Пранаяма

Питание. Йогическая диета

Не употреблять пищу животного происхождения.

Пища нужна для двух целей: 1) поддержание температуры тела и 2) создание новых клеток для восполнения и замены износившихся. Продукты, которые мы употребляем в пишу, содержат белки, углеводы, углеводороды, фосфаты, соль, различные виды минеральных веществ, воду, витамины и т. д.

Белки — это азотистые соединения. Они являются основным строительным элементом человеческого тела. Белков много в доле, молоке и т. п. Их называют «строителями тканей».

Углеводы — «производители энергии», источники тепла.

Углеводороды, или жиры, в избытке содержатся в топленом животном и растительном масле.

Хорошо сбалансированной можно назвать такую диету, в которой в правильной пропорции представлены все элементы, которые поддерживают тело и ум человека в отличной форме. Многие болезни вызваны недоеданием.

Важно сбалансированность в питании, а не широкий рацион. Шираокий рацион приводит к болезням печени, почек, поджелудочной железы.

Не важен климат, в котором живет человек, важно то, чем он питается.

Во время переваривания пищи нельзя пить воду, так как она разбавляет желудочный сок, что затрудняет переваривание.

Пост противопоказан, так как он ослабляет организм.

Нерегулярное и непродолжительное голодание полезно. Оно перестраивает организм, дает отдых и очищение желудку и кишкам.

Молоко — это вегетарианский продукт, а яйца — животный. Так считают все мудрецы. Те, кто изучает йогу, должны прекратить есть яйца.

Все необходимые питательные элементы в достаточных количествах содержатся в молоке, сливочном масле, сыре, фруктах, миндале, помидорах, моркови и репе.

Важными пищеварительными соками являются слюна во рту, желудочный сок, панкреатический сок, желчь и кишечный сок. Слюна имеет щелочную реакцию. Она выделяется слюнными железами и переваривает крахмал. Желудочный сок имеет кислую реакцию и содержит соляную кислоту. Он выделяется желудочными железами и переваривает белки. Панкреатический сок переваривает крахмалы, белки и жиры, так как содержит три типа пищеварительных ферментов. Он вырабатывается поджелудочной железой. Желчь выделяется печенью и переваривает жиры. Пища под действием этих пищеварительных соков превращается в хилус, который абсорбируется млечными сосудами тонких кишок.

Заполните желудок наполовину приятной, вкусной и здоровой пищей, еще на четверть — чистой водой, а еще четверть оставьте пустой для расширения газов. Это умеренность в еде.

Следует избегать несвежих, испорченных, разложившихся, грязных, повторно разогретых, вчерашних продуктов. Пища должна быть простой, легкой, здоровой, легко перевариваемой и питательной. Не упореблять кислого, соленого, острого, со многими специями, лук, чеснок.