Грибы

МАСЛЕНОК

Масленок растет многочисленными семейками преимущественно в хвойных лесах, на полянах, порубках, в горелых местах, у обочин лесных дорог. Шляпка у него плоско-выпуклая, сверху желтоватая, слизисто-маслянистая, в сырую погоду особенно обильно покрыта слизью. Нижняя поверхность шляпки молодого гриба светло-желтая, покрыта белой пленкой, соединяющей край шляпки с ножкой. Позднее пленка разрывается, образуя вокруг ножки кольцо. Ножка желтоватая, при изломе цвета не меняет.

Масленок жарят, маринуют. Особенно хороши мелкие маринованные маслята.