Секреты дачных агрономов. Как перестать «пахать» и начать получать удовольствие от дачи

Здоровая земля – основа всего

Тема эта очень важная и, на первый взгляд, простая. Но сложность здесь не в самих знаниях, а в умении принять эту простоту и переключиться на нее. Мы постарались, чтобы в тексте было много примеров – это поможет вам подготовиться и увидеть всю красоту идеи.

Скажем честно: это, пожалуй, самая важная глава в нашей книге. И вы сейчас поймете почему. Чтобы задать тон разговору, мы решили начать с вопроса, который нам недавно задали в прямом эфире: «Розовый виноград плохо завязывается, чем обработать?»

На первый взгляд, вопрос кажется простым и естественным, но требует отдельного разговора. Это будет наш эпиграф, точка старта.

Расскажем одну историю о нашем друге и коллеге, благодаря которому, честно говоря, мы окончили аграрную академию. Этот человек так же, как и мы, учился, преподавал и любил свое дело, но в 90-е годы ему пришлось отправиться на заработки в Португалию, где нужно было разобраться с документом на португальском языке. Наш герой португальским не владел, как и большинство членов бригады, с которой он работал. Он обратился за помощью к коллегам – простым местным жителям, которые, как выяснилось, едва умели читать. Половина из них вообще не могла связать два слова, а другая половина, включая «грамотного» Хосе, владела лишь базовыми навыками: могли написать свое имя и фамилию.

Так мы узнали про термин «функциональная неграмотность». Это когда человек знает буквы, умеет складывать их в слова, но смысл прочитанного для него – темный лес.

И здесь начинается наша параллель с огородниками. Помните вопрос про виноград? «Чем обработать, если он плохо завязывается?» Этот вопрос – воплощение функциональной неграмотности огородника. Потому что причина плохого завязывания – это не про обработки, это вообще про другое.

Теперь немного углубимся в историю. Первое растение с корнями появилось примерно 400 миллионов лет назад. Важно, что бактерии появились 4 миллиарда лет назад, и 3 миллиарда лет жизнь на Земле была представлена в основном микроскопическими организмами, даже растений не было.

Потом стали появляться многоклеточные организмы. Со временем некоторые из них научились закрепляться на почве, и таким образом появились растения.

И здесь важный момент: когда растения появились, бактерии уже существовали. Растения, которые сумели наладить взаимосвязь с бактериями, грибами и другими микроорганизмами, смогли выжить и дожить до наших дней, остальные исчезли с лица Земли около 400 миллионов лет назад. Цифры поражают своей грандиозностью. Даже если просто записать на бумаге – 400 миллионов лет, это уже впечатляет. Но понять глубинную суть могут только специалисты, которые погружены в тему.

Чтобы приблизить этот масштаб к нашей повседневной жизни, представьте себе луг: зеленый, живой, с ромашками, лютиками, травами, пчелами и муравьями. В почве такого луга микроорганизмы за миллионы лет научились взаимодействовать так, что образовали целые ассоциации.

Бактерии, грибы, корни растений – все живут в гармонии. Каждый делает что-то полезное для других. Даже те, кто «выпендривался», уже давно получили свою порцию «по голове» и вписались в систему.

Пример для сравнения: современный город. В нем каждый житель делает что-то полезное для других. Даже преступники и полицейские взаимодействуют в рамках общей системы.

Есть достоверные сведения об экспериментах. Ученые брали пробу почвы с луга и изучали состав. Потом распахивали землю плугом с оборотом пласта и наблюдали, сколько времени требуется для восстановления микробиологических сообществ. Оказалось, что даже при средних условиях на это уходит 15 лет!

Теперь главный вопрос: зачем нам в почве ассоциации микроорганизмов? Все дело в супрессивности. Супрессивность – это способность почвы подавлять патогены. Например, на лугу фитофтора присутствует, но ни ромашки, ни лютики от нее не страдают. Все благодаря гармоничной системе.

Вернемся к нашему примеру с виноградом. Почему он плохо завязывается? Потому что причина в почве. Если почва здорова, если она полна жизни, если в ней работают микроорганизмы и грибы, то растение получит все необходимое.

Или другой пример: картофель, который выращивают в лабораториях в питательных растворах. Казалось бы, отличные условия. Но когда такой картофель высаживают в открытый грунт, он становится слабым и уязвимым к болезням. Почему? Потому что в растворе нет микробиологии, нет той самой живой почвы, которая дает растению силу.

Когда огородник трудится на участке, иногда кажется, что он сражается с врагом: сначала перекопал, разогнал всю живность, которая годами обживала почву, а затем засеял помидоры, которые, к слову, без нашего ухода выжить не могут. И тут на сцену выходит фитофтора, этот коварный патоген, для которого пустая, «мертвая» земля – идеальная среда.

Но хорошая здоровая почва сама способна справляться с фитофторой. Почему? Потому что в ней есть свой «микробный полицейский участок» – микрофлора, которая не дает патогенам разгуляться. Наша задача – не убивать эту армию защитников, а поддерживать ее и усиливать.

Вы когда-нибудь ради эксперимента набирали в поисковой строке словосочетание «здоровая земля»? Если да, то наверняка заметили, что вместо рекомендаций по улучшению почвы вам попадается реклама фунгицидов с тирамом и карбоксином. Забавно, что в Евросоюзе тирам давно запрещен, а у нас он продолжает находить применение. Продавцы иронично называют его «здоровая земля», хотя на здоровье земли он влияет так же, как пустыня на плодородие.

Почему «здоровая земля» – не агрохимия? Часто огородники стремятся к рекордным урожаям, полагаясь на гербициды, удобрения и «чем побрызгать». А итог? Убитая почва, которая больше не способна кормить ни вас, ни ваших детей. Напоминаем: мировой агросектор теряет 1 % плодородных земель в год. На наших участках ситуация усугубляется, ведь у нас нет возможности бросить поле под пар или засеять его чем-то другим. У нас есть только наша земля, и ее здоровье – в наших руках.

Здоровая почва – это основа всего. Она противостоит болезням и отпугивает вредителей. Но как вылечить свою землю? Ответ прост:

1 Минимизировать обработку почвы. Перекопка и вспашка – это прошлый век. В идеале нужно лишь слегка разрыхлить землю перед посадкой. Постепенно вы увидите, что глубокая обработка и вовсе не требуется. Почва станет рыхлой и живой.

2 Повышать биологическую активность почвы. Органика – ваше все. Компост, мульча, пищевые отходы (предварительно компостированные) – все это питает землю, насыщает микроорганизмами. Поливать тоже нужно умеренно, ведь влага необходима не только растениям, но и живности в почве.

3 Вносить биопрепараты. Препараты на основе триходермы, сенной палочки или любые М-препараты помогут ускорить процесс оздоровления почвы. Есть замечательные комплексы, которые можно применять даже по листу. Это даст быстрый результат, а с годами потребность в препаратах снизится.

4 Отказаться от агрохимии. Старайтесь исключить минеральные удобрения и гербициды. Они лишь обманывают вас, создавая видимость результата, а по факту убивают землю.

Когда вы перейдете на такие методы, то ощутите, что ваши растения растут «как будто сами». Хотя, конечно, вы приложили усилия, но это о здоровье, а не о борьбе с природой.

На последнем этапе вы неизбежно придете к постоянным грядкам и огородному дизайну. Вам захочется удобства, красоты и того, чтобы все работало с минимальными затратами. Вы обнаружите, что сад может быть не только урожайным, но и эстетически приятным.

Когда ваша почва станет здоровой, вы забудете о фитофторе, вредителях и прочих напастях. Потому что здоровая земля – это не миф, это реальность, которую мы создаем своими руками.

Поэтому наша задача – не мешать природе работать. Если понять, как устроена почва, и заботиться о ней правильно, это приведет нас к урожаю, о котором мечтает каждый дачник.

Почва – это не просто песок и глина. Это живая, дышащая система. А наша задача – стать для нее другом, помощником, а не врагом с лопатой и химией.

Зачем растениям земля, солнце, воздух и вода

Один наш знакомый и коллега защитил диссертацию и даже разработал приложение, которое может помогать фермерам повысить урожайность и прибыль без минеральных удобрений, голландских тракторов и шаманов высшей категории. Все благодаря экологии растений.

Как это работает? Фермер вводит данные своего поля – расположение, метеорология, почва, рельеф, что росло раньше. А приложение ему выдает, какую культуру лучше посеять и рекомендации по выращиванию с учетом текущей рыночной стоимости продукции.

Обычно бывает как: все сеют подсолнечник или сою. А на конкретном поле с конкретной почвой и углом склона урожай кукурузы или люпина получится выше, а продать их можно дороже.

Понятно, что никто таким сервисом не пользуется. Из-за этого наш знакомый очень огорчается. А потому что если все вокруг сеют сою, то надо сеять сою. Как ни удивительно, но фермеры вроде как стремятся получить прибыль бо́льшую, чем другие, при этом выращивая то же, что и другие, так же, как другие.

Стоит ли говорить, что у садоводов все точно так же? Люди искренне думают, что хотят получить урожай побольше да получше. А по факту делают все как все. Согласитесь, делать все как все, и при этом ожидать выдающихся результатов несколько наивно.

Например, помидоры и картофель плохо реагируют на загущение посадки и хорошо – на расширение. Но руки все равно делают свое – «не выбрасывать же рассаду или клубни, я вот тут немножко подвину, и еще немножко сдвину», в результате – все как обычно.

Прочитав этот раздел, вы станете понимать, что нужно для счастья вашим томатам, огурцам и прочим овощам. И перестанете загущать посадки и еще по-всякому мучить растения, потому что просто не сможете по-другому.