Все о свиноводстве - читать бесплатно онлайн полную версию книги автора Автор Неизвестен (Кормление) #11

Кормление

Свиньи считаются всеядными, однако не стоит думать, что кормить их можно исключительно отходами и травой. Питание должно быть сбалансированным и полезным, содержать необходимое количество белков, жиров и углеводов. Рассмотрим основные разновидности корма для свиней.

Концентрированные корма

Это злаковые и бобовые культуры, отруби, отходы от переработки зерна. Свиньям можно давать:

Ячмень. Благоприятно сказывается на вкусе мяса, хорошо поедается животными.

Просо. Используется в незначительном количестве для откорма.

Овес. Дается только поросятам.

Горох. Является источником белка, предварительно его необходимо запарить.

Кукуруза. Дается в сочетании с кормами, богатыми протеином.

Отруби. Содержат много клетчатки, поэтому даются в малых дозах.

Жмых (подсолнечный, льняной). Запаривается перед использованием минимум на четыре часа, является ценным источником растительных жиров. Зерно дают в измельченном виде, это полезно для пищеварения. Отваривать не нужно, под воздействием высоких температур будут уничтожены полезные свойства. А вот бобовые отваривают.

Сочные корма

К их числу относятся:

Картофель. Скармливается свиньям в вареном или запаренном виде, сырые клубни лучше не давать, поскольку крахмал будет плохо перевариваться.

Свекла. Дается как в вареном, так и в сыром измельченном виде.

Морковь. Богата витамином А, дается в сыром виде, предварительно очищенной от земли. Взрослым дают целые овощи, поросятам — измельчают.

Тыква. Дается вместе с семенами в измельченном виде, считается мощной профилактикой глистов.

Зеленые корма

Прежде всего, это

крапива, которая в большом количестве произрастает в лесах и полях. Ее несложно высушить на зиму, связав в веники. Суточная доза — 300 г.

Источником белка и жиров является

рапс, богатый кальцием, магнием и фосфором.

Также свиньям дают

клевер, горох, люцерну, вику.

Зелеными кормами важно не злоупотреблять, в противном случае они вызовут проблемы с пищеварением. Зимним аналогом травы является комбинированный силос.

Другие корма

Это:

Пищевые отходы (сухари, сырые овощи и фрукты, очистки, свежие остатки пищи, недоеденной людьми, отходы от разделки животных и рыбы). За 1,5–2 месяца до забоя давать рыбные отходы прекращают, они негативно сказываются на качестве мяса.

Съедобные грибы (сушеные, отварные). Их добавляют в небольшом количестве в мешанки.

Желуди.

Прочее

Это:

Травяная мука. Заготавливается летом из злаковых и бобовых культур, является ценным источником питательных веществ.

Сенная мука. Готовится из качественного бобового сена, гороховой соломы. Включается в рацион для обогащения его протеином.

Хвойная мука. Богата витаминами, добываться может круглый год. Благодаря употреблению животные становятся более устойчивыми к заболеваниями.

Молоко. Чаще всего дается поросятам, взрослым животным наливают сыворотку или пахту.

Мясо, рыба — являются источниками белка.

Добавки

Свиноводы старой школы могут удивиться тому, что, согласно современным исследованиям, свиньям необходимо давать вкусовые и ароматические добавки. Они направлены на улучшение аппетита и пищеварения. Прежде всего, это масла́:

цитрусов (мандарина, лимона, апельсина), чеснока, корицы, укропа, тмина, шалфея, мяты.

Также можно добавлять в рацион хрюшек продукты, в которых эти масла́ содержатся. Кроме того, можно добавлять свинкам в пищу отходы

какао-бобов, семена аниса, ваниль.

Категории кормов

Рентабельность свиноводства во многом зависит от того, какие корма будут использоваться в рационе животных.

К первой категории относятся:

Зерно (рожь, ячмень, пшеница); корнеплоды (морковь, свекла); бобовые (горох, бобы).

Вторую категорию представляют:

Ботва корнеплодов; зеленый корм (травы).

Третья категория — это:

Гречиха; кукуруза; отруби пшеничные; картофель.

При выращивании свиньи на мясо с небольшим количеством сала основными в рационе должны быть корма второй категории, также необходима подкормка из древесного угля и соли. За 30 суток до убоя корма 3-й категории полностью убираются из рациона. Выращивание на сало предполагает использование кормов третьей категории, а также корнеплодов. Улучшить вкус мяса и сала поможет перевод животных полностью на зеленый корм перед забоем.