Вкус: Наука о самом малоизученном человеческом чувстве

О книге

Добавлена в библиотеку 13.05.2020 пользователем ЛитРес

Издание 2017 года

Автор: Боб Холмс

Перевод: Ирина Вадимовна Евстигнеева

Жанры:

Размер fb2 файла: 1.23 MB

Объём: 269 страниц

Книгу просматривали 893 раз, оценку поставили 1 читателей

Аннотация

Мы наслаждаемся утренним кофе или изысканным ужином, по большому счету ничего не зная о сложном взаимодействии между вкусовыми ощущениями наших рецепторов, запахом, осязанием, зрением и даже нашими ожиданиями, которое и создает то, что мы называем «вкус». Хотя мы сталкиваемся со вкусом по несколько раз в день, мы крайне мало знаем о нем и поэтому просто не замечаем мельчайших деталей того, что едим или пьем. В результате весь богатейший мир вкуса сводится для нас к некоему «фоновому» ощущению.

Мы можем обогатить нашу жизнь благодаря миру вкуса, но для этого нам нужно узнать о нем чуть больше: как мы воспринимаем вкус, как он создается и как его максимизировать.

Эта книга – своего рода путеводитель по миру вкуса – от нейробиологии до науки производства продуктов питания, – который поможет вам гораздо лучше понимать, что такое вкус и как использовать эти знания для обогащения вкусового опыта.

Скачать или читать онлайн книгу Вкус: Наука о самом малоизученном человеческом чувстве

На этой странице свободной электронной библиотеки fb2.top вы можете ознакомиться с описанием книги «Вкус: Наука о самом малоизученном человеческом чувстве» и другой информацией о ней, а затем начать читать книгу онлайн с помощью читалок, предлагаемых по ссылкам под постером, или скачать книгу в формате fb2 на свой смартфон, если вам больше по вкусу сторонние читалки. Книга написана автором Боб Холмс, относится к жанрам Кулинария, Домоводство, Зарубежная образовательная литература, зарубежная прикладная, научно-популярная литература, добавлена в библиотеку 13.05.2020.

С произведением «Вкус: Наука о самом малоизученном человеческом чувстве» , занимающим объем 269 печатных страниц, вы наверняка проведете не один увлекательный вечер. В онлайн читалках, которые мы предлагаем посетителям библиотеки fb2.top, предусмотрен ночной режим чтения, который отлично подойдет для тёмного времени суток и чтения перед сном. Помимо этого, конечно же, можно читать «Вкус: Наука о самом малоизученном человеческом чувстве» полностью в классическом дневном режиме или же скачать книгу на свой смартфон в удобном формате fb2. Желаем увлекательного чтения!