Примечания

1

Меч короля Артура. Прим. перев.

2

Жорж Огюст Эскофье – французский ресторатор и кулинарный критик. Прим. перев.

3

Самая крупная школа гостиничного сервиса и кулинарии в мире. Прим. перев.

4

Процесс вакуумного упаковывания. Прим. перев.

5

Процесс насыщения одного продукта ароматом другого при вакуумном упаковывании. Прим. перев.

Загрузка...