Эта невероятная хумусовая диета
О книге
Аннотация
Из книги можно узнать о том, что такое хумус, и чем он так важен при атеросклерозе.
Почему он приводит к снижению уровня триглицеридов и липопротеинов низкой плотности.
Что такое хороший и плохой холестерин.
Как нормализовать уровень сахара в крови.
Как приглушить развитие сахарного диабета и предотвратить излишне резкую выработку инсулина.
И многие другие интересные вещи, вроде связи концентрации холестерина и веса человеческого тела.
- Елена Стоянова ЭТА НЕВЕРОЯТНАЯ ХУМУСОВАЯ ДИЕТА
- ПРЕДИСЛОВИЕ
- Глава I. «МАТЕМАТИКА», ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТЬ, ЦЕЛИ И ПРИНЦИПЫ ХУМУСОВОЙ ДИЕТЫ
- I.1. «МАТЕМАТИКА» ХУМУСОВОЙ ДИЕТЫ
- I.2. ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТЬ ХУМУСОВОЙ ДИЕТЫ
- 1.3. ОСНОВНЫЕ ЦЕЛИ ДИЕТЫ
- I.4. ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ЦЕЛИ ДИЕТЫ
- I.6. ПРИНЦИПЫ ХУМУСОВОЙ ДИЕТЫ: ЧТО И СКОЛЬКО ЕДИМ
- I.6.1. «БЮДЖЕТ» ДНЯ
- I.6.2. ФОРМУЛА МЕНЮ
- I.6.3. ОПТИМАЛЬНАЯ ФОРМУЛА РЕЖИМА ПИТАНИЯ
- I.6.4. ОПТИМАЛЬНАЯ ФОРМУЛА ПИТЬЕВОГО РЕЖИМА
- I.6.5. ОПТИМАЛЬНАЯ СОЛЕВАЯ ФОРМУЛА
- I.6.6. ОПТИМАЛЬНАЯ ЖИРОВАЯ ФОРМУЛА
- I.6.7. ПРИМЕРНОЕ МЕНЮ
- I.6.8. КАК ПИТАТЬСЯ ПОСЛЕ ЗАВЕРШЕНИЯ ХУМУСОВОЙ ДИЕТЫ
- Глава II. «КРАСИВО ЕСТЬ НЕ ЗАПРЕТИШЬ» РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ЭТОЙ НЕВЕРОЯТНОЙ ХУМУСОВОЙ ДИЕТЫ
- II.1. КАКИЕ СОРТА ХУМУСА (НУТА) БРАТЬ
- II.2. КАК ВАРИТЬ И ИСПОЛЬЗОВАТЬ ХУМУС
- II.3. СУПЫ
- II.3. 1. Из зерен хумуса
- II.3.2. Из нутовой (хумусовой) муки
- II.4. ЗЕРНА ХУМУСА С ОВОЩНОЙ ЗАПРАВКОЙ
- II.5. САЛАТ С ЗЕРНАМИ ХУМУСА
- II.6. ХУМУСОВАЯ ПАСТА
- II.6.1. Из хумусовых зерен
- II.6.2. Из хумусовой муки
- II.7. ФАЛАФЕЛИ И ФРИКАДЕЛЬКИ
- II.7.1. Фалафели из хумусовых зерен
- II.7.2. Фалафели из хумусовой муки
- II.7.3. Фрикадельки из хумусовой муки… и не только фрикадельки
- II.8. ФАРШИ. ВСЯКИЕ. БЕЗ ЯИЦ — ХУМУСОВАЯ МУКА И МОЛОТЫЕ ОТВАРНЫЕ ЗЕРНА ОТВЕЧАЮТ ЗА ВСЕ
- II.8.1. На хумусовой муке
- II.8.2. На зернах хумуса
- II.9. ЗВОНКИЕ НУТОВЫЕ ХРУСТИКИ И ВОЗДУШНОЕ ПЕЧЕНЬЕ
- II.10. БЛЮДА ИЗ ЯИЦ
- II.10. 1. Шакшука
- II.10.2. Перцыс омлетом–секретом
- II.11. БЛЮДА ИЗ КИСЛОМОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ
- II.11.1. Сырники и кексы на хумусовой муке и хумусовых зернах
- II.11.2. Основа для пиццы на хумусовых зернах и йогурте, кефире или простокваше
- II.11.3. Зерненый домашний сыр «коттедж чиз» с йогуртом, укропом и чесноком
- II.11.4. Клецки из творога на хумусовой муке
- II.11.5. Клецки из творога на отварных зернах хумуса
- II.11.6. Хумусовый майонез
- II.12. ЗАПЕКАНКИ
- II.12.1. Овощная запеканка на хумусовой муке
- II.12.2. Овощная запеканка на отварных хумусовых зернах
- II.12.3. Печеночный паштет–запеканка из говяжьей, куриной или индюшиной печени с хумусовыми зернами
- II.13. БЛИНЫ
- II.13.1. Блины на воде
- II.13.2. Блины с яйцом на кефире
- II.13.3. Блины на кефире без яиц
- II.13.4. Блины с яйцом на воде
- Глава III. ИСКУССТВО УСПЕВАТЬ КАК ВЫХОДИТЬ ПОБЕДИТЕЛЕМ ИЗ ЛЮБОЙ СИТУАЦИИ
- III.1. Как подготовиться к хумусовой диете и организовать свое питание
- III.2. ЕЩЕ НЕСКОЛЬКО ПРИЕМОВ ЭКОНОМИИ ВРЕМЕНИ И СИЛ
- III.3. НЕПРЕДВИДЕННЫЕ ОБСТОЯТЕЛЬСТВА И ВЫНУЖДЕННЫЕ ОТСТУПЛЕНИЯ ОТ ДИЕТЫ
- Глава IV. ПОЧЕМУ ИМЕННО ХУМУС, И ЕЩЕ ТРИ ДЕСЯТКА «ПОЧЕМУ?»
- IV.1. ПОЧЕМУ Я РЕШИЛА ЗАРАНЕЕ ОТВЕТИТЬ НА ВОЗМОЖНЫЕ «ПОЧЕМУ»?
- IV.2. ПОЧЕМУ ЗА ХУМУСОМ ЗАКРЕПИЛАСЬ РЕПУТАЦИЯ «ПОЛНЯЩЕГО» ПРОДУКТА?
- IV.3. ПОЧЕМУ ЛЮДИ «ЗАПАДАЮТ» НА ХУМУС? В НЕМ ЕСТЬ ЧТО-ТО ТАКОЕ?
- IV.4. ПОЧЕМУ ХУМУС, А НЕ КАКИЕ-ЛИБО ИНЫЕ БОБОВЫЕ ИЛИ ЗЕРНОВЫЕ?
- IV.5. ПОЧЕМУ ХУДЕЮТ НА ХУМУСОВОЙ ДИЕТЕ?
- IV.6. ПОЧЕМУ РЕКОМЕНДОВАНО РИТМИЧНОЕ ЧЕТЫРЕХРАЗОВОЕ ПИТАНИЕ? А МОЖНО ЕСТЬ ДВАЖДЫ ИЛИ ТРИЖДЫ В ДЕНЬ? А МОЖНО 5 РАЗ?
- IV.7. ПОЧЕМУ УЖИН ДОЛЖЕН БЫТЬ НЕ ПОЗЖЕ 18.00? А РАНЬШЕ МОЖНО?
- IV.8. ПОЧЕМУ УЖЕ ЧЕРЕЗ НЕСКОЛЬКО ДНЕЙ ПОСЛЕ НАЧАЛА СОБЛЮДЕНИЯ ХУМУСОВОЙ ДИЕТЫ, А ИНОГДА ДАЖЕ И В ПЕРВЫЙ ДЕНЬ НАБЛЮДАЕТСЯ УМЕНЬШЕНИЕ ПОТРЕБНОСТИ В ЕДЕ? ЭФФЕКТ МОНОДИЕТЫ?
- IV.9. ПОЧЕМУ ОБЯЗАТЕЛЬНО НАДО СОКРАЩАТЬ КОЛИЧЕСТВО ПИЩИ? А ЕСЛИ МАКСИМАЛЬНЫЕ ПОРЦИИ — ВСЕ ВРЕМЯ В САМЫЙ РАЗ, А МИНИМАЛЬНЫХ ОТКРОВЕННО НЕДОСТАТОЧНО?
- IV.10. ПОЧЕМУ НЕЛЬЗЯ СОКРАЩАТЬ ПОРЦИИ КИСЛОМОЛОЧНОГО? ДВЕ В ДЕНЬ, И ПРАКТИЧЕСКИ БЕЗ «ВИЛКИ» ПОТРЕБЛЕНИЯ, ДА?
- IV.11. ПОЧЕМУ НЕЛЬЗЯ ЕСТЬ МЕНЬШЕ МЯСА–РЫБЫ–ПТИЦЫ, ЧЕМ УКАЗАНО В ПРИНЦИПАХ МЕНЮ?
- IV.12. ПОЧЕМУ НЕПРЕМЕННО ЖИРНАЯ МОРСКАЯ РЫБА ИЛИ ТРЕСКОВАЯ ПЕЧЕНЬ, ЕСЛИ РЫБА ПОСТНАЯ? А РЫБИЙ ЖИР ИЛИ КАПСУЛЫ С «ОМЕГА‑3» ПРИНИМАТЬ МОЖНО, ЕСЛИ НЕТ ЖИРНОЙ РЫБЫ ИЛИ ПЕЧЕНИ Т РЕСКИ?
- IV.13. ПОЧЕМУ В КАЖДОМ ПРИЕМЕ ПИЩИ ДОЛЖНЫ ПРИСУТСТВОВАТЬ ОБЯЗАТЕЛЬНОМ ПОРЯДКЕ ВСЕ ТРИ ГРУППЫ ПРОДУКТОВ — ХУМУСОВОЕ БЛЮДО, БЕЛКОВОЕ БЛЮДО И СЫРЫЕ ОВОЩИ? А ЕСЛИ ИМЕЮТСЯ КАК ИЕ-ТО ЗАБОЛЕВАНИЯ, НЕ ПОЗВОЛЯЮЩИЕ ЕСТЬ СЫРЫЕ ОВОЩИ?
- IV.14. ПОЧЕМУ РЕКОМЕНДОВАНО СОЧЕТАНИЕ ХУМУСА С КИСЛОМОЛОЧНЫМИ ПРОДУКТАМИ? В БЮДЖЕТ ЗАЛОЖЕНЫ ЦЕЛЫЕ ДВЕ НЕСНИЖАЕМЫЕ ПОРЦИИ КИСЛОМОЛОЧНОГО
- IV.15. ПОЧЕМУ В РЕЦЕПТАХ ТАК МНОГО ГОРЯЧИХ БЛЮД, ОНИ ОБЛАДАЮТ КАКИМИ-ТО ОСОБЫМИ СВОЙСТВАМИ? А ХОЛОДНЫЕ БЛЮДА — ОНИ ЧТО, ХУЖЕ ГОРЯЧИХ?
- IV.16. ПОЧЕМУ В РЕЦЕПТАХ ТАК МНОГО СУПОВ? В ПРИМЕРНОМ МЕНЮ ДАЖЕ ДВА СУПА. ДВА СУПА В ДЕНЬ — ЭТО ОБЯЗАТЕЛЬНО? А ОДИН МОЖНО? А ТРИ? А ЧЕТЫРЕ? А ВООБЩЕ БЕЗ СУПА?
- IV.17. ПОЧЕМУ НЕОБХОДИМО ПИТЬ КАКАО? А ГОРЬКИЙ ШОКОЛАД ВМЕСТО КАКАО МОЖНО? А ЕСЛИ НА КАКАО АЛЛЕРГИЯ? А ЕСЛИ ОНО ДЕЙСТВУЕТ НА ЧЕЛОВЕКА НАСТОЛЬКО БОДРЯЩЕ, ЧТО ПРЕПЯТСТВУЕТ ЗА СЫПАНИЮ?
- IV.18. ПОЧЕМУ КАКАО ПРЕДПОЧТИТЕЛЬНО ПИТЬ БЕЗ МОЛОКА?
- IV.19. ПОЧЕМУ РЕКОМЕНДОВАНО ДОБАВЛЯТЬ В КАКАО И ДАЖЕ КОФЕ КОРИЦУ?
- IV.20. ПОЧЕМУ РЕКОМЕНДОВАНЫ СПЕЦИИ И СУШЕНЫЕ ПРЯНЫЕ ТРАВЫ? А ЕСЛИ СОСТОЯНИЕ ЖЕЛУДОЧНО-КИШЕЧНОГО ТРАКТА НЕ ПОЗВОЛЯЕТ ИХ УПОТРЕБЛЯТЬ?
- IV.21. ПОЧЕМУ НЕЛЬЗЯ ФРУКТЫ? А ВИТАМИНОВ БЕЗ ФРУКТОВ ДОСТАТОЧНО БУДЕТ?
- V.22. ПОЧЕМУ НЕ РАЗРЕШЕНЫ НИКАКИЕ ДРУГИЕ СОКИ, КРОМЕ ЛИМОННОГО? А ОВОЩНЫЕ МОЖНО?
- IV.23. ПОЧЕМУ НЕЛЬЗЯ САХАРОЗАМЕНИТЕЛИ?
- IV.24. ПОЧЕМУ НА ХУМУСОВОЙ ДИЕТЕ НЕЛЬЗЯ ПОЛЬЗОВАТЬСЯ ГОТОВОЙ МАГАЗИННОЙ ХУМУСОВОЙ ПАСТОЙ, ХУМУСОМ И ФАЛАФЕЛЯМИ В ОБЩЕПИТЕ И ПОЛУФАБРИКАТАМИ ФАЛАФЕЛЕЙ?
- IV.25. ПОЧЕМУ В ПЕРВЫЕ ДНИ ТАК АКТИВНО УХОДИТ ИЗ ОРГАНИЗМА ВОДА? ХУМУСОВАЯ ДИЕТА — БЕССОЛЕВАЯ? НО ВЕДЬ СТРОГО БЕССОЛЕВАЯ ДИЕТА ПРОПИСЫВАЕТСЯ ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО ВРАЧОМ И ТОЛЬК О ПРИ СТРОГО ОЧЕРЧЕННОМ КРУГЕ КОНКРЕТНЫХ ЗАБОЛЕВАНИЙ?
- IV.26. ПОЧЕМУ ЧЕЛОВЕК, ПРИМЕНЯЮЩИЙ ХУМУСОВУЮ ДИЕТУ, ОЩУЩАЕТ СПОКОЙСТВИЕ И УМИРОТВОРЕННОСТЬ?
- IV.27. ПОЧЕМУ ПОСЛЕ ДРУГОЙ И ВПОЛНЕ НОРМАЛЬНОЙ, РАЗУМНОЙ ДИЕТЫ, ПРИ ПЕРЕХОДЕ НА ХУМУСОВУЮ СПОСОБЕН ТЕРЯТЬСЯ ВЕС? ЕДЫ НА НЕЙ ДАЖЕ БОЛЬШЕ. КАКАЯ, КСТАТИ, ПОЛУЧАЕТСЯ ДНЕВНАЯ К АЛОРИЙНОСТЬ?
- IV.28. ПОЧЕМУ ПЕРЕСТАЕТ ХОТЕТЬСЯ СЛАДКОГО, СДОБНОГО, ЖИРНОГО, ХЛЕБА, АЛКОГОЛЯ? А ЕСЛИ ПРЕДСТОИТ НЕИЗБЕЖНОЕ НАРУШЕНИЕ?
- V.29. ПОЧЕМУ ПРЕДПОЧТИТЕЛЬНО ПРИСТУПАТЬ К ХУМУСОВОЙ ДИЕТЕ В ПЕРВОЙ ПОЛОВИНЕ МЕНСТРУАЛЬНОГО ЦИКЛА ИЛИ, ЕЩЕ ЛУЧШЕ — СРАЗУ ПОСЛЕ ЗАВЕРШЕНИЯ «КРИТИЧЕСКИХ ДНЕЙ»? А ВО ВТОРОЙ ПОЛОВИНЕ ЦИКЛА МОЖНО?
- IV.30. «ПОЧЕМУ Я В ЭТОТ РАЗ НЕ ОТМЕТИЛА СИМПТОМОВ ПМС? НЕ ЗВЕРЕЛА, НЕ СВИРЕПЕЛА, НЕ БРОСАЛАСЬ НА ЛЮДЕЙ, НЕ ОБИЖАЛАСЬ НА ВСЕХ ПОДРЯД, НЕ ОБЪЕДАЛАСЬ, НЕ ТАСКАЛА САМА У СЕБЯ ШОКО ЛАД? И РАЗМЕР ПОРЦИЙ ВО ВРЕМЯ ПМС И «КРИТИЧЕСКИХ ДНЕЙ» НЕ УВЕЛИЧИВАЛА, ПРОСТО НЕ БЫЛО ПОТРЕБНОСТИ. ПОРЦИИ У МЕНЯ КАК БЫЛИ, ТАК И ОСТАЛИСЬ ПОСЕРЕДИНЕ «БЮДЖЕТНОЙ ВИЛКИ » — ЭТО НАРУШЕНИЕ? НУЖНО БЫЛО ОБЯЗАТЕЛЬНО УВЕЛИЧИВАТЬ ДО МАКСИМУМА»?
- IV.31. ПОЧЕМУ ПОСЛЕ ЗАВЕРШЕНИЯ ХУМУСОВОЙ ДИЕТЫ НЕТ СТРЕМИТЕЛЬНОГО НАБОРА ВЕСА? И ВОТ, ВОТ, ОЧЕНЬ ВАЖНО: ИЗ ХУМУСОВОЙ ДИЕТЫ НУЖНО КАК-ТО ПО-ОСОБОМУ ВЫХОДИТЬ? КАК ВООБЩЕ ПИТА ТЬСЯ ПОСЛЕ ЕЕ ЗАВЕРШЕНИЯ?
- Глава V. НАША ХУМУСИАДА, ИЛИ КАК МЫ ВМЕСТЕ ХУДЕЛИ НА ЭТОЙ НЕВЕРОЯТНОЙ ХУМУСОВОЙ ДИЕТЕ. РЕ–ЗУЛЬ–ТА-ТЫ!
- V.1. НАШИ ПОДЛИННЫЕ РЕЗУЛЬТАТЫ
- V.1.1. ДЕНЬ ЗА ДНЕМ, ДЕНЬ ЗА ДНЕМ… НАШИ ВПЕЧАТЛЕНИЯ (начало)
- V.1.2. ДЕНЬ ЗА ДНЕМ, ДЕНЬ ЗА ДНЕМ… НАШИ ВПЕЧАТЛЕНИЯ (продолжение)
- V.1.3. ДЕНЬ ЗА ДНЕМ, ДЕНЬ ЗА ДНЕМ… НАШИ ВПЕЧАТЛЕНИЯ (окончание)
- V.2. ДВЕ НЕДЕЛИ ПРОЛЕТЕЛИ. ЕСТЬ ЛИ ЖИЗНЬ ПОСЛЕ ХУМУСОВОЙ ДИЕТЫ?
- V.3. «ЧТО ТАКОЕ ХОРОШО И ЧТО ТАКОЕ ПЛОХО»?
- V.4.. ЛИЧНАЯ ХРОНИКА. ПУБЛИКУЕТСЯ С РАЗРЕШЕНИЯ АВТОРА ДНЕВНИКА
- Приложение 1. ПИЩЕВОЙ БАЛАНС СОСТАВА ОТВАРНЫХ ЗЕРЕН ХУМУСА, СПЕЦИЙ И ПРЯНЫХ ТРАВ
- Приложение 1.1. Пищевой баланс состава и аминограмма отварного хумуса
- Приложение 1.2. Содержание витаминов, минералов, микроэлементов и клетчатки в сушеных пряных травах и специях
- Приложение 2. АНТИОКСИДАНТНЫЙ РЕЙТИНГ И КИСЛОТНО-ЩЕЛОЧНОЙ ИНДЕКС СУШЕНЫХ ПРЯНЫХ ТРАВ, СПЕЦИЙ И ПРИПРАВ В РАСЧЕТЕ НА 100 Г
- Приложение 3. ПРОТИВОВОСПАЛИТЕЛЬНЫЙ РЕЙТИНГ СУШЕНЫХ ПРЯНЫХ ТРАВ, СПЕЦИЙ И ПРИПРАВ В РАСЧЕТЕ НА 100 Г
Скачать или читать онлайн книгу Эта невероятная хумусовая диета
На этой странице свободной электронной библиотеки fb2.top любой посетитель может читать онлайн бесплатно полную версию книги «Эта невероятная хумусовая диета» или скачать fb2 файл книги на свой смартфон или компьютер и читать её с помощью любой современной книжной читалки. Книга написана автором Елена Семеновна Стоянова, относится к жанрам Кулинария, Здоровье, добавлена в библиотеку 07.09.2016 и доступна полностью, абсолютно бесплатно и без регистрации.
С произведением «Эта невероятная хумусовая диета» , занимающим объем 150 печатных страниц, вы наверняка проведете не один увлекательный вечер. В нашей онлайн читалке предусмотрен ночной режим чтения, который отлично подойдет для тёмного времени суток и чтения перед сном. Помимо этого, конечно же, можно читать «Эта невероятная хумусовая диета» полностью в классическом режиме или же скачать всю книгу целиком на свой смартфон в удобном формате fb2. Желаем увлекательного чтения!
С этой книгой читают:
- ЧИСТКА ОРГАНИЗМА БЕЗ ИДИОТИЗМА - Елена Стоянова
- Осень рисует на кухне уют - Марина Прусс
- Гастрофизика. Новая наука о питании - Чарльз Спенс
- Индивидуальная кулинария по группам крови - Аурика Луковкина
- Китайское исследование: обновленное и расширенное издание. Классическая книга о здоровом питании - Колин Кэмпбелл, Томас Кэмпбелл
- Секретные рецепты сладкой выпечки от фру Элны Марии Йенсен - Ирина Бйорно
- Простые кеторецепты из пяти ингредиентов - Джен Фиш
- Кулинарная Книга Для Спортсменов Веганов - Joseph P. Turner
- Справочник сыроеда. Краткое руководство по питанию свежей растительной пищей - Рик Дина, Карин Дина
- Кулинарная наука, или Научная кулинария - Фёдор Сокирянский, Илья Лазерсон
ТЕЛЕГРАМКанал с обзорами, анонсами новинок и книжными подборками
Книжный Вестник
Бот для удобного поиска книг (если не нашлось на сайте)
Поиск книг
Свежие любовные романы в удобных форматах
Любовные романы
О психологии, саморазвитии и личностном росте
Саморазвитие
Детективы и триллеры, все новинки
Детективы
Фантастика и фэнтези, все новинки
Фантастика
Отборные классические книги
Классика
ВКОНТАКТЕБиблиотека с любовными романами, которая наверняка придётся по вкусу женской части аудитории
Любовные романы
Библиотека с фантастикой и фэнтези, а также смежных жанров
Фантастика
Самые популярные книги в формате фб2
Топ фб2
книги