Выращивать розу в качестве культурного растения впервые начали на территории современной Турции, о чем сохранились письменные свидетельства, найденные во время раскопок царских гробниц в городе Уру. В них говорится, что примерно 5000 лет назад шумерский царь Сарагон I привез из военного похода розу. Историки считают, что по прошествии времени из этого города кусты роз доставили в Грецию и на Крит, откуда по торговым путям цветок попал в Египет, Сирию и Закавказье.
Сохранилось мало свидетельств того, какие сорта и способы выращивания роз существовали в античном мире. Самые ранние из них относятся к Древней Греции. Современник Александра Великого, греческий писатель Теофраст в своей книге «Естественная история» весьма подробно рассказал о розе и способах ее выращивания.
От древних греков культура выращивания роз перешла к древним римлянам и достигла у них очень высокого уровня. Долгое время в Римской империи розы умели выращивать только в теплое время года, поэтому знатным горожанам приходилось выписывать из Египта целые корабли с этими прекрасными цветами. Однако через некоторое время их стали выводить в теплицах даже зимой. Древнеримский поэт Марциал писал, что римские розы не уступают египетским, хотя в последнем случае они и появляются благодаря природе, тогда как в Риме выращивание роз давно превратилось в искусство.
С падением Римской империи культура выращивания роз в Европе была практически забыта и их продолжали выращивать только в странах Востока. Крестовые походы помогли цветам вновь вернуться в Европу. В XIII в. Тибо VI, граф Шампани, привез из Крестового похода прованскую розу. Широкое распространение эти растения получили в Испании. Во времена правления мавров в садах Кордовы, Валенсии и Гренады было огромное количество роз. Однако наиболее популярными эти цветы были во Франции. Письменные источники указывают, что там даже существовали специальные люди, которые украшали розами правительственные здания.
Мировое распространение розы получили в XVII–XVIII вв., но европейским центром по-прежнему оставалась Франция. Именно в ее садах появились настоящие коллекции роз разнообразных сортов, например в саду Сен-Дени насчитывалось около 300 различных сортов. Также Франция славилась своими селекционерами и цветоводами-любителями.
В конце XVIII – начале XIX в. велись активные работы по выведению роз новых видов, которые позднее легли в основу современных групп. Именно тогда появились первые сорта чайно-гибридных, полиантовых, ремонтантных и других видов.
Во времена королевы Виктории розы в Англии в основном использовали в качестве фона при создании цветовых групп, но в 1-й половине XIX в. ситуация изменилась. Появились новые интересные сорта, и розы стали выращивать как самостоятельные цветы. В середине XIX в. они были настолько популярны, что розарии принялись разбивать в каждом саду. Одним из первых розариев в Англии стал розовый сад, созданный Хамфри Рептоном в саду Эшриджа. Сам розарий был круглым, а от его центра, словно лепестки, расходились небольшие клумбы, которые заканчивались арками. Таким образом, розарий как бы воссоздавал своим дизайном цветок розы.
Один из первых розовых садов Франции находился в Мальмезоне и принадлежал императрице Жозефине. В Париже в парке Багатель находится один из знаменитейших современных розариев, являющийся национальной гордостью Франции, площадь которого составляет 24,5 га. У него регулярная планировка и несколько цветников, центром каждого из которых являются розы. В розарии парка Багателя проводят международные конкурсы роз.
До сих пор Франция остается страной, известной своими великолепными розами. Здесь выращивают не только декоративные сорта, но и масличные, используемые в виноделии, парфюмерии и косметической промышленности. Цветочные культуры занимают во Франции значительную часть сельскохозяйственных угодий. Ежегодно там выращивают примерно 20 млн розовых кустов. Выращенные в грунтовых теплицах розы идут на срезку, поэтому круглый год во Франции есть свежие цветы.
Первое место в мире по экспорту роз занимает Голландия. Цветочная индустрия в этой стране получила огромный размах, под розовые насаждения заняты тысячи гектаров сельскохозяйственных площадей. Примерно 90 % выращенных цветов идут на экспорт.
Болгария также занимает одно из лидирующих мест по выращиванию роз. Ежегодно на экспорт в несколько десятков стран идут более 500 000 розовых кустов. Также Болгария известна своим розовым маслом, масличную розу для выработки которого выращивают на огромных плантациях. На получение 1 кг розового масла необходимо потратить примерно 3 млн цветков.
Первые письменные свидетельства о выращивании розы в России относятся к 1-й половине XVII в.; тогда в Москве культивировали махровые розы. Однако только в начале XIX в. они получили широкое распространение. В конце XIX в. благодаря стараниям ученых Н. И. Кичунова, И. В. Мичурина и Н. Д. Костецкого были выведены новые сорта роз, получившие большую популярность у цветоводов. Розовыми кустами стали озеленять улицы многих городов.
В XX в. специалисты Ботанического института им. В. Л. Комарова сделали очень много для развития отечественного розоводства. Они помогали распространять отечественные и зарубежные сорта роз, поддерживая связи с цветоводческими хозяйствами, ботаническими садами, питомниками, а также цветоводами-любителями. Именно в этом саду больше 40 лет существует и пополняется новыми сортами коллекция роз, составляющая 2 500 экземпляров, что является самой крупной коллекцией роз в стране.
Специалисты Главного ботанического сада имени Н. В. Цицина не только отбирают лучшие сорта современных видов роз и производят их оценку, но также разрабатывают новые методы возделывания роз, которые подходят для различных климатических условий.