Готовим грибы
О книге
Аннотация
В этой книге мы вам предлагаем рецепты замечательных блюд из грибов. Придутся вам по вкусу и разнообразные закуски, и салаты – как традиционные, так и экзотические, – и необычные супы, и горячие блюда, которые удовлетворят самый изысканный вкус. Все рецепты подготовили для вас ведущие российские шеф-повара.
- Начало книги
- ***
- Авторы рецептов
- Закуски
- Шампиньоны домашней мариновки
- Томатное лечо с шампиньонами
- Карпаччо из шампиньонов с рукколой
- Карпаччо из шампиньонов с вялеными томатами
- Гренки с грибной икрой
- Брускетта с грибной икрой
- Брускетта с террином из лисичек
- Икра из баклажанов с белыми грибами
- Жюльен из грибов с сыром фета
- Омлет с белыми грибами и томатами черри
- Омлет с шампиньонами, шпинатом и сыром гауда
- Омлет с грибами, сладким перцем и сыром
- Яичница из яиц цесарки с томатами и грибами шимиджи
- Белые грибы, обжаренные на гриле и маринованные в петрушке
- Салаты
- Салат из ассорти грибов с пряным соусом
- Салат из грибов с артишоками
- Зеленый салат с белыми грибами, томатами и пармезаном
- Салат с жареными белыми грибами и томатами
- Салат с шампиньонами, брынзой и маслинами
- Салат с одуванчиками, томатами и сезонными грибами
- Салат с лисичками, картофелем и зеленым луком
- Салат с уткой и жареными лисичками
- Салат с куриным филе и обжаренными вешенками
- Салат с вешенками и куриной печенью
- Салат с грибами, креветками и курицей
- Салат из свежих овощей с тунцом и грибами эноки
- Салат в стиле оливье с маринованными боровиками
- Салат из маринованных грибов с солеными огурцами и красным луком
- Винегрет с солеными груздями
- Супы
- Деревенский суп с лесными грибами и пряной зеленью
- Грибная похлебка на молоке с домашней лапшой
- Грибная похлебка с молодым картофелем
- Грибной суп с томатами и яйцом
- Суп из подосиновиков с петрушкой
- Суп из лисичек с трюфельным ароматом
- Суп из сморчков с перцем чили
- Суп из креветок с грибами шиитаке
- Картофельный суп-крем с белыми грибами и трюфельным маслом
- Сливочный суп-крем из грибов
- Грибы и овощи
- Белые грибы с рукколой и вялеными томатами
- Белые грибы, запеченные под сырным соусом
- Запеченные грибы портобелло с овощным рататуем
- Жареные грибы портобелло с розмарином
- Жареные грибы шиитаке с овощами
- Жареные артишоки с вешенками
- Хрустящие вешенки с соусом тартар
- Жареный молодой картофель с вешенками и пряной зеленью
- Печеный картофель с соусом из сморчков
- Картофельная запеканка с грибами
- Запеканка из картофеля и сезонных грибов
- Картофельное пюре с томлеными шампиньонами
- Лисички с картофельным пюре, трюфельным маслом и луком фри
- Рагу из грибов с овощами
- Овощное рагу с шампиньонами и боровиками
- Гуляш из грибов на куринном бульоне
- Гуляш из лесных грибов с томатами
- Стейк из молодой капусты с черным трюфелем
- Голубцы с грибами
- Сладкий перец, фаршированный грибами
- Шашлыки из томатов и грибов
- Ассорти из грибов с чесноком и розмарином
- Мясо, птица, рыба
- Мясо по-французски
- Говяжье филе с грибным ризотто
- Филе миньон с соте из грибов
- Говядина, тушенная в вине с шампиньонами
- Говядина с овощами в азиатском стиле
- Говяжья вырезка с гратеном из грибов
- Сладкое мясо теленка на шпинате с черным трюфелем
- Телячья вырезка с вешенками под соусом из лука-порея
- Телячья печень с белым луком, шампиньонами и горчичным соусом
- Брошет из телятины с шампиньонами и домашней аджикой
- Телячьи щеки с грибами и чечевицей
- Каре ягненка, фаршированное белыми грибами и шпинатом
- Каре ягненка с рагу из овощей и грибов
- Ножка ягненка с баклажанами и грибами
- Свинина с грибами и сыром
- Свиные ребрышки в ягодном соусе с грибами ассорти
- Капуста, тушенная с грудинкой, тмином и грибами
- Котлеты из кролика с гречневым ризотто с грибами
- Перепелка на спарже под соусом из сморчков
- Утиная ножка с гречкой и опятами
- Запеченная куриная грудка с вешенками
- Куриная грудка со спаржей и соусом из шампиньонов
- Куриное филе, фаршированное грибами с сыром дор блю
- Куриные котлетки со шпинатом и грибами в сливочном соусе
- Куриные зразы с грибами, луком и яйцом
- Сибас, запеченный в фольге с шампиньонами
- Жареное филе сибаса с салатом из маслят
- Спинка лосося с овощами и шампиньонами на гриле
- Лосось, запеченный с томатами, спаржей и грибами
- Фаршированная форель с жюльеном из грибов
- Осетрина под грибным соусом с овощами и булгуром
- Жареные гребешки с белыми грибами
- Грибы и крупы
- Дикий рис с овощами и шампиньонами
- Рис басмати с белыми грибами и сыром пармезан
- Ризотто с белыми грибами и соком петрушки
- Ризотто с белыми грибами и печенью кролика
- Гречневое ризотто с боровиками
- Гречневая каша с белыми грибами и муссом из лисичек
- Гречневая каша с белыми грибами, чесноком и кедровыми орешками
- Греча с белыми грибами
- Чечевица с вялеными томатами и белыми грибами
- Кускус с грибами с жемчужным луком
- Кускус с ассорти из грибов
- Мамалыга с сыром таледжо и грибами
- Паста, лазанья, равиоли и выпечка
- Спагетти с белыми грибами в сливочном соусе с пармезаном
- Спагетти с белыми грибами и шпинатом
- Спагетти с грибами и зеленым горошком
- Пенне, запеченные с грибами и пармезаном
- Папарделле с белыми грибами
- Папарделле с кроликом и грибами
- Феттучини с грибами и спаржей
- Лазанья мясная с грибами
- Лазанья из овощей с грибами и моцареллой
- Равиоли с белыми грибами и зеленью
- Равиоли с картофелем и грибами
- Равиоли с рикоттой и грибным соусом
- Хрустальная лапша с шиитаке
- Грибная лапша по-азиатски
- Расстегаи с грибами
- Грибной штрудель с домашней сметаной
- Слоеные пирожки с грибами и зеленым луком
Скачать или читать онлайн книгу Готовим грибы
На этой странице свободной электронной библиотеки fb2.top любой посетитель может читать онлайн бесплатно полную версию книги «Готовим грибы» или скачать fb2 файл книги на свой смартфон или компьютер и читать её с помощью любой современной книжной читалки. Книга написана авторами Константин Витальевич Ивлев, Юрий Рожков, Сергей Болотов, Антон Ершов, Вячеслав Купцов, Андрей Тысячников, Андрей Шашков, Вячеслав Казаков (2), Илья Захаров (2), Павел Гладких, Марина Носова, является частью серии Уроки шеф-повара, относится к жанру Кулинария, добавлена в библиотеку 25.02.2015 и доступна полностью, абсолютно бесплатно и без регистрации.
С произведением «Готовим грибы» , занимающим объем 94 печатных страниц, вы наверняка проведете не один увлекательный вечер. В нашей онлайн читалке предусмотрен ночной режим чтения, который отлично подойдет для тёмного времени суток и чтения перед сном. Помимо этого, конечно же, можно читать «Готовим грибы» полностью в классическом режиме или же скачать всю книгу целиком на свой смартфон в удобном формате fb2. Желаем увлекательного чтения!
С этой книгой читают:
- Осенняя кулинария - Константин Ивлев
- Лучшие блюда мировой кухни - Константин Ивлев
- Летняя кулинария - Константин Ивлев
- Лучшие авторские рецепты - Константин Ивлев
- Готовим с сыром - Константин Ивлев
- Осень рисует на кухне уют - Марина Прусс
- Гастрофизика. Новая наука о питании - Чарльз Спенс
- Индивидуальная кулинария по группам крови - Аурика Луковкина
- Китайское исследование: обновленное и расширенное издание. Классическая книга о здоровом питании - Колин Кэмпбелл, Томас Кэмпбелл
- Секретные рецепты сладкой выпечки от фру Элны Марии Йенсен - Ирина Бйорно
ТЕЛЕГРАМКанал с обзорами, анонсами новинок и книжными подборками
Книжный Вестник
Бот для удобного поиска книг (если не нашлось на сайте)
Поиск книг
Свежие любовные романы в удобных форматах
Любовные романы
О психологии, саморазвитии и личностном росте
Саморазвитие
Детективы и триллеры, все новинки
Детективы
Фантастика и фэнтези, все новинки
Фантастика
Отборные классические книги
Классика
ВКОНТАКТЕБиблиотека с любовными романами, которая наверняка придётся по вкусу женской части аудитории
Любовные романы
Библиотека с фантастикой и фэнтези, а также смежных жанров
Фантастика
Самые популярные книги в формате фб2
Топ фб2
книги