сковороду (на 60%), положить в нее кусочки почек и добавить вино, затем налить воды и добавить портулак, соль, имбирь. Тушить все вместе, пока мясо не станет мягким. Добавить вэйцзин.

Способ употребления. Есть мясо и портулак. Лечебное действие. Лечит рак мужского полового органа.

Примечание. Особенно хорошего эффекта можно добиться, если одновременно с портулаком и свиными почками употреблять отвар вербены аптечной.

306.Говядина с шампиньонами (Сянгу нюжо-

усы)

Ингредиенты. Говядина, нарезанная соломкой, 50 г, шампиньоны 50 г, лопух большой 50 г, бамбуковые побеги, нарезанные соломкой, вино, соль, масло, вэйцзин.

Приготовление. Сильно разогреть сковороду с маслом и обжарить говядину, постоянно переворачивая, затем добавить к ней вино, грибы, лопух и ростки бамбука; продолжать жарить, встряхивая сковороду. Перед готовностью добавить соль и вэйцзин.

Способ употребления. Есть говядину, пить отвар.

Лечебное действие. Предупреждает рак влагалища и шейки матки.

307.Жареная свинина с отваром барвинка

(Чанчуньхуа чжи чаожоупянъ)

Ингредиенты. Барвинок 50 г, постная свинина 50 г, вино, растительное масло, соль, вэйцзин.

Приготовление. Мясо вымыть и нарезать кусками. Барвинок отварить и отжать отвар. Сильно разогреть масло в сковороде и положить мясо. Жарить, встряхивая сковороду, затем добавить вино и продолжать жарить почти до готовности. За несколько минут до готовности добавить отвар барвинка, соль, вэйцзин и др. Довести блюдо до готовности на сильном огне.

Способ употребления. Есть мясо с рисом.

Лечебное действие. Предупреждает опухоли яичников.

308.Яйца, сваренные с реальгаром (Сюнхуан

цзиданъ)

Ингредиенты. Реальгар 3 г, куриное яйцо 2 шт.

Приготовление. Положить яйцо вместе с реальгаром в глиняный котелок и варить на слабом огне до готовности.

Способ употребления. Очищать от скорлупы и есть яйца.

Лечебное действие. Предупреждает лейкемию.

309.Грецкие орехи с редисом и индиго (Цинхун

хэтао)

Ингредиенты. Естественное индиго 30 г, красный редис 50 г, ядра грецких орехов 10 шт.

Приготовление. Все три компонента проварить вместе в течение 30 мин.

Способ употребления. Есть грецкие орехи.

Лечебное действие. Предупреждает лейкемию.

310.Суп из панголина и курицы (Шанъцзя цзисы

тан)

Ингредиенты. Мясо панголина 100 г, куриные грудки (мякоть) 50 г, окорок, нарезанный соломкой, 50 г, ростки бамбука 15 г, шампиньоны 15 г, масло, соль, вино, вэйцзин.

Приготовление. Разогреть в кастрюле немного растительного масла и положить туда мясо панголина, куриное мясо, нарезанное соломкой, окорок и жарить, встряхивая кастрюлю, затем добавить вино, соль и продолжать жарить до полуготовности. После этого налить воды, положить ростки бамбука, грибы и тушить все вместе, пока мясо не будет готово. Добавить вэйцзин.

Способ употребления. Есть мясо, пить бульон.

Лечебное действие. Предупреждает злокачественную лимфосаркому.

311.Похлебка из тремеллы и ласточкина гнезда

(Инъэр яньво гэн)

Ингредиенты. Тремелла 10 г, ласточкино гнездо 3 г, сахар.

Приготовление. Тремеллу размочить в теплой воде, вымыть, удалить плодоножки; ласточкино гнездо размочить в теплой воде, измельчить, вместе с тремеллой залить водой и сварить, добавив в конце варки сахар по вкусу.

Способ употребления. Есть тремеллу и ласточкино гнездо, пить бульон.

Лечебное действие. Предупреждает негативные последствия, вызываемые у онкологических больных облучением и химиотерапией.

312.Суп из свинины с порфирой (Цзыцай жо-

упянь тан)

Ингредиенты. Порфира 15 г, постная свинина 100 г, масло, соль, вэйцзин.

Приготовление. Свинину нарезать тонкими ломтиками; порфиру положить в миску и размочить водой. Сначала сварить в кастрюле свинину. Когда мясо сварится, добавить порфиру и продолжать варить до полной готовности; затем добавить масло, соль и вэйцзин.

Способ употребления. Есть с рисом 2 раза в день.

Лечебное действие. Удаляет флегму, размягчает уплотнения, очищает от жара, устраняет задержку мочи. Применяют при увеличении щитовидной железы, туберкулезе шейных лимфатических узлов, отеках и др.

313.Бобы с ламинарией и саргассовыми водорос

лями (Кунъбу хайцзао баохуандоу)

Ингредиенты. Ламинария японская 30 г, саргас-совы водоросли 30 г, соевые бобы 150 г, соль. Приготовление. Ламинарию и водоросли размо-чить в воде. Бобы замочить в воде на 1 ч. Затем положить бобы в кастрюлю вместе с ламинарией и водорослями, добавить воды (умеренно) и варить, пока бобы не станут мягкими, после этого добавить немного соли.

Способ употребления. Есть бобы, пить отвар, можно есть (тщательно пережевывая) также ламинарию в любое время.

Лечебное действие. Очищает от жара, убирает флегму, размягчает уплотнения, рассеивает скопления. Применяют при простом эндемическом зобе, туберкулезе шейных лимфатических узлов, лимфадените-, гипертонии и отеках.

29.6. Клиническое применение лечебного питания

При простуде

Бабао чжоу (24), Цунбай чжоу (2), Хэе чжоу (8), Мижэнь чидоу чжоу (12), Ушэнь тан (3), Цзянтан суе инь (4), Ганьчжэ бици инь (10), Сянжу инь (11), Гэгэнь дигуа инь (15), Цзиньиньхуа инь (264), Иньхуа баньланьгэнь инь (270), Мицу лобо (16), Цунбай сянгу жэньжу тан (5), Юаньсуй хуан-доу тан (6), Хосян инь (13), Цзючжу личжи жоу (14), Бохэ чжоу (9), Цунчи чжоу (7), Цзысу чжоу

(1).

При ларингофарингите

Ганьцзюй сужун инь (17), Шиху чаньтуй инь (18), Мицзао ганьцао тан (52), Мабо тан (35), Юй-синцао баочжуфэй (48) и др.

При кашле и астме

Бабао чжоу (24), Пипае чжоу (25), Майдун чжоу (26), Муэр чжоу (27), Чжуюй эрбао чжоу (279), Синжэнь чжоу (19), Чжули чжоу (20), Бэйму чжоу (21), Лобо чжоу (22), Байхэ чжоу (29), Байхэ синжэнь чжоу (23), Тяньхуафэнь чжоу (174), Луто-ужоу чжоу (244), Бинтан дунгуа (31), Фэнми лобо чжи (32), Хунцзао хунтан дуннаньгуа (202), Миц-зянь байхэ (44), Цзянчи итан (42), Бэйсин дунь-сюэли (45), Синжэнь доуфу (50), Мицзао ганьцао тан (52), Майятан шэнцзян таншуй (53), Итан лобо чжи (271), Чуаньбэй синжэнь инь (272), Маху-ан чжэнли (273), Куаньдун байхэ таншуй (54), Ху-айшаньяо чжимажоу (223), Линчжи фэньчжэнжо-убин (109), Баньли чжужоу (38), Лоханьго баочжуфэй (40), Юйсинцао баочжуфэй (48), Бэйсин чжу-фэй тан (51), Иньсин цзидин (34), Чунцао цигоц-зи (157), Бинтан мацюэ (41), Чунцао аньчунь (30), Иньсин цюанья (47), Хэтао лаоя (165), Хунлобо цзидань (46), Иньэр гэдань тан (43), Байцай бин-тан яньво (49), Суаньцулиюй (39), Чунцао дуньтай пан (36), Яньво тан (169), Шашэнь синьфэй тан (166), Юйчжу дуньчжэгу (167), Чжикэ лигао тан (37), Чжумэй эрбао чжоу (28), Цзаосин мэньцзи (33).

При гипертонии

Циньцай чжоу (122), Таожэнь чжоу (123), Цзю-эминцзы чжоу (124), Цзюймяо чжоу (125), Гэгэнь-фэнь чжоу (172), Путао чжоу (186), Шаньчжа хэеинь (132), Сушао дунгуа (216), Чаодоуя (218), Цзююэ жоупянь (227), Хэе чжоу (8), Сягуцао ба-очжужоу (126), Дунгуа вэйцаоюй (215), Тяньма юйтоу (130), Юймисюй гуй (179), Циндунь цзяюй (129), Шуанъэр тан (170), Цзюйчжа цзюэмин инь (131).

При ИБС, гиперлипемии, артериосклерозе

Таожэнь чжоу (123), Юймифэнь чжоу (127), Доуфуцзян чжоу (128), Гэгэньфэнь чжоу (172), Хэ-шоуу чжоу (100), Цзюэминцзы чжоу (124), Цзюймяо чжоу (125), Танцу хуангуа (217), Сушао дунгуа (216), Хэе жоу (210), Линчжи фэньчжэнжоубин (109), Хэе цзюэмин чжадапай (214), Хэефэнь чжэнцзи (211), Цзянцзюнь цзитуй (213), Хэе я (212), Шаньчжа хэе инь (132), Шуанъэр тан (170).

При туберкулезе легких

Баоцай чжоу (58), Юйцзяо номи чжоу (185), Сягуцао баочжу жоу (126), Чунцао аньчунь (30), Иньэр гэдань тан (43), Байцай бинтан яньво (49), Циндунь цзяюй (129), Чунцао дуньтай пань (36).

При туберкулезе лимфатических узлов и лимфадените

Воню дуньчжужоу (180), Лунъянь даншэнь дуньчжужоу (199).

При боли в желудке

Баоцай чжоу (58), Хуэйсян чжоу (68), Жоугуй чжоу (69), Шэнцзян чжуду (62), Эрчжу чжуду (63), Хуцзяо баочжуду (73), Лювэй нюжоу фу (74), Цао-го баонюжоу (76), Сяньжэньчжан чаонюжоу (75), Лянцзян цзикуай (70), Динсян я (71), Цзяньпи инь (78), Дамай тан (55), Итан дами чжоу (56).

При хроническом гастрите

Хуэйсян чжоу (68), Шажэнь чжудутяо (72), Сяньтао дуньчжуду (286),), Линчжи фэньчжэнжоубин (109), Танцу хуангуа (217), Цзянцзю нюнай гэн (67).

При язве желудка и двенадцатиперстной кишки

Цзицай чжоу (57), Баоцай чжоу (58), Байцзи чжоу (59), Юйцзяо номи чжоу (185), Цзянцзао мяньбин (60), Ханьляньцао хунцзао тан (65), Чэньцао мигао (66), Танмихунча инь (64), Шажэнь чжудутяо (72), Хуцзяо баочжуду (73), Чжуду хуэй (233), Сяньтао дуньчжуду (286), Лювэй нюжоу фу (74), Сяньжэньчжан чаонюжоу (75), Цзи-сюэ саньци (61), Цзянцзю нюнай гэн (67).

При диспепсии

Лобо чжоу (22), Фулин чжоу (83), Цзяньпи инь (78), Фучжун тан (79), Цзянцзао инь (80), Нэй-цзинь шаньюй (77).

При сахарном диабете

Циньцай чжоу (122), Шаньяо чжоу (171), Гэгэньфэнь чжоу (172), Дигупи чжоу (173), Тяньхуафэнь чжоу (174), Хуанци шаньяо инь (178), Чжуду чжоу (175), Шаньяо дуньчжуду (176), Юймисюй гуй (179), Воню дуньчжужоу (180), Чжуцзи гэн (177).

При гепатите

Иньчэнь чжоу (81), Чжицзы чжоу (82), Фулин чжоу (83), Иньчэнь сяньжоу тан (84), Хунцзао хуа-шэн тан (86), Хайма чжуя (85), Ганьянь яодань (87), Циндунь цзяюй (129), Шаньяо лунянь дунь-цзяюй (88), Сяоянь лидань ча (89).

При холецистите и желчнокаменной болезни

Изиньцай гэнми чжоу (91), Цзюйхуа наотан (92), Лиюй сяодоу (90).

При нефрите

Имижэнь байцай чжоу (133), Чэцянье чжоу (134), Хуанци чжоу (135), Саншэнь чжоу (136), Фулин бин (137), Таншуйцань доу (140), Сигуа су-ань (141), Хуанци угуцзи (191), Сяодоу дунгуа хэй-юй (138), Юймисюй гуй (179), Циндунь цзяюй (129).

При общем отеке

Фулин чжоу (83), Цзицай чжоу (57), Лутоужоу чжоу (244), Таншуйцань доу (140), Сигуа суань (141), Цзижоу юйчжэнь (194), Иньсин цюанья (47), Шажэнь ганьцао цзиюй (139), Юймисюй гуй (179).

При запоре

Хомажэнь чжоу (144), Ужэнь чжоу (145), Жэнь-жу чжоу (146), Цзысу мажэнь чжоу (147), Дангуй чжоу (190), Байцзыжэнь чжоу (94), Ецзяотэн чжоу (143), Бэйсин дуньсюэли (45), Фэнми лобо чжи (32), Чжима фэнми (142), Бэйсин чжуфэй тан (51), Цунжун баоян шэнь (161), Цзюйчжа цзюэмин инь (131).

При диарее

Ляньцзы чжоу (247), Мугуа чжоу (111), Фучжун тан (79), Цзижоу юйчжэнь (194).

При ноктурии и энурезе

Цинчжэн жэныдэньцзи (192), Ганьбэй чжужоу тан (110), Цзюцай сяжэнь (163).

При ослабленном организме

Цзичжи чжоу (181), Гань чжоу (183), Янгу чжоу (182), Юйцзяо номи чжоу (185), Жэньшэнь чжоу (187), Тайцзышэнь чжоу (188), Личжи чжоу (189), Дангуй чжоу (190), Личжи дацзао тан (208), Банься шуми тан (209), Лунъянь даншэнь дунь чжужоу (199), Шаньюй чжужоу (196), Шэньци хуншаосюн чжан (197), Хуанци угуцзи (191), Цинчжэн жэныиэньцзи (192), Тяньци чжэнцзи (193), Баожэньшэнь шаньцзи пянь (198), Цзижоу юйчжэнь (194), Шэньци лаоя (195), Шэньгуй шаньюй (200), Цзянчжи чжанъюй (201), Шаньяо найгэн (204), Шицюаньдабу тан (203), Цыуцзя цзю (205), Шэньгуй янжун цзю (206), Басянь ча (207).

При спонтанном потении и ночном поте

Цзаожэньми чжоу (101), Гусуйбу баочжуяо (158), Цзиньинцзы баоцзиюй (162), Цзюцай сяжэнь (163), Чунцао дуньтай пань (36), Хуанци цицзы дуньжугэ (280), Шэньмай туаньюй (168).

При неврастении

Суаньцзаожэнь чжоу (93), Байцзыжэнь чжоу (94), Хэшоуу чжоу (100), Ляньцзы байхэ баочжу-жоу (104), Линчжи фэньчжэнжоубин (109), Ганьбэй чжужоу тан (110), Линчжи чжунао (99), Хунц-зао дуньянсинь (106), Лунъянь даншэнь дунь чжужоу (199), Цинчжэн жэньшэньцзи (192), Цзижоу юйчжэнь (194), Цунцзао тан (108), Тяньма юйтоу (130). При бессоннице

Суаньцзаожэнь чжоу (93), Байцзыжэнь сяоми чжоу (102), Бабао чжоу (24), Цзаожэньми чжоу (101), Ляньцзы байхэ баочжужоу (104), Ганьбэй чжужоу тан (110), Линчжи чжунао (99), Мэйгуй янсинь (96), Чжэньчжу чжусинь (97), Чжуша чжэнцзигань (103), Цунцзао тан (108), Шашэнь синьфэй тан (166).

При психических расстройствах

Ганьмай дацзао тан (98), Линчжи чжунао (99), Люйжоу тан (107).

При последствиях миокардита

Чжуша дэнсинь дуньчжусинь (105), Ляньцзы байхэ баочжужоу (104), Мэйгуй янсинь (96), Чжэньчжу чжусинь (97), Чжуша чжэнцзигань (103).

При тромбоцитопенической и аллергической пурпуре

Янгу чжоу (182), Янгу хунцзао номи чжоу (184), Путао чжоу (186), Лунъянь даншэнь дунь чжужоу (199), Луцзинь баохуашэн (115).

При лейкопении

Путао чжоу (186), Линчжи фэньчжэнжоубин (109).

При кровотечениях

Цзицай чжоу (57), Байцзи чжоу (59), Иньсин цзидин (34), Сяньжэньчжан чаонюжоу (75), Яньво тан (169).

При ревматическом и ревматоидном артритах

Мугуа чжоу (111), Нюсицзинъе чжоу (112), Санчжи баоцзи (ИЗ), Нюси тицзинь (114), Луцзинь баохуашэн (115), Шэньци хуншаосюн чжан (197), Мижэнь фанфэн инь (116), Шоуу мижэнь цзю (117), Хуцзяогэнь дуньшэжоу (118), Бэйци баошэжоу (119), Байхуа шэцзю (121).

При постинсультном гемипараличе

Духо удоу тан (120), Хуцзяогэнь дуньшэжоу (118), Бэйци баошэжоу (119).

При импотенции и преждевременной эякуляции

Янциши нюшэнь чжоу (148), Соян чжоу (149), Цзиньинцзы чжоу (151), Гоуци яншэнь чжоу (152), Ванаци чжоу (150), Фуцзы лувэй янжоу (160), Цунжун баоян шэнь (161), Гоуцицзы чжэнцзи (155), Лунма тунцзыцзи (156), Чунцао цигоцзи (157), Цинчжэн жэньшэньцзи (192), Чунцао аньчунь (30), Бинтан мацюэ (41), Шэчуанцзы мацюэжоу (153), Сяньнай юйлу (154), Чунцао дуньтай пань (36), Шуанцзы цюэдань (164), Хэтао лаоя (165).

При поллюциях и гонорее

Гусуйбу баочжуяо (158), Бугучжи баочжуяо (159), Фуцзы лувэй янжоу (160), Лунма тунцзыцзи (156), Чунцао цигоцзи (157), Гоуцицзы чжэнцзи (155), Чунцао аньчунь (30), Сяньнай юйлу (154), Чунцао дуньтай пань (36), Цзиньинцзы баоцзиюй (162), Цзюцай сяжэнь (163).

При избыточной массе тела

Хэе жоу (210), Хэе цзюэмин чжадапай (214), Цзянцзюнь цзитуй (213), Хэе я (212), Сушаодунгуа (216), Чаодоуя (218), Танцу хуангуа (217).

При гемералопии (куриной слепоте)

Гань чжоу (183), Иньциминму тан (229). При васкулите

Юйцзяо номи чжоу (185). При ранней седине

Чжима чжоу (220), Цунжун яншэнь чжоу (221), Хуайшаньяо чжимажоу (223), Чжима ту (224), Нинмэнчжи вэйцзыцзи (228), Шоуу баоцзидань (222), Уцзи тан (239), Уфа тан (225), Басянь ча (207), Шэнфа цзю (226).

Для красивой кожи

Цунжун яншэнь чжоу (221), Цзююэ жоупянь (227), Нинмэнчжи вэйцзыцзи (228), Иньциминму тан (229), Цзэфу гао (230), Басянь ча (207), Си-чунь цзю (219).

Для предупреждения преждевременного старения

Шашэнь синьфэй тан (166), Юйчжу дуньчжэгу (167), Шэньмай туаньюй (168), Яньво тан (169), Шуанъэр тан (170).

При нарушениях менструального цикла

Юйбяо эцзяо чжоу (231), Фошоу шаньяо чжоу (234), Дангуй чжоу (190), Чжуду хуэй (233), Дангуй шэнцзян янжоу тан (248), Цицзы шаньяо ляньс Инь-тан (232), Хуанци угуцзи (191) и др.

При болезненных менструациях (альгоменорее)

Фошоу шаньяо чжоу (234), Нюси чжоу (236), Учжуюй чжоу (237), Дангуй чжоу (190), Люлань-сян даньтан (238), Уцзи тан (239), Хуанци угуцзи (191) и др.

При метроррагии и метростаксисе

Лиюй чжоу (245), Доуцзян цзючжи инь (240).

При рвоте беременных

Маймэнь дицзян чжоу (241), Цзянчжи нюнай (242), Байтан цудань (243) и пр.

При отеках беременных

Лутоужоу чжоу (244), Лиюй чжоу (245), Юйтоу дунгуа (246) и др.

При привычных выкидышах

Ляньцзы чжоу (247), Дангуй шэнцзян янжоу тан (248), Уцзэй муцзи (249), Хуанцзю цзидань гэн (250), Эцзяо цзидань тан (251), Айе цзидань тан (252), Номи хуанци инь (253).

При послеродовой гипогалактии

Чжути чжоу (254), Воцзюйцзы чжоу (255), Ляньюй сяоми чжоу (259), Цзиньчжэньцай дунь-чжужоу (258), Цигуй чжути тан (261), Хуанци чжу-тан (256), Хуанцзю чжуцзиюй (257), Хуанцзю чжу-ся тан (260).

При белях

Иньсин цзидин (34), Хуанци угуцзи (191) и др.

При ветряной оспе

Иижэнь чжоу (262), Юаньсуй тан (263), Цзинь-иньхуа инь (264), Иньхуа баньланьгэнь инь (270) и др.

При кори

Гэдань чжоу (265), Гэгэньфэнь чжоу (172), Дун-сунь чжоу (266), Бици чэнлю тан (267), Иньхуа баньланьгэнь инь (270) и др.

При паротите (свинке)

Люйдоу цайсинь чжоу (268), Нюбан чжоу (269), Иньхуа баньланьгэнь инь (270) и др.

При коклюше

Итан лобо чжи (271), Чуаньбэй синжэнь инь (272), Махуан чжэнли (273) и др.

При диарее у детей

Шаньяо номи чжоу (274), Жэнынэнь бяньдоу чжоу (275), Цяньши шаньяо мифэнь ху (276) и др.

При гипергидрозе у детей

Байхэ чжоу (29), Чжуюй эрбао чжоу (279), Хэ-тао ляньцзы ху (278), Хуанци цицзы дуньжугэ (280), Байхэ ми чжоу (277).

При плохом аппетите у детей

Шажэнь чжоу (281), Сянша оуфэнь ху (282), Хайчжэ боци (284) и др.

При гельминтозах у детей

Ганьцзи цаовэйчжужоу (285), Сяньтао дунь-чжуду (286).

При опухолях

Даньцай чжужоу баця (287), Цаньюн даньбин (288), Санэр мули сюэцай тан (289), Цзыцзяо чао-сяньжоу (290), Шанье фэньху (291), Сяопи хэтао (292), Байцзи чжуфэй (293), Сяньгу цзинъюй гэн (294), Даньцай иньюй тан (295), Хоугу мяньцзинь (296), Цаньсан цзяюй (297), Санъэр гуйжоу (298), Цюньдайцай чжугэжоу (299), Цзючжу пансе (300), Чаньчу чжужоу (301), Таохуа цзи (302), Лусунь хайчжэ (303), Цяньши цывэй жоу (304), Мачисянь чаочжу шэнь (305), Сянгу нюжоусы (306), Чан-чуньхуа чжи чаожоупянь (307), Сюнхуан цзидань (308), Цинхун хэтао (309), Шаньцзя цзисы тан (310), Иньэр яньво гэн (311).

При зобе

Цзыцай жоупянь тан (312), Куньбу хайцзао баохуандоу (313).

29.7. Перечень лечебных блюд

29.7. Перечень лечебных блюд

Номер рецепта

Лечебное блюдо

Название кирилицей

Название по-китайски

Лечебные блюда для разрешения поверхностного синдрома

1

Пурпурная каша

из периллы

Цзысу чжоу

2

Каша из стеблей

лука

Цунбай чжоу

«азе

3

Отвар из пяти действенных ингредиентов

Ушэнь тан

ИШ

Номер рецепта

Лечебное блюдо

Название кирилицей

Название по-китайски

143

Каша со стеблем горца многоцветкового

Ецзяотэн чжоу

«ЗШ58

144

Каша с конопляным семенем

Хомажэнь чжоу

хтсж

145

Каша с пятью видами ядер

Ужэнь чжоу

ЖСЗВ

146

Каша с грудным молоком

Жэньжу чжоу

А115Й

147

Каша с семенами периллы и конопли

Цзысу мажэнь чжоу

тт&&

Лечебные блюда для пополнения Ян

148

Каша с говяжьими почками и актинолитом

Янциши нюшэнь чжоу

гай#г»зй

149

Каша с циноморием

Соян чжоу

шзв

150

Каша с почками морского котика

Ванаци чжоу

ШЯШ38

151

Каша с селезеночником очереднолистным

Цзиньинцзы чжоу

&Й1Р38

152

Каша с дерезой и бараньими почками

Гоуци яншэнь чжоу

«!«*»*

153

Гирча японская с мясом воробья

Шэчуанцзы мацюэжоу

К^ШКЙ

154

Молочный напиток

Сяньнай юйлу

^Й/ч>:Ш

155

Петух с ягодами дерезы

Гоуцицзы чжэнцзи

Й1Й~?#КЙ

156

Куриное мясо с морским коньком и чилимсами

Лунма тунцзыцзи

Ж-^Ж1?^

157

Паровая курица с кордицепсом

Чунцао цигоцзи

5ч^Й!^йЯ§

158

Свиная почка с дринарией

Гусуйбу баочжуяо

1ШКШ1Г

159

Тушеная свиная почка с псоралеей

Бугучжи баочжуяо

ттшт

160

Баранина с оленьим хвостом и аконитом

Фуцзы лувэй янжоу

вдшлзд

161

Бараньи почки с бошнякией голой

Цунжун баоян шэнь

ШШ1»

162

Карась с селезеночником

Цзиньинцзы баоцзиюй

±шш&

163

Лущеные чилимсы с луком-пореем

Цзюцай сяжэнь

УШЙЧг.

164

Воробьиные яйца с повиликой и дерезой

Шуанцзы цюэдань

я-тш

165

Старая утка с лущеными косточками персика

Хэтао лаоя

шт%&

Лечебные блюда, тонизирующие Инь

166

Отвар свиного сердца и легкого с гленией прибрежной

Шашэнь синьфэй тан

*№&'ЪКШ

167

Тушеный турач с купеной лекарственной

Юйчжу дуньчжэгу

ЛЕШЙИЙ

168

Трионикс с женьшенем и пустозерной пшеницей

Шэньмай туаньюй

^§- ~^/Г_ |^3 1 сп

169

Суп из ласточкиного гнезда

Яньво тан

^(^ *Й* у-^.

170

Отвар из двух видов древесных грбов

Шуанъэр тан

жад

171

Каша с китайским ямсом

Шаньяо чжоу

ШШ!

172

Каша с пуэрарией

Гэгэньфэнь чжоу

«»Ж

173

Каша с кожицей корня дерезы

Дигупи чжоу

ЙЬ-Н-ЙЖ

174

Каша с корнем трихозанта

Тяньхуафэнь чжоу

ъшт

175

Каша со свиным желудком

Чжуду чжоу

хфс о_ь р>из

176

Свиной желудок с китайским ямсом

Шаньяо дуньчжуду

шшшь