Звезды Мишлен – Красный гид Мишлен, один из самых влиятельных ресторанных рейтингов, присваивает звезды (от одной до трех) отличившимся ресторанам. Это очень почетно и полезно – получить такую звезду. Это признание выдающегося мастерства плюс слава.
Гордон Рамзи – шеф-повар с мировым именем.
Амера – официальное обращение к плетельщицам. С древнего наречия переводится как «одаренная».