Таежные трофеи

Зачем мы идем в лес

Собирательство. Оно было единственным способом добычи пищи у наших далеких предков. Позже к нему добавилась охота, рыбная ловля. Сегодня дары тайги — в основном диковинная добавка к столу.

Однако, утратив первоначальное значение основного источника пищи, дикие растения и животные становятся все более привлекательным объектом любительского сбора, добычи. Конечно, имеет значение и утилитарный аспект разных форм добывания: обильный урожай кедровых орехов, ягод, грибов, черемши или папоротника-орляка позволяет существенно пополнить семейный бюджет.

Профессионалы, занимающиеся заготовками в коммерческих целях, хорошо знают, когда и где можно осуществить такие выгодные заготовки. Реже располагают сведениями об этом любители, особенно коренные горожане. В то же время тяга к такой форме активного отдыха, как собирательство, рыбная ловля, охота, которые могут быть экономически целесообразны, растет. Особенно это заметно в последнее время, когда появляется все больше данных о загрязнении сельскохозяйственной продукции нитратами, пестицидами, да и другими вредными для здоровья соединениями.

Чтобы не возвращаться из леса с пустой корзинкой или рюкзаком, нужно уметь находить то, что ищешь. Часто не менее важно знать, как сохранить трофеи, использовать их наилучшим образом. Как правило, эти знания приходят с опытом. Однако небесполезны и многие теоретические представления, а иногда и конкретные рецепты. В частности, не очень умело мы используем те же ягоды и грибы. Ведь в зависимости от того, как осуществляются их переработка и хранение, можно подавать к столу или действительно деликатесные блюда, или невкусную «нагрузку».

Самые безобидные для леса наши трофеи — грибы, ягоды, орехи (если их заготавливать после опадания шишек), черемша[1]. Однако отнюдь не безобидна заготовка корней, коры, почек (особенно вершинных у сосны).

Оценить значение разных стимулов, зовущих нас в лес, можно с помощью несложных наблюдений, которые показали, что «просто так», во имя отдыха, созерцания, обычного пикника в пригородные леса отправляются единицы. Зато когда созревают ягоды, идет слой грибов, есть урожай орехов, это уже не единицы, а десятки, а то и сотни человек.

Даже в лес, непосредственно граничащий с городом, куда можно уйти пешком от конечной остановки городского транспорта, летом основная масса посетителей тоже идет или за баночкой полевой клубники, или за парой килограммов маслят. Само нахождение в лесу становится тем интереснее, привлекательнее, чем больше выражен его «трофейный» аспект.

В наши дни все большее значение начинает приобретать осознание того, что постоянное пребывание в городе все опаснее для здоровья. Вырваться оттуда под любым предлогом становится настоятельной потребностью. Общение с природой возвращает человека в его естественную среду, нормализует психику. К тому же любое собирательство связано с физическими нагрузками, которых в век гиподинамии все больше не хватает.

Конечно, все мы разные, в одних случаях единственным зовущим в тайгу обстоятельством является содержимое неподъемного рюкзака, короба или заполненный до предела багажник машины. В других — те воспоминания, фотографии, с которыми возвращаемся из более или менее далеких поездок.

Таким образом, все, что мы привозим из наших лесных походов, можно представить как материальные и эмоциональные ценности. Наши впечатления зависят от того, насколько хорошо мы представляем жизнь природы, насколько духовно близки к ней. Поэтому стоит рассказать о тех закономерностях, которые управляют жизнью леса, регулируют протекающие в нем процессы.

Жизнь тайги

Рис. 1. Пищевые связи в природе.

В лесу мы попадаем в мир деревьев и кустарников, трав и мха, разнообразных животных. Почему больше то одних, то других, чем объясняются разные урожаи грибов, ягод, орехов, колебания численности охотничьих животных? Самые общие законы, по которым живет тайга, те же, что и для остальных природных сообществ суши. Одни живые организмы умирают, на их месте появляются другие. Отмершей массой питаются животные, грибы, микроорганизмы. Органическое вещество поступает в почву. После полного разрушения этого вещества (минерализации) соответствующие соединения снова используются другим поколением растений. Так осуществляется биологический круговорот. Живыми растениями питаются растительноядные животные, паразитические грибы. У них также есть свои враги. Существуют многоядные виды, которые питаются и растениями, и животными, а порой и грибами. К таким видам относится ворона, крыса, медведь, мы с вами. Такую цепочку пищевых связей можно изобразить в виде пирамиды (рис. 1).

Ступенчатость этой пирамиды означает, что масса организмов, занимающих более высокий пищевой уровень, всегда значительно, в 7 — 10 раз, меньше массы своих «прокормителей». Эта важная закономерность имеет большое значение для нас с вами. Вегетарианская диета позволяет обеспечить продуктами гораздо большее количество людей, нежели мясной рацион.

Создаваемое растениями органическое вещество неоднородно. Оно содержит неодинаковое количество усваиваемых животными соединений, а также вредных для них алколоидов, терпенов, смол и т. п. Меньше всего питательных веществ в проводящих и несущих тканях (древесина, стебли), больше всего в семенах, почках. Их, да и другого корма, подчас бывает так мало и он так труднодоступен, что животные голодают.

Между общей массой растительности, ее частью, пригодной в пищу, и количеством охотничьих животных нет прямой зависимости. Например, самое малоплодородное лесное сообщество — верховое болото с редкими сосенками — может одарить нас богатейшим урожаем клюквы, выводками глухарей и тетеревов. В то же время густой ельник или пихтарник с куда большей массой растительности оказывается «пустым» с точки зрения ягодника или грибника. Лес, как и все живое, претерпевает возрастные изменения, которые мы с вами искусственно ускоряем. Так, вырубка древостоя, ведущая к ухудшению условий обитания для одних видов, способствует процветанию других. Подобные резкие смены возникают и по естественным причинам — массовым размножениям насекомых, пожарам, ветровалам и пр.

Почему же жизнь тайги именно такая, почему в одном месте больше кедра, а в другом — сосны, в одном есть грибы, в другом нет или встречаются, но их мало? Самый очевидный ответ заключается в следующем: потому, что на данном участке условия больше подходят для кедра, а на другом — для сосны или иной породы, а внешнее сходство древостоя оборачивается разнообразием почвенного слоя, обусловливающего свой спектр трав и грибов. Так оно, как правило, и есть. В сухих борах Сибири господствует сосна, а кедра там вообще нет, как почти нет сосны в горной темнохвойной тайге. Но вот среди сплошного кедрово-пихтового леса нет-нет да и встретится несколько сосен. Значит, расти там она все же может, но по каким-то причинам почти не встречается. И тут объяснение достаточно очевидное — хотя расти и может, но кедр или пихта находит для себя в соответствующих местах настолько благоприятные условия, что конкурировать с ними сосна не в состоянии. Если условия явно лучше для одних и хуже для других видов растений, то это приводит к полному или почти полному отсутствию видов, которые не выдерживают конкуренции.

Но могут быть и другие ситуации, когда условия одинаково благоприятны для многих растений. В этом случае формируются смешанные насаждения, где определяющее значение принадлежит уже нс условиям произрастания, а возможности породы быстро обсеменить свободную территорию и закрепиться на ней.

Возникновение условий, способствующих появлению новых экземпляров растений, можно представить себе как… цветомузыку. Одни условия (музыка) присутствуют постоянно — это подходящий климат, почва. Другие же, подобно цветовым пятнам, загораются и гаснут. Эти пятна — действительно пятна на поверхности почвы, где создаются достаточно благоприятные условия для того, чтобы там могли прорасти семечко и развиться всход, появиться побег из спящей почки на корневище. Проходит год-два, пятно потухает, т. е. освободившееся место занимают развивающиеся растения. Потом другое пятно загорается и уже на нем укореняются разносимые семена. Таким путем формируются смешанные разновозрастные насаждения с разнообразным напочвенным покровом.

При гибели леса на большой площади такие благоприятные условия складываются надолго, особенно в случаях, когда почвы бедные и сухие, малопригодные для развития травянистой растительности. При мощном травостое лес возобновляется очень трудно, особенно — кедровники южной тайги. В лесу же это действительно может быть небольшое пятнышко на месте вывалившегося старого дерева, на кострище и т. п. Попадает на такое пятнышко семечко пихты — и через несколько десятилетий оно может превратиться во вполне жизнеспособное взрослое дерево. В других случаях такое пятнышко оказывается занятым потенциальными претендентами — теми «маленькими стариками», которые многие годы прозябали под кронами старых деревьев, ожидая своего часа. При разреживании верхнего полога такие деревца, именуемые подростом, устремляются вверх. Точно так же разрастаются в просветах между сплошным древостоем кустарники (смородина, жимолость, шиповник и др.).

Однако есть и другой, менее понятный вариант жизни леса. Гибнут старые деревья, но на их месте развивается не подрост, а травянистая растительность, появляются прогалины, заросшие травами и кустарниками. Ученые-лесоводы говорят, что это происходит тогда, когда деревья предшествующего поколения (или поколений) создали для своего потомства неблагоприятные условия. Однако что это за условия — мы пока плохо себе представляем. Такие смены растительности чаще всего происходят в Западной Сибири, они обязательны в одних случаях, менее обязательны в других, вообще не наблюдаются — в третьих (например, в уже упоминавшихся сухих борах).

В то же время реальность подобных взаимодействий (называемых аллелопатическими) не вызывает сомнений. Специалистам хорошо известен следующий несложный опыт. Если в тайге на площадке, расположенной между стволами деревьев так, что ни одного дерева на этой площадке нет, прокопать по периметру канавку и обрубить все корни деревьев, то там, как по мановению волшебной палочки, появляется типичная растительность вырубок, хотя рядом эти виды растений и отсутствуют. Что же происходит? Не мог же кто-то насыпать каждый раз на площадки семена соответствующих видов. Очевидно, они там были и раньше, но не прорастали, «ожидая своего часа». О том, что этот час наступил, семена «узнают» по прекращению воздействия каких-то выделяемых корнями деревьев соединений.

С точки зрения биологической целесообразности появление таких приспособлений у семян понятно. Если соответствующие растения живут на открытых местах, то прорастание их семян под пологом насаждения — ошибка. Всходы погибают, из таких семян не появятся растения, которые передали бы по наследству способность ошибаться. Те же, кто пророс вовремя, оставляют после себя потомство и это свойство своевременного прорастания закрепляется у соответствующего вида. Конечно, кроме указанного приспособления должны быть и другие, в частности, способность многие годы храниться в земле, не утрачивая всхожесть. Этим замечательным свойством в полной мере обладают грибы, чьи «корни» (грибница) способны сохранять жизнеспособность до 300 лет.

На этот процесс взаимодействия между растениями накладывается влияние растительноядных животных. Съест мышь кедровый орех — и не появится кедровый всход, окажется соответствующее место занятым другим деревом. Погрызет заяц-беляк пару раз молоденькую березку — и вот уже она отстала в росте от соседней сосенки, попала под ее крону и в конце концов погибла. Конечно, это влияние не настолько велико, чтобы одни виды растений полностью заменялись другими. Но порой оно может быть решающим и сбрасывать его со счета тоже не следует.

Еще заметнее влияние на жизнь леса насекомых. У красивой бабочки — сибирского шелкопряда — гусеницы питаются хвоей кедра, пихты. Периодически они размножаются в таком большом количестве, что хвоя оказывается объеденной полностью и лес погибает. Такие погибшие насаждения (шелкопрядники) обычно выгорают и на их месте образуются открытые участки, заросшие вейником, кипреем, малиной, кустарниками.

Жизнь животных таит в себе немало загадок. Если растениям сплошь и рядом явно не хватает места, без всяких опытов видно, что им действительно тесно, то этого не скажешь о животных. Иной раз день проходишь по лесу — и не встретишь ни одного рябчика, ни одного глухаря. Какое уж здесь тесно!

Когда каких-либо птиц или зверей много, то легко понять, почему еще больше быть не может. Одни виды имеют свои индивидуальные (семейные) участки обитания и теснят соседей, другим не хватает пищи или убежищ. Однако нередко, особенно по отношению к малочисленным видам, причины этого явления нам просто неизвестны.

Много птиц и зверей погибает зимой, причем относится это и к тем пернатым, которые улетают в теплые страны. Ведь совершить далекое путешествие, научиться жить в незнакомых условиях тропиков — отнюдь не просто. Тем, кто остается дома, может не хватить кормов, да и мало ли что может случиться за долгую холодную зиму. Потери на перелетах, кочевках, во время зимней бескормицы, от хищников и болезней каждый раз не одинаковы. Вот и оказываются одни и те же места обитания заселенными в сезон размножения то большим, то меньшим количеством птиц, то много, то мало бывает в одних и тех же местах бабочек, стрекоз, пауков и прочей живности.

Сегодня животные, не приносящие прямой пользы, живут как бы сами по себе и люди на них не обращают внимания. Но вот для того, чтобы увеличить количество дичи в охотничьих угодьях и рыбы в водоемах, разработаны и во многих местах осуществляются так называемые биотехнические мероприятия. Это специально направленные на улучшение условий жизни охотничьих животных или объектов рыболовства приемы, такие, как зимняя подкормка, борьба с хищниками, устройство убежищ, на реках — перекатов и т. п. Не менее успешными могли бы быть и другие мероприятия, повышающие урожаи ягод, кедровых орехов. Ведь наших знаний о жизни природных сообществ вполне достаточно для того, чтобы в непосредственной близости от населенных пунктов эти сообщества можно было обогатить ягодниками (облепихой, черной смородиной, жимолостью и пр.), используемыми в пищу травами и даже грибами. Однако сегодня такое проявление заботы о себе и других не стало нормой нашего поведения. Исключение составляют припоселковые кедровники, которые исстари служили местом заготовки кедровых орехов.

Естественно, чтобы увеличить число ягодных растений, нужны не только специальные биологические знания. Не менее важным обстоятельством является наша самодисциплина, честность, наша способность регулировать собственную жадность. Глядя на изломанные ветви облепихи под Красноярском, наблюдая сбор почти зеленой клубники, да и других ягод, невольно сомневаешься в возможности решения этой задачи в близком будущем. Для того чтобы возродить то бережное отношение к природе, которое еще недавно можно было наблюдать, например, в припоселковых кедровниках, придется приложить немало усилий.

Не навреди

В наши дни, когда экологическая обстановка во всем мире, и в нашей стране в частности продолжает ухудшаться, советы по добыче даров природы могут показаться нежелательными. Ведь и так наше воздействие на природу растет, зачем же его еще увеличивать?

В самом деле, время, когда ущерб от непредусмотрительного хозяйствования мог минимизироваться благодаря естественным природным механизмам, уже давно ушло в прошлое. Поэтому при осуществлении сколько-нибудь значительного хозяйственного воздействия нужно знать, какими будут его экологические последствия. С этой точки зрения собирательство — один из древнейших и наиболее щадящих способов взаимодействия человека с природой, к которому приспособились животные и растения. Огромная потенциальная продуктивность растений, обильные урожаи семян, быстро разрастающиеся корневища позволяют легко восполнить даже значительную убыль. Сложнее дело обстоит с животными, которые обладают меньшими воспроизводственными способностями и нередко оказываются полностью истребленными. Не случайно в наши дни имеется гораздо больше ограничений по добыче рыбы и дичи, чем грибов, ягод, растений.

Таким образом, значительная часть семян, ягод, грибов может использоваться нами без существенного снижения возможностей их воспроизводства, причем урожай можно увеличить, если взять на себя заботу об эксплуатируемых видах. Так что же из себя представляют правила использования даров природы?

Рыба в воде, дичь в угодьях, грибы и ягоды — это действительно всеобщее достояние. Следует ли из этого, что оно может использоваться каждым желающим по своему усмотрению, как Бог на душу положит? Разумеется, нет.

Не только люди, но и наши далекие четвероногие предки охраняли свои кормовые участки, не допуская на них других животных-конкурентов. Все звери и птицы жили и живут на своих участках, подобно тому как люди — в границах своей страны, своего землевладения. Конечно, наряду с этим существуют территории общего пользования, например, Антарктида или Мировой океан. Но и в нем нельзя ловить рыбу или добывать другие дары моря по принципу вседозволенности. Чем больше становится людей и меньше этих даров, тем больше и больше появляется международных соглашений, регулирующих порядок использования такого всеобщего достояния.

На территории нашей страны документально закрепленные правила добычи диких животных, бортного промысла появились при Владимире Мономахе. Как свидетельствует дошедшая до нас Несторова летопись, охота в чужих угодьях в Киевской Руси считалась нарушением исконных прав владельца этих угодий. Однако сами владельцы долгое время осуществляли охоту по своему усмотрению. Лишь в конце прошлого столетия появились первые да и то не очень строгие ограничения. Например, в России правилами, принятыми в 1882 г., любая охота на пернатую дичь запрещалась лишь с 1 по 29 июля. Ни о каких нормах отстрела не только тогда, но и много позже, не было и речи. В последнее тридцатилетие число ограничений лавинообразно нарастало. В ряде областей и республик нашей страны дело дошло до разрешения охоты (в течение все более сокращающегося охотничьего сезона) только с вечерней зари (18 ч) в субботу до середины воскресенья. Во все остальные дни этого сезона охота оставалась закрытой. В настоящее время в РСФСР утверждены новые типовые правила охоты (от 4.01.1988 г.), согласно которым ограничения несколько ослаблены.

Помимо быстро меняющихся правил есть и некоторые незыблемые. К таким правилам относится запрет сбора птичьих яиц и разорение гнезд, добыча самок с детенышами, за исключением тех случаев, когда тот или иной вид признается вредным на данной территории. Контроль за соблюдением некоторых правил сложен, ведь разорить гнездо может любой человек, для этого не нужно специального снаряжения.

При рыбной ловле скорее всего навечно запрещено применение взрывчатки, химикатов, изгоняющих рыб из водоема или отравляющих их. Кроме подобных нарушений и на водоеме, и в лесу зачастую допускаются действия во вред природе, во имя сиюминутной личной выгоды, удобства.

Кроме официальных, узаконенных ограничений всегда существовали нравственные критерии, основанные на гуманном отношении к природе и здравом смысле. В Сибири выход на заготовку кедровых орехов всегда начинался всем селом в определенные сроки, в заранее обусловленный, традиционный день облавливались зимовальные осетровые ямы, на семейные ягодники не заходили чужаки. На всеобщем клюквенном болоте или брусничнике сбор до срока тоже не велся.

В наши дни органами местной власти принимаются решения о начале сбора тех или иных ягод, заготовки кедровых орехов. На дорогах, ведущих на ягодники, устанавливается дежурство лесников, работников милиции. Заблаговременно приехавшие на своих машинах сборщики ждут дня начала сбора для того, чтобы в числе первых устремиться на нетронутые участки. В областях, где таких ограничений нет, практикуется сбор не то что брусники-белобочки, но и вообще зеленых ягод, которые «доходят» на чердаке, в квартире.

Конечно, осуществить эффективный контроль за соблюдением сроков сбора и заготовок на огромной площади наших лесов невозможно. Мы в меру нашей совестливости собираем зрелую или полузрелую ягоду, выковыриваем из подстилки, соскабливаем с пней грибы-маломерки, срываем еще не «сходящую» с дерева шишку…

Сбор, заготовка подчас бывают и хищнические. Не только авторы этой книги, но, вероятно, почти все бывающие в тайге люди видели кедры с обломанными ветвями и вообще срубленные деревья. Не только с кустов облепихи, но даже черной смородины ломают ветви некоторые незадачливые сборщики. Начиная с невинных мелочей — букетика с ягодами земляники — и кончая сваленным во имя одного-двух мешков шишек вековым кедром мы, кто по мелочам, кто по-крупному, хищничаем в наших лесах.

К другим формам хищничества можно отнести использование тяжелого транспорта для того, чтобы добраться до нетронутых уголков; некоторые бульдозеристы, трелевщики древесины используют технику для отряхивания шишек с кедров, нанося глубоко проникающие в древесину удары с помощью трактора. К нарушениям и правил, и этики относятся оставленный непотушенным костер, гора консервных банок, бутылок и т. п. Словом, после нашего пребывания в лесу должно оставаться как можно меньше следов.

Надо сказать, что упрека заслуживают не только многие добытчики, но и те, кто должен следить за соблюдением существующих правил, те, кто эти правила создает. Все охотники и рыбаки знают, что существует общество OOP (охотников и рыболовов). Это общество, по замыслу, должно улучшать положение дел в охотничьем хозяйстве, способствовать развитию охоты, обеспечивать охотников местами ночевки, лодками и т. д. Чтобы все это можно было сделать, с охотников взимается плата за охоту в таких благоустроенных хозяйствах (в форме продажи путевок).

На практике же сплошь и рядом лучшие угодья или просто территория целого административного района объявляется таким хозяйством, в котором якобы что-то сделано для охотников. На деле же ничего, кроме закрепления угодий за обществом и продажи путевок не делается, то есть используя монопольное право на владение (аренду) угодьями, OOP взимает в свою пользу с охотников дополнительный налог; основным же налогом на охоту является уплата госпошлины. Такие беззастенчивые поборы не могут не вызвать протеста, между охотниками и егерьской службой возникает не сотрудничество, а антагонизм. Охота без путевок, формально являющаяся браконьерством, перестает осуждаться рядовыми охотниками. То, что должно было сделать охотников хозяевами угодий, развить в них чувство ответственности за положение дел, нередко приводит к обратному результату.

Не лучше обстоят дела и при заготовке кедровых орехов. Так, начало сезона их сбора в Красноярском крае было установлено на 5 сентября, хотя к этому сроку нередко опадает значительная часть шишек, которые созревают дней на десять раньше. Элементарный здравый смысл говорит о том, что эти сроки должны устанавливаться самими хозяйствами, подобно тому как колхозы и совхозы, а не работники райкомов должны решать, когда убирать урожай.

В популярной книге не могут, да и не должны рассматриваться все существующие правила сбора растительной продукции, грибов, осуществления рыбной ловли или охоты. Эти правила периодически меняются, что вполне оправданно. Их нужно знать и выполнять, даже если они и кажутся несправедливыми. Борьба с несправедливостью должна вестись законным путем — через прессу, путем обращения в научные организации депутатского запроса, требований гласности при обсуждении проектов новых правил.

Сложной и этической, и правовой проблемой является отношение к тем, кто ведет себя не лучшим образом. Речь здесь идет не о грубых нарушениях, когда нужно звать на помощь, задерживать отравителя рыбы или порубщика кедра, виновника пожара. Может иметь место и такое поведение, как сбор явно незрелых ягод, соскабливание грибов-крошек и т. п. Тут советовать что-либо трудно. Собираясь сделать замечание, нужно предвидеть реакцию на него, уметь для такого замечания выбрать подходящую форму. В одних случаях укоризненный взгляд может быть более действен, чем гневная тирада, в другом — слова будут отскакивать, как от стенки горох. В каждом конкретном случае нужно проявить и такт, и мужество, и находчивость, главное — не быть безразличным. Проходить мимо явных безобразий, не замечать их нельзя.

В заключение нужно упомянуть еще один этический аспект. Сейчас все чаще возникает вопрос о нравственной допустимости лишения жизни других существ. Что можно сказать по этому поводу? Если следовать максималистским точкам зрения, то не нужно убивать комаров, мошек, паутов, клещей и т. п. Подобное требование выглядит как абсурдное. С другой стороны, должен вызывать осуждение любой причиняемый «просто так» ущерб, будь то умышленно раздавленный жук, воткнутая в муравейник палка, сломанная ветка. И дело здесь не в том, что природа не сможет залечить такую почти незаметную царапину. Подобное поведение — по сути, проявление варварства, недостойное человека.

Новички и профессионалы

Кому не доводилось встречать рыбака, у которого в руках — хлыстик, на конце — жилка, к ней привязан крючок, на крючке — червячок, а поплавок мокнет совершенно безнадежно. Подобным же образом выглядит унылый грибник с несколькими маслятами в кулечке. И на берегу того же водоема, в том же лесу встречаешь добытчиков, которые разве что из-под снега грибы не выковыривают, в самую «не клевую» погоду рыб выуживают.

Как тут не вспомнить известное изречение о том, что дело мастера боится. В наших увлечениях, как и в любом другом деле, нужно быть если не асом, то и не безграмотным новичком, все знания которого о дарах природы сводятся к тому, что рыба живет в реке, утки — на болоте, грибы растут в лесу… Конечно, далеко не все можно почерпнуть из литературы. Ни в какой книге нельзя найти сведения о размещении грибниц в конкретном лесу, о том, будет или нет клевать рыба в такое-то время в том или ином водоеме. Но есть некоторые общие закономерности, с которыми полезно ознакомиться. Эти закономерности, проявляющиеся с большей или меньшей вероятностью на обширных площадях, упоминаются и нами, и в других руководствах. Их изучение позволяет на первых порах избежать наиболее грубых ошибок.

Как и в любом деле, первые шаги часто оказываются наиболее трудными. Потом приходят опыт и знания. Но за них приходится платить не только временем и усилиями. Теряется нечто более дорогое — очарование неизвестности. Трезвая оценка конкретной ситуации позволяет, с одной стороны, избегать напрасных усилий, однако с другой — лишает нас надежды на чудесное «а вдруг». Конечно, эта надежда не исчезает, она как бы сдвигается в своей реализации. Скажем, в этом году неурожай ягод или грибов, явно не будет клевать сегодня рыба. Но сохраняется надежда на то, что урожай в каком-то месте может быть или рыба будет клевать в другой день.

Так что же из себя представляет добытническая деятельность? Чем значимее она для нас, тем серьезнее мы к ней относимся, больше внимания уделяем подготовке и реже предпринимаем что-либо «на авось». Подготовительная деятельность с точки зрения повышения эффективности добывания всегда себя оправдывает. Одна из самых распространенных ошибок начинающих добытчиков — стремление поскорее начать собирать, удить, охотиться, как можно раньше сойти с тропы. С годами приходит понимание того, что количество найденных грибов, добытых рябчиков, пойманных хариусов зависит не только от того, сколько пройдено километров, но и от других обстоятельств, и прежде всего — умения наиболее целесообразно построить маршрут, незаметно подойти к плесу, скрытно забросить удочку.

Очень целесообразна, особенно при подготовке к сбору грибов и ягод, предварительная разведка. Ведь на ягоднике лучше всего оказаться в период массового созревания, на грибницах — тогда, когда в разгаре каждый «слой». Поскольку у отдельных видов грибов, как и на разных ягодниках, каждый год имеются те или иные особенности развития плодов, нужно ежегодно перед целенаправленным выходом для сбора посмотреть, есть ли что собирать. Конечно, наряду с частными особенностями есть и общие закономерности. Так, грибы и ягоды раньше появляются на наиболее открытых, хорошо прогреваемых местах. Однако и эта общая закономерность может меняться в зависимости от степени развития грибницы или индивидуальной, «сортовой» изменчивости сроков созревания ягод. У одних видов, например, черники или красной смородины эта изменчивость невелика, у других может иметь даже большее значение, чем особенности конкретного микроучастка (черная смородина, жимолость, клюква, брусника).

В некоторых случаях можно обойтись без таких рекогносцировочных обследований. Для этого нужно установить зависимость между тем или иным фенологическим явлением в жизни природы и интересующим вас объектом сбора. Есть четкие закономерности, которые прослеживаются на обширных территориях. Например, рыба плохо клюет, рябчик плохо свистит, да и вообще все птицы меньше поют в ясные солнечные дни. Пасмурная погода, даже с небольшим дождем, при слабом западном или юго-западном ветре нравится всем — и рыба лучше клюет, и вальдшнепы хорошо тянут, и рябчики свистят, да и вообще вся живность куда активнее.

Кроме общих закономерностей, есть и немало частных зависимостей. При охоте на осеннем пролете водоплавающих птиц охотники любят сильный ветер — разгуляется волна, она тревожит уток, последние летают больше и ниже, чаще попадают под выстрелы сидящих в засаде охотников. С другой стороны, ненастная погода при весенней охоте — это плохо. Ни вальдшнепы не тянут, ни тока нет, а если и есть, то глухаря толком не слышно, и даже селезни меньше летают в поисках холостых самок.

Влияет погода и на сбор грибов. В солнечные дни хотя в лесу и веселее, но многочисленные блики помогают «прятаться» грибам. Даже кратковременный моросящий дождь создает неприятности при сборе ягод, особенно смородины, жимолости, малины, когда входишь в кусты, как в воду.

Большая часть знаний, позволяющих успешнее добывать и использовать те или иные дары природы, носит специфический характер и о них речь пойдет при описании конкретных способов охоты, рыбной ловли, сборе тех или иных ягод или грибов. Из сведений более общего характера нужно подчеркнуть следующие.

Мы собираем дары леса не только в лесу, но подчас и в парках, ближайших окрестностях города, вдоль шоссейных дорог. Так вот, делать этого не следует. Выбросы от промышленных предприятий, транспорта, особенно современных, работающих на бензине машин — все это загрязняет почву, создает повышенную опасность медленного отравления. Пока в нашей стране проведено немного исследований того, сколько и каких нежелательных соединений имеется в наших почвах, как они попадают в растения, как влияют на этот процесс даже сортовые особенности[2]. Но то, что известно, вселяет тревогу. Во всяком случае, в западно-европейских странах уже давно отказались от сбора плодов с деревьев, растущих вдоль автострад. В настоящее время известно, что в ближайших окрестностях Красноярска нельзя выращивать огородные растения, зона же заражения почвы промышленными выбросами местами простирается в радиусе до 18 км.

Из года в год посещая или приглянувшийся, или наиболее близкий, удобный лесной массив, мы в конце концов узнаем его досконально, знаем — где, когда и что появляется, созревает, где держится дичь и т. п. Такие знания позволяют с наибольшим успехом использовать дары данного лесного массива. Стоит ли при таком положении менять места добычи? Ответить на этот вопрос однозначно нельзя. Если для вас главным является количество трофеев, то лучше всего быть верным данному лесу, вряд ли в другом (конечно, если он не находится далеко, в малонаселенном районе) их окажется намного больше. Если же по характеру растительности в «вашем» лесу просто не может быть тех или иных ягод и грибов, то для их сбора нужно искать другое место.

Если же превалирует такая категория, как «интерес-но», то предпочтение должно отдаваться более разнообразным поездкам. Они оставляют надежду на неожиданные встречи. Ведь в конце концов при очень хорошем знании «своего» леса трофеи достаются как из собственного холодильника.

Предположим, прошли годы и прежний новичок стал добытчиком-профессионалом: не проходят мимо его рук ни урожаи грибов или ягод, ни дичь, ни рыба; в нужное время такой профессионал всегда оказывается в нужном месте. Возросшая экономическая целесообразность добывания может превратить эту деятельность в основную, сделать ее главным источником существования. При таком положении эмоциональное «хочется» приходится подчинять жестокому «надо». Хотелось бы на заготовке орехов сходить в тайгу пострелять рябчиков. Но нужно обрабатывать шишку — ведь день работы даст мешок орехов. Уже надоело таскать грибы, заготавливать папоротник, собирать ягоду. Но сам заготовительный сезон короток, зато заработки — значительны, они куда больше нашей обычной зарплаты. И нельзя расслабляться, нужно «ловить миг удачи». Ни о каком любовании природой «для души» здесь уже нет и речи.

Таким образом, любимое увлечение в случаях, когда оно становится основным, обязательным занятием, из любимого может стать постылым. Это обстоятельство далеко не всегда учитывают охотники-любители, стремящиеся перейти в категорию промысловиков.

Разумеется, превращение любителя в профессионала происходит лишь в редких случаях, это своего рода предельный вариант. Большинство людей просто умеют собирать ягоды и грибы, «дергать» из речушки хариуса. Это умение делает выходы в ближайший лес, как и поездки в далекую тайгу, более интересными, вселяет уверенность в своих силах.

Для совершенствования в деле добычи таежных трофеев очень полезно вести дневник. К сожалению, в наше суматошное время на это часто не хватает нескольких минут. Большинство таежных добытчиков ограничивают свои знания тем, что само запоминается. На основании соответствующих воспоминаний планируются выезды и выходы на будущий год. Каждый раз с напряжением нужно вспоминать — когда, где первыми появились те или иные грибы, когда в том или ином месте созрели ягоды. Конечно, сделать все это гораздо проще, если записывать не только подобные сведения, но и другие явления из жизни природы, например, время цветения широко распространенных растений. Так, под Красноярском цветение первоцвета означает, что можно идти за сморчками, шиповника — отправляться за маслятами. А вот белые грибы порой появляются с амплитудой в месяц, растянуто и неопределенно развитие слоя у рыжиков. В других местах эти закономерности могут быть иными.

Дневник поможет ориентироваться не только в сроках, но и в местах обитания объектов добычи. При большом количестве выездов и выходов события как бы смещаются, смешиваются во времени и пространстве. Особенно часто это происходит в случаях, когда совершаются поездки в разные места: помнится, что был участок хорошего ягодника, была грибница, но где именно….

Для того чтобы не было мучительных воспоминаний и сожалений совсем несложно, вернувшись домой из поездки, давшей новые сведения, записать их, составив простенькую схему. Потом достаточно полистать такой дневник — и всплывут перед глазами забытые картины, вспомнится полезная информация. Мы не любим заглядывать в далекое будущее, думать о неизбежности старости. Но в конце концов она приходит. И тогда бесценной памятью о прошлых удачах и неудачах, радостях и печалях оказываются для нас потяжелевшие странички дневника. Конечно, грустно осознавать, что дневник по сути — последний трофей, особенно когда ноги не носят, спина не гнется…

Многолетние записи представляют серьезную научную ценность. Такие записи позволяют определить, сколько лет в тех или иных условиях живут грибницы, как они отмирают или разрастаются в зависимости от развития древесной или, наоборот, травянистой растительности, где есть слабые, лишь один-два раза в десятилетие плодоносящие грибницы, а где мощные, с обильными урожаями. Очень важно знать и то, при какой типичной ситуации появляются такие мощные грибницы. Подобный дневник — бесценный подарок внукам и правнукам, они могут его продолжить, сделать семейной реликвией и традицией. Значение таких записей трудно переоценить. И в то же время до чего же их мало! Сегодня неизвестно, происходит или нет сокращение запасов грибов, изменяются ли в ту или иную сторону условия их жизни в наших лесах.

При обнаружении выдающихся экземпляров белых или иных грибов появляется естественное желание их сфотографировать. Сделать это нетрудно, причем можно немного погрешить против истины, переместив сорванный гриб в удобное по условиям освещения место. Закрепить такой гриб легко на ножке-колышке. При фотографировании нужно обязательно положить рядом какой-либо обычный предмет для иллюстрации размеров. Очень интересную серию фотографий можно получить, фотографируя ежедневно растущий гриб. Такая серия снимков — гордость любого альбома или дневника. Естественно, на каждой фотографии нужно указать место и время сбора, особенности данного сезона.

Ведение дневника, фотографии, зарисовки, экспонаты-украшения (чучела, крылья, отдельные перья, рога, черепа, диковинные ветви, наросты и т. п.) — все это увеличивает привлекательность выходов в лес. Просматривая дневник, готовя экипировку для будущих походов, мы заново переживаем прошлые удачи, с большей радостью встречаем новые.