БЛАНШИРОВКА ОВОЩЕЙ


1. Чтобы сохранить яркий цвет овощей, надо положить их, предварительно очистив и вымыв, ненадолго в кипящую воду разогреться.



2. Затем сразу окунуть овощи в миску с очень холодной (ледяной) водой. После чего обсушить их на сите.


Загрузка...