Очень страшное вино. Все, что вы хотели знать о вине, но боялись

Предисловие

Эта книга не справочник терминов. В мире вина есть огромное количество людей, которые считают справочники мерилом всего, а зубрежку – панацеей, но эта книга точно не об этом. Она и не про технологию производства вина, и тем более не о выращивании винограда: учат этому в университетах.

О чем же мы тогда здесь будем говорить? О том, что винная культура многообразна, о том, что вино – это не только вино, но и ключ к очень многим интересным вещам. Правда, прежде чем пробиться к ним, придется столкнуться с собственными страхами. Какими? Не слишком значительными с общечеловеческой точки зрения, но вполне способными отравить жизнь в определенные моменты: всегда есть шанс выбрать не ту бутылку по поводу, не понять разницу между сортами винограда, между дешевым вином и дорогим, сказать глупость в компании более искушенных в предмете. А каких нервов могут стоить все эти «нотки» и «нюансы», которые вы должны были заметить, делая глоток? Но все это не так страшно. Если вам и вправду интересно вино – препятствий не существует, а с вашими страхами мы разберемся на этих страницах. Главное – не злоупотреблять по дороге.