Я никого не ем
О книге
Добавлена в библиотеку 22.05.2013
пользователем Elleroth
Издание 1991 года
Жанр: Кулинария
Размер fb2 файла: 748.02 KB
Объём: 302 страниц
4.64
Книгу просматривали 256 раз, оценку поставили 53 читателя
Аннотация
О. К. Зеленкова
«Я никого не ем!»
В издании, для подготовки которого использована неоднократно переиздававшаяся книга О. К. Зеленковой (С.-Петербургъ), приводятся рецепты блюд вегетарианской кухни (салаты, первые, вторые, десертные блюда, напитки, соусы, изделия из теста). Отдельный раздел посвящен домашним заготовкам. Даются полезные советы.
Рассчитана на широкий круг читателей.
- Нечто о вегетарианстве
- Салаты, закуски
- Салат из белокочанной капусты, посоленной кочанами
- Салат из краснокочанной капусты
- Салат из белокочанной капусты и соленых груздей
- Салат из картофеля, соленых груздей, кресс-салата и лука
- Салат из свежих огурцов
- Салат из молодого горшка в стручках
- Салат из брюссельской капусты
- Салат из свежей белокочанной капусты
- Салат из белокочанной капусты с яблоками и кресс-салатом
- Салат из лука-порея
- Салат из савойской капусты, кресс-салата и свежих яблок
- Салат из молодой свеклы
- Салат из молодой свеклы кресс-салатом
- Салат из свеклы с кресс-салатом
- Салат из сельдерея и кресс-салата
- Салат из отварной спаржи
- Салат из помидоров, тыквы, кресс-салата и лука
- Салат из помидоров, свежих огурцов и отварного картофеля
- Салат из помидоров, лука и кресс-салата
- Салат из шпината
- Салат картофельный с кресс-салатом
- Салат из редиса, сыра и зелени
- Свекла холодная с хреном
- Свекла отварная под соусом «Харбинским»
- Первые блюда
- Бульоны
- Бульон из спаржи
- Бульон из молодого горошка в стручках
- Бульон из молодого лущеного горошка и спаржи
- Бульон из брюссельской капусты
- Бульон из цветной капусты
- Бульон из моркови и горошка
- Бульон из моркови и молодого стручкового горошка
- Бульон из моркови
- Бульон из кореньев и овощей со смоленской кашей кубиками
- Бульон из кореньев с яйцами «пашотом»
- Бульон из подрумяненных овощей с клецками заварными «Саксонскими»
- Бульон из подрумяненных овощей с клецками из манной каши и листьев шпината
- Бульон из подрумяненных овощей с клецками из шпината
- Бульон из подрумяненных овощей с «ушками» из риса и яйца
- Бульон из подрумяненных овощей с фрикадельками из булки и сыра
- Бульон грибной в чашках
- Бульон грибной с «ушками» из грибов
- Бульон грибной с грибными фрикадельками
- Супы
- Суп картофельный на молоке с заправкой из сливок с желтками
- Суп картофельный с подрумяненным луком
- Суп картофельный с подрумяненным маслом
- Суп из молодого картофеля с манной крупой и листьями шпината
- Суп из картофеля с солеными рыжиками
- Похлебка картофельная с томатами
- Суп «Женевский» (из протертых овощей с вермишелью, сметаной и швейцарским сыром)
- Суп из овощей и шпината
- Суп «Мекленбургский» (из протертых овощей с макаронами и листьями шпината)
- Суп «Панад»
- Суп «Прептаньер»
- Суп с домашней крупой
- Суп « á 1 а paysanne»
- Суп из цветной капусты
- Суп из цветной капусты со швейцарским сыром
- Суп из репы с манной крупой
- Суп из репы с манной крупой и листьями шпината
- Суп из брюквы
- Суп из молодой свеклы со щавелем и сметаной
- Суп из сельдерея с картофелем
- Суп из сельдерея с рисом и сметаной
- Суп из свежей спаржи с листьями шпината
- Суп из зеленого горошка
- Суп из зеленого горошка (свежего, сушеного, в стручках) с пюре из помидоров
- Суп из горошка и моркови
- Суп «Rizi-Bizi» (из зеленого горошка с рисом)
- Суп «Черногорский» (из белой фасоли с солеными огурцами и сметаной)
- Суп «Lyon» (из лука)
- Суп «Жюльен»
- Суп из репы с листьями шпината
- Суп «Potage Soubise» (из репчатого лука со сметаной)
- Суп из зелени
- Суп зеленый из шпината и щавеля
- Суп из молодой крапивы
- Суп перловый с лимоном
- Суп лимонный с рисом, листьями шпината и сметаной
- Суп с макаронами и сыром
- Суп рисовый по-итальянски (со спаржой и сыром)
- Суп из шампиньонов со сливками
- Суп из шампиньонов с «Саксонскими» клецками
- Суп «Монастырский»
- Суп грибной с перловой крупой и картофелем
- Суп грибной с домашней лапшой (макаронами)
- Суп молочный с клецками заварными
- Суп молочный с манными клецками
- Суп молочный с «Саксонскими» заварными клецками
- Суп молочный с овощами
- Супы-пюре
- Суп-пюре из картофеля
- Суп-пюре из картофеля с томатом
- Суп-пюре из цветной капусты
- Суп-пюре из моркови и зеленых бобов
- Суп-пюре из моркови и молодого горошка
- Суп-пюре из овощей
- Суп-пюре из овощей со шпинатом
- Суп-пюре из репы
- Суп-пюре из моркови и репы
- Суп-пюре из моркови
- Суп-пюре из лука
- Суп-пюре из лука-порея
- Суп-пюре из лука-порея с рисом, шпинатом и сметаной
- Суп-пюре из тыквы
- Суп-пюре с томатами
- Суп-пюре из томатов со сметаной
- Суп-пюре из сельдерея
- Суп-пюре из свежей спаржи
- Суп-пюре из консервированой спаржи
- Суп-пюре из артишоков
- Суп-пюре из земляной груши
- Суп-пюре из сушеной белой фасоли с луком
- Суп-пюре из флажоле (зеленых бобов) и шпината
- Суп-пюре из сушоной белой фасоли со шпинатом
- Суп-пюре из каштанов
- Суп-пюре из сушеного желтого горошка
- Суп-пюре из сушеного горошка
- Суп-пюре из чечевицы с листьями шпината
- Суп-пюре из чечевицы с макаронами и сыром
- Суп-пюре из риса со шпинатом
- Суп-пюре из перловой крупы с кнелями
- Суп-пюре с солеными рыжиками и сметаной
- Суп-пюре из чёрного хлеба
- Борщи
- Борщок «Пражский» в чашках
- Борщок из свеклы со сметаной в чашках
- Борщок из свекольной ботвы в чашках
- Борщ по-украински
- Борщ по-польски
- Борщ из свекольной ботвы с шампиньонами
- Борщ из квашеной свеклы с сушеными белыми грибами
- Борщ с «ушками» из грибов
- Борщ «Ялтинский»
- Ботвиньи, рассольники, щи
- Ботвинья
- Ботвинья по-польски («Холодник»)
- Рассольник
- Рассольник с гречневой крупой
- Щи зеленые (из консервированных щавеля и шпината)
- Щи из рубленой свежей капусты со сметаной
- Щи из свежей капусты с томатами
- Щи кислые с сушеными белыми грибами («Валаам»)
- Щи ленивые «Грибоедовские»
- Вторые блюда
- Блюда из картофеля, овощей, бобовых, грибов
- Картофель
- Картофель молодой, варенный на пару
- Картофель молодой, варенный на пару и тушенный в сметане
- Картофель, отваренный на пару, с фрикасе из свежих грибов (белых, подосиновиков или шампиньонов) в сметане
- Картофель отварной на пару, тушеный в масле
- Картофель отварной по-польски
- Картофель отварной под соусом из хрена
- Картофель отварной с сушеными белыми грибами под соусом грибным красным
- Картофель отварной холодный с заправкой по-японски
- Картофель печеный
- Картофель печеный, фаршированный сушеными белыми грибами, в сметане
- Картофель печеный, фаршированный сморчками в сметане
- Картофель печеный, фаршированный жареным луком
- Картофель печеный, фаршированный гречневой кашей с луком
- Картофель, фаршированный сухарями, швейцарским сыром, яйцами, укропом, петрушкой
- Картофель, запеченный с луком-шалот
- Картофель «au gratin»
- Картофель, жаренный по-французски
- Картофель, жаренный с луком, по-польски
- Картофель, запеченный в сметане
- Картофель, запеченный со сметаной и сыром
- Запеканка картофельная со щавелем
- Картофель с грибами, по-рижски
- Картофель, жаренный тонкими ломтиками
- Картофель под соусом «Бешемель» жидким
- Картофель по-итальянски
- Картофель по-царскосельски
- Картофель по-швейцарски, запеченный со швейцарским сыром и сливками
- Зразы картофельные
- Суфле из картофеля
- Суфле картофельное с грибами
- Пюре картофельное
- Пюре картофельное со швейцарским сыром
- Котлетки картофельные
- Крокеты картофельные жареные
- Колбаски картофельные жареные
- Паштетики картофельные с начинкой из сушеных белых грибов
- Форшмак картофельный с сыром
- Пышки картофельные жареные
- Капуста
- Кочан, фаршированный рисом и грибами
- Кочан, фаршированный сухарями и яйцами
- Кочан, фаршированный рисом и яйцами
- Голубцы из гречневой каши с луком
- Голубцы с фаршем из риса и свежих грибов
- Котлеты из рубленой белокочанной капусты
- Пудинг из рубленой белокочанной капусты с сыром
- Капуста белокочанная, тушенная с рисом и рублеными грибами
- Капуста белокачанная, тушеная с рисом и рублеными яйцами
- Капуста белокочанная отварная с грибами под грибным соусом
- Капуста белокочанная, печенная ломтями
- Капуста белокочанная, запеченная с яблоками
- Капуста белокочанная, тушенная с овощами, под сметаной
- Зразы из свежей белокочанной капусты
- Капуста белокочанная, тушенная с яблоками
- Капуста белокочанная, жаренная ломтиками
- Капуста белокачанная, жаренная ломтиками, под соусом со сливками
- Капуста белокочанная, жаренная ломтиками, под соусом со сметаной
- Капуста белокочанная запеченная
- Капуста белокочанная, запеченная в сметане
- Капуста квашеная, тушенная с грибами
- Капуста квашеная с грибами, запеченная под слоем гречневой каши
- Капуста квашеная, тушенная под соусом
- Капуста квашеная, тушенная с яблоками
- «Колдуны» с кислой шинкованной капустой и грибами
- Капуста краснокочанная, тушенная в горшке
- Капуста краснокочанная, тушенная с каштанами
- Капуста краснокочанная, тушенная с яблоками и сметаной
- Кочерыжки от цветной капусты (белокочанной, савойской) под соусом «Венский» или «Двинский»
- Капуста цветная «au gratin»
- Капуста цветная отварная «au naturel»
- Капуста цветная жареная
- Капуста цветная, жаренная в кляре
- Капуста цветная, запеченная под соусом
- Капуста цветная отварная «a la Balzac»
- Капуста цветная под соусом «Бешемель»
- Капуста цветная со свежими шинкованными бобами
- Заливное из цветной капусты
- Котлетки из цветной капусты
- Капуста брюссельская «au gratin»
- Капуста брюссельская жареная
- Капуста брюссельская под соусом
- Капуста брюссельская, тушенная в горшке
- Капуста савойская, тушенная в сметане
- Капуста савойская, фаршированная каштанами
- Капуста савойская под соусом
- Капуста савойская с рисом и швейцарским сыром под соусом
- Капуста савойская, тушенная в горшке
- Кольраби под соусом «Эстляндский»
- Морковь
- Морковь под соусом
- Морковь и зеленый горошек, запеченные с рисом и швейцарским сыром
- Морковь и молодой горошек вареные «au naturel»
- Морковь, тушенная в горшке
- Морковь, тушенная в масле «aux fines berbes»
- Суфле из моркови (1-й вариант)
- Суфле из моркови (2-й вариант)
- Пюре из моркови запеченное
- Запеканка из моркови и сахарного горошка
- Запеканка из моркови
- Котлетки из моркови
- Морковь тертая под сливочным соусом
- Заливное из моркови и зеленого сахарного горошка
- Свекла
- Свекла отварная (печеная) с заправкой по-камчатски
- Свекла отварная в сметане
- Свекла, тушенная с шинкованной кислой капустой, в сметане
- Свекла жареная, запеченная в сметане
- Брюква
- Брюква «а lа Piemontaise» со швейцарским сыром
- Брюква, жаренная ломтями
- Брюква, запеченная в сметане
- Брюква, отваренная ломтями, под густым соусом «Бешемель»
- Брюква, отваренная кубиками
- Брюква печеная
- Брюква, тушенная в горшке
- Брюква, фаршированная зеленым сахарным горошком
- Пюре из брюквы запеченное
- Суфле из брюквы (репы)
- Репа
- Репа нарвская под соусом «Венским»
- Репа со Швейцарским сыром
- Репа, запеченная в сметане
- Репа печеная
- Пюре из репы запеченное
- Пудинг из репы
- Репа, отваренная ломтями, под густым соусом «Бешемель»
- Репа, тушенная в горшке
- Репа, фаршированная зеленым сахарным горошком
- Репа, фаршированная манной кашей
- Репа, фаршированная манной кашей, тушенная под соусом
- Котлетки из репы
- Оладьи из репы
- Лук
- Лук репчатый, тушенный в сметане
- Лук репчатый фаршированный
- Лук-шалот жареный с вермишелью (домашней лапшой)
- Лук-шалот, запеченный в сметане
- Лук-шалот, запеченный под красным соусом
- Лук-шалот, тушенный с помидорами, в сметане
- Лук-шалот тушеный
- Лук-порей, запеченный в соусе
- Лук-порей под сливочно-лимонным соусом
- Огурцы
- Огурцы свежие, жаренные со сметаной
- Огурцы соленые жареные
- Огурцы соленые жареные, фаршированные сухарями
- Помидоры
- Помидоры жареные
- Помидоры, жаренные ломтиками
- Помидоры жареные с вермишелью (домашней лапшой)
- Помидоры, запеченные в сметане
- Помидоры, фаршированные шампиньонами, запеченные по-английски
- Помидоры, фаршированные зеленым горошком, запеченные
- Помидоры, фаршированные рисом, запеченные со сметаной
- Помидоры свежие под соусом
- Помидоры с яйцами по-венгерски
- Помидоры, тушенные со сливками
- Помидоры, тушенные с яблоками и сметаной
- Помидоры, фаршированные белыми грибами
- Заливное из помидоров
- Суфле из томатного пюре
- Котлетки из помидоров
- Котлетки из помидоров с соусом
- Тыква, земляная груша, каштаны, артишоки, корнишоны
- Пудинг из тыквы
- Пюре из тыквы
- Пюре из тыквы запеченное
- Тыква, запеченная в сметане (1-й вариант)
- Тыква, запеченная в сметане (2-й вариант)
- Тыква под молочно-сливочным соусом
- Тыква тушеная
- Суфле из земляной груши
- Пюре из земляной груши запеченное
- Груша земляная, жаренная в кляре
- Груша земляная отварная
- Котлетки из земляной груши
- Суфле из каштанов
- Каштаны печеные
- Пюре из каштанов
- Каштаны, тушенные в сметане
- Пудинг из каштанов
- Каштаны, тушенные с яблоками
- Артишоки отварные «аи naturel»
- Артишоки с соусом
- Корнишоны соленые жареные
- Сладкие коренья, сельдерей
- Коренья сладкие отварные «аи naturel»
- Коренья сладкие под соусом «Бешемель»
- Коренья сладкие под лимонным соусом
- Коренья сладкие с консервированной спаржей
- Сельдерей под соусом
- Сельдерей по-итальянски, обжаренный в кляре с желтками и белками
- Шарики из сельдерея и лука жареные
- Шпинат, щавель, крапива, салат
- Пудинг из шпината и щавеля
- Пюре из шпината со щавелем
- Пюре из шпината со щавелем запеченное
- Суфле из шпината и щавеля
- Шпинат со щавелем, запеченные в яйцах
- Шпинат, тушенный в масле
- Котлетки из шпината и щавеля
- Пудинг из шпината и щавеля с яйцами «пашотом»
- Запеканка из шпината и щавеля с рублеными яйцами
- Крапива с заправкой из сметаны
- Кресс-салат с отварным картофелем, солеными огурцами и заправкой по-швейцарски
- Салат зеленый с молодой свеклой
- Салат латук со свежими огурцами по-фински
- Спаржа
- Спаржа отварная
- Спаржа отварная с соусом и гренками
- Спаржа под густым соусом «Бешемель»
- Спаржа под жидким соусом «Бешемель»
- Спаржа под соусом «Голландский»
- Спаржа с тертым сыром под соусом
- Спаржа жареная
- Пудинг из спаржи (1-й вариант)
- Пудинг из спаржи (2-й вариант)
- Спаржа консервированная под соусом «Бешамель»
- Спаржа консервированная (свежая) под соусом
- Спаржа консервированная (свежая) с яйцами
- Заливное из спаржи
- Зелёный горошек
- Запеканка из зеленого горошка с морковью
- Горошек зеленый консервированный отварной
- Стручки сахарного горошка в томатном пюре
- Горошек зеленый и спаржа по-итальянски, запеченные с рисом («Verona»)
- Горошек молодой сахарный, отваренный в стручках
- Горошек свежий лущеный, тушенный в горшке
- Горошек и спаржа под густым соусом «Бешемель» запеченные
- Горошек и спаржа под сливочным соусом
- Горошек свежий сахарный лущеный отварной
- Блюда из смеси овощей
- Колбаса вегетарианская
- Запеканка из овощей
- Зелень и овощи, запеченные в форме
- Овощи, жаренные ломтиками
- Овощи под соусом с укропом
- Винегрет горячий («Leipziger Allerlei»)
- Винегрет горячий, тушенный в горшке
- Винегрет с кресс-салатом и заправкой по-швейцарски
- Винегрет с майонезом, покрытый муссом
- Котлетки из овощей
- Овощи под соусом «Голландский»
- Бобовые
- Фасоль белая отварная
- Фасоль белая под соусом с лимоном
- Фасоль белая отварная с маслом
- Фасоль белая с томатным пюре и сметаной
- Флажоле (сзпшеная мелкая зеленая фасоль) со сливками (молоком)
- Котлетки из белой фасоли
- Бобы восковые в стручках отварные
- Бобы зеленые по-грузински
- Бобы зеленые сушеные отварные в масле (соусе)
- Бобы зеленые шинкованные, тушенные в горшке
- Бобы свежие отварные с маслом
- Бобы свежие отварные под томатным соусом со сливками
- Котлетки из желтого гороха
- Котлетки из зеленого сушеного горошка
- Котлетки из чечевицы с солеными рыжиками
- Грибы
- Грибы сушеные белые в сметане
- Грибы сушеные белые, запеченные в раковинах (на сковороде) с гренками, в соусе
- Грибы сушеные белые с картофелем
- Грибы свежие в сметане
- Грибы свежие (белые или подосиновики), запеченные в булочках
- Фрикасе из свежих грибов (белых или подосиновиков) в сметане
- Фрикасе из свежих грибов (белых или подосиновиков) со сметаной
- Суфле из свежих грибов (белых или подосиновиков)
- Грибной пудинг «Ivoire» с крутыми яйцами, корнишонами и луком-шалот
- «Тумбочки» грибные в желе с соусом «Провансаль»
- Сыр из белых грибов
- Заливное из сушеных белых грибов
- Грибы свежие жареные под соусом со сметаной
- Грузди свежие (соленые) жареные
- Грузди соленые в сметане
- Заливное из шампиньонов
- Крокеты из шампиньонов с макаронами
- Фрикасе из шампиньонов, запеченное в раковинах
- Фрикасе из шампиньонов со сметаной
- Пудинг из шампиньонов
- Сыр из шампиньонов
- Шампиньоны под соусом
- Рыжики свежие, жаренные в сметане
- Рыжики свежие (соленые) жареные
- Рыжики соленые в сметане
- Фрикасе из свежих рыжиков со сметаной
- Фрикасе из сморчков со сметаной
- Сморчки в сметане
- Сморчки, запеченные в булочках
- Сморчки с картофелем
- Пудинг из сморчков
- Суфле из сморчков
- Пельмени со свежими грибами в сметане
- Котлетки из сушеных грибов
- Котлетки из сморчков в сметане
- Котлетки из свежих белых грибов (подосиновиков, рыжиков) в сметане
- Грибы белые консервированные со сметаной
- Блюда из яиц и молочных продуктов
- Яйца
- Яйца всмятку
- Яйца «пашотом»
- Яйца крутые
- Яйца крутые («пашотом») под соусом «Сибирский»
- Яйца, обжаренные в муке
- Яйца, обжаренные в крошках
- Яйца «пашотом» с петрушкой
- Яйца «пашотом» с томатным пюре и сметаной
- Яйца «пашотом» с укропом и петрушкой
- Яйца «пашотом» под жидким соусом «Бешемель»
- Яйца под соусом из хрена со взбитой сметаной
- Яйца с пюре из помидоров со сметаной
- Яйца в булочках, запеченные с сыром
- Яйца в печеном картофеле
- Яйца, жаренные в кляре
- Яйца, жаренные в кляре из белков
- Яйца, запеченные в раковинах
- Яйца, запеченные в раковинах (на сковороде), под соусом «Бешемель»
- Яйца, фаршированные сыром
- Котлетки яичные
- Яичница-глазунья со спаржей под соусом
- Яичница печеная
- Яичница со сморчками
- Яичница со свежими грибами в сметане
- Яичница «Бабушкина»
- Яичница-глазунья
- Яичница с сыром
- Яичница с томатом-пюре
- Яичница с укропом и петрушкой
- Яичница по-французски с томатом-пюре
- Яичница по-французски со спаржей
- Яичница по-французски с зеленым горошком
- Омлет с укропом и петрушкой
- Омлет-винегрет из остатков овощей и грибов
- Омлет двойной с овощами
- Омлет двойной с шампиньонами в сметане
- Омлет со свежей спаржей
- Омлет из пюре шпината и щавеля
- Драчена (1-й вариант)
- Драчена (2-й вариант)
- Молочные продукты
- Ленивые вареники
- Сырок домашний, малосольный из творога
- Шарики творожные жареные
- Сырок творожный наскоро
- Суфле из сметаны
- Суфле из сыра
- Паштетики с сыром
- Пышки заварные с сыром
- Шарики сырные жареные
- Блюда из круп и макаронных изделий
- Крупы
- «Колдуны» с рисом и яйцами
- Каша рисовая рассыпчатая, варенная в горшке
- Рисольчики жареные
- Рис по-варшавски
- Рис, запеченный с рублеными яйцами, укропом и петрушкой
- Рис по-польски
- Рис по-итальянски
- Рис по-итальянски, запеченный с горошком, спаржей и сыром
- Рис, запеченный с брюквой
- Рис с цветной капустой и соусом
- Рис с сыром, запеченный в раковинах (на сковороде)
- Рис с помидорами
- Галетка рисовая жареная с сыром
- Котлетки рисовые
- Фарш из риса с белыми грибами в раковинах (на сковороде)
- Фарш в раковинах (на сковороде) с томатным пюре
- Каша гречневая рассыпчатая, варенная в горшке
- Каша гречневая, запеченная с сыром
- Каша гречневая, запеченная с яйцами
- Котлетки из гречневой каши
- Крупеник из гречневой каши
- Крупеник из гречневой крупы с простоквашей
- Крупеник из гречневой крупы с яйцами и сыром
- Каша гречневая по-варшавски с яйцами
- Каша гречневая по-варшавски с луком
- Гречаник с яйцами
- Каша-размазня из гречневой крупы
- «Колдуны» с гречневой кашей и яйцами
- Гренки из гречневой каши-размазни, жаренные ломтиками
- Гренки из молочной манной каши, жаренные ломтиками
- Каша манная, варенная в горшке
- Каша манная с подрумяненным маслом
- Клецки из молочной манной каши
- Каша пшенная, варенная в горшке
- Гренки из молочной пшенной каши, жаренные ломтиками
- Гренки из перловой каши, жаренные ломтиками
- Каша перловая, рассыпчатая, варенная в горшке
- Котлетки из перловой каши
- Каша перловая по-варшавски
- Гренки из молочной овсяной каши, жаренные ломтиками
- Каша полбенная рассыпчатая
- Каша полбенная на молоке, варенная в горшке
- Каша из поленты
- Каша из поленты запеченная
- Каша из поленты, запеченная с грибами
- Каша из поленты, запеченная с сыром
- Макаронные изделия
- Лапша домашняя жареная
- Лапша домашняя отварная
- Лапша домашняя (вермишель) запеченная с томатом-пюре и сметаной
- Паштетики из вермишели (домашней лапши) с сыром
- Котлетки из вермишели (домашней лапши) с сыром
- Шарики из вермишели (домашней лапши) с сыром жареные
- Запеканка из творога с лапшой и коринкой
- Макароны, запеченные с творогом
- Макароны, запеченные с томатом-пюре и сметаной
- Макароны отварные
- Макароны под соусом «Бешемель»
- Макароны, запеченные со сморчками
- Макароны жареные
- Макароны, запеченные по-итальянски
- Макароны, запеченные со сливками и сыром
- Макароны, запеченные со сметаной, яйцами и сыром
- Паштетики из макарон с сыром
- Блюда из хлеба
- Кнели
- Фрикадельки из булки с сыром
- Фрикадельки из сухарей с сыром жареные
- Котлетки из сухарей
- Гренки-кубики, жаренные в масле
- Гренки-кубики, жаренные в масле, с сыром
- Гренки из черного (серого) хлеба с сыром и зеленью
- Гренки-треугольники с сыром
- Гренки к супу
- Гренки, запеченные с сыром
- Гренки с сыром
- Гренки с сыром, белками и маслом
- Гренки с сыром наскоро
- Гренки с яйцами, сыром и зеленью
- Гренки двойные с сыром и белками
- Булочки, фаршированные зелеными бобами, жареные
- Булочки, фаршированные зеленым сахарным горошком
- Булочки, фаршированные яйцами, с томатом-пюре и сметаной
- Булочки, фаршированные яйцами с помидорами, жареные
- Булочки, фаршированные грибами
- Шарлотка из пшеничного хлеба с абрикосами
- Шарлотка из пшеничного хлеба с яблоками (желтыми сливами)
- Шарлотка из ржаного хлеба с патокой
- Шарлотка из ржаного хлеба с яблоками
- Запеканка из свежих (сушеных) яблок
- Запеканка яблочная
- Запеканка абрикосовая
- Запеканка черносливовая
- Запеканка черносмородиновая
- Запеканка из орехов и ржаных крошек
- Блюда из теста
- Блины. Блинчики
- Блины из гречневой и пшеничной муки (1-й вариант)
- Блины из гречневой и пшеничной муки (2-й вариант)
- Блины из гречневой и пшеничной муки наскоро
- Блинчики из пшеничной муки
- Блинчики наскоро
- Блинчики с начинкой из шпината, запеченные в сметане
- Блинчики на простокваше
- Блинчики жареные
- Блинчики жареные с начинкой из творога с изюмом и коринкой
- Блинчики, запеченные со сметаной
- Блинчики с начинкой из творога, запеченные в сметане
- Пирог блинчатый с пюре из свежих слив (чернослива), покрытый меренгой
- Пирог блинчатый с вареньем
- Каравай из блинчиков с морковью и яйцами
- Каравай из блинчиков с рисом и яйцами
- Каравай из блинчиков с гречневой кашей и яйцами
- Каравай из блинчиков с перловой кашей и яйцами
- Каравай из блинчиков с пюре из шпината, щавеля и яйцами
- Пирожки блинчатые с рисом и яйцами
- Пирожки блинчатые с репой и яйцами
- Пирожки блинчатые с начинкой из сморчков в сметане
- Пирожки блинчатые с грибами, перловой кашей и луком
- Пирожки блинчатые со шпинатом, щавелем и яйцами
- Вареники
- Вареники со свежей капустой и грибами под соусом
- Вареники со свежей капустой и яйцами
- Вареники с грибами
- Вареники с творогом
- Вареники с черникой
- Вареники с вишнями
- Оладьи
- Оладьи яблочные
- Оладьи на простокваше
- Оладьи из манной каши с коринкой и миндалем
- Оладьи на дрожжах
- Клецки, паштеты, скриглики, гренки, волованчики
- Клецки жареные с изюмом и коринкой
- Клецки заварные наскоро с компотом из черники
- Клецки по-гамбургски
- Клецки «Саксонские» заварные
- Клецки «Саксонские» заварные под жидким соусом «Бешемель»
- Клецки с грибами под соусом
- Паштет «Вологодский» с белыми грибами и рисом
- Паштет слоеный с грибами, кнелями и солеными корнишонами под соусом
- Паштет слоеный со свежими грибами (белыми, подосиновиками, рыжиками)
- Паштет слоеный со спаржей
- Скриглики, жаренные с луком
- Скриглики, запеченные со сметаной и сыром
- Скриглики, запеченные с помидорами
- Гренки мучные, жаренные ломтиками
- Гренки слоеные с сыром
- Волованчики слоеные с кнелями под соусом из томата-пюре со сметаной
- Хлеб, сухарики, лепешки, коржики
- Хлеб домашний пшеничный на дрожжах
- Хлеб домашний ржаной сдобный на дрожжах
- Хлеб домашний ржаной постный без дрожжей
- Хлеб домашний пшеничный сдобный на дрожжах
- Хлеб домашний пшеничный постный без дрожжей
- Булка домашняя пшеничная сдобная
- Сухарики наскоро
- Сухарики сладкие с ванилином
- Сухарики с кардамоном и коринкой, обсыпанные сахаром
- Сухарики с лимонной цедрой
- Сухарики с цукатами, покрытые помадкой
- Сухари серые
- Лепешки из пшеничной муки с сыром
- Лепешки из ржаной муки с сыром
- Коржики
- Соусы, заправки
- Соус томатный со сметаной (1-й вариант)
- Соус томатный со сметаной (2-й вариант)
- Соус томатный со сливками
- Соус с укропом и петрушкой (1-й вариант)
- Соус с укропом и петрушкой (2-й вариант)
- Соус «Вестфальский»
- Соус «Двинский»
- Соус «Венский», белый
- Соус «Эстляндский»
- Соус лимонный
- Соус «Красный», с лимоном и подрумяненным сахаром
- Соус «Голландский»
- Соус из хрена, горячий
- Соус «Харбинский»
- Соус «Деревенский»
- Соус сметанный
- Соус «Ялтинский»
- Соус «Сибирский»
- Соус «Бешемель» жидкий
- Соус «Бешемель» густой
- Соус сливочный
- Соус «французский»
- Соус с мускатным орехом
- Соус «Бессарабский»
- Соус «Провансаль» наскоро
- Соус «Провансаль»
- Соус «Манчжурский»
- Соус «Петербургский» наскоро
- Соус «Курляндский»
- Соус луковый
- Соус грибной красный
- Соус грибной со сметаной
- Соус «Английский»
- Соус «Пикантный»
- Соус из соленых рыжиков со сливками
- Соус грибной сливочный
- Соус с шампиньонами, лимоном и подрумяненным сахаром
- Соус с шампиньонами и сливками
- Заправка по-швейцарски
- Заправка по-ялтински
- Заправка по-японски
- Заправка по-варшавски
- Заправка по-виленски
- Заправка по-украински
- Заправка по-камчатски
- Мусс для майонеза
- Кляр с желтками и белками (1-й вариант)
- Кляр с желтками и белками (2-й вариант)
- Кляр из белков
- Масло подрумяненное
- Масло с подрумяненными крошками
- Масло с подрумяненным луком
- Десертные блюда
- Блюда из творога яиц, круп, хлеба, орехов
- Творог
- Творог с цукатами и взбитыми сливками
- Творог с черносливом и взбитой сметаной
- Творожник с изюмом
- Раковины творожные
- Пудинг из творога с фисташками холодный
- Пасха обычная
- Пасха миндальная
- Пасха с изюмом и цукатами
- Драчена творожная
- Яйца
- Омлет с шинкованными яблоками
- Омлет с черносливом
- Омлет со свежими абрикосами
- Омлет с яблоками, подрумяненными в масле
- Меренги вареные со сливочным ванильным соусом («Птичье молоко»)
- Яичница крем-брюле с сиропом из подрумянного сахара
- Яичница шоколадная холодная в чашках
- Омлет двойной с пюре из свежих (вареных) фруктов
- Омлет-рулет с вареньем (фруктовым пюре)
- Крупы
- Каша манная с соком из черной смородины
- Каша манная молочная со взбитой сметаной
- Каша манная молочная со свежими (сушеными) фруктами
- Каша манная молочная с миндальным молоком
- Каша манная молочная с миндальным молоком и компотом
- Каша манная молочная с миндальным молоком и изюмом
- Каша манная с малиновым соком
- Каша манная молочная с желтками, миндалем и сиропом
- Каша манная молочная с черносливом
- Каша рисовая молочная со взбитой сметаной
- Каша рисовая молочная со свежими (сушеными) фруктами
- Каша рисовая молочная с изюмом, коринкой, цукатами и миндалем
- Рис в лимонном желе
- Рис в апельсиновом желе
- Рис с синим изюмом
- Рис холодный с компотом из абрикосов
- Рис холодный со свежими фруктам и ягодами
- Рис холодный с черносливом
- Пилав из риса со свежими фруктами
- Пилав из риса со свежими ягодами
- Пилав из риса с коринкой, изюмом и абрикосовым пюре
- Пилав из риса со свежей дыней и пюре из свежей клубники
- Ревень с рисом
- Каша гурьевская
- Каша гречневая с миндальным молоком
- Каша гречневая по-украински, холодная
- Каша ячневая по-шведски с орехами (миндалем)
- Саго холодное на клюквенном соке
- Саго холодное со взбитой сметаной
- Саго холодное на соке из свежей черной смородины
- Хлеб
- Гренки, жаренные ломтиками, с вареньем
- Гренки на миндальном молоке с вареньем
- Орехи
- Бланманже фисташковое
- Миндаль окарамеленный со взбитыми сливками
- Орехи молотые с медом (вареньем)
- Орехи окарамеленные
- Кремы
- Крем лимонный
- Крем апельсиновый
- Крем ванильный в чашках
- Крем ванильный с пюре из кураги (свежих абрикосов)
- Крем из свежих абрикосов
- Крем из окарамеленного миндаля
- Крем из окарамеленных орехов
- Крем «Испанский», с ананасами
- Крем-брюле
- Крем малиновый со взбитыми сливками
- Крем миндальный
- Крем из сметаны с малиновым вареньем (свежей малиной)
- Крем ореховый
- Крем сливочно-лимонный
- Крем сливочный со свежими ягодами (фруктами)
- Крем из Желтков с бисквитами
- Крем рисовый
- Крем каштановый
- Крем сливочный со свежей земляникой
- Крем из свежих ягод (фруктов)
- Крем из фруктового (ягодного) пюре (консервов, варенья)
- Крем сливочный со свежей черной смородиной
- Крем сливочный со свежими абрикосами
- Крем сливочный со свежей клубникой
- Крем сливочный со свежей малиной
- Крем сметанный «Снегурочка»
- Крем сливочный с сиропом из подрумяненного сахара
- Крем фисташковый (1-й вариант)
- Крем фисташковый (2-й вариант)
- Крем черносмородиновый из сиропа со взбитыми сливками
- Крем шоколадный
- Крем шоколадный в чашках
- Крем шоколадный с рисом
- Крем шоколадный с яйцами в чашках
- Крем яично-сливочный
- Фрукты, ягоды
- «Амброзия» (из орехов и сушеных фруктов)
- Груши со свежим ананасом (ананасовым вареньем)
- Виноград с мандаринами в сиропе
- Абрикосы свежие с рисом
- Клюква с апельсином и сахаром
- Клюква с сахаром замороженная
- Апельсины с черносливом и виноградом
- Пюре из свежих абрикосов
- Пюре из свежих слив со взбитыми сливками
- Пюре из свежих абрикосов со взбитыми сливками
- Пюре из свежих вишен
- Пюре из свежих фруктов (ягод)
- Пюре из ревеня
- Пюре из яблок
- Яблоки запеченные
- Яблоки, запеченные в раковинах (на сковородке)
- Яблоки, запеченные с орехами
- Яблоки, запеченные с изюмом
- Яблоки, запеченные с бисквитами
- Яблоки, запеченные с сиропом
- Яблоки, запеченные в своем соку
- Яблоки, запеченные с медом
- Яблоки печеные с пюре из свежей черной смородины
- Яблоки, запеченные с вареньем
- Яблоки, запеченные с сахаром
- Яблоки фаршированные (1-ый) вариант
- Яблоки фаршированные (2-й вариант)
- Яблоки жареные
- Яблоки ломтиками, жаренные в тесте
- Яблоки в слоеном тесте
- Яблоки, покрытые яблочным пюре, запеченные
- Яблоки по-американски (со взбитыми сливками)
- Яблоки по-голландски (со взбитыми белками)
- Яблоки по-ялтински (в сметане)
- Груши с рисом, миндалем и абрикосовым пюре
- Груши, запеченные со сметаной
- Груши запеченные
- Груши по-ялтински (в сметане)
- Вишни запеченные
- Аюрикосы, жаренные в тесте
- Абрикосы, запеченные с миндальными пирожными
- Абрикосы запеченные
- Абрикосы, жаренные в кляре
- Гляссе абрикосовое в стаканчиках
- Сливы запеченные
- Сливы, запеченные с изюмом
- Сливы, запеченные с бисквитами
- Смородина черная запеченная
- Чернослив по-венгерски
- Чернослив по-итальянски
- Пюре из чернослива запеченное
- Пюре из абрикосов (кураги) запеченное
- Пюре из яблок
- Пюре из яблок запеченное
- Пюре из черной смородины запеченное
- Крыжовник запеченный
- Крыжовник, запеченный с орехами
- Черника запеченная
- Фрукты, запеченные со сливками (молоком)
- Фрукты отварные с подливкой
- Суфле, муссы, парфе, желе и прочие сладкие блюда
- Суфле «Алжирское»
- Суфле лимонное
- Суфле апельсиновое
- Суфле из абрикосов
- Суфле из яблочного пюре с орехами
- Суфле из абрикосового пюре с миндалем
- Суфле из ревеня
- Суфле из сметаны с пюре из свежих абрикосов
- Суфле миндальное (1-й вариант)
- Суфле миндальное (2-й вариант)
- Суфле миндальное (3-й вариант)
- Суфле из кураги (чернослива)
- Суфле маковое
- Суфле ореховое (1-ый вариант)
- Суфле ореховое (2-й вариант)
- Суфле творожное с цукатами
- Суфле из свежих ягод (фруктов)
- Суфле из свежих яблок (1-й вариант)
- Суфле из свежих яблок (2-й вариант)
- Суфле из сушеных фруктов
- Суфле из сушеных яблок
- Суфле «Китайское» с цукатами из дыни и арбуза
- Суфле шоколадное
- Суфле из каштанов
- Суфле из шепталы с миндалем
- Суфле ванильное из крахмала
- Суфле ванильное заварное
- Суфле миндальное
- Суфле творожное заварное наскоро
- Суфле из крахмала с пюре из свежих абрикосов
- Суфле из сметаны с пюре из свежих абрикосов
- Мусс абрикосовый
- Мусс из кураги горячий
- Мусс из черного хлеба с лимонами
- Мусс из чернослива
- Мусс из свежей малины (земляники, клубники, черной смородины)
- Мусс лимонный с желтками
- Мусс малиновый
- Мусс манно-черносмородиновый
- Мусс сливочно-яблочный
- Мусс сливочно-абрикосовый
- Мусс сливочно-земляничный
- Мусс сливочно-малиновый
- Мусс сливочно-черносмородиновый
- Мусс сливочно-шоколадный
- Мусс сливочный с дыней
- Мусс сливочный с ананасом
- Мусс яблочный горячий с вареньем
- Парфе из взбитых сливок с земляникой
- Парфе из взбитых сливок с клубникой
- Парфе из взбитых сливок с малиной
- Парфе из взбитых сливок с миндальным печеньем и свежими ягодами (фруктами)
- Парфе из взбитых сливок с миндальным печеньем и свежей черной смородиной
- Парфе сливочное с ананасом
- Парфе упрощенное из ягодного сока (ягодного или фруктовогосиропа)
- Парфе упрощенное из свежих ягод (фруктов)
- Желе апельсиновое
- Желе абрикосовое
- Желе ананасное
- Желе из дыни
- Желе клубничное (земляничное)
- Желе изюмное
- Желе изюмное с апельсинами
- Желе клюквенное
- Желе лимонное
- Желе малиновое
- Желе мандариновое
- Желе из красной смородины
- Желе из черной смородины
- Желе из сушеных фруктов
- Желе из чернослива
- Желе из сушеных яблок
- Желе из яблок с виноградом
- Желе шоколадное со взбитыми сливками
- Зефир яблочный
- Зефир из кураги
- Зефир из чернослива
- Зефир из сушеных яблок
- Зефир яблочно-лимонный
- Самбук из печеных яблок
- Самбук из кураги
- Самбук из свежей земляники (клубники, черной смородины, абрикосов)
- Сливки взбитые с сахарной пудрой и ванилином
- Сливки взбитые с тертыми миндальными пирожными
- Сливки взбитые со свежими (засахаренными) фруктами
- Холодец ванильный с цукатами (свежими фруктами)
- Масседуан в корзине из арбуза с виноградом
- Масседуан в стаканчиках из дыни и винограда
- Масседуан из свежих фруктов
- Мороженое, пломбир
- Мороженое ананасное из свежего ананаса
- Мороженое ананасное из варенья
- Мороженое апельсиново-лимонное
- Мороженое сливочное ванильное со свежей малиной (земляникой, клубникой)
- Мороженое воздушное в стаканчиках
- Мороженое абрикосовое
- Мороженое яблочное
- Мороженое грушовое
- Мороженое из свежей дыни и лимона
- Мороженое земляничное
- Мороженое клюквенное
- Мороженое цитрусовое
- Мороженое малиновое
- Мороженое фисташковое
- Мороженое миндальное
- Мороженое ореховое
- Мороженое из листьев черной смородины
- Мороженое черносмородиновое (1-й вариант)
- Мороженое черносмородиновое (2-й вариант)
- Мороженое крем-брюле
- Мороженое миндальное с окарамеленным миндалем
- Мороженое ореховое с окарамеленными орехами
- Пломбир абрикосовый
- Пломбир ананасный
- Пломбир грушовый
- Пломбир из дыни
- Пломбир ореховый
- Пломбир сливочно-миндальный с засахаренными фруктами
- Пломбир сливочно-яичный с рисом и цукатами
- Пломбир сливочный с рисом и свежими ягодами (фруктами)
- Пломбир сливочный с цукатами
- Пломбир «Экономичный»
- Пломбир яблочный
- Изделия из теста
- Технология приготовления теста разных видов
- Тесто наскоро
- Тесто для вареников, лапши, ушек
- Тесто жирное
- Тесто песочное (1-й вариант)
- Тесто песочное (2-й вариант)
- Тесто рубленое (1-ый вариант)
- Тесто рубленое (2-й вариант)
- Тесто слоеное (1-й вариант)
- Слоеное тесто (2-й вариант)
- Тесто для паштетов
- Тесто заварное (1-й вариант)
- Тесто заварное (2-ой вариант)
- Тесто кислое
- Тесто сдобное
- Тесто рассыпчатое
- Пудинги, кексы, паштеты, бабы, вафли
- Пудинг бисквитный ореховый
- Пудинг бисквитный миндальный
- Пудинг заварной ванильный
- Пудинг заварной шафранный
- Пудинг заварной двухцветный с шоколадом
- Пудинг из сухой булки (сухарей) с подливкой из клюквы
- Пудинг из саго с вареньем из черной смородины
- Пудинг из сухой булки (сухарей) с яблоками
- Пудинг из сухарей с пюре из чернослива
- Пудинг кексовый
- Пудинг мучной с коринкой
- Пудинг ореховый
- Пудинг со свежими вишнями
- Пудинг «Старая дева»
- Плумпудинг с изюмом, коринкой и цукатами
- Пудинг миндальный
- «Хлеб-соль» из орехов с ржаным хлебом
- Кекс бисквитный
- Калач бисквитный
- Паштет из рубленого теста с черносливом
- Баба
- Баба с кардамоном
- Баба шафранная
- Вафли на сметане
- Вафли на сметане с каймаком
- Вафли сливочные легкие
- Вафли сливочные легкие с каймаком
- Вертуха украинская с начинкой
- Галетка из слоеного теста с пюре из ревеня (яблок)
- Драчена по-польски
- Драчена
- Булочки, лепешки, крендели, пышки
- Булочки сладкие с ванилином
- Булочки сладкие с цукатами
- Булочки сладкие с кардамоном и коринкой
- Булка сдобная кукурузная
- Булка сдобная пшеничная
- Булочки сдобные ржаные
- Лепешки сдобные ржаные с тмином
- Лепешки миндальные
- Лепешки «Морские» из рассыпчатого теста
- Лепешки сливочные легкие с шоколадным кремом
- Лепешки сливочные легкие с ореховым кремом
- Лепешки сливочные легкие с яичным кремом
- Лепешки «Ливадия»
- Лепешки слоеные с тмином и солью
- «Рожки оленьи»
- Кюммелькухены
- Бриошки
- Хворост
- Пумперникель из ржаной муки
- Крендели с сахаром
- Крендель с миндалем и кардамоном
- Квадратики сдобные из ржаной муки
- Пышки дрожжевые
- Пышки заварные по-тирольски
- Пышки по-варшавски с начинкой из чернослива
- Пышки с начинкой из яблок
- Пышки «Тетины»
- Бисквиты
- Бисквит «Бессарабский»
- Бисквит двойной с пюре из свежих (сушеных) фруктов
- Бисквит из хлебных крошек с цукатами и изюмом
- Бисквит из картофельного крахмала с цитрусовой эссенцией
- Бисквит из крахмала с лимонной цедрой
- Бисквит из орехов и ржаного хлеба
- Бисквит из окарамеленных орехов со взбитыми сливками
- Бисквит из черного хлеба с ореховым кремом
- Бисквитики домашние
- Бисквиты со взбитыми сливками
- Шарлотка из бисквитов с яблоками
- Пирожки
- Пирожки-расстегаи из кислого теста с рисом и луком
- Пирожки-расстегаи из кислого теста с помидорами
- Пирожки из кислого теста с фаршем из моркови и яиц
- Пирожки-расстегаи из кислого теста со сморчками в сметане
- Пирожки-расстегаи из кислого теста с тушеной кислой капустой и луком
- Пирожки-расстегаи из кислого теста с репой и яйцами
- Пирожки сдобные с начинкой из яиц
- Пирожки сдобные со спаржей и яйцами
- Пирожки сдобные с жареным зеленым луком и яйцами
- Пирожки слоеные с морковью, зеленым горошком и яйцами
- Пирожки из заварного теста с саго и яйцами
- Пирожки из заварного теста со шпинатом, щавелем и яйцами
- Пирожки-конвертики из рубленого теста с рисом и яйцами
- Пирожки-конвертики из рубленого теста с тушеной (свежей) капустой и яйцами
- Палочки из рубленого теста с сыром
- Палочки из слоеного теста с сыром
- Пироги, рулеты, тартелетки, ватрушки
- Пирог воздушный из свежей земляники
- Пирог воздушный из чернослива
- Пирог пенный из чернослива
- Пирог белково-шоколадный
- Пирог пенный из абрикосового пюре (абрикосового варенья)
- Пирог пенный яблочный
- Пирог слоеный с пюре из ревеня или яблок
- Пирог из песочного (слоеного) теста с сушеными фруктами
- Пирог из слоеного (песочного) теста с яблоками и вареньем
- Пирог из слоеного теста с вареньем из абрикосов (со свежими абрикосами)
- Пирог бисквитный с абрикосовым пюре
- Пирог бисквитный фисташковый
- Пирог бисквитный с меренгой
- Пирог бисквитный с вареньем (пюре) из малины
- Пирог воздушный яичный с ванилином
- Пирог из грецких орехов со взбитыми сливками
- Пирог воздушный миндальный
- Пирог яблочный с миндалем
- Пирог из рубленого теста с яблоками и орехами
- Пирог «Царскосельский»
- Пирог «Мраморный»
- Пирог сливочный (1-й вариант)
- Пирог сливочный (2-й вариант)
- Пирог «Либавский» со сладким соусом «Бешемель»
- Пирог слоеный со спаржей под сливочным соусом
- Пирог слоеный с рисом и яйцами
- Пирог из кислого теста с шинкованной кислой капустой и солеными груздями
- Пирог из кислого теста с гречневой кашей, луком и грибами
- Пирог из кислого теста с гречневой кашей и яйцами
- Пирог из кислого теста с перловой кашей и яйцами
- Пирог из рубленого теста со сморчками в сметане
- Пирог из рубленого теста с шампиньонами в сметане
- Пирог из рубленого теста с рисом и шампиньонами в сметане
- Пирог из рубленого теста с перловой кашей и шампиньонами
- Пирог сдобный с рисом и яйцами
- Пирог сдобный со свежими грибами в сметане
- Пирог-кольцо сдобное со ишинатом, щавелем и яйцами
- Рулет сдобный с рубленой свежей капустой
- Рулет бисквитный с пюре из земляники
- Рулет с вареньем (пюре из сушеных фруктов)
- Рулет яблочный из заварного теста
- Тартелетка из песочного теста с вареньем (свежими фруктами)
- Тартелетка из рассыпчатого теста с грушами, виноградом и пюре из малины
- Тартелетка из рубленого теста со взбитыми сливками
- Тартелетки из песочного теста с апельсинами и виноградом в сиропе
- Тартелетки из песочного теста со свежими абрикосами (абрикосовым вареньем)
- Ватрушки ржаные с картофелем и луком
- Ватрушка с яблочным и черносмородиновым вареньем
- Ватрушка из жирного теста со свежими сливами
- Ватрушка из рубленого теста с черносмородиновым вареньем
- Ватрушка из слоеного теста со свежими яблоками (сливами, грушами, клюквой), покрытая лимонным желе
- Ватрушка из слоеного теста с пюре из свежей земляники
- Ватрушка из песочного теста с пюре из свежих ягод (фруктов)
- Ватрушки по-варшавски с пюре из чернослива
- Мазурек миндальный
- Пляцек миндальный
- Пляцек миндальный с ореховым кремом
- Пляцек шахматный
- Пирожные, печенье
- Пирожные бисквитные ванильные с апельсином
- Пирожные бисквитные ванильные с ананасом
- Пирожные бисквитные анисовые с апельсином
- Пирожные бисквитные ванильно-анисовые
- Пирожные имбирные со взбитыми сливками
- Пирожные сливочные
- Пирожные миндальные
- Пирожные маковые
- Пирожные «Восточные»
- Пирожки из кедровых орехов со взбитыми сливками
- Буше с вареньем
- Буше с яичным кремом
- Буше с пюре из абрикосов
- Безе ванильное с пюре из свежих фруктов или ягод
- Безе миндальное
- Безе из подрумяненного сахара
- Безе шоколадное
- Бисквитики миндальные
- Колечки миндальные (1-й вариант)
- Колечки миндальные (2-й вариант)
- Шарики миндальные (1-й вариант)
- Шарики миндальные (2-й вариант)
- «Локоны» миндальные
- Печенье миндальное
- Печенье миндальное с сахаром
- Марципаны
- Пирожное миндальное со взбитыми сливками и фруктами
- Пирожное «Экономичное»
- Меренги
- Меренги с фруктовым пюре и взбитыми сливками
- Трубочки на сиропе из подрумяненного сахара
- Трубочки сливочные легкие со взбитыми сливками
- Трубочки сливочные легкие с абрикосовым кремом
- Трубочки слоеные со взбитыми сливками
- Крокеты ореховые с яблочным пюре
- Крокеты миндальные с абрикосовым пюре
- Крокеты миндальные с пюре из черной смородины
- Крокеты ореховые жареные
- Крокеты миндальные жареные
- Колечки миндальные
- Петишу заварные с яичным кремом (взбитыми сливками)
- Квадратики из песочного теста
- Печенье на сметане
- «Ежики» из слоеного теста с миндалем
- Торты
- Тортик заварной из сметаны с цедрой наскоро
- Тортик заварной миндальный из сметаны наскоро
- Тортик заварной ореховый из сметаны наскоро
- Тортик заварной творожный
- Тортик заварной фруктовый из сметаны наскоро
- Тортик ореховый
- Торт миндальный «Дрезденский»
- Торт из белков
- Торт миндальный с цитрусовой помадкой
- Торт ореховый
- Торт песочный с лимонной помадкой
- Торт со свежими фруктами
- Торт со свежими вишнями
- Торт шоколадный
- Торт яблочный
- Кремы, соусы, глазури, помадки и прочее для пирогов, пирожных, тортов
- Кремы
- Крем зеленый фисташковый
- Крем белый миндальный
- Крем-брюле
- Крем яичный с ванилином
- Крем апельсиновый (мандариновый)
- Крем лимонный
- Крем шоколадный
- Каймак
- Соусы, подливки
- Соус «Бешемель» сладкий (1-й вариант)
- Соус «Бешемель» сладкий (2-й вариант)
- Соус миндальный горячий (холодный)
- Соус шоколадный горячий (холодный)
- Подливка из клюквенного сока холодная (горячая)
- Подливка из отвара сушеных фруктов
- Подливка из подрумяненного сахара
- Подливка из ягодного сиропа, холодная (горячая)
- Глазури
- Глазурь фисташковая
- Глазурь миндальная
- Глазурь крем-брюле
- Глазурь яичная с ванилином
- Глазурь шоколадная
- Глазурь фруктовая (ягодная)
- Глазурь апельсиновая (мандариновая)
- Глазурь лимонная
- Помадки
- Помадка розовая фруктовая
- Помадка лимонная (апельсиновая, мандариновая)
- Помадка флердоранж
- Помадка с розовым маслом
- Помадка ванильная
- Помадка крем-брюле
- Помадка шоколадная
- Помадка фисташковая
- Помадка миндальная
- Фрукты и орехи в сахаре
- Яблоки засахаренные
- Груши засахаренные
- Сливы засахаренные
- Вишни засахаренные
- Абрикосы засахаренные
- Персики засахаренные
- Ананас засахаренный
- Клюква засахаренная
- Крыжовник зеленый засахаренный
- Смородина черная засахаренная
- Смородина красная (белая) засахаренная
- Рябина засахаренная
- Малина засахаренная
- Земляника (клубника) засахаренная
- Лимоны в сахаре
- Апельсины в сахаре
- Мандарины в сахаре
- Апельсины окарамеленные
- Мандарины окарамеленные
- Миндаль окарамеленный
- Орехи окарамеленные
- Сахар подрумяненный
- Соки, сиропы, начинки
- Сок из клюквы
- Сок из черной смородины
- Сироп из клюквы
- Сироп из свежих ягод и фруктов
- Сироп из подрумяненного сахара
- Пюре из свежих яблок
- Пюре из сушеных яблок
- Пюре из абрикосов
- Пюре из кураги
- Пюре из вишен
- Пюре из чернослива
- Начинка из грецких орехов (мака)
- Напитки
- Компоты
- Компот из апельсинов и кураги
- Компот из апельсинов и фиников
- Компот из свежих вишен
- Компот из целых груш
- Компот из целых груш с вареньем
- Компот из свежей лесной земляники
- Компот из винограда, мандаринов и груш
- Компот из свежих ягод (фруктов)
- Компот из свежей красной смородины
- Компот из свежей черной смородины
- Компот из шепталы с шинкованным миндалем
- Компот из свежих фруктов
- Компот из сушеной черники
- Компот из свежей черники с заварными клецками «Саксонскими»
- Компот из чернослива с апельсинами и кедровыми орехами
- Компот из яблок и винограда (клюквы)
- Компот из яблок с вареньем
- Кисели
- Кисель из фруктов
- Кисель шоколадный, холодный
- Кисель холодный из хлебного кваса
- Кисель из черники (черной смородины)
- Кисель из клюквы
- Кисель из малины
- Кисель из мёда
- Кисель из черной (красной) смородины (малины, черники)
- Кисель из патоки
- Кисель из ревеня со взбитыми сливками
- Кисель из красной смородины
- Кисель из черной смородины
- Кисель лимонный холодный
- Кисель молочно-миндальный
- Кисель молочный холодный
- Кисель холодный со сливочно-ванильной подливкой
- Кисель из сушеных яблок
- Чаи
- Чай вегетарианский из сушеной яблочной кожуры
- Чай вегетарианский из сушеных яблок (чернослива, смеси сушеных фруктов)
- Чай вегетарианский из свежих яблок
- Чай земляничный
- Кофе, какао, шоколад, сабайон
- Кофе вегетарианский
- Какао «Ламановское»
- Шоколад с белками
- Шоколад с желтками
- Шоколад, замороженный в чашках
- Сабайон
- Молоко, простокваша
- Молоко миндальное
- Молоко ореховое
- Молоко маковое
- Молоки миндально-фисташковое
- Молоко из миндаля и кедровых орехов
- Простокваша
- Квасы
- Квас хлебный
- Квас «Баварский»
- Квас из свежих яблок
- Квас из свежих абрикосов
- Квас из кураги
- Квас из свежих груш
- Квас из сушеных груш
- Квас из слив
- Квас из чернослива
- Квас из дыни с имбирем
- Квас лимонный
- Квас из апельсинов
- Квас из мандаринов
- Квас из барбариса
- Квас из клюквы
- Квас из рябины
- Квас из чёрной смородины
- Шипучки
- Шипучка из свежих яблок
- Шипучка из сушеных яблок
- Шипучка из слив
- Шипучка из чернослива
- Шипучка из абрикосов
- Шипучка из кураги
- Шипучка из вишни
- Шипучка из груш
- Шипучка из сушеных груш
- Шипучка из дыни с имбирем
- Шипучка из апельсинов
- Шипучка из мандаринов
- Шипучка из лимонов
- Шипучка из рябины
- Шипучка из ананаса
- Шипучка имбирная
- Шипучка из земляники (клубники)
- Шипучка из малины
- Шипучка из ягод черной смородины
- Шипучка из листьев черной смородины
- Шипучка из барбариса
- Шипучка из клюквы
- Шипучка из мёда
- Напитки из фруктов, ягод, цитрусовых
- Напиток из свежих яблок
- Напиток из сушеных яблок
- Напиток из сушеной яблочной кожуры
- Напиток из смеси сушеных фруктов
- Напиток из чернослива
- Напиток клюквенный
- Мандариновый (апельсиновый) напиток
- Лимонад
- Лимонад «Итальянский»
- Мандариновый (апельсиновый) напиток «Итальянский»
- Напиток из свежего ананаса
- Домашние заготовки
- Хранение фруктов и ягод в течение короткого времени
- Яблоки
- Брусника с яблоками
- Морошка
- Фрукты, ягоды впрок
- Вишни свежие впрок
- Сливы свежие впрок
- Абрикосы свежие впрок
- Персики свежие впрок
- Дыня свежая впрок
- Ананас свежий впрок
- Клубника свежая впрок
- Земляника свежая впрок
- Малина свежая впрок
- Смородина черная впрок
- Морошка свежая впрок
- Черника свежая впрок
- Пюре из яблок с сахаром (медом) впрок
- Пюре из груш с сахаром (медом) впрок
- Пюре из свежих абрикосов впрок
- Пюре из малины с сахаром (медом) впрок
- Пюре из черной смородины с сахаром (медом) впрок
- Пюре из сырых фруктов или ягод впрок
- Пюре из зеленого крыжовника
- Пюре из разных фруктов впрок
- Пюре из клюквы с сахаром (медом) впрок
- Пюре из брусники с сахаром (медом) впрок
- Пюре из свежих ягод (фруктов) впрок
- Сиропы впрок
- Варенье
- Варенье из яблок
- Варенье из яблок и черной смородины
- Варенье из яблок и вишен
- Варенье из яблок с медом
- Варенье из груш
- Варенье из груш с мёдом
- Варенье из вишен
- Варенье из слив
- Варенье из слив с медом
- Варенье из абрикосов
- Варенье из персиков
- Варенье из дыни
- Варенье ив ананаса
- Варенье из апельсинов с клюквой
- Варенье из лимонов с брусникой
- Варенье из арбузных корок
- Варенье из клубники (садовой земляники)
- Варенье из черной смородины
- Варенье из черной смородины с медом
- Варенье из красной смородины
- Варенье из черной и красной смородины
- Варенье из малины лесной (садовой)
- Варенье из черники
- Варенье из барбариса
- Варенье из брусники с медом
- Варенье из брусники с яблоками
- Варенье из кизила
- Варенье из клюквы
- Варенье из клюквы с медом
- Варенье из морошки
- Варенье из миндаля
- Варенье из орехов
- Варенье из моркови
- Желе, мармелады, пастила, цукаты
- Желе из кожуры яблок
- Мармелад из яблок (груш)
- Мармелад из слив
- Мармелад из абрикосов
- Мармелад из черной смородины (малины, рябины)
- Мармелад из клюквы
- Мармелад апельсинный
- Мармелад мандаринный
- Мармелад лимонный
- Пастила яблочная (1-й вариант)
- Пастила яблочная (2-ой вариант)
- Пастила грушевая (1-й вариант)
- Пастила грушевая (2-й вариант)
- Пастила сливовая (1-й вариант)
- Пастила сливовая (2-й вариант)
- Пастила вишневая
- Пастила абрикосовая
- Пастила земляничная (клубничная)
- Пастила крыжовенная
- Пастила малинная
- Пастила черносмородиновая
- Пастила из смеси разных фруктов (ягод)
- Пастила клюквенная
- Пастила барбарисная
- Пастила брусничная
- Пастила рябинная
- Цукаты из дыни
- Цукаты из арбузных корок
- Цукаты из апельсинов
- Цукаты из мандаринов
- Цукаты из лимонов
- Овощи, зелень, грибы соленые и сушеные
- Корнишоны соленые
- Огурцы соленые впрок
- Огурцы малосольные
- Коренья и зелень сушеные
- Шпинат целыми листьями сушеный
- Щавель целыми листьями сушеный
- Зелень укропа и петрушки сушеная
- Свекла квашеная
- Щавель квашеный
- Грибы белые (рыжики, шампиньоны) впрок
- Грузди соленые
- Грибы белые (подосиновики, рыжики) соленые
- Шампиньоны соленые
- Порошок из белых грибов
- Полезные советы
Скачать или читать онлайн книгу Я никого не ем
На этой странице свободной электронной библиотеки fb2.top любой посетитель может читать онлайн бесплатно полную версию книги «Я никого не ем» или скачать fb2 файл книги на свой смартфон или компьютер и читать её с помощью любой современной книжной читалки. Книга написана автором Ольга Константиновна Зеленкова, относится к жанру Кулинария, добавлена в библиотеку 22.05.2013 и доступна полностью, абсолютно бесплатно и без регистрации.
С произведением «Я никого не ем» , занимающим объем 302 печатных страниц, вы наверняка проведете не один увлекательный вечер. В нашей онлайн читалке предусмотрен ночной режим чтения, который отлично подойдет для тёмного времени суток и чтения перед сном. Помимо этого, конечно же, можно читать «Я никого не ем» полностью в классическом режиме или же скачать всю книгу целиком на свой смартфон в удобном формате fb2. Желаем увлекательного чтения!
С этой книгой читают:
- Осень рисует на кухне уют - Марина Прусс
- Гастрофизика. Новая наука о питании - Чарльз Спенс
- Индивидуальная кулинария по группам крови - Аурика Луковкина
- Китайское исследование: обновленное и расширенное издание. Классическая книга о здоровом питании - Колин Кэмпбелл, Томас Кэмпбелл
- Секретные рецепты сладкой выпечки от фру Элны Марии Йенсен - Ирина Бйорно
- Простые кеторецепты из пяти ингредиентов - Джен Фиш
- Кулинарная Книга Для Спортсменов Веганов - Joseph P. Turner
- Справочник сыроеда. Краткое руководство по питанию свежей растительной пищей - Рик Дина, Карин Дина
- Кулинарная наука, или Научная кулинария - Фёдор Сокирянский, Илья Лазерсон
- Корюшка - Святослав Логинов
ТЕЛЕГРАМКанал с обзорами, анонсами новинок и книжными подборками
Книжный Вестник
Бот для удобного поиска книг (если не нашлось на сайте)
Поиск книг
Свежие любовные романы в удобных форматах
Любовные романы
О психологии, саморазвитии и личностном росте
Саморазвитие
Детективы и триллеры, все новинки
Детективы
Фантастика и фэнтези, все новинки
Фантастика
Отборные классические книги
Классика
ВКОНТАКТЕБиблиотека с любовными романами, которая наверняка придётся по вкусу женской части аудитории
Любовные романы
Библиотека с фантастикой и фэнтези, а также смежных жанров
Фантастика
Самые популярные книги в формате фб2
Топ фб2
книги