«Кошачий язык» – швейцарский шоколадный деликатес. (Здесь и далее – примечания переводчика).
Haus zum Rech – «Дом на правой» (стороне) – старейшее, еще средневековое здание в центре Цюриха. Ныне – музей.
И. В. Гёте. «Страдания юного Вертера». Перевод Н. Касаткиной.
Слоеное тесто по-немецки зовется Blätterteig, дословно – листовое тесто.