Аюрведа. Наука о жизни

10

Может быть, вы помните, что во второй главе я приводила цитату из Чараки, где он говорит о том, как загрязнение окружающей среды влияет на свойства лекарственных растений. В наши дни это явление достигло катастрофических масштабов и заслуживает серьезного внимания. Всё выращивают повсюду в искусственных климатических условиях. В Индии старики жалуются, что пища потеряла вкус. Из-за изменений окружающей среды лекарственные растения теряют свои целебные свойства, поэтому к выбору лекарственных средств нужно относиться очень внимательно. Спрашивайте владельца магазина о происхождении того или иного продукта. Не приобретайте растения, выросшие вблизи крупных городов или в загрязненных районах, а также растения, выращенные не в природных условиях.

Свойства лекарственных растений в огромной степени определяет климат. Можно выращивать их вне естественных условий, но в связи с этим лекарственные свойства могут быть утеряны. В качестве иллюстрации я приведу в пример растение, которое употребляется в пищу и одновременно является мягким лекарственным средством. Это черный чай. Вы можете вырастить его где угодно, но подлинный вкус и аромат будут утеряны. Чай «дарджилинг» теперь выращивают в горах Турции, но он не может сравниться по вкусу с тем, что растет в Гималаях. Несколько предприимчивых людей добились успеха в выращивании запрещенного растения бханг (конопля, Cannabis sativa) в Северной Европе, но, к своему великому разочарованию, они обнаружили, что продукт его переработки практически не дает наркотического эффекта. Причиной стало изменение климатических условий, которые влияют на свойства растений, а это, в свою очередь, ведет к изменению расы определенных веществ. Другими словами, в зависимости от недостатка или избытка солнца, влаги, тепла нарушаются химические процессы. Может быть, вы замечали, что такие приправы, как лавровый лист, чабрец, укроп, выращенные в окрестностях вашего города, пахнут гораздо слабее, чем те, что привезены из Турции, Греции или из стран Южной Европы.

Второй важный момент: лекарственные вещества нельзя долго хранить. Небольшое количество ароматической травы нужно растереть в ладонях и проверить, сохранился ли запах. Обычно их сушат в тени, а собирают в определенное время года. Бывает, что в какой-то период молодые растения обладают более сильными лекарственными свойствами, чем старые, а бывает и наоборот. Это сложная наука, и я не думаю, что вам следует самим собирать лекарственные растения. Но хочу еще раз напомнить, чтобы вы как следует продумали, где их покупать. Не покупайте лекарственные растения в чайной упаковке; храните в плотно закрывающихся коробочках в прохладном месте, предварительно удостоверившись, что они хорошо высушены. Не покупайте сразу большие количества, потому что со временем растения теряют эффективность. Однако такие лечебные продукты, как растительные масла, гхи, сиропы, можно хранить длительное время. Очень важно сделать правильный выбор. Пусть вас не смущает, что одно и то же растение имеет различные названия. Узнавая о новом лекарственном растении, получите точную информацию о его названиях, отличительных признаках, о том, какие части растения используются, о цвете, запахе и т. п., чтобы не ошибиться. Внимательно рассматривайте растения и запоминайте их форму, размеры, цвет. Возьмите в привычку растирать сухие растения в ладонях, определяя их цвет и запах.

Нужно знать и о фармакологических свойствах растений, то есть об их расах. Ничего не принимайте понаслышке, даже если это мягкие лекарственные средства. Когда вы собираетесь принять какое-нибудь лекарство, необходимо учитывать состояние трех дош. Расы лекарств должны согласовываться с этим состоянием, в противном случае следует принять меры, чтобы прием лекарства не нарушил равновесия.

Для читателей, незнакомых с индийской культурой и Аюр-ведой, ниже приведены описания обычных лекарственных растений и их фармацевтических свойств. Эти растения обычно широко применяются в индийской кулинарии, но их можно без труда найти везде, где живут выходцы из Индии. Индийские общины обычно имеют свои магазины, где вы сможете купить анис, айован, калонги, имбирь, кориандр и т. п. При покупке вы должны пользоваться настоящими индийскими названиями, которые будут приведены ниже. Если там, где вы живете, нет таких товаров, попытайте счастья в китайских, турецких или других экзотических магазинах. Однако там продавцы вряд ли смогут вам помочь. Некоторые из растений можно найти в отделах специй европейских магазинов, но они обычно плохо продаются, залеживаются и потому теряют лекарственные свойства.

Я привожу названия растений на хинди наряду с латинскими и английскими названиями. Названия на хинди не поймут в Южной Индии, но в индийских магазинах за границей на упаковках обычно написаны именно они. Я описываю некоторые фармацевтические свойства, но без подробностей аюрведической фармакологии. Сейчас наша цель — научиться идентифицировать растения, чтобы вы могли приобрести то, что вам нужно. Кроме рас, я также упоминаю вирья лекарственных средств. Все вещества делятся на две большие категории — холодные и горячие. Горячие усиливают питту, в то время как холодные ее понижают. Эта классификация приводится для того, чтобы вы могли определить соответствие лекарства времени года и узнать, какие меры предосторожности нужно принимать, если вы употребляете «горячее» лекарство летом или «холодное» зимой.

Как следует из названия, используемая часть растения — семена. Анисовое масло применяется для облегчения боли и как отдушка для смесей других эфирных масел. Семена аниса имеют бледно-зеленую окраску и сладкий вкус. Они стимулируют пищеварение, именно поэтому в Индии их часто употребляют после еды. Их сильный запах помогает отбить запахи чеснока, лука и других обычных для индийской кухни приправ. Некоторые лекарственные свойства аниса и рецепты составов уже приводились. Дневная доза аниса составляет 3-6 г (1/2 чайной ложки) или 5-10 капель масла.

Доша: нормализует избыточную вату и питту.

Раса: сладкая, острая, горькая.

Вирья: холодная.

Обычно это растение называют малый кардамон в сравнении с большим кардамоном, описываемым ниже. Не следует путать растения с похожими названиями, потому что их медицинские свойства могут быть совершенно различными. Обычно малый кардамон называют просто кардамоном, а большой кардамон — малоизвестное растение, которое применяется только в медицинских целях. В этой книге, упоминая малый кардамон, я употребляла название «кардамон».

В практических целях используются семена. Они находятся внутри светло-зеленого стручка. Окраска семян варьирует от светло-коричневого до почти черного. Более темные семена обладают более сильным запахом и соответственно более выраженными лекарственными свойствами. Семена светлой окраски — сухие и недоразвитые, поэтому выбирайте темные. На Западе существует разновидность кардамона со стручками белого цвета. Они имеют другой вкус и свойства, поэтому приобретать их не следует.

Кардамон — универсальная приправа, он годится и для супов, и для вторых блюд, и для сладкого. Кардамон стимулирует пищеварение и очищает рот; это очень хорошее средство для ухода за зубами. Он также устраняет тошноту и слабость, происходящие от несварения желудка и укачивания, и другие недомогания. Регулярное употребление кардамона укрепляет сердце. Он помогает при болях в горле и улучшает голос, поэтому настоятельно советуем его людям, занимающимся пением. Нужно положить в рот небольшое количество кардамона и медленно пережевывать. Если вкус кажется вам слишком резким, его можно есть с чем-нибудь сладким. Держите кардамон всегда при себе, берите с собой в поездки, выработайте привычку время от времени его есть. Дневная доза —1/2-1 г.

Не приобретайте измельченный кардамон. Следует раскрывать стручок непосредственно перед употреблением. Если это необходимо, семена можно измельчить.

Доша: благотворно влияет на все три доши и нормализует их. Раса: острая, с гадкая.

Вирьяг. холодная.

Плоды этого растения также представляют собой стручки. Они коричневые, а семена, находящиеся внутри, имеют более темную окраску. Раскрывать стручки и измельчать семена следует непосредственно перед употреблением. Большой кардамон снимает усталость и нормализует пониженное давление. Не употребляйте его, если давление у вас повышенное. Он хорошо помогает при кашле и является составной частью многих грудных сиропов. Он применяется также при простуде, оказывая жаропонижающее и болеутоляющее действие. Дневная доза — 1-3 г.

Доша: усиливает питту, но нормализует капху и вату при их избытке.

Раса: горькая, острая.

Вирья. горячая.

Кора коричного дерева (корица) находит широкое применение в западной кулинарии. Однако эту пряность обычно покупают в молотом виде, и потому, хотя все хорошо знают запах и вкус корицы, мало кто представляет себе, как выглядит коричное дерево. Коричное масло оказывает болеутоляющее действие, а заваренная корица, так же как и большой кардамон, помогает при слабости, жаре и болях. Чай из корицы хорошо снимает головную боль, возникшую вследствие простуды. Корица стимулирует оджас и очищает кровь. Она обладает антигрибковыми, антивирусными и антибактериальными свойствами. Дневная доза для молотой коры — 1-3 г (1/2 чайной ложки), для коричного масла — 2-5 капель.

Доша: усиливает питту, но нейтрализует избыток ваты и капхи.

Раса: сладкая, горькая, острая.

Вирья: горячая.

Используемая часть растения — корень. Как уже говорилось, солодка в пятьдесят раз слаще сахара. Корень можно просто жевать, а молотый корень применяют для профилактики воспалительных процессов в горле и при кашле. Солодка укрепляет зрение, нервы и улучшает память. Порошок солодки обладает замечательными целебными свойствами. Накладывая мазь, состоящую из смеси тонко смолотой солодки с гхи, можно залечивать раны. Дневная доза — 3-5 г (1/2 чайной ложки).

Доша: понижает вату и питту.

Раса: сладкая.

Вирья. холодная.

Семена кумина напоминают семена аниса, но они светло-коричневые и немного мельче. В отличие от анисовых семян они не сладкие на вкус, а скорее едкие. Они увеличивают пищеварительную силу и поэтому часто добавляются в пищу. Они также очищают кровь. Дневная доза составляет от 3 до 6 г (1/2 чайной ложки).

Семена кумина не следует путать с семенами тмина (Сагиш carvi). Последние темнее, мельче и слегка закручены по краям. Есть еще один вид тмина (Carum bulbocastanum), у которого семена не закручены по краям, более темные и с более сильным вкусом. В Европе иногда тмин продают вместо кумина. Следует помнить, что медицинские свойства двух этих растений различны.

Доша: нормализует нарушения ваты и капхи, но усиливает питту.

Раса: острая.

Вирья-. горячая.

Айован уже неоднократно упоминался как растение, которое применяется для лечения многих болезней. В аюрведической медицине используются семена айована — очень мелкие, светло-коричневые, по форме напоминающие сердце и полосатые. Айован обладает сильным запахом, напоминающим запах чабреца. Его можно приобрести только в индийских магазинах. Это очень нужное лекарственное средство, поэтому попытайтесь его достать. Айован быстро вылечивает разнообразные недомогания, происходящие от несварения. Следует смешать семена с небольшим количеством соли и принимать с теплой водой. Можно также заготовить айован впрок: семена замачиваются в лимонном соке, потом к ним добавляют соль и высушивают в тени. Айован стимулирует деятельность печени и особенно полезен тем, кто часто употребляет алкогольные напитки. Он хорошо помогает в случае проблем с желудком и повышает аппетит. Можно также употреблять масло айована. Дневная доза для семян 1-3 г (1/2 чайной ложки), для масла —

1-3 капли.

Доша: усиливает питту и уменьшает капху и вату.

Раса: острая, горькая.

Вирья: горячая.

В практических целях используются семена и листья кориандра. Семена круглые и желтые. И листья, и семена очень пахучие и применяются как приправа к пище. Кориандр снимает жар, вызванный перегревом, укрепляет нервную систему и мозг. Его употребляют для нейтрализации неблагоприятных последствий избыточного употребления чеснока. Дневная доза— 3-6 г (1/2 чайной ложки).

Доша: нормализует все три доши и приводит их в равновесие. Раса: сладкая, горькая, острая, терпкая.

Вирья. холодный.

Семена пажитника находят применение в медицине, а листья употребляются в пищу. Семена (горошинки) бледно-желтого цвета и почти прямоугольные. Пажитник можно приобрести в магазинах диетических продуктов. Особенно хорош пажитник для уменьшения избыточной ваты и для лечения связанных с дисбалансом этого типа болезней. Его применяют для укрепления нервной системы. Он используется также как общее тонизирующее средство и особенно полезен, когда человек чувствует слабость или боль во всем теле. Женщинам после родов дают пажитник в сладких смесях на основе муки и гхи. Он увеличивает грудные железы и стимулирует лактацию. Дневная доза измельченных семян 1-3 г (1/2 чайной ложки).

Советую включить пажитник в состав питания как приправу, чтобы нейтрализовать вата-стимулирукяций эффект некоторых продуктов и веществ. Зимой пажитник можно проращивать и употреблять его листья как салат. В Индии пажитник — одна из основных зимних овощных культур.

Доша: очень сильное средство для нормализации избыточной ваты и лечения связанных с преобладанием ваты болезней. Раса: острая.

Вирья. горячая.

Это растение не нужно подробно описывать, так как оно повсеместно распространено на Западе и используется в европейской кухне. Семена и масло укропа применяются также в медицине. Укроп способствует пищеварению. Он является мягким жаропонижающим средством, повышает аппетит, устраняет тошноту и боль в желудке, а также облегчает боли при менструации. Дневная доза составляет 1-3 г (1/2 чайной ложки) для семян и 1-3 капли для укропного масла. Можно также пить по 20-40 мл (1/8-1/4 чашки) укропной воды.

Доша: нормализует капху и вату.

Раса: острая, горькая.

Вирья: горячая.

Семена калонги легко узнать по их черному цвету. Семена маленькие, одна сторона у них круглая, а вторая коническая. Как уже говорилось, это растение хорошо помогает при менструальных болях. Оно является также хорошим средством для снижения уровня ваты. Калонги применяют и для стимуляции лактации, и как средство для очищения матки после родов³⁵. Дневная доза — 1-3 г (1/2 чайной ложки).

Доша: снижает вату и капху, но усиливает питту.

Раса: горькая, острая.

Вирья: горячая.

В практических целях используются нераспустившиеся бутоны. Их легко узнать: они коричневого цвета и имеют форму бутончика на тонкой ножке. В быту эти бутоны называют гвоздикой. Они твердые на ощупь и обладают очень сильным ароматом. Гвоздичное масло можно применять для облегчения зубной боли. Для этого нужно пропитать им кусочек ваты и положить на больной зуб. Гвоздика обладает антибактериальными, антивирусными и антимикотическими свойствами. Она входит в состав аюрведических зубных порошков, и ее жуют после еды для стимуляции пищеварения и очищения полости рта. Гвоздика освежает дыхание. Она удаляет накопившуюся капху и поэтому применяется при кашле и других заболеваниях дыхательных путей. Гвоздичное масло вместе с другими эфирными маслами применяется как болеутоляющее, для ингаляций и лечения кожных грибковых заболеваний. Оно повышает кровяное давление и очищает кровь. Его не следует употреблять при повышенном давлении. И напротив, для нормализации пониженного давления гвоздичное масло применяется в смеси с большим кардамоном и корицей. Вирья двух последних ингредиентов горячая, а гвоздики — холодная, поэтому смесь сбалансирована в этом отношении. Дневная доза — 1/2-1 г (1/4 чайной ложки) для гвоздики и 1-3 капли для гвоздичного масла.

Доша: гвоздика нормализует избыточные капху и питту.

Раса: острая, горькая.

Вирья: холодная.

Семена этого растения используются в медицине, а из листьев обычно готовят салат. Кресс-салат — средство, очищающее кровь. Растертые с гхи семена применяются также для лечения кожных инфекций. Семена дают женщинам после родов как общеукрепляющее средство, а также для стимуляции лактации и очищения матки. Кресс-салат можно приобрести в магазинах диетического питания. Зимой семена можно проращивать и делать салат из молодых листьев. Дневная доза для семян —1-2 г (1/2 чайной ложки).

Доша: нормализует капху и вату.

Раса: острая.

Вирья: горячая.

В этой книге я называла базилик в составе многих лекарственных смесей. Это индийское культурное растение считается священным. В индийских домах каждый вечер перед ним зажигают светильник. Листья базилика применяются в лечении

многих мелких недугов. Растение распространено и в Южной Европе, однако выращенный в более холодном климате Северной Европы базилик теряет свои лекарственные свойства. Используются не только листья, но и семена этого растения. Дневная доза молотых семян — 3-5 г (1/2 чайной ложки).

Сок из листьев базилика (1 чайная ложка) с 1/2 чайной ложки сока имбиря и тремя зернышками черного перца дают больному при небольшом жаре, простуде, кашле, несварении желудка. Детям следует давать 1/2 чайной ложки сока из свежих листьев базилика или экстракт из сухих листьев или из молотых семян. Примерно 6 листьев базилика плюс 3 зерна черного перца ежедневно — это профилактическое средство против малярии; этот же состав укрепляет зрение. Листья базилика следует сушить в тени. При длительном хранении они теряют лекарственные свойства. Качество проверяется по запаху. Доша: снижает уровень капхи и ваты и усиливает питту.

Раса: острая, горькая.

Вирья. горячая.

Используемая часть растения — корневище, по форме похожее на имбирь. Однако корневище куркумы ярко-желтого цвета, и его легко узнать. То, что вы покупаете как приправу — порошок желтого цвета — это высушенное и смолотое корневище куркумы. Заготовки куркумы для медицинских целей нельзя хранить больше года, поскольку она теряет лечебные свойства. Куркума очищает кровь, излечивает аллергии, помогает при кожных заболеваниях. Куркума оказывает антисептическое и противовоспалительное действие, ее применяют при ранениях. Куркума полезна также при болях в груди. Молоко с куркумой (рецепт см. в главе 9) снимает усталость и укрепляет силы. Его дают также раненым как обезболивающее. Советую время от времени употреблять молоко с куркумой, особенно зимой. Дневная доза —1-3 г (1/2 чайной ложки).

Доша: нормализует все три доши.

Раса: острая, терпкая.

Вирья. горячая.

Это большое дерево, достигающее в высоту 16 м. Его цветы, семена, листья и кора используются в различных медицинских целях. Масло, получаемое из семян, применяют при фурункулезе и других кожных болезнях, а также для лечения диабета. Отвар листьев нима при регулярном употреблении предотвращает проблемы с кожей, появление прыщей и угрей, делает кожу гладкой. В Индии дети едят плоды нима, которые называются нимболи, в период муссонов, и это помогает им иметь здоровую кожу весь год. Согласно Аюрведе, каждый человек должен периодически употреблять какие-то средства, очищающие кровь. Они усиливают оджас, стимулируют функции печени и в целом улучшают здоровье. Сок из коры нима, смешанный с медом, дают при болезнях печени и печеночной недостаточности. Семена нима дают в случае задержки родов, потому что содержащиеся в них вещества вызывают сокращения матки. Отвар листьев и коры нима хорошо помогает при лихорадках. Дневная доза: 10-20 мл сока из листьев или плодов,

2-4 г (1/2 чайной ложки) молотой коры, 5-10 капель масла³⁶. Доша: нормализует питту и капху Раса: горькая, терпкая.

Вирья. холодная.

Из названия ясно, что это дерево — священное. Те, кто бывал в Индии или Непале, наверняка хорошо его знают. Смоковницы растут возле храмов, а под деревьями ставят статуи богов, уменьшенные копии храмов, светильники, кладут подношения. Смоковница — большое дерево, дающее обильную тень и спасающее от жары. В Индии оно растет повсеместно. Плоды и кора смоковницы используются в различных медицинских целях. Как и ним, смоковница очищает кровь. Измельченные плоды дают при кашле и других респираторных заболеваниях. Плоды смоковницы усиливают половое желание и увеличивают вероятность имплантации оплодотворенной яйцеклетки. Другие случаи применения уже были описаны. Плоды смоковницы священной в странах Запада приобрести довольно трудно. Дневная доза отвара — 50-100 мл (1/4-1/2 чашки).

Доша: нормализует избыточные питту и капху.

Раса: сладкая, терпкая.

Вирья: холодная.

Корни этого растения используются как в кулинарии, так и в медицине. В страны Запада имбирь завезли китайцы и индусы. Однако сушеный имбирь, который вы покупаете, несравним с шунтхи (сушеным имбирем), потому что в Аюрведе описан особый способ его сушки. На Западе шунтхи можно приобрести в индийских магазинах. Не покупайте молотого имбиря, так как в нем практически отсутствуют лекарственные свойства. Вы можете молоть шунтхи по мере надобности. Советую регулярно употреблять свежий имбирь, кроме тех дней, когда стоит сильная жара. Он благотворно действует на печень и предотвращает преобладание ваты. Черный чай с имбирем пьют при больном горле, при этом имбирь нейтрализует кислую реакцию чая. Имбирь в том или ином виде следует давать детям, потому что он уменьшает капху и повышает аппетит. Дневная доза для сока — 5-10 мл, а для сушеного корня — 1-2 г (1/2 чайной ложки). Доша: нормализует вату и капху при их избытке.

Раса: острая.

Вирья: горячая.

Мой приятель из Германии однажды сказал мне, что не видел и не ел чеснока до тех пор, пока в восемнадцатилетнем возрасте не переехал в Берлин. Его семья, которая живет в Северной Германии рядом с датской границей, до сих пор не употребляет чеснок. Если бы не этот факт, я не стала бы здесь рассказывать о нем. Кроме того, необходимо описать это растение с аюрведической точки зрения, поскольку в последние годы чеснок все время рекламируют и многие люди употребляют его неправильно. В наше время в продажу поступает много разновидностей чеснока, которые не годятся для медицинских целей. Выбирайте чеснок, выращенный без удобрений, с маленькими головками. С аюрведической точки зрения, для медицинских целей пригоден только свежий чеснок. Законсервировать эфирные масла невозможно, к тому же консервация изменяет гуморальный состав.

Я хочу объяснить, почему чеснок играет такую важную роль в аюрведической медицине. Он заключает в себе все пять рас, кроме кислого, и в этом секрет его универсальности. Пасту из чеснока можно наносить непосредственно на кожу, чтобы избавиться от боли. Обычно этого не делают из-за сильного запаха, но в исключительных обстоятельствах запахом можно пренебречь. Регулярное употребление чеснока защитит вас от укусов насекомых, поэтому он является профилактическим средством против малярии и других болезней, переносимых насекомыми. Чеснок улучшает зрение, укрепляет нервную систему, мозг, сосуды и сердце. Он усиливает оджас и повышает общий иммунитет. Это очень хорошее средство для профилактики артрита, потому что регулярное употребление чеснока предотвращает сдвиг гуморального равновесия в сторону преобладания ваты. Он стимулирует функции печени и пищеварение. Принимая все это во внимание, я советую каждый день съедать один-два зубчика чеснока. Если вы имеете конституцию типа питта, разотрите чеснок с сахаром и принимайте эту смесь с холодной водой. Если вы принадлежите к типу вата, принимайте его с гхи, если же к типу питта — то с медом. В случае избытка питты чеснок употреблять нельзя. Нельзя его употреблять и беременным женщинам. Чрезмерное количество чеснока вызывает беспокойство и сильную жажду. Чтобы нейтрализовать эффект передозировки, примите отвар кориандра. Дневная доза чеснока— 1-4 г (1 зубчик), но вы должны определить оптимальную для себя дозу, исходя из своей конституции. Дневную дозу можно принимать в качестве профилактического средства. Чтобы избавиться от запаха и не допустить чрезмерного усиления питты, пожуйте анис и кардамон.

Доша: нормализует избыточные вату и капху.

Раса: сладкая, соленая, острая, горькая, терпкая.

Вирья. горячая.

Асафетида — это маслянистая смола небольшого дерева (до 6 футов, около 2 м, высотой). Смола, содержащаяся в его корнях, обладает отвратительным запахом, поэтому в западных странах пользоваться ею очень затруднительно и, несмотря на замечательные свойства этого растения, я не включала его в предыдущие издания этой книги. Следует удостовериться, что асафетида, которую вы приобрели, чистая и хорошего качества. Она должна растворяться в воде без осадка, придавая воде молочный цвет, и хорошо гореть, оставляя очень мало золы.

В отношении аюрведических свойств это очень «горячее» вещество, и потому оно приводит в норму избыточные капху и вату, но усиливает питту. При наружном применении асафети-да оказывает болеутоляющее действие. Это средство очень хорошо помогает при боли в груди, хроническом и коклюшном кашле. Оно лечит инфекции мочевого пузыря, очищает матку после родов и нормализует менструальный цикл. Асафетида не является афродизиаком. Ее применяют как наружное и внутреннее средство при импотенции. Поскольку асафетида усиливает питту, рекомендуется принимать ее с гхи. Смешайте нужную дозу с гхи и подогрейте (около 30 секунд) на слабом огне, а потом употребляйте с супом или овощным блюдом. Рекомендованная дневная доза — 0,12-0,3 г (1/8 чайной ложки). Доша: устраняет преобладание ваты и капхи, но усиливает питту.

Раса: острая.

Вирья: горячая.

Большинство из вас хорошо знакомы с мускатным орехом, который часто используется на Западе как приправа. Кроме семян используют кожуру плода. Она оранжевого цвета и похожа на засохший цветок. Мускатный орех применяется для снижения уровня ваты и капхи. Паста из него используется как наружное болеутоляющее средство. Для лечения фурункулов применяют пасту из мускатного ореха и горчичного масла. Ею же можно пользоваться для стимуляции эрекции. Пасту наносят на пенис и обертывают его листом бетеля.

Мускатный орех дает мягкий снотворный эффект и успокаивает возбужденный мозг. Он помогает при рвоте и поносе, укрепляет сердце, а также применяется при нарушениях менструального цикла и менструальных болях.

Дневная доза измельченного мускатного ореха (плода или цветка) составляет 1/2-1 г (1/4 чайной ложки), а масла — 1-3 капли.

Доша: нормализует вату и капху при их избытке.

Раса: горькая, острая.

Вирья: горячая.

В этой книге я говорила о равновесии и о гармонии. О том, что, согласно Аюрведе, быть здоровым можно, только настроившись на ритмы космоса. Мы изучали равновесие трех дош — ваты, капхи и питты и трех свойств — саттвы, раджи и тамы — в теле, разуме, окружающей среде и космосе. Мы обсуждали болезни, наиболее широко распространенные в нашем технологически развитом обществе. Книга призвана пробудить понимание того, что здоровье — это предмет личной ответственности, что каждый из нас должен сознательно относиться к питанию, дыханию, всем остальным ментальным и физиологическим процессам. Осознав это, мы можем научиться предотвращать болезнь до ее возникновения. При этом нужно отдавать себе отчет в том, что загрязнение среды, применение пестицидов, химических удобрений и миллион других факторов делают нас в значительной мере беспомощными. В загрязненном пространстве процветают болезнетворные вирусы и бактерии. А хроническая усталость, связанная с жизнью в больших городах, ослабляет оджас.

В таких условиях страдают все. Почему же люди, исповедующие аюрведический образ жизни, лучше их переносят? Потому что человек, у которого три доши и три гуны находятся в равновесии, менее подвержен влиянию болезнетворных факторов. Люди аюрведического склада меньше болеют и быстрее

выздоравливают. В целом у них меньше вероятность заболеть, чем у тех, кто не следит за собой.

Равновесие гун и способность пробуждать внутреннюю энергию (атмашакти) позволяет нам смело встречать лицом к лицу стрессовые ситуации. Аюрведа учит нас не прятаться от жизни, а повернуться к ней лицом. Аюрведический образ жизни помогает не накапливать в себе тревогу, гнев, агрессивность и негативные чувства. Если все это долгое время спрятано внутри человека, то рано или поздно произойдет взрыв, который может принять самые разные формы — например форму душевной болезни или безумия клеток на физиологическом уровне (я имею в виду рак). Интересно отметить, что в аюрведической традиции придается большое значение освобождению от последствий напряжения и стресса. Вайдьи (врачи аюрведической школы) считают, что тревога, потрясение, стресс, чувство беспомощности, страх и т.д. могут стать причиной серьезных болезней.

Следуя этой логике, человека насильно заставляют плакать, если он не делал этого, когда умер кто-нибудь из его близких. Именно по этой причине смерти сопутствуют определенные обряды и церемонии. Они помогают осознать, что близкий человек покинул нас навсегда и что никто не останется в этом мире навечно. В холистическом подходе к здоровью, как и в других аспектах жизни, социальные, религиозные и духовные ритуалы играют большую роль, помогая человеку осознать себя и различные стороны своего земного путешествия. Например, начало беременности отмечается специальным обрядом, знаменующим начало другого питания. Роды сопровождаются религиозными церемониями, которые включают в себя специальную пищу, очищение матки, стимулирование лактации, восстановление утраченной энергии. Человек, избежавший серьезной опасности, совершает подношения и специальные обряды. Для чего это нужно? Кроме выражения благодарности космической энергии, давшей и сохранившей жизнь, это нужно для того, чтобы осознать потрясение и те чувства, которые ему сопутствуют. Только путем осознания можно извлечь глу

бинные страхи на поверхность и избавиться от них.

Специальные мантры, призывающие муссоны, отвращающие слишком обильные ливни, бури и другие катастрофические явления, поклонение в той или иной форме пяти материальным элементам, центры паломничества — все это предназначено для осознания жизни, ее постоянных изменений и нашего взаимодействия с окружающим миром. Мы, как все живые существа, являемся частью Вселенной. Поклонение воде, земле, небу, ветру, солнцу есть не что иное, как осознание себя в неразрывной связи с тем, что нас окружает. Когда мы разрываем связь с окружающим миром или игнорируем ее, мы остаемся в одиночестве. Нарушается равновесие «внутреннего» и «внешнего» в человеке.

Течение великих рек, твердость земли — это наша капха. Внутри нас есть солнечный свет, который является частью великого солнца, дающего жизнь. Эфир и ветер — это наши движения, наши мысли, перемещение крови в теле. Пусть все это плавно течет в согласии с ритмом космоса. Когда ураганный ветер разрушает землю, передвигает горы, когда вода в озерах становится ядовитой, когда огромные скалы преграждают путь ветру, когда разгневанное пламя обращает все в пепел, мы называем это катастрофой. Пусть не будет катастроф внутри нас. Для того чтобы сохранить здоровье, мы должны противодействовать внутренним катастрофам посредством сохранения внутренней гармонии, равновесия и ритма, согласованного с космическим порядком.

Каждая клетка нашего тела представляет собой целый мир. Она способна строить, конструировать, разрушать, поглощать и делать многое другое. Ученые проводят в лабораториях целые дни, пытаясь исследовать и понять работу рецепторов, внутриклеточные механизмы переноса, обмена информацией и

т. д. Чем больше мы узнаем о биологии клетки, тем глубже наше невежество. Каждое открытие порождает новые вопросы. А ведь за одной клеткой стоит группа клеток, которая образует организм. Некоторые клетки погибают, их заменяют другие, функционирование всех клеток скоординировано, они находятся в гармонии друг с другом. И все наши органы действуют гармонично, обеспечивая работу организма как единого целого. Каждый элемент входит в состав более крупного и столь же совершенного образования. Но при этом более крупное образование не ограничивает более мелкое (рис.1). Напротив, большее выходит из меньшего, или меньшее переходит в большее, образуя спираль (рис.2). Так формируется вся космическая реальность. Меньшее, большее и еще большее связаны друг с другом, образуя континуум таким образом, что нарушение чего-то одного влечет за собой нарушение всего остального.

Теперь давайте посмотрим, какова причина болезней в этой упорядоченной гармоничной системе. Спираль (рис.2) изображает переход мелких элементов организма в более крупные. В контексте здоровья наша телесная организация составлена равновесием ваты, питты, капхи и саттвы, раджи и тамы. Когда эти доши и свойства выходят из состояния равновесия, организация нарушается. Ускоренное движение ваты слишком быстро разрушает капху и усиливает питту. Избыток питты дезорганизует систему питания. Разрушенная («испорченная») капха препятствует проходу ваты, которая переносит питту. Эти нарушения ведут к дезорганизации системы. Некоторые элементы этой системы выходят из нормального витка спирали, устремляются в своем собственном направлении и действуют хаотически (рис.З). Если не принять своевременных мер, этот возникший хаос начинает развиваться дальше и формирует независимую подсистему, которая не находится в гармонии с ритмом космоса. Это и есть серьезная болезнь. Именно так я представляю себе процесс формирования раковой опухоли или психического заболевания. Эти две болезни не очень отличаются друг от друга. Сумасшедший человек создает свою собственную реальность, таким образом формируя подсистему в системе мышления. Раковые клетки начинают неправильно делиться, они увеличиваются в размере и отличаются от правильно организованных клеток организма. Раковые клетки — это восставшие клетки какого-либо органа, которые обладают способностью проникать в другие органы. Они способны распространяться по всему организму, вызывая патологические эффекты. У них своя собственная организация и определенные функции. Вот почему я говорю о подсистеме внутри более крупного образования. Но эта подсистема дисгармонирует со всем остальным, и это вызывает патологию.

Равновесие трех дош и трех гун можно сравнить с плавным течением реки. Слишком сильный ветер нарушает это плавное течение и разрушает берега. Если течению преграждают путь оползни с берега или нагромождение камней и глины, возникают заторы, вода разлагается и загнивает. Именно это и делает испорченная капха. Слишком сильная жара может высушить реку (питта). Вот так в плавном течении жизни нарушения, вызванные дисбалансом дош, порождают мелкие недуги. Если на эти нарушения долго не обращать внимания, развивается серьезная болезнь. Проще говоря, если в каком-либо месте накапливается капха, там может образоваться опухоль. Скопление капхи преграждает путь Вате, и та начинает «портиться» именно в этом месте. Поскольку вата распределяет по телу агни (энергию), то ее нарушение там же вызывает нарушение питты. Итак, в определенном месте «испорчены» все три доши, это место проявляет признаки патологии и борется за выживание. Борьба за выживание — неотъемлемое свойство любого живого существа, даже мельчайшего одноклеточного организма. Если эта часть организма выживет в ненормальных условиях (при ненормальных пропорциях дош), то она разовьется в независимую систему (рис.З).

В сущности, я хочу донести до вас мысль о том, что все эти разговоры и попытка следовать путем Аюрведы по сути являются способом долгосрочного управления жизнью. Он необходим для того, чтобы сделать наше существование на этой планете максимально счастливым. Все мы знаем, что мы не останемся в этом мире навсегда, что каждый рожденный должен умереть. Жизнь — это мост между рождением и смертью. Аюрведический образ жизни нужен человеку не для того, чтобы избежать смерти. Он нужен для того, чтобы сделать жизнь приятной, гармоничной, свободной от болезней и долгой. Если сейчас вы здоровы, подумайте о том, как сохранить здоровье до последнего дня. Если вас беспокоят мелкие недуги, примите это как вызов, избавьтесь от них, искорените их с помощью аюрве-дических методов врачевания. Если вы серьезно больны, то боритесь за выздоровление. Примените все доступные вам способы для выздоровления и потом делайте все возможное, чтобы поддерживать это состояние. Помните аюрведическую мантру. САМОЕ ГЛАВНОЕ В ЖИЗНИ — САМА ЖИЗНЬ.

Если вы вспомните цитату из пятой главы Упанишад, в которой тело сравнивается с колесницей, вы должны понять, что от возничего (интеллекта) и.вожжей (разума) не будет никакого прока, если колесница (тело) неисправна. Только исправная колесница может доставить своего хозяина (душу, или истинную сущность человека) к любой желаемой цели. Какова бы ни была ваша цель: наслаждение этой жизнью или следующими жизнями, достижение бессмертия путем слияния с Универсальной душой, — держите свою «колесницу» в хорошем состоянии и делайте все возможное, чтобы это состояние продлилось как можно дольше.

Винод Верма — доктор биологии. Первую докторскую степень — по репродукционной биологии — она получила в Пенджабском универ-ститете в Индии. Вторую диссертацию — по нейробиологии — В. Верма защитила в Сорбонне. Затем она работала в Государственном институте здравоохранения в г. Бетнесда, Мэриленд и в Институте Макса Планка во Фрайбурге (Германия). На вершине своей карьеры д-р Верма пришла к выводу, что современная медицина не рассматривает организм как целое, уделяя гораздо больше внимания лечению болезней, нежели сохранению здоровья.

Для того, чтобы привлечь внимание к проблеме здорового человека, д-р Верма создала и возглавила НАУ — Организацию нового пути к здоровью, в настоящее время находящуюся в Нойда—центре, вблизи Нью-Дели (Индия).

Как представитель НАУ, д-р Верма читает лекции в разных странах, проводит конференции и семинары по проблеме холистического (целостного) здоровья, а также обучает людей альтернативным методам профилактики и здоровому образу жизни. Она также участвует во многих исследованиях по использованию в медицине методов йоги, специального питания, растительных и минеральных препаратов. Д-р Верма открыла еще два центра НАУ: во Фрайберге и в Гималаях, с аюрведическим садом. Она создала природный Музей фитомедицины и питомник лечебных трав в окрестностях Дели.