Газета Завтра 507 (32 2003)

НАШИМ ЛЮДЯМ — РУССКИЙ ГРИБ!

Максим ПОПОВ

12 августа 2003 0

33(508)

Date: 13-08-2003

Author: Максим ПОПОВ

НАШИМ ЛЮДЯМ — РУССКИЙ ГРИБ!

Два года в Московской области было безгрибье. И вот, как всегда бывает на Руси, внезапно начался грибной сезон, валом повалили в лес люди, истосковавшиеся по терпкому хвойному запаху леса и прелого листа, птичьему гомону, по бесконечному небу меж ветвей тянущегося вверх русского зелёного леса.

Грибы в нашей ментальности — символ глобальный, он в национальном сознании где-то в ряду бани, елки и Нового года, бабушкиных сказок, беззаботного купания в детстве в деревенской речке и ночного тихого костра.

Если хотят загипнотизировать человека, первый шаг — выбить почву из-под ног, заставить усомниться в самом естественном: когда праздновать Рождество, приравнять день святого Валентина ко Дню солидарности трудящихся и обозвать 1 Мая вообще не пойми чем, революцию окрестить "переворотом", смысл — выдумкой, черное — белым.

С открытием грибного сезона оживились и хитроумные "микологи": завели песнь о грибах-мутантах, о ядовитости свинушек — самого собираемого у нас гриба, о таинственном антигене... Я недавно прочитал итальянский и немецкий справочники по грибам и узнал, что для европейцев один из самых ядовитых грибов — волнушка, грузди называют "грибом невкусным" и брать их не рекомендуют; а у подосинников "трубчатый слой липнет к нёбу и языку". Зато нам рекомендуют жрать блюдцевик жилковатый, верпу коническую, рогатик гроздевидный, трубу мёртвых (вороночник рожковидный), олений плютест, мухомор толстый, ложноопенок Кандолля, строфарию сине-зеленую.

Нет, не стоит пользоваться чужестранными мифами и дикими рекомендациями "забугорных умников", нет смысла искать нам трюфеля и кесарев гриб (все равно не найдём), загадочные псилоцибины, манящие обманчивым наслаждением.

Мы с друзьями открываем грибной сезон. В нашей корзинке: красные подосиновики и белые боровики, чёрные грузди и коричневые подберёзовики, и маслята.