Вибрирующий — дрожащий.
Гастрономический — здесь: понимающий тонкости поварского искусства.
Рекрут — в дореформенной России молодой солдат, новобранец.
Престиж — авторитет, влияние.
Фрондировать — выражать недовольство только на словах, из духа противоречия.
О л и м п. — В греческой мифологии (древние предания о богах и героях) Олимп считался местопребыванием богов.
Так называли матросы корабль «Ла-Фершампенуаз». (Примеч. К. М. Станюковича.)
Кантонист — сын солдата, со дня рождения принадлежавший военному ведомству и обучавшийся в особой низшей военной школе.
Непьющим, по окончании каждого месяца, выдаются на руки деньги, равные стоимости вина. Обыкновенно приходилось около 5 коп. за каждую чарку. Эти деньги матросы называют «заслугой». (Примеч. К. М. Станюковича.)
Подфабрить — подкрасить.
Шиллинг — английская мелкая монета.
Ассистент — здесь: помощник в ироническом смысле.
Ламентация — жалоба.
Фитьфебель (правильно: фельдфебель) — старший унтер-офицер.