Что такое лагом (Шведские рецепты счастливой жизни)

Дом в стиле лагом

В декоре шведам свойственна большая сдержанность. Стены обычно красят в белый или светло-серый цвет. Приглушенные тона делают пространство светлее и создают атмосферу безмятежности. Ничего резкого и кричащего, никаких ярких орнаментов — только спокойные цвета и формы.

К выбору мебели и аксессуаров также подходят очень внимательно. Шведы покупают новую мебель, одинаково ориентируясь на функциональность и эстетику. В интерьере нет ничего лишнего, декоративность и вычурность в дизайне не приветствуются. Предметы мебели расставляют в комнате на расстоянии друг от друга, чтобы оставался «воздух», а глаз, останавливаясь на каждом предмете отдельно, видел его красоту. Так дом становится маленьким оазисом, спасительной гаванью, где можно укрыться от суеты внешнего мира.

У шведов врожденная тяга к минимализму. Вещей у них мало, стремления к накопительству нет. Если мы хотим вести простую, сбалансированную жизнь в стиле лагом, прежде всего надо избавиться от всего лишнего, что захламляет наш дом.

Возможно, вам повезло и ваш дом уже представляет собой аккуратное организованное пространство. Тогда примите мои поздравления: вы на пути к жизни в стиле лагом (по крайней мере, в том, что касается домоводства). Но если два и более пунктов из списка про вас, есть над чем поработать.

Как много людей грешат тем, что у них слишком много вещей! Шкаф, забитый коробками с фотографиями 1984 года, старые мобильники размером с кирпич, ключи от сарая на участке, откуда вы давно переехали… Мы — поколение хламовников, ведь избавляться от вещей так тяжело. Возможно, вы купили ненужную вещь, решив, что она вам пригодится «когда-нибудь». На ней так и висит ценник, и вам некомфортно выбрасывать ее, ведь она новая. Часто такие вещи дарят или передают по наследству, и от них невозможно избавиться. Но какой бы ни была причина их присутствия в вашей жизни, факт остается фактом: они захламляют дом и негативно влияют на ваше состояние.

В числе негативных последствий накопительства ученые называют рассеянность, тревогу, чувство вины, стыд и фрустрацию. Хлам препятствует расслаблению и мешает творчеству. Хлам — это плохо!

Расхламление становится тренировкой силы воли и самоконтроля, но провести его реально, и оно может стать для вас удивительным терапевтическим опытом. Вы не только ощутите финансовые, эмоциональные и физические плюсы, но и очистите дом и наведете в нем блаженный порядок. Начнем!

Умение обставить дом практичной, красивой и доступной мебелью у шведов в крови. Секрет тут в неторопливом поиске функциональных вещей «со смыслом»: удобного кресла для спокойного чтения, домашних растений, очищающих воздух, предмета декора, поднимающего настроение.

Зайдите в шведский дом, и вы увидите предметы из сетевых магазинов, соседствующие с винтажной и подержанной мебелью, вещами, полученными по наследству, хендмейдом и природными сокровищами: растениями, камушками, ракушками и шишками. Шведы отдают предпочтение качественным материалам и формам, со временем не теряющим актуальность.

Если покупать меньше и тщательно выбирать предметы для дома, у каждого будет пространство, где он сможет блистать и рассказывать свою историю. Поскольку вы терпеливо искали красивые вещи, которые что-то для вас значат, вы будете ценить их годами, а возможно, и передадите наследникам.

Я очень любопытный человек и люблю красивые интерьеры. Можете представить мой восторг, когда я узнала, что в Швеции есть традиция проводить экскурсию по дому тем, кто впервые приходит к вам в гости. На таких экскурсиях я поняла, что у шведов талант смешивать разномастную мебель. Меня особенно восхищают люди, которым удается достичь идеального равновесия между старым и новым, винтажным и современным.

Шведам свойственна идеальная сдержанность и недосказанность в дизайне, которая соответствует их менталитету. Дорогая дизайнерская лампа или кресло соседствуют с комодом 1950-х годов, и дом выглядит не слишком богемным и не слишком вычурным. Иметь дизайнерские вещи не возбраняется, но всё должно быть в меру.

Мне кажется, ничто так не способствует уюту и индивидуальности дома (шведы называют это мисигаре, то есть «еще уютней»), как старинные вещи. Они рассказывают свою историю. Вдобавок, покупая меньше новых вещей, мы заботимся об окружающей среде, и это греет душу. Пользуясь девизом «Что одному мусор, другому сокровище», можно найти потрясающие вещи практически бесплатно.

Бренд ИКЕА можно назвать воплощением лагом — неудивительно, что эта компания возникла именно в Швеции. Ее девиз — «Всё придумано. Всё продумано». Мебель ИКЕА сочетает функциональность и минимализм. Она знаменита доступными ценами и удобными плоскими упаковками.

Но это не единственный производитель многофункциональной мебели. Диваны сейчас часто делают модульными и раскладными, со встроенной системой хранения; кофейные столики снабжают подносом для напитков и корзиной для журналов. Необходимость покупать несколько предметов отпадает (следовательно, вы экономите), а ваш дом становится более функциональным.

Лишь в высокофункциональном доме вы будете чувствовать себя счастливыми и сможете расслабиться. Быт должен быть удобным. Шведы — мастера зонирования даже небольших пространств: в их домах отведены особые зоны для жизни, еды и сна. Задумайтесь о своих потребностях и отведите зону (пусть небольшую) для каждого вида деятельности. Возможно, вам удастся объединить две зоны в одну.

Мебель, сделанная своими руками, обходится дешевле, а человек, который умеет ее создавать, самодостаточен. Плотничество очень созвучно философии лагом. Мой муж-швед положил деревянный пол в доме, ни разу не чертыхнувшись. Подруги-шведки не моргнув глазом достают ящик с инструментами, когда в доме нужно что-то починить. Я только учусь этому, но уже понимаю, какую свободу, удовлетворение и покой приносит работа руками. Если у вас нет ящика с инструментами, заведите его! Потом найдите в интернете схемы изготовления мебели и разбудите в себе плотника.

Шведы — очень творческие люди, и это не перестает меня удивлять. Они придумывают новую жизнь старым вещам и мастерят с нуля. Готовить и печь — это одно, но вы бы видели, какие вещи делают мои друзья-шведы! Вязаные подушки, подносы, даже лампы и целые кухни — что угодно, дай только в руки электродрель.

Ручная работа у шведов в крови. С детства они наблюдают за родителями, когда те мастерят что-нибудь, и оттачивают навыки в школе, где всех учат шить, готовить и плотничать. Ремёсла — примета старинного образа жизни, «медленного», не похожего на сегодняшний. Творческая работа требует сосредоточения, успокаивает и дарит огромное удовлетворение. Вот какие творческие занятия можно попробовать дома.

Принято считать, что минималистичные интерьеры холодные и неуютные. Но эта проблема легко решается, если подойти к делу творчески. Шведы в совершенстве владеют этим искусством, и весь секрет — в использовании природных материалов. В шведских домах их очень много, что неудивительно: Швеция покрыта гектарами девственных лесов, а морской берег и горы здесь на расстоянии вытянутой руки. В интерьере шведы используют материалы, дарящие всё богатство ощущений: дерево, кожу, фетр, шерсть и камень. На кресла стелят овечьи шкуры; чуть сквозняк — и достают шерстяные одеяла; по полу тут и там разбросаны тряпичные коврики.

Обустраивая дом, последуйте примеру шведов и наполните его натуральными материалами с разными текстурами. Простой деревянный столик или овечья шкура придадут минималистичному пространству желанное тепло.

В любом шведском доме полно растений. Они выстраиваются на подоконнике и оживляют темные углы дома. Шведы, видимо, интуитивно чувствуют, что от зелени есть польза. Если верить исследованиям, даже одно растение в доме снижает уровень стресса, впитывает вредные токсины и помогает очистить воздух. Растения улучшают настроение и повышают продуктивность[2], способствуют концентрации и запоминанию и делают нас счастливее. А еще это прекрасный способ оживить дом.

Фикус каучуконосный

Сансевиерия трехполосная

Драцена окаймленная

Хлорофитум хохлатый

Алоэ вера

Фикус лировидный

Для многих комнатные растения не просто цветы, а друзья. Мне неловко об этом говорить, но я дала некоторым своим «питомцам» имена, а после разговора с друзьями выяснилось, что я не одна такая. Наш самый драгоценный цветок вырос из черенка, который нам дал мой свекор. Его давно нет в живых, а цветок растет и напоминает о нем.

Возьмите черенок у друга или родственника, подарите друзьям свои черенки. Это не стоит ни копейки, но с ними будут связаны особо теплые воспоминания. Возможно, растение из вашего черенка переживет несколько поколений!

Попробуйте поставить в вазу не огромный букет, а один-единственный цветок. Так вы сможете в должной мере оценить его форму и цвет.

Ждете гостей? Пригласите природу в дом, украсьте стены цветами из своего сада — это быстрый сезонный декор.

А можно создать постоянную экспозицию: соберите любимые листья и поместите в раму с двойным стеклом. Такие картины можно повесить на стену или поставить на подоконник.

Шведы одержимы освещением. Неудивительно для страны, знаменитой белыми ночами и длинными темными зимами. В теплых странах в дизайне домов активно используется тень, а в основе скандинавской архитектуры и декора — максимальное привлечение в дом дневного света.

Шторы на окна не вешают или делают их из прозрачной ткани, чтобы дневной свет легко проникал в дом. Белые и серые стены отражают его. Шведы словно интуитивно чувствуют, что естественный свет полезен. Многие исследования показывают, что пребывание на естественном свету помогает справляться с депрессией[4], способствует оздоровлению, увеличивает производительность и удовлетворенность работой. Давайте впустим в дом солнце!

Прогуливаясь по любому шведскому городу вечером, вы заметите, что из окон ресторанов, кафе и жилых домов струится приятный теплый свет. Он словно зазывает внутрь, он услада для глаз и успокоение для души. У шведов талант к наполнению дома мягким, золотистым светом. Чтобы обучиться этому мастерству, нужны время и усердие, но есть несколько хитростей. Если вы хотите, чтобы свет в доме стал приглушенным, или ждете в гости шведа (при неправильном освещении он будет морщиться и строить гримасы, как медведь, проснувшийся посреди зимней спячки), следуйте моим простым советам. Нужно камерное освещение, создающее теплую приятную атмосферу. Цветовая температура пламени свечи равна 1500 К (кельвинов), а дневного света — около 7000 К. Красивый золотистый свет, вроде того, что бывает на рассвете, — лампа с цветовой температурой около 2700 К. В нем всё выглядит привлекательно.

Большинство светодиодных ламп снабжено шкалой цветовой температуры. Красновато-желтый свет нужен для мягкого атмосферного освещения; голубоватый — для холодного, более интенсивного, «рабочего».

Покупка правильных ламп — первый шаг. Второй — расположить источники освещения в стратегических местах, а пространство сверху, ближе к потолку, оставить относительно темным. Вы можете спрятать источники, чтобы их было не видно, но низ стен и углы комнат будут подсвечиваться мягким теплым светом. Он создает интимную атмосферу с ноткой таинственности.

Цветовая температура по шкале Кельвина

Кто не любит романтичного трепета свечи? Мягкий, теплый свет не слишком тусклый, но и не бьет в глаза, идеально оттеняя контуры лица. Неудивительно, что свечи ставят в ресторанах и зажигают по праздникам во всем мире.

В Швеции их активно используют и в повседневной жизни. Они могут гореть даже за завтраком, разгоняя утренний сумрак. Холодными вечерами, когда на улице тихо падает снег, свечи зажигают вдобавок к электрическому освещению.

С наступлением темноты расставьте по дому свечи в стратегических местах: они согреют душу. Установите их в гостиной, устраивайте ужин при свечах или подсветите темные углы. Вы ощутите, как уходит напряжение прошедшего дня.

Люди, приходя в шведский дом, удивляются безукоризненной чистоте. Здесь нет ни пылинки, не говоря о паутине или грязных следах (мои шведские друзья-неряхи посмеются над этим, но я сужу по своему опыту).

Поддержанию порядка и чистоты в доме можно посвятить целую главу (и, возможно, я с моим расслабленным подходом к уборке не лучший учитель!). Но у скандинавов есть два правила, которые очень вдохновили меня.

В шведских домах мало запретов, но один всё же есть: в обуви в помещение входить нельзя![6] Исключений нет, и не важно, заглянули ли вы на чашку кофе или официальный ужин. Если вы зайдете в гости, при входе в дом вы увидите обувь, расставленную аккуратными рядами у двери, а все гости будут в носках.

Если задуматься, это очень разумный подход. В рамках независимого исследования, проведенного британской компанией RugDoctor[7], были взяты перекрестные образцы с подошв уличной обуви. Анализ показал огромное число вредоносных бактерий, включая сальмонеллу и кишечную палочку, а также следы кишечных бактерий и фекалий людей и животных. Это не говоря о грязи, пыли и «обычных» микробах.

При соблюдении такого правила вы вдобавок сохраняете полы и ковры. А если вы живете в многоэтажном доме, соседи будут благодарны, что вы не топаете у них над головой!

Вы никогда не увидите ковролин в шведском доме. «Но это так уютно!» — сетовала я в первое время. «И негигиенично», — возражали мои друзья-шведы. И они правы.

Качественно вычистить ковровое покрытие можно только хорошим пылесосом или специальным средством. А тряпичные коврики легко выбить на улице, постирать в машинке или отдать в химчистку. К тому же их несложно переносить с места на место и менять!

Простой тряпичный коврик

В шведском доме, особенно деревенском, чаще всего встречаются тряпичные коврики — трасматта. Они делаются вручную при помощи веретена из кусочков старых ковров и одежды. Такие коврики продаются в магазинах, но вы можете дать новую жизнь старым вещам и сделать свой. Изготовление трасматта очень увлекательно, и если у вас нет под рукой веретена, коврик можно связать крючком — на YouTube есть обучающие ролики.

Лагом и душевный покой

Качественный ночной сон имеет много преимуществ. Вспомните, как вы себя чувствуете по утрам, просыпаясь отдохнувшими и «готовыми к бою». Есть несколько ключевых факторов, способствующих созданию правильного настроя на сон. На мой взгляд, шведы и здесь преуспели (ведь они встают ужасно рано).

В чем секрет? Шведский психолог и автор книг «Искусство сна» (The Art of Sleep) и «Три воздушных шара» (The Three Balloons, детская книжка про сон) Хелена Кубицек Бойе утверждает, что к засыпанию нужно физически и психологически подготовиться.

Отдых напрямую зависит от того, что происходит в вашей голове перед сном. «Кровать нужно использовать для секса и сна», — советует Кубицек Бойе. Всему остальному не место в спальне.

Значит, смотреть странички бывших в соцсетях перед сном не стоит? Похоже на то. Просмотр ленты в соцсетях по вечерам не только приведет к обострению беспокойства, что вы пропускаете что-то важное и интересное, что происходит прямо сейчас, но и помешает уснуть. Недавно норвежские ученые выяснили[8], что свет от экранов гаджетов влияет на способность к засыпанию и снижает качество сна. Эксперты рекомендуют откладывать их в сторону минимум за час до отхода ко сну.

Но чем заняться перед сном, если не просмотром нескольких серий нового сериала?

В числе занятий, способствующих засыпанию, Кубицек Бойе перечисляет самые обычные дела из доцифровой эпохи.

Ведите дневник

Порой стоит выключить свет, и тревоги прошедшего дня проникают в мысли. Ведите дневник — это отличный способ поразмышлять над произошедшим, избавиться от гнетущего беспокойства и очистить разум перед сном.

Квелльспроменад

Шведы часто совершают квелльспроменад — вечернюю прогулку. Они обычно выходят на улицу после ужина и гуляют недалеко от дома. Это отличный способ расслабиться, а в холодную погоду еще и охладить тело, готовя его ко сну. Если вы живете у водоема, то можете увидеть лунную дорожку — по-шведски монгата.

Шведы обожают купаться, что неудивительно: ведь в стране 11 500 км береговой линии и около ста тысяч озер (и это не считая островов). Но есть особый вид купания, отличающийся от остальных, — утреннее, моргондопп. По утрам обычно плавают с мая по сентябрь (хотя некоторые экстремалы делают это круглый год), окунаясь в водоем еще до первой чашки кофе. Купальщик надевает халат и идет к ближайшему спуску.

Время пребывания в воде зависит от ее температуры. Замер температуры воды в Швеции — своего рода национальный вид спорта. На каждом более-менее приличном пирсе есть термометр на веревочке. По его показаниям некоторые определяют начало и конец купального сезона. Например, родители моего мужа Ингер и Бо начинают сезон при температуре воды 10 градусов. «Стоит окунуться в воду, и от сна не остается и следа; я просыпаюсь и чувствую себя готовой к предстоящему дню, — восторженно рассказывает Ингер. — Только ты и огромный водоем. Так можно ощутить невероятную мощь природы. Потом ты чувствуешь кожей теплые солнечные лучи и прохладный ветерок — это очень расслабляет».

Рядом нет моря, реки, ручья или озера? Принимая душ, в самом конце пустите ледяную воду. Это заряжает и расслабляет не так сильно, как плавание в соленой морской воде, но физиологические преимущества процедуры бесспорны, и она точно поможет проснуться!

Увидимся на берегу!

Спросите любого, какие слова ассоциируются у него со Швецией, и, скорее всего, одним из первых будет «сауна». Здесь ее называют баста, а банных традиций у шведов не счесть. Кто-то ходит туда в одиночку, на рассвете, чтобы насладиться покоем и безмятежностью. Для других это способ общения с друзьями, а есть даже саунные клубы — большие компании, собирающиеся раз в месяц (мой муж ходит в такой клуб).

Но в самой сауне всё проходит по единому распорядку. Идея бада басту в том, чтобы хорошенько пропотеть под действием сильного сухого жара в небольшом обитом деревом помещении. Вы находитесь в сауне до тех пор, пока не ощутите необходимость освежиться, а затем погружаетесь в холодную воду (в водоем, под холодный душ или в снег — брррр!). Потом — небольшое расслабление на открытом воздухе, и всё повторяется (обычно до трех раз).

Некоторым нравится частная сауна, но в большинстве крупных шведских городов есть сауны общественные. Это настоящий социальный институт: один мой друг из Британии как-то подметил, что для шведов сауна — примерно то же, что для британцев местный паб, где собирается вся деревня. Здесь рады каждому, предрассудки оставляют за порогом (вместе с одеждой), и люди всех возрастов и происхождения сидят вместе в полной гармонии.

Шведы парятся голыми: это может смутить особо стыдливых. Но, если отбросить соображения гигиены, посещение сауны в костюме Адама и Евы подчеркивает простоту и непретенциозность самого занятия. Никто не приходит в сауну, чтобы показать свою фигуру. Здесь собираются люди всех размеров и форм с одной целью — очистить тело и душу и расслабиться. Главное, не забудьте взять с собой маленькое полотенце, на котором будете сидеть!

Положительное влияние сауны на организм подтверждено многими исследованиями. Жар очищает организм от токсинов и способствует естественному сиянию кожи, а температурный контраст избавляет от стрессов, улучшает кровообращение и иммунитет и действует как обезболивающее. Недавнее исследование Университета Восточной Финляндии подтвердило, что частое посещение сауны полезно для сердца[11].

Почему бы не найти сауну рядом с домом? Ваши тело и разум скажут вам спасибо. Если вам не по душе идея париться голышом, не волнуйтесь: вы можете надеть купальник или прикрыть стратегические места полотенцем.

Шведу только скажи, что где-то рядом лес: он убежит гулять быстрее, чем вы успеете наполнить термос. В Швеции 29 национальных парков; лесом покрыто более половины территории страны, и пребывание на природе — часть жизни. Понятие аллемансрэттен, «права каждого», дает людям возможность свободно гулять, собирать грибы и ягоды и ставить палатки в любом месте при условии, что не нарушен покой окружающих. Поэтому шведы часто и в любую погоду устраивают пикники и выбираются на природу. Пешие походы, хождение под парусом и на каяке, лыжи, даже катание на собачьих упряжках — обычные для шведов виды досуга.

Я убеждена, что именно эти занятия способствуют безмятежности, и всё больше научных исследований это подтверждают. В 2016 году фонды дикой природы обнаружили, что те, кто регулярно общается с природой и выбирает досуг на свежем воздухе, здоровее и счастливее[12]. Другое исследование показало, что пребывание на природе успокаивает, исцеляет, помогает восстановить психику и способствует творчеству. В следующий раз, когда почувствуете, что «забегались», возьмите пару бутербродов, термос и отправляйтесь в лес!

Ивонн, моя подруга-шведка, вспоминает, как отправилась в поход в заповедник на пять дней совсем одна. Хотя, по ее признанию, ночью в лесу «очень много разных звуков», она чувствовала себя некомфортно, лишь когда рядом расположилась компания ребят, до утра игравших на гитаре. В остальном поход принес ей ощущение небывалой свободы и уверенности в своих силах.

Если честно, я не могу представить себя одной в лесу ночью в палатке. Но я люблю уходить на несколько часов, чтобы побыть на природе в одиночестве, — надеюсь, вам это тоже по душе. Именно в такие моменты, когда никого нет рядом, можно в полной мере насладиться шуршанием листьев на ветру, шумом волн, разбивающихся о берег, далекой песней жаворонка. Девственная красота природы завораживает, позволяет замедлиться, отключиться от забот и побыть наедине с мыслями. В нашем шумном мире это большая редкость.

Очутившись в шведском лесу поздним летом или ранней осенью, вы непременно повстречаете людей с корзинами. Они ищут съедобные грибы, ягоды и прочие деликатесы. Собирательство — занятие, требующее знаний, терпения и внимательности. Но стоит в нем поднатореть, и вы начнете получать от него огромное удовольствие, поймете, что оно сродни медитации. Из добытых лесных даров можно приготовить вкусный ужин. Удивительно, что можно найти прямо под ногами, если научиться видеть! Вот что вам нужно.

* Грибы могут быть смертельно опасными: всегда советуйтесь с опытным человеком, прежде чем употреблять их в пищу.

Трутовик серно-желтый. Однажды увидев этот желто-оранжевый гриб, вы будете находить его повсюду: он растет на стволах и ветвях живых и упавших деревьев.

Ежовик гребенчатый. Этот вкусный гриб необычной формы селится на умирающих и недавно упавших деревьях с твердой древесиной: кленах, дубах.

Белый гриб. Растет в лесах под деревьями с твердой древесиной (каштан, ель, сосна). Этот гриб с ореховым привкусом — настоящее лакомство для гурманов.

Лисичка. Лисички — любимцы всех грибников, потому что они очень вкусные. Растут по всему миру.

Спарассис курчавый (грибная капуста). Эти грибы живут у подножия деревьев с твердой древесиной. Их лучше собирать, когда они белые, и добавлять в омлет.

Приехав в Швецию в июне, вы сразу почувствуете всеобщий подъем. С приходом теплой погоды люди по всей стране готовятся отключить компьютеры и закрыть свои лавочки на лето. Кто-то остается дома, чтобы спокойно поработать в саду; кто-то уезжает на дачу у моря или озера — простой летний домик без удобств; некоторые идут в поход с палаткой. Как бы то ни было, цель отпуска всегда одна — никуда не торопясь, насладиться простыми радостями жизни: долгими летними днями, природой и компанией друзей и родных.

Жизнь в Швеции подтвердила мое давнее убеждение: чтобы отпуск прошел волшебно, не нужно много тратить. Шведский летний отпуск — возвращение к истокам, простые радости и много свободного времени. Его можно проводить дома либо поехать в маленький летний коттедж у моря или в сельской местности. Там целыми днями читать, печь, купаться, играть в настольные игры, заниматься рукоделием и общаться с друзьями и родными, стараясь поймать как можно больше солнечных лучей до первого осеннего листопада.

В мире, где все куда-то спешат и вечно приклеены к своим гаджетам, идеальное решение проблем — разрешить себе просто быть. Это отпуск без ожиданий, особой подготовки и вложений. Не нужно никуда успевать и ничто на тебя не давит: ни рейсов, ни расписаний, ни пересчета курса незнакомых валют. Есть только время, которое можно проводить как угодно.

Когда вы в следующий раз задумаетесь об отпуске, рекомендую найти маленький домик неподалеку. Он не должен быть шикарным: чем он меньше и примитивнее условия, тем лучше. Главное, это должно быть место, где можно отключиться от всего и расслабиться. И никакой ловли покемонов!

Есть ли лучший способ перестать спешить, чем поход с палаткой? Такой отдых дарит свободу на бескрайних просторах без ключей и пластиковой карты в кармане. Езжайте за город, найдите уединенное место и наслаждайтесь свежим воздухом и покоем. А что, если вы не ходили в турпоходы и не умеете выживать на природе? Найдите кемпинг с более комфортными условиями (мягкая кровать, возможность вскипятить воду). Но только не пятизвездочный отель: какой же отдых на природе без насекомых?

Лагом и физическое здоровье

Могу сказать уверенно: если вы не любите рыбу и картошку, в Швеции вам придется туго. Ни один праздничный стол не обходится без них. Национальные блюда — в стране их называют хусманскост — силль ок потатис (сельдь и картофель, подаются с брусникой), щётбуллар мед потатисмус (фрикадельки с картофельным пюре) и питипанна (нарезанные кубиками картофель, мясо и лук с маринованной свеклой). Но шутки шутками, а скандинавская диета признана врачами одной из самых здоровых. Средняя продолжительность жизни в Швеции — 80,3 года у мужчин и 84,1 у женщин. Страна устойчиво держится в первой десятке рейтинга Всемирной организации здравоохранения.

Скандинавская кухня — баланс ингредиентов и сезонные продукты. По данным Северного центра передовых исследований, здоровая скандинавская диета понижает уровень холестерина в крови, уменьшает риск коронарной болезни и проявления воспалительных заболеваний, таких как артрит и болезнь Крона[13]. Иными словами, питаться по-скандинавски полезно для сердца и талии.

Возможно, вы любите пропотеть в спортзале или пробежать десять километров до завтрака. Если так, отлично! Но мы вечно торопимся, и найти время на тренировку порой непросто. Не бойтесь: я заметила, что шведы с их тягой к умеренности во всем нашли способ включить физическую активность в повседневные дела, и это выходит у них легко и просто. Эксперты согласны с тем, что небольшие изменения образа жизни (например, решение добираться до работы пешком или на велосипеде, а не на машине) приносят существенную пользу: снижаются риск коронарной болезни, кровяное давление, уменьшаются вес и уровень стресса.

Переехав из Лондона в Мальмё, я испытала культурный шок. Верьте или нет, одним из самых больших потрясений для меня стала смена вида транспорта: из метро я попала сразу на велосипедные дорожки. Мальмё — рай для велосипедистов: город небольшой и испещрен лабиринтом велодорожек. Здесь есть светофоры для велосипедистов, приоритетные съезды и насосные станции. Недавно город занял шестое место в рейтинге Copenhagenize — подборке самых уютных для велосипедистов городов мира. Но сложнее всего было принять то, что велосипед стал неотъемлемой частью быта шведов. На нем ездят в супермаркет, забирают детей из школы, добираются до центра и даже баров! Это самое популярное средство передвижения и в дождь, и в снег.

Со временем я привыкла и стала ездить на велосипеде везде, даже не задумываясь. Он гораздо практичнее городского или автомобильного транспорта, и я очень его рекомендую! Вот девять причин пересесть на велосипед.

Закройте глаза, модники: одеваться по-шведски значит одеваться практично! В любой ситуации, будь то поход в магазин, на работу, выход в свет или экстремальные погодные условия, шведы знают, как одеться функционально.

Проведите утро в кафе, наблюдая за людьми на улице шведского города, и вы увидите, что шведы предпочитают минимализм в одежде. Чистые линии, базовые цвета и их вариации с небольшими модными акцентами — вот он, шведский стиль. Гардероб очень практичен, большинство вещей сочетаются. Это не только экономит время по утрам, но и значит, что каждая вещь становится более функциональной.

Отчасти шведский гардероб можно назвать капсульным: это минималистичный и очень функциональный набор одежды. Для создания такого гардероба надо сначала избавиться от ненужных вещей, а затем заменить их ограниченным числом любимых многофункциональных предметов одежды, которые идеально сочетаются друг с другом.

Если у вас капсульный гардероб, подобрать наряд очень легко, поэтому, одеваясь, вы не испытываете стресс и тратите меньше времени и сил на покупки и стирку. Кроме того, такой гардероб экономичен, а те, кто попробовал этот метод, утверждают, что стали счастливее.

«Начав жить с небольшим количеством функциональных вещей, я заметила, что снова могу радоваться жизни, — говорит Кэролайн Ректор, основатель блога Un-Fancy.com. — Я свежим взглядом увидела, что счастье, удовлетворенность и радость идут изнутри и не зависят от количества вещей и внешних обстоятельств». Вдохновляет, правда?

Вы даже не представляете, сколько раз в первое время после переезда в Швецию я приезжала на встречу на велосипеде мокрая, как мышь, и надевала белые брюки на детские праздники (я же не знала, что мы будем жарить сосиски на костре, сидя на земле в лесу). В конце концов эти проколы с гардеробом меня утомили, и я адаптировалась.

Сейчас я одеваюсь практично и по погоде, при любой температуре мне комфортно и сухо. И знаете что? Я расслабилась и чувствую себя счастливее. Не поймите меня неправильно: и для маленького черного платья есть время и место. Но есть время и место для рейтуз и непромокаемых штанов (а на севере — даже для утепленной юбки; представьте, бывают и такие!).

Попробуйте прогуляться по булыжной мостовой шведского городка на каблуках или отправиться на шпильках на велопрогулку, и вы поймете, о чем речь. Практичность и комфорт — две основные черты шведской обуви, как и всего шведского. Обувь в стиле лагом не слишком плоская, но и не на каблуке, сделана из водонепроницаемых дышащих материалов без ущерба для окружающей среды.

В Швеции тоже можно встретить шпильки, но лишь в барах и ночных клубах. «Моя обувь соответствует образу жизни и обеспечивает готовность к любой ситуации. В ней я могу прямо с деловой встречи побежать за детьми из школы», — говорит дизайнер Элин Сигрен, создатель и директор шведской компании по производству стильных ювелирных украшений Sägen.

И она права. Обувь без каблука практична и не вредит здоровью. Многие исследования показывают, что длительное ношение обуви на каблуке приводит к травмам, ослаблению мышц голеностопа, укорачиванию ахиллова сухожилия и болям в спине. Поверьте: обувь в духе лагом — то, что доктор прописал. Ваше тело скажет вам спасибо.

Конечно, шведам повезло: многих природа наградила потрясающими светлыми волосами. Но меня поражают их прически. Они носят распущенные волосы, завязывают небрежный хвост или делают пучок — им всё равно, что у них на голове, лишь бы скорее выйти из дома. При этом они умудряются выглядеть отлично без всяких усилий.

Вот, например, небрежный пучок на затылке. Простая и быстрая прическа, самая популярная в Швеции, и ее вечерний вариант — пучок, обернутый прядью волос или косой. Со стороны кажется, что шведы совсем не заморачиваются, но на самом деле у них есть стратегия.

Успех по лагом

Для большинства людей успех — карьера и миллионы в банке. До переезда в Швецию я думала так же. Но когда я поняла, что для счастья нужно не «много», а «достаточно», я ощутила огромную свободу. Если вы верите, что богатство и изобилие равноценны счастью, вам всегда будет мало. Выстроив жизнь на материальных ценностях, вы станете испытывать давление и стресс со всех сторон и никогда не сможете расслабиться и сосредоточиться на более важном: времени с семьей и друзьями и занятиях, которые вам по душе.

Мне довелось поработать в Дубае, Лондоне, Копенгагене и Мальмё, так что, можно сказать, я повидала достаточно разных офисных культур. Все они отличались друг от друга, но скандинавская особенно.

В Лондоне, когда я на цыпочках пробиралась к выходу «по звонку» в конце рабочего дня, меня встречали неодобрительными взглядами и замечаниями вроде: «Решила устроить короткий день, Ники?» В Скандинавии меня сразу поразило, что с окончанием рабочего дня все бросаются к выходу из офиса, весело машут друг другу и желают доброго вечера. Я испытала облегчение. В Скандинавии человек, оставшийся работать сверхурочно, вызывает искреннее беспокойство коллег. Менеджеры интересуются, не слишком ли он перегружен, и даже могут созвать совещание по этому поводу.

Я не хочу сказать, что шведы целыми днями сидят на работе и смотрят на часы, мечтая пойти домой при первой же возможности. Люди здесь очень трудолюбивые и сосредоточенные. Недаром в Швеции появились многие компании — лидеры инноваций: TetraPak, IKEA, Spotify и Skype. Но семья и дом для шведов превыше всего. Для них нет ничего важнее ребенка, который ждет, чтобы его забрали из сада, партнера по теннису, разогревающегося на корте, или пустого холодильника, который надо заполнить.

Здесь никто не ждет, пока руководитель уйдет первым (а мы в Лондоне ждали каждый день, и мне стыдно, когда я об этом вспоминаю). Вы проводите больше ценного времени с семьей и друзьями, делая то, что нравится.

Появляется больше времени на важные повседневные дела, вы чувствуете себя более организованными, менее задерганными и более счастливыми.

В 2014 году опрос общественного мнения в США показал, что один из пяти сотрудников, работающих полный день, на самом деле трудится более 60 часов в неделю. Но сверхурочники не понимают главного. Согласно последнему исследованию, когда число рабочих часов начинает превышать 50 в неделю, производительность падает[16]. А отсутствие выходных приводит к снижению почасовой производительности. Иными словами, меньше работаешь — больше успеваешь. Не пора ли равняться на шведов и понять, что иногда лучше поработать достаточно?

Я никогда не была жаворонком, и, скорее всего, вы тоже. Ученые из Рейнско-Вестфальского технического университета Ахена в Германии пришли к выводу, что лишь 10 % людей любят вставать рано (а ложиться глубоко за полночь предпочитают 20 %)[17]. Но в Швеции всё не так. Представьте мой ужас, когда я поняла, что на моей новой родине живут одни жаворонки!

Конечно, есть и исключения, но, как правило, рабочий день начинается в 8 утра, а уроки в школе — в 8:15. Это сущий кошмар! Но стоило оправиться от шока, и результаты меня удивили. Я поняла, что больше успеваю по утрам, и именно на это время приходится пик творческой активности.

Шведы не одиноки в своей привычке вставать ни свет ни заря. Генеральный директор Apple Тим Кук просыпается в 3:45 утра, чтобы пораньше просмотреть почту. Мишель Обама в 4:30 уже делает утреннюю зарядку, а бывшая СЕО Xerox Урсула Бернс встает в 5:15. Биолог Кристофер Рэндлер провел исследование и выяснил, что ранние пташки более активны[18]. В утренние часы успеваешь всё спланировать, предугадать возможные проблемы, и производительность повышается. Кажется, пора переставить будильник!

В шведском офисе стороннего человека всегда поражает тишина. Все занимаются своими делами, никто не разговаривает. Разумеется, когда вы войдете, вам радостно помашут рукой, а время от времени сотрудники приглушенно переговариваются — но только по рабочим вопросам! Дело в том, что в шведских офисах для болтовни отведено особое время — фика.

Фикапаус — перерыв на кофе с угощением. Бывают неформальные фика — для разговора с коллегой. «Сделаем перерыв в десять? Расскажешь про свой отпуск / выходные / кошмарного нового соседа». А бывают официальные, для всей команды, обозначенные в календаре за несколько месяцев. Как бы то ни было, фика — возможность на пару минут отвлечься от работы и передохнуть.

Мне не сразу удалось привыкнуть к этой традиции: она казалась баловством и вызывала чувство вины. Но расслабляться на работе нужно: это полезно и для результатов, и для самочувствия.

Психологи Эмили Хантер и Синди Ву из бизнес-школы Ханкамера Бейлорского университета выяснили, что люди, которые делают перерыв в середине утра, чувствуют себя более энергичными и сосредоченными[20]. У них улучшается мотивация, они реже жалуются на головные боли и боль в пояснице.

Причем чем реже перерывы, тем меньше эффект. В общем, ключ к успеху — регулярные короткие перерывы!

В Лондоне я покупала сэндвич в ближайшей кулинарии, садилась за рабочий стол и ела. И так поступали все. Согласно опросу, проведенному в 2012 году компанией Right Management, лишь один из пяти американцев в обед уходит на перерыв. В 2014 году похожее исследование провели в Британии и выяснили, что лишь треть служащих встает из-за стола, чтобы пообедать.

В Швеции такого нет. Обед — это святое. Вы редко увидите шведов, налегающих на фрикадельки с пюре за компьютером. Во-первых, обедают всегда в ресторане, кафе или столовой. Во-вторых, обед должен быть теплым и плотным. В-третьих, шведы питаются не спеша. Полноценный обеденный перерыв имеет много преимуществ: повышаются производительность и творческие способности, уровень энергии, сосредоточенности и внимания во второй половине дня. К тому же обед — прекрасный повод для общения.

Всем известно, что съеденная за обедом пища может отложиться на талии, но знаете ли вы, что она также влияет на уровень энергии во второй половине дня?

Вот пять продуктов, повышающих уровень умственной энергии

Сырые овощи

Орехи и семена

Авокадо

Рыба

Темный шоколад (о да!)

Оживите рабочее место

Рабочая среда оказывает заметное влияние на самочувствие и продуктивность. Если вы трудитесь дома или у вас свой офис, вам повезло: вы можете полностью контролировать условия. Но и в обычном офисе можно кое-что улучшить.

В свой первый рабочий день в Швеции я обнаружила, что на столе нет ничего, кроме цветка (даже компьютер еще не принесли). Потом я поняла, что это правильно. Мы уже говорили о том, что растения улучшают качество воздуха, способствуют сосредоточенности и удовлетворенности. По данным последнего исследования, с появлением растений на рабочем месте производительность повысилась на 15 %![26]

Интернет — чудесное изобретение. Никогда не забуду, как я показала его своему 95-летнему деду: тот был поражен, что теперь круглосуточно, семь дней в неделю можно узнать, что происходит в мире. Увы, такая доступность приносит с собой повышенные ожидания и давление.

Представляете, какую свободу вы бы ощутили, если бы смогли отключиться от постоянного потока рабочих звонков и сообщений? Если бы вечера с семьей и друзьями и беззаботные отпуска под солнцем не были омрачены необходимостью отвлекаться на гаджеты?

Шведы не только сохранили умение общаться в свободное время. Они способны отдыхать, не боясь, что удовольствие будет прервано срочным сообщением с работы. А еще в них природой заложена тяга к осознанному потреблению. Это уменьшает финансовый груз. Учитесь у шведов!

Горнолыжникам хорошо знаком термин après ski — «после катания». А у шведов есть расхожее выражение «после работы» — сокращенно AW, after work. В Лондоне посиделки после работы — спонтанное мероприятие. «Выпьем по кружечке?» — предлагает кто-то (хотя все понимают, что кружечкой дело не ограничится).

Шведские встречи после работы — формальное мероприятие, запланированное за несколько месяцев. В этом есть свои преимущества и недостатки, прежде всего для любителей спонтанно выпить посреди недели.

Мне больше по душе лондонский стиль, но у организованных посиделок по-шведски тоже есть плюсы. И главный в том, что родные не ждут, пока ты вернешься домой после «одной» кружки пива.

Если мероприятие запланировано, на него собирается больше людей, а это отличный способ расширить круг знакомств и улучшить командный дух!

До пришествия мобильных телефонов и интернета, уходя с работы, мы забывали о ней до утра следующего дня. Какое счастье! Теперь телефон пухнет от сообщений и приглашений на встречи. Особенно отвлекают всплывающие оповещения — ведь многие не могут удержаться и чувствуют себя обязанными их проверить. Нам может казаться, что, отвечая на сообщения сразу, мы всё узнаем первыми и выглядим ответственными работниками. Но исследования лондонского центра Future Work показали, что включенные на целый день оповещения и привычка проверять почту перед сном и первым делом с утра вызывают стресс и негативно влияют на семейную жизнь. А это, в свою очередь, снижает производительность. Кто бы мог подумать!

Летний отпуск для шведов — святое. Любой, кто работает с ними, знает, что в июле в шведских компаниях наступает затишье. Почему? Всё дело в долгих, сумрачных, холодных зимах. Выдержав их, ни один швед не пропустит теплой погоды: он просто обязан насладиться ею! Никто не чувствует себя виноватым и не волнуется о том, что подумают коллеги и клиенты. Шведы считают, что отпуск положен каждому и в это время человека нельзя отвлекать. Отпуска в стране длятся 3–4 недели, и в это время люди заняты лишь одним — расслаблением и простыми радостями в компании семьи и друзей.

Разумеется, правила везде разные, не все могут позволить себе месяц отпуска. Но, по данным исследований, многие люди не тратят даже положенные им по закону дни. Например, в ходе интерактивного опроса компании Glassdoor-Harris выяснилось, что один из четырех американцев не использует все положенные ему выходные[27]. Из них 61 % работают во время отпуска. Это ужасно, если учесть, сколько преимуществ у полноценного отпуска: это и снижение стресса, и повышение уровня энергии и творческих способностей, и более высокая производительность по возвращении на работу. Не говоря уже о времени наедине с семьей и удовольствии от коктейля на закате.

Только приехав в Швецию, я бродила по супермаркету, брала товары с полок и складывала в корзину. А муж шел следом, доставал мои покупки и заменял их более экономичными аналогами. Скряга, скажете вы? Возможно. Или просто умный человек? В точку. Тратить деньги в стиле лагом — значит планировать бюджет и потреблять осознанно, откладывая на основные нужды и покупая то, что важно для вас.

Специалисты расхваливают преимущества накоплений на черный день: именно благодаря сбережениям вы когда-нибудь сможете позволить себе дом, машину или отпуск, станете финансово независимыми и будете готовы к непредвиденным тратам и форс-мажорам. Откладывая деньги на черный день, вы испытываете меньше стрессов, чувствуете, что контролируете свои финансы, и в целом становитесь счастливее. Ради этого стоит экономить!